Utama > Nutrisi

Dapatkah bayi alergi terhadap keju cottage, kefir, krim asam dan produk susu asam lainnya?

Semua elemen, nutrisi dan vitamin yang ditemukan dalam makanan membentuk fondasi kesehatan dan fungsi normal seluruh organisme. Namun, banyak dari mereka yang sering menjadi penyebab alergi. Contoh alergen makanan yang paling umum adalah telur, gluten dan susu..

Masalah terjadinya reaksi alergi dapat mengganggu dengan pengenalan makanan pendamping untuk bayi. Orang tua harus memahami bahwa tidak setiap respons negatif terhadap suatu produk adalah tanda alergi makanan atau penyimpangan serius lainnya. Kesimpulan harus dibuktikan dan dibuat oleh spesialis..

Keju cottage dimasukkan ke dalam makanan komplementer pada tahun pertama kehidupan, tetapi, sayangnya, alergi terhadap produk protein ini cukup sering diamati

Bisakah bayi alergi terhadap susu asam?

Setiap produk, termasuk susu asam, mampu menyebabkan alergi makanan. Terlepas dari kenyataan bahwa keju cottage, krim asam dan kefir sangat berguna bagi tubuh, penolakan mereka pada bayi selama periode pemberian makanan pendamping merupakan masalah yang sangat umum. Paling sering itu karena pencernaan protein yang sulit.

Munculnya reaksi negatif pada anak mulai dari tubuh hingga asupan zat-zat tertentu di dalamnya dikaitkan dengan kerja sistem kekebalan tubuh. Jika dia menganggap protein atau elemen lain sebagai benda asing yang membahayakan fungsi organ dan sistem normal, pengembangan antibodi khusus yang bertujuan menghilangkan alergen dimulai. Artinya, protein tidak dicerna secara alami, tetapi dinetralkan melalui reaksi protektif tubuh.

Selama menyusui inilah tubuh menjadi terbiasa dengan sejumlah zat yang diterimanya setiap hari. Saat memperkenalkan produk baru yang kaya protein dari sumber yang berbeda, reaksi alergi dapat terjadi. Pertama-tama, ini berlaku untuk produk susu, seperti kefir, krim asam atau keju cottage..

Penyebab alergi

Namun, tidak setiap bayi rentan terhadap alergi makanan. Ada sejumlah faktor yang berkontribusi pada perkembangan respons tubuh negatif:

  1. Keturunan. Jika salah satu atau kedua orang tua dari anak alergi atau alergi terhadap produk yang mengandung protein, maka kemungkinan bayi akan menghadapi masalah yang sama..
  2. Hipoksia janin selama kehamilan atau persalinan.
  3. Diet seorang wanita hamil. Alergen pada menunya meningkatkan risiko memiliki bayi yang alergi.
  4. Pelanggaran dalam fungsi normal sistem kekebalan anak. Biasanya dikaitkan dengan penyakit menular atau virus..
  5. Masalah metabolisme.
  6. Patologi terkait dengan ketidakseimbangan hormon.
  7. Penyakit gastrointestinal.
  8. Perubahan mikroflora usus.
  9. Keadaan tubuh yang melemah. Sering terserang penyakit dan pilek, serta terlalu banyak bekerja, stres terus-menerus, stres fisik dan emosional yang berlebihan dapat menyebabkan hal ini..

Gejala reaksi alergi pada bayi

Manifestasi alergi pada setiap bayi bisa sepenuhnya bersifat individual, tetapi ruam kulit hampir selalu terjadi. Ia hanya dapat menutupi area tertentu atau menyebar ke seluruh tubuh. Gejala lain yang sering terjadi penolakan produk pada bayi adalah refleks muntah..

Adapun reaksi negatif terhadap keju cottage, kefir atau krim asam, gejalanya biasanya menyerupai tanda-tanda alergi jenis lain:

  • gatal
  • wajah, leher, dan anggota badan memerah;
  • kulit kering dan mengelupas;
  • diatesis;
  • pilek dan bersin;
  • sakit kepala.

Ada sejumlah gejala dari saluran pencernaan, yang menunjukkan perkembangan alergi makanan:

  • sakit perut;
  • kembung;
  • perut kembung;
  • diare atau sembelit;
  • mual dan muntah;
  • gatal di anus;
  • anemia dan kelemahan;
  • penurunan berat badan.
Tubuh anak mungkin tidak mengambil susu asam, dan kemudian rasa sakit dan kembung, mual dan muntah akan diamati

Pada anak kecil di bawah usia 3 tahun, reaksi alergi terhadap produk susu sering dimanifestasikan sebagai berikut:

  • dermatitis atopik;
  • mulut kering
  • kembung;
  • pembengkakan bibir dan kulit dekat mulut;
  • ruam dan bisul;
  • diare;
  • refleks muntah;
  • rinitis;
  • asma bronkial;
  • sesak napas.

Mendiagnosis penyebab penyakit seringkali cukup sulit. Anda tidak boleh mempercayai foto ini dan deskripsi gejala di Internet. Lebih baik berkonsultasi dengan ahli alergi, dan jika perlu, lulus tes yang sesuai.

Cara mengobati alergi terhadap produk susu?

Pengobatan alergi makanan yang disebabkan oleh produk susu dimulai dengan kunjungan ke dokter. Metode utama terapi meliputi:

  • pengecualian alergen dari makanan;
  • mengambil antihistamin, termasuk Suprastin, Fenistil, Cetirizine (Zodak);
  • penolakan produk yang mengandung kefir dan susu, yaitu keju, margarin, mentega, dan kue kering;
  • pembersihan usus (Anda dapat menggunakan sorben atau membuat enema).

Dalam kasus reaksi akut, ambulans harus dipanggil. Dalam kasus seperti itu, pengobatan bersifat simptomatik. Dengan tidak adanya perbaikan setelah penerapan metode konvensional, obat berikut ini diresepkan: Karbon aktif, Zirtek, Enterosgel, Claritin, Tsetrin. Dalam kasus yang parah, gunakan diphenhydramine (diphenhydramine), diprazine, diazolin.

Jika Anda alergi terhadap kefir, krim asam, atau produk susu fermentasi lainnya pada bayi, ia dapat menular sendiri dalam 2-3 tahun. Pada usia ini, usus anak akan terbentuk sepenuhnya, dan enzim yang cukup akan dihasilkan di dalamnya.

Bagaimana mencegah berkembangnya reaksi alergi?

Pencegahan reaksi alergi terhadap produk susu adalah:

  • input rasional makanan pendamping;
  • persiapan diet anak yang kompeten;
  • menjaga kekebalan pada tingkat yang tepat.

Pengenalan produk baru harus dilakukan secara bertahap dan dalam porsi kecil, mengamati reaksi remah-remah. Nasihat lain yang bermanfaat mengenai pengenalan produk susu adalah pergantian keju cottage, kefir dan yogurt. Saat gejala negatif muncul, ada baiknya menunjukkan bayi ke spesialis.

Peran penting dimainkan oleh komposisi produk yang dimakan bayi. Hindari makanan dengan berbagai zat tambahan yang biasanya berbahaya bagi kesehatan..

Agar sistem kekebalan tubuh bekerja tanpa kegagalan, Anda harus mematuhi gaya hidup sehat:

  • makan makanan sehat yang kaya akan vitamin dan mineral;
  • melakukan olahraga;
  • berjalan di luar;
  • amati kebersihan pribadi;
  • melunakkan;
  • hindari stres dan terlalu banyak pekerjaan.

Kefir alergi pada gejala bayi

Produk susu asam termasuk dalam kategori makanan sehat, yang keberadaannya dalam diet membantu menghindari masalah dengan sistem pencernaan.

Di hadapan beberapa fitur tubuh, reaksi negatif terhadap susu dan bahan-bahan berdasarkan fermentasi dapat terjadi. Alergi terhadap produk susu pada anak dimanifestasikan oleh gejala khas dan merupakan alasan untuk perawatan yang komprehensif.

Informasi Umum

Produk susu asam mengandung protein, yang dalam komposisinya berbeda dengan zat yang terkandung dalam susu.

Reaksi negatif tubuh dalam kasus ini tidak terkait dengan defisiensi laktase atau intoleransi terhadap komponen ini.

Alergi terhadap produk susu dapat terjadi pada semua usia. Penyebab paling umum dari patolog di masa kanak-kanak adalah keterlambatan pengenalan makanan pendamping dalam makanan bayi.

Sistem pencernaan pada anak-anak pada akhirnya tidak terbentuk, sehingga makanan sehat pun dapat memancing reaksi negatif.

Susu asam jenis apa yang menyebabkan intoleransi?

Produk susu asam dibuat dengan memfermentasi susu dari berbagai varietas (sapi, kambing, dll.).

Fermentasi menggunakan penambahan turunannya, misalnya komponen krim, whey atau non-lemak.

Di hadapan alergi terhadap produk susu fermentasi, banyak bahan makanan dapat memicu reaksi negatif tubuh anak.

Mengidentifikasi alergen tertentu cukup sulit. Alergi dapat menyebabkan tidak hanya susu dan turunannya, tetapi juga aditif tambahan.

Paling sering, alergi dipicu oleh jenis produk berikut dari kategori produk susu:

  • yogurt;
  • susu panggang fermentasi;
  • kefir;
  • Pondok keju;
  • beberapa jenis keju;
  • campuran susu;
  • krim asam;
  • yogurt.

Penyebab

Alasan utama untuk pengembangan alergi terhadap produk susu pada anak-anak dianggap sebagai pelanggaran sistem kekebalan tubuh.

Komponen yang membentuk produk dalam kategori ini mulai dikenali sebagai zat berbahaya..

Imunitas bayi berusaha melindungi tubuh dan memicu reaksi negatifnya. Alergi jenis ini bisa diturunkan..

Faktor-faktor berikut dapat menyebabkan alergi:

  1. Predisposisi genetik.
  2. Reaksi negatif tubuh anak terhadap hormon dan antibiotik yang digunakan dalam pembuatan produk susu.
  3. Kurang berkembangnya usus dan sistem pencernaan secara keseluruhan (berlaku untuk bayi dan anak-anak yang beralih ke pemberian makanan buatan).
  4. Penggunaan berlebihan produk susu fermentasi oleh wanita menyusui.
  5. Memperkenalkan produk susu berkualitas buruk.
  6. Kerusakan sistem vital tubuh (bentuk bawaan atau didapat).

Mengapa seorang anak bisa alergi terhadap kasur? Temukan jawabannya sekarang.

Apa itu alergen??

Reaksi alergi tidak hanya dapat memicu susu, yang merupakan bagian dari produk susu fermentasi, tetapi juga komponen tambahan (misalnya pewarna, perasa, dll.). Cari tahu penyebab alergi.

Jika seorang anak memiliki intoleransi makanan terhadap aditif, maka itu akan cukup untuk mempelajari komposisi produk dengan hati-hati, tidak termasuk keberadaan bahan-bahan tersebut di dalamnya..

Jika diagnosis alergi susu asam ditetapkan, alergen potensial akan berbeda.

Komponen-komponen berikut dapat menjadi alergen potensial:

  • asam esensial;
  • antibiotik
  • alkohol;
  • asam asetat;
  • jamur kefir;
  • beberapa jenis senyawa;
  • asam laktat.

Bentuk silang

Dengan alergi silang terhadap produk susu fermentasi, reaksi negatif tubuh anak dapat menyebar ke makanan lain.

Dalam kebanyakan kasus, susu menjadi alergen tambahan..

Jika kekebalan bayi tidak bekerja dengan benar, maka reaksi alergi dapat disebabkan oleh produk yang merupakan bagian dari kelompok alergen yang umum - stroberi, produk perlebahan, buah jeruk, dll..

Jika anak memiliki kecenderungan alergi jenis apa pun, maka satu bentuk patologi dapat memicu perkembangan jenis lainnya.

Gejala dan tanda

Alergi terhadap campuran susu asam pada anak hingga satu tahun - foto:

Alergi terhadap produk susu fermentasi pada bayi memanifestasikan dirinya segera setelah makan produk dari kategori ini. Intensitas gejala akan tergantung pada karakteristik individu tubuh dan ukuran porsi.

Tanda-tanda reaksi negatif dapat berupa penyimpangan dalam sistem pencernaan, manifestasi kulit atau penurunan kondisi umum bayi. Demam mendadak.

Gejala alergi terhadap produk susu dapat berupa kondisi berikut:

  • kemerahan dan pembengkakan kulit;
  • ruam alergi di berbagai bagian tubuh;
  • buang air besar atau sembelit;
  • kolik usus dan kembung;
  • serangan bersin dikombinasikan dengan tanda-tanda rinitis;
  • peningkatan pembentukan gas di usus;
  • kesulitan bernafas segera setelah makan (pada bayi);
  • serangan mual dan muntah;
  • mengupas kulitnya.

Apa itu berbahaya??

Jika Anda alergi terhadap produk susu fermentasi pada bayi, ada kemungkinan masalah ini akan hilang pada usia dua tahun. Dalam kasus yang jarang terjadi, bentuk patologi ini bertahan seumur hidup..

Jika Anda mencoba membiasakan tubuh anak dengan produk dari kategori susu asam dalam porsi kecil atau bereksperimen dengan produk dengan komposisi yang berbeda, maka tindakan tersebut dapat menyebabkan komplikasi. Beberapa konsekuensi menimbulkan ancaman bagi kehidupan anak..

Kemungkinan komplikasi dapat mencakup kondisi berikut:

  • pengembangan penyakit pada sistem pencernaan;
  • gangguan pada organ vital;
  • asma bronkial;
  • Edema Quincke;
  • syok anafilaksis.

Diagnostik dan analisis

Seorang ahli alergi terlibat dalam diagnosis alergi terhadap produk susu. Kecurigaan adanya penyakit seperti itu pada anak dapat timbul pada dokter anak atau spesialis lain, yang orang tuanya berpaling untuk mencari tahu alasan reaksi negatif tubuh..

Dokter merekomendasikan menyimpan buku harian makanan khusus untuk bayi baru lahir dan bayi. Kehadiran sumber tersebut dapat memfasilitasi proses diagnosis dan penentuan alergen tertentu..

Metode berikut dapat digunakan untuk mengidentifikasi masalah:

  • tes prik;
  • uji intrakutan;
  • tes skarifikasi.

Pengobatan

Dasar dari perawatan alergi susu asam adalah pengecualian dari potensi alergen dari makanan anak dan penguatan sistem kekebalan anak..

Kursus pengobatan mencakup beberapa tahap.

Pertama, Anda perlu menyingkirkan gejala yang ada, lalu tubuh dipulihkan. Setelah pengobatan alergi, penting untuk mengkonsolidasikan hasilnya dan mencegah kekambuhan. Hanya seorang dokter yang dapat dengan benar menyusun program perawatan.

Persiapan

Perawatan obat alergi merupakan bagian integral dari terapi. Mengambil kategori obat tertentu diperlukan tidak hanya untuk menghilangkan gejala, tetapi juga untuk mencegah kambuh.

Ketika memilih obat-obatan, penting untuk mempertimbangkan usia anak dan karakteristik alergi.

Daftar obat-obatan yang diperlukan dapat dilengkapi oleh dokter berdasarkan gambaran klinis individu tentang status kesehatan pasien kecil.

  • antihistamin (Suprastin, Loratadin, Claritin);
  • dana untuk perawatan kulit (Bepanten, Fenistil gel);
  • persiapan sekelompok sorben (Smecta, karbon aktif).

Obat tradisional

Resep obat alternatif tidak mampu menghilangkan alergi terhadap produk susu.

Anda dapat menggunakan beberapa obat tradisional untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan sistem pencernaan..

Ketika memilih metode, penting untuk mempertimbangkan kelemahan sistem kekebalan bayi dan fitur-fiturnya.

Alergi produk susu dapat berkembang dan menyebar ke alergen potensial lainnya. Jangan gunakan resep yang mengandung bahan berbahaya.

Contoh pengobatan tradisional untuk memperkuat kekebalan anak:

  1. Jus dandelion (jus tanaman harus dicampur dengan air dalam perbandingan 1: 1, beri anak sejumlah kecil produk beberapa kali sehari).
  2. Ramuan herbal berdasarkan apotek chamomile, St. John's wort, calendula (disiapkan dengan cara tradisional).
  3. Jus wortel (parut wortel, tuangkan air mendidih, minum cairan yang dihasilkan secara teratur dalam porsi kecil).

Diet

Ketika menyusun menu untuk anak yang alergi terhadap produk susu, perlu berkonsultasi dengan spesialis.

Dalam beberapa kasus, penggunaan jenis produk susu tertentu diperbolehkan, tetapi pertama-tama perlu untuk memeriksa reaksi tubuh anak dengan pemeriksaan tambahan..

Selama pengobatan simtomatik, semua produk susu harus dikeluarkan dari diet pasien kecil.

Basis menu harus produk-produk berikut:

  • pasta (tanpa menambahkan mentega);
  • kaldu sayur dan daging;
  • daging dari varietas yang berbeda;
  • telur
  • bubur yang dimasak di atas air (tanpa mentega);
  • sayuran dan buah-buahan;
  • jus sayur dan buah;
  • teh lemah.

Metode lainnya

Saat mengobati alergi terhadap produk susu fermentasi, prosedur tambahan untuk meningkatkan kesehatan anak mungkin diperlukan..

Dengan bantuan vitamin kompleks, Anda dapat secara signifikan meningkatkan kinerja sistem kekebalan bayi.

Jika alergi memicu komplikasi, maka tindakan tambahan akan dihilangkan (latihan pernapasan jika gagal pernapasan, prosedur fisioterapi, pijat, dll.).

Pencegahan

Pencegahan alergi terhadap produk susu harus dilakukan pada tahap kehamilan.

Seorang wanita harus mengontrol dietnya dan mencegah konsumsi makanan berlebih dari berbagai kategori (dalam hal ini, jenis susu asam). Aturan yang sama harus diperhatikan selama menyusui.

Memberi makan anak harus diberikan tepat waktu dan sesuai dengan rekomendasi yang diterima secara umum.

Tindakan pencegahan tambahan:

  1. Jika, setelah mengonsumsi produk susu, seorang anak mengalami reaksi negatif dari tubuh, maka bayi harus diperiksa alergi.
  2. Saat memilih produk susu fermentasi untuk menu anak-anak, perlu mempelajari komposisi dengan hati-hati (pewarna, rasa, dan komponen lain dapat memicu alergi).
  3. Kefir dapat diberikan kepada anak-anak sejak usia dua tahun (penggunaan produk ini oleh anak-anak kecil dapat meningkatkan risiko reaksi alergi).

Alergi terhadap produk susu dapat diturunkan. Jika salah satu orangtua mengungkapkan patologi demikian, maka anak tersebut harus diperiksa oleh ahli alergi. Identifikasi masalah yang tepat waktu dapat memfasilitasi pencegahannya..

Dr. Komarovsky tentang nutrisi asam susu dalam video ini:

Kami mohon Anda untuk tidak mengobati sendiri. Mendaftar ke dokter!

Alergi makanan terhadap kefir pada anak dianggap sebagai salah satu varietas intoleransi makanan. Ini berkembang karena paparan mekanisme imunologis tertentu. Alergi makanan mempengaruhi pembentukan reaksi alergi lain pada anak. Alergi makanan dapat menyebabkan kondisi akut berikut:

  • syok anafilaksis;
  • sulit bernafas
  • vaskulitis;
  • kerusakan parah pada sistem pernapasan;
  • pelanggaran fungsi lambung, hati, sistem saraf, jantung.

Tanda-tanda reaksi alergi

Gejala alergi makanan mungkin sebagai berikut:

  • mual;
  • muntah
  • keram perut;
  • iritasi kulit;
  • ruam;
  • kulit yang gatal;
  • pembengkakan bibir;
  • diare;
  • diatesis.

Penyebab utama penyakit alergi adalah:

  • kecenderungan genetik;
  • konsumsi antibodi ke dalam tubuh bayi melalui ASI;
  • terlalu sedikit laktasi;
  • gangguan mikroflora lambung dan usus;
  • kekebalan berkurang.

Alergi makanan terhadap susu terjadi setelah transisi bayi ke pemberian makanan buatan.

Produk susu lain yang dapat menyebabkan alergi pada bayi adalah kefir.

Susu sapi dianggap sebagai salah satu alergen makanan terkuat pada anak-anak..

Penyebab Alergi Kefir

Reaksi alergi bayi terhadap protein kefir adalah jenis intoleransi yang cukup umum pada bayi. Sekarang sekitar 7% bayi alergi terhadap kefir.

Penyakit ini disebabkan oleh hasil negatif dari reaksi sistem kekebalan tubuh anak terhadap protein. Terkadang tubuhnya tidak menerima produk ini, dan intoleransi terjadi karena perutnya tidak dapat dicerna.

Biasanya reaksi alergi terhadap produk susu tidak menimbulkan bahaya serius bagi kehidupan dan kesehatan bayi. Biasanya, manifestasi ini terjadi pada bayi dengan nutrisi buatan, yang melewati awal tahun kedua kehidupan seorang anak. Dalam kasus yang jarang terjadi, alergi seperti itu bertahan seumur hidup..

Terkadang penyakit ini terjadi pada anak-anak yang sedang menyusui. Dalam hal ini, alergi berkembang karena fakta bahwa ibu menyusui makan produk susu asam. Dan jika seorang wanita mengonsumsi banyak kefir, peningkatan pembentukan gas dapat terjadi di ususnya, yang akan menyebabkan gangguan usus baik pada dirinya sendiri maupun pada bayi..

Saat membeli kefir, Anda perlu memperhatikan tanggal produksinya. Penggunaan produk dengan masa simpan yang kedaluwarsa adalah penyebab utama intoleransi. Saat menyusui, Anda dapat memasukkan kefir ke dalam makanan bayi Anda tidak lebih awal dari usia 8 bulan.

Bagaimana penyakit tersebut dimanifestasikan?

Paling sering, alergi makanan terhadap kefir memanifestasikan dirinya pada bayi 5-6 jam setelah digunakan dalam bentuk ruam kulit. Tetapi ada kalanya reaksi terjadi segera setelah mengkonsumsi suatu produk. Mual, muntah, dan demam dapat terjadi..

Gejala bermanifestasi sebagai gatal pada kulit, bintik-bintik pada kulit, kemerahan, atau ruam. Kadang eksem terjadi atau bibir dan dagu membengkak. Bayi itu mungkin mengalami sakit perut, muntah. Terkadang reaksi tersebut juga memanifestasikan dirinya dalam pelanggaran sistem pernapasan. Pertama ada pilek, lalu ada rasa tidak nyaman dan iritasi pada mata, lakrimasi.

Batuk alergi atau bersin terjadi. Sangat penting untuk mencegah anafilaksis saat pembengkakan selaput lendir mulut, laring, dan saluran pernapasan dimulai. Penting untuk mencegah sesak napas atau syok anafilaksis..

Perawatan dan pencegahan penyakit

Jika anak memiliki reaksi alergi terhadap kefir dan produk susu lainnya, maka perlu untuk mengeluarkannya dari makanan jika memungkinkan. Penting juga untuk mengecualikan semua produk yang mengandung susu dan kefir, yaitu:

Dengan manifestasi parah dari reaksi alergi, pengobatan simtomatik. Dengan kondisi anak yang rata-rata dan serius, perlu berkonsultasi dengan dokter. Biasanya dalam kasus seperti itu, dokter meresepkan antihistamin. Sorben dan kortikosteroid juga diresepkan. Obat-obatan untuk anak-anak diproduksi dalam bentuk sirup. Jika kondisi bayi tidak membaik, maka biasanya dokter merekomendasikan obat-obatan tersebut:

  • Karbon aktif;
  • zirtek;
  • enterosgel;
  • clarithin;
  • setrin.

Untuk mencegah penyakit, dianjurkan untuk mengikuti diet hipoalergenik dan mengeluarkan dari makanan yang menyebabkan manifestasi reaksi alergi..

Jika bayi alergi terhadap susu sapi dan kefir, maka produk ini harus diganti dengan susu kambing alami. Susu sapi menyebabkan intoleransi karena kandungan alpha-1s-casein-nya. Zat ini tidak ada dalam susu kambing, mengandung protein beta-casein, berguna untuk kesehatan bayi.

Isinya dalam susu kambing mirip dengan yang ada di ASI. Karena itu, ketika bayi, selain menyusui, diberi susu, susu kambing harus digunakan, yang tidak menyebabkan alergi dan bermanfaat bagi kesehatan anak..

Home »Alergen» Makanan

Dokter jaman dahulu tahu tentang efek menguntungkan dari produk susu fermentasi, termasuk kefir, pada kesehatan manusia. Komposisi unik dari minuman ini adalah karena kandungan kalsium, fosfor, seng, vitamin A, B, C, E, probiotik yang tinggi. Ini rendah kalori, tetapi bergizi, mudah dicerna. Kefir, memiliki efek positif pada fungsi saluran pencernaan, merangsang pencernaan, membantu membersihkan tubuh dan menormalkan berat badan. Ini juga meningkatkan kondisi kulit, gigi, rambut dan kuku, meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah perkembangan osteoporosis dan bahkan memperlambat perkembangan sel kanker. Tapi tidak semua orang mendapat manfaat kefir, beberapa orang mengembangkan intoleransi.

Mungkinkah ada alergi terhadap kefir?

Reaksi dapat memicu dua komponen:

  1. Protein susu sapi. Dalam beberapa kasus, itu adalah alergen yang kuat. Anak-anak hingga satu tahun dan sedikit lebih tua dapat bereaksi secara tajam terhadapnya..
  2. Ragi kefir. Ini adalah jamur khusus yang menyediakan proses fermentasi dan memberikan minuman rasa khusus. Mereka dapat menyebabkan intoleransi pada orang dengan hipersensitivitas terhadap mikroflora usus..

Ketika komponen-komponen ini memasuki tubuh, sistem kekebalan membedakannya sebagai benda asing. Reaksi imun protektif dimulai, disertai dengan sintesis peningkatan jumlah mediator histamin dan imunoglobulin E. Kapiler membesar, edema, hiperemia selaput lendir, kulit, gatal, batuk, ruam, ruam dan manifestasi khas lainnya dari reaksi alergi terjadi..

Pada bayi, penyebab utama alergi adalah penolakan terhadap protein orang lain. Reaksi ini didiagnosis pada 2-7% anak-anak. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa kekebalan dan sistem pencernaan remah belum sepenuhnya dikembangkan dan diperkuat. Terutama sering, gejala negatif muncul jika kefir diberikan kepada bayi yang belum berusia 8 bulan. Hipersensitivitas dapat terjadi jika ibu menyusui minum kefir.

Ketika seorang anak tumbuh, intoleransi terhadap produk susu fermentasi dapat sepenuhnya hilang. Tetapi jika anak benar-benar memberi makan buatan, kemungkinan besar, efek positif seperti itu tidak akan terjadi.

Kemungkinan alergi pada bayi akan lebih rendah jika, saat menyusui, ibu tidak mengabaikan aturan tertentu untuk minum:

  • itu tidak diinginkan bagi ibu untuk minum produk susu fermentasi sampai bayi berumur satu bulan, karena ususnya belum disiapkan untuk populasi massa mikroflora;
  • usia optimal bayi untuk memasukkan minuman ke dalam makanan ibu menyusui adalah 3 bulan, dan jika bayi didiagnosis alergi terhadap sesuatu, itu adalah enam bulan, bukan lebih awal;
  • Mulailah dengan beberapa sendok dan lihat reaksi bayi;
  • jika semuanya teratur, ibu akan dapat minum produk setidaknya setiap hari, tetapi tidak lebih dari 200 ml, agar tidak memicu fermentasi di usus bayi..

Faktor-faktor yang meningkatkan risiko gejala negatif:

  1. Faktor keturunan. Jika intoleransi protein sapi didiagnosis pada orang tua, maka dengan probabilitas hingga 80% akan ditularkan kepada anak-anak.
  2. Penyakit gastrointestinal.
  3. Kekebalan menurun karena penyakit kronis atau infeksi akut.
  4. Penggunaan produk dengan kualitas yang tidak memadai atau penggunaannya yang berlebihan.

Alergi lintas

Ini adalah reaksi tubuh terhadap senyawa yang mirip struktur dengan alergen utama. Gejalanya juga hampir identik..

Jika ada intoleransi terhadap kefir, alergi dapat menyebabkan:

  • cetakan;
  • adonan ragi;
  • keju biru;
  • daging sapi, sapi muda;
  • roh yang diperoleh melalui fermentasi (kvass, anggur, bir);
  • obat-obatan berdasarkan jaringan ternak;
  • obat penicillin.

Gejala

Alergi terhadap kefir pada orang dewasa lebih mudah daripada pada anak-anak. Biasanya muncul dalam 2-3 jam setelah minuman dikonsumsi..

  • mual, sering berubah menjadi muntah;
  • kolik usus, diare;
  • ruam kulit, hiperemia, gatal;
  • bengkak dan gatal pada kelopak mata, kemerahan konjungtiva, lakrimasi;
  • bersin, hidung tersumbat, keluarnya lendir dari sana.

Jika ada reaksi terhadap ragi, gejala berikut dapat ditambahkan ke gejala yang terdaftar:

  • nafas pendek, batuk;
  • gatal, yang menutupi seluruh tubuh;
  • urtikaria umum;
  • kadang-kadang - anafilaksis dan edema Quincke, yang membutuhkan pertolongan segera.

Alergi terhadap kefir pada anak, terutama di bawah usia satu tahun, ditandai oleh:

  • banyak ruam pada kulit, gatal luar biasa, ruam popok, kulit kemerahan di sekitar anus;
  • nafsu makan berkurang, hingga fakta bahwa anak itu menolak makanan sepenuhnya;
  • sakit perut, mual, muntah, perut kembung, diare;
  • konsentrasi tinggi lendir dalam tinja;
  • hidung tersumbat, cairan transparan keluar darinya, sering bersin;
  • pembengkakan dan gatal pada kelopak mata, lakrimasi yang banyak;
  • peningkatan kegugupan, tangisan, gangguan tidur.

Diagnostik

Hubungi ahli alergi, terapis atau dokter anak. Dokter akan dapat menentukan apakah keadaan penyakit itu alergi atau apakah itu patologi lain yang memiliki gejala yang sama, misalnya, flu. Tes darah dilakukan. Jika ada kelebihan kadar imunoglobulin E, kita bisa bicara tentang reaksi alergi.

Tes kulit dapat dilakukan. Alergen yang dicurigai dimasukkan ke dalam goresan kecil pada kulit. Terkadang aplikasi kulit dilakukan. Jika kemerahan, bengkak, gatal terjadi setelah maksimal setengah jam, maka iritasi terdeteksi dengan benar.

Pengobatan

Metode dan lamanya perawatan akan ditentukan oleh dokter, dengan mempertimbangkan setiap kasus tertentu..

Diet

Penting untuk mengamati diet khusus. Tentu saja, awalnya kefir dan produk yang memicu reaksi silang dihapus dari menu sehari-hari.

Dikecualikan atau sangat terbatas:

  • susu dalam bentuk apa pun (utuh, kental, dipanggang, dikeringkan);
  • serum susu;
  • krim asam, susu panggang fermentasi, yogurt, whey, varenets, acidophilus, yoghurt (terutama yang mengandung zat tambahan buah);
  • keju cottage, dadih;
  • Keju
  • mayones;
  • Custard;
  • mentega;
  • kue-kue, gula-gula, permen di mana susu dan produk-produk susu asam digunakan;
  • sereal sarapan.

Dasar dari diet harus sereal di atas air tanpa mentega, telur, ayam, babi, kelinci, ikan, roti gandum, sup sayuran, buah-buahan dan sayuran, jus alami.

Anda dapat menemukan opsi penggantian yang cocok. Misalnya, daripada menggunakan susu kedelai dan produk dari sana. Grudnichkov, jika perlu, ditransfer ke campuran susu khusus dengan protein fermentasi. Di masa depan, mereka diizinkan untuk memberikan campuran di mana hidrolisat dalam termasuk dalam komposisi. Mereka akan terurai menjadi peptida kecil dan dengan demikian meningkatkan pencernaan..

Terapi obat

  1. Antihistamin yang menghilangkan gejala alergi utama - Loratadin, Aleron, Fenistil, Suprastin, Zodak, Erius, Zirtek, Claritin, dll. Anak-anak - tetes Fenistil (mulai 1 bulan), Zirtek (dari 6 bulan).
  2. Untuk menghilangkan ruam - Beloderm, Ketocin, Fenistil-gel, Bepanten, Soventol, Dermadrin, Gistan, Lorinden, dll..
  3. Untuk menghilangkan rinitis alergi - Fenistil, Nazivin, Vibrocil, Avamis, dll..
  4. Tetes mata - Ketotifen, Cromohexal, Allergodil, Azelastine, dll..
  5. Sorben untuk menghilangkan alergen dan racun dengan cepat - Smecta (untuk bayi), Enterosgel, Pipolfen, Polysorb, Polyphepan, Atoxil, dll..
  6. Vitamin dan mineral kompleks untuk memperkuat kekebalan tubuh.

Metode rakyat

Karena reaksi alergi tambahan tidak dikecualikan untuk beberapa herbal dan produk, semua metode harus digunakan setelah berkonsultasi dengan dokter. Harus diingat bahwa mereka akan menjadi pelengkap terapi utama, tetapi bukan penggantiannya.

  1. Dalam 200 ml air hangat tambahkan 1 sdt. soda. Buat losion di tempat yang gatal.
  2. Mandi dengan rebusan seutas benang, jelatang, dandelion, kulit kayu ek, mint, marjoram, celandine, daun birch, chamomile.
  3. Parut akar seledri segar, peras jusnya. Minum 1 sdm. l tiga kali sehari sebelum makan.
  4. 2 sdm. l Ekor kuda tuangkan 0,5 liter air mendidih, biarkan selama satu jam. Minum di siang hari dalam 5 resepsi.
  5. Jika bayi dengan tegas menolak minum ramuan, Anda bisa meneteskan adas atau minyak laurel pada sepotong gula dan memberi anak makan 30 menit sebelum makan.
  6. Sangat berguna untuk minum rebusan daun strawberry bukan teh.
  7. 1 sendok teh. l menyeduh daun mint segar 200 ml susu, dinginkan sedikit, minum sepanjang hari.
  8. Menurut 2 sdm. l campurkan birch tar dan petroleum jelly, oleskan salep setiap hari ke area yang gatal.

Pencegahan

Kepatuhan dengan tindakan yang diperlukan akan membantu menghindari konsekuensi negatif. Anda harus mematuhi diet yang ditentukan. Jika produk jadi dibeli, Anda harus hati-hati melihat komposisinya.

Bahkan dalam kasus ketika toleransi kefir baik, perlu untuk memperhatikan norma-norma konsumsi. Orang dewasa disarankan 300-400 ml per hari (dalam kasus khusus, misalnya, ketika menurunkan berat badan, normanya dapat ditingkatkan menjadi 1,5-2 l). Wanita hamil, menyusui dan orang tua - 200 ml. Anak-anak dari 8 bulan hingga setahun - 30-50 ml 2-3 kali seminggu, pada tahun 100 ml, kemudian 200 ml.

Reaksi negatif terhadap kefir adalah masalah serius yang membutuhkan perhatian lebih pada tubuh Anda. Penting untuk segera menghubungi spesialis dan secara ketat mematuhi semua rekomendasi mereka.

Kefir alergi pada anak: cara mengenali, daripada mengobati

Cara mengobati alergi hingga kefir pada anak

Penyebab

Paling sering, alergi terhadap kefir pada anak-anak dicatat jika penyakit memanifestasikan dirinya ketika menggunakan produk susu lainnya.

Anak-anak hingga satu tahun bereaksi paling menyakitkan terhadapnya, sehubungan dengan iming-iming ini diberikan pada usia lebih dari enam bulan.

Alergi makanan terhadap susu dan proteinnya saat ini ada di salah satu tempat pertama, yang memiliki alasan sendiri:

  • Hingga 7 persen bayi baru lahir merespons dengan peningkatan reaksi terhadap kefir jika diminum oleh ibu menyusui. Sistem kekebalan bayi merespon terlalu keras, mengambil protein susu sapi untuk zat asing.
  • Ada intoleransi bawaan terhadap kefir, yang merupakan keturunan.
  • Ketidaksempurnaan usus yang berhubungan dengan usia dapat menyebabkan asimilasi kefir yang tidak lengkap pada anak-anak, yang mengarah pada reaksi alergi - peningkatan pembentukan gas, kembung, nyeri perut.
  • Pada orang dewasa, penyakit ini memanifestasikan dirinya dengan intoleransi kasein. Dalam hal ini, semua produk susu, termasuk keju cottage, keju, susu panggang fermentasi, kefir dan lainnya, menyebabkan reaksi dalam bentuk ruam, gangguan pencernaan, pembengkakan rongga mulut dan bahkan asma yang mengancam jiwa..

Dalam beberapa kasus, ada alergi terhadap kefir tiga hari yang segar atau, sebaliknya. Kedua jenis produk dapat muncul pada menu dan diet, tetapi dapat menyebabkan diare atau sembelit, kembung, mual, atau manifestasi lain dari intoleransi dan alergi makanan..

Gejala utama

Paling sering, respons imun terhadap protein asing yang terletak di kefir dicatat segera atau tiga hingga empat jam setelah penggunaannya. Bayi itu memiliki gejala yang nyata:

  • Perilaku gelisah, menangis, gangguan tidur, jika ada alergi terhadap kefir pada bayi.
  • Nyeri perut, kembung, mual. Dengan reaksi alergi yang parah, muntah terjadi secara instan.
  • Pembengkakan dan rasa sakit pada bibir dan lidah, kesemutan di mulut.
  • Ruam merah yang tidak merata pada wajah dan tubuh yang menyebabkan gatal parah.
  • Kemerahan di sekitar mulut, bengkak di daerah itu.
  • Gejala pernapasan - batuk mendadak, spasme laring, atau bronkospasme.

Paling sering, jenis alergi ini tidak berbahaya, tetapi membutuhkan diet, terutama pada anak kecil. Seiring bertambahnya usia mereka (biasanya pada usia sekolah), hingga 90 persen anak-anak yang alergi menyingkirkan sensitivitas tinggi terhadap kefir. Jika patologi berlanjut, Anda harus melakukan diet ketat dan perawatan khusus yang meningkatkan resistensi dan kekebalan.

Pencegahan

Tempat pertama dalam pengobatan penyakit semacam itu adalah pencegahan. Jika seorang anak didiagnosis dengan alergi kefir, minuman tersebut harus sepenuhnya dikecualikan dari menu. Orang tua berkewajiban untuk memperingatkan karyawan di lembaga tersebut tentang kemungkinan reaksi negatif dan secara ketat memantau pelaksanaan instruksi dokter ini. Lebih mudah bagi pasien dewasa untuk secara independen mengontrol diet, sementara harus menentukan komposisi beberapa hidangan yang tidak dia makan di rumah.

Karena reaksi alergi dapat memiliki gejala yang mirip dengan infeksi usus (diare, mual, muntah), diperlukan diagnostik tambahan dalam bentuk tes darah. Peningkatan jumlah eosinofil dan adanya antibodi spesifik secara akurat menunjukkan adanya alergi. Manifestasi kulit dalam bentuk ruam pada wajah memerlukan klarifikasi penyebab penampilannya, serta urtikaria yang disebabkan oleh kefir.

Metode pengobatan

Karena alergi makanan bukanlah penyakit seperti itu, dalam perawatannya, perhatian diberikan untuk menghilangkan gejala utama.

  1. Mengkonsumsi antihistamin (Aleron, Zoteks, Suprastin) akan mengurangi sensitivitas tubuh terhadap iritan. Kursus pengobatan setidaknya tiga hari, 1 tablet per hari.
  2. Penghapusan alergen dapat dipercepat dengan penggunaan sorben, seperti karbon aktif atau sorbex.
  3. Jika ruam muncul pada wajah yang sangat gatal, daerah yang meradang melumuri Fenistil dengan gel. Dengan ruam yang parah, salep Lorinden cocok.
  4. Pembengkakan lidah dan bibir harus segera dihilangkan dengan mencari pertolongan medis, karena hal ini mengancam pernapasan.

Jika seorang anak alergi terhadap kefir menyebabkan gangguan pencernaan, bersin, batuk atau ruam memerlukan terapi berikut:

  • Kalsium Klorida - 1 sdm. sendok tiga kali sehari.
  • Enterosgel - 1 sendok teh - 5 kali sehari.
  • Diazolinum - 1 tablet sehari atau Suprastinum - sebanyak 14 - 4 kali berturut-turut.
  • Ruam pada tubuh dapat ditaburi dengan pati atau mandi pati.
  • Kerak dan daerah bersisik bisa dilumasi dengan Sudocrem.

Dengan munculnya gejala alergi ringan kefir pada anak-anak, perawatan khusus tidak diperlukan. Penting untuk memantau kepatuhan terhadap diet dan tidak menawarkan produk susu bayi dan susu asam.

Video

Alergi terhadap kefir dan produk susu pada anak

Reaksi alergi terhadap makanan cukup umum di antara pasien dari segala usia, tetapi masalah ini sangat mendesak untuk bayi, karena di masa kanak-kanak bahwa respon imun yang benar terhadap berbagai zat yang masuk ke tubuh dari luar terbentuk. Dalam struktur alergi makanan, reaksi terhadap produk susu dan produk susu adalah topik yang paling mendesak, tidak hanya karena prevalensi mereka yang meluas, tetapi juga karena pada anak-anak itu adalah sumber utama nutrisi karena kekhasan makan..

Penyebab Alergi Kefir

Karena banyak pasien dari segala usia sering memiliki berbagai manifestasi setelah mengonsumsi produk susu fermentasi (kefir, yogurt, keju cottage, keju, krim asam), secara alami timbul pertanyaan apakah ini alergi. Perubahan tidak hanya pada kulit, tetapi juga pada bagian sistem pencernaan dan sistem tubuh lainnya. Gejala akan dibahas di bawah ini. Sekarang mari kita cari tahu apa reaksi tersebut dapat dikaitkan dengan dan apakah pada dasarnya ada alergi terhadap kefir.

Masalah alergi terhadap produk susu telah dipelajari dengan cukup teliti. Diketahui bahwa susu sapi mengandung banyak protein, yang hampir semuanya dapat menyebabkan perkembangan kepekaan. Yang paling alergi adalah beta-laktoglobulin, alfa-laktalbumin, albumin serum sapi, kasein alfa dan beta dan gamma globulin. Namun, semua protein ini kehilangan sifat antigenik / alergennya dengan berbagai metode pemrosesan, karena efek bahwa susu terpapar menyebabkan beberapa jenis pemecahan protein.

Paparan apa saja yang terpapar susu selama produksi produk susu fermentasi? Tergantung pada apakah Anda menyiapkan produk susu fermentasi sendiri atau mengonsumsi produk industri, menggunakan susu buatan sendiri atau, sekali lagi, industri.

Dalam produksi kefir dan produk susu lainnya, tahapan pengolahan susu berikut digunakan:

  • Pengeringan.
  • Normalisasi.
  • Homogenisasi.
  • Pasteurisasi atau sterilisasi.
  • Pendinginan pada suhu di mana strain mikroorganisme aktif dapat ditambahkan.
  • Fermentasi dengan menambahkan berbagai strain bakteri asam laktat atau jamur ke dalam susu.

Pada salah satu tahap ini, protein susu mengalami transformasi baik karena efek suhu (terjadi denaturasi protein), atau karena aksi asam yang terbentuk selama fermentasi, atau oleh proteolisis di bawah pengaruh enzim jamur asam laktat dan bakteri. Yaitu, selama produksi produk susu fermentasi, protein susu sapi utuh dipecah menjadi bagian-bagian penyusunnya: polipeptida dan asam amino. Alergenisitas susu karena ini berkurang secara signifikan. Namun, beberapa zat yang terbentuk selama pemrosesan mungkin tetap alergi..

Jika Anda sendiri membuat kefir menggunakan kultur starter, maka tiga tahap pertama yang digunakan dalam produksi, susu tidak melalui. Namun, tiga sisanya cukup untuk menghancurkan struktur awal protein susu buatan sendiri. Karena itu, dengan metode apa pun untuk mempersiapkan kefir, susu kehilangan alergi.

Namun saat menggunakan produk industri, masih ada nuansa. Tidak semua produsen jujur ​​dan beberapa mungkin menggunakan antibiotik dan aditif lain untuk meningkatkan umur simpan produk jadi. Selain itu, untuk menambah rasa, memperpanjang umur simpan produk susu fermentasi menambahkan zat yang sesuai dengan tujuan ini. Dan hanya pada mereka, ketika orang alergi makan makanan seperti itu, timbul gejala.

Karena itu, lebih baik menyiapkan produk susu fermentasi secara independen untuk meminimalkan risiko pengembangan manifestasi tersebut.

Mekanisme pembangunan

Alergi terhadap produk susu berkembang sesuai dengan berbagai skenario, yang tergantung pada zat mana dalam kefir atau yogurt yang telah muncul..

Mungkin ada mekanisme pengembangan seperti itu:

  1. Jika ini alergi terhadap bagian-bagian molekul protein yang tersisa setelah berbagai jenis pemrosesan susu, maka dasarnya adalah reaksi imunologis dari jenis pertama. Ini berarti bahwa setelah konsumsi awal suatu zat, imunoglobulin E terbentuk di dalam tubuh, yang, setelah terpapar berulang dengan alergen, mengikat reseptor mereka pada membran sel kulit mast atau basofil darah dan meningkatkan permeabilitas membran sel mereka. Sebagai akibatnya, berbagai zat vasoaktif dilepaskan dari sel mast, termasuk histamin, bradikinin dan lain-lain, memicu gejala reaksi alergi.
  2. Jika penyebab alergi adalah aditif kimia yang digunakan dalam persiapan kefir, maka kerusakan pembuluh darah dan keterlibatan sel imunokompeten dengan reaksi alergi berikutnya terjadi tanpa transformasi awal. Selain reaksi alergi murni, bahan kimia dapat berkontribusi terhadap kerusakan toksik pada pembuluh darah dan pengembangan reaksi alergi-toksik. Maka manifestasi klinisnya akan berbeda.

Gejala

Debut alergi terhadap susu sapi dan produk susu asam jatuh pada 3 tahun pertama kehidupan seseorang, karena pada periode waktu inilah konsumsi produk susu maksimal. Sebagian besar pasien dengan alergi terhadap produk susu pada usia 6 tahun mengembangkan apa yang disebut toleransi (kekebalan). Hal yang sama berlaku untuk produk susu fermentasi. Jika alergi terhadap kefir pada seorang anak tidak berhenti mengganggu saat ini, maka dengan probabilitas tinggi itu akan tetap seumur hidup.

Ketika menggunakan produk susu fermentasi, tanda-tanda kerusakan pada kulit, saluran pernapasan, saluran pencernaan, serta reaksi sistemik, dapat berkembang.

Lesi kulit

Gejala kulit mungkin termasuk ruam dan gatal-gatal. Ruam dapat berbeda dan tergantung pada elemen apa yang dilihat dokter, kita dapat berbicara tentang penyakit apa yang sedang terjadi.

Alergi terhadap produk susu disertai dengan unsur ruam seperti:

  • Papula / lepuh - menunjukkan urtikaria. Unsur-unsur ini naik di atas kulit, kadang-kadang bisa bergabung satu sama lain.
  • Bintik hiperemis. Ditandai dengan urtikaria, alergi makanan.
  • Bintik-bintik dengan warna kebiruan dan perdarahan adalah tanda kerusakan pembuluh darah, yang menunjukkan efek toksik dari zat tersebut..
  • Vesikel / bula - untuk nekrolisis epidermal toksik (sindrom Lyell).
  • Menggaruk - Sekunder Karena Gatal.
  • Lichenifikasi adalah tanda proses kronis ketika alergen bekerja untuk waktu yang lama dan struktur morfologis kulit berubah. Manifestasi ini tidak dapat dipulihkan..
  • Erosi / borok - sekunder akibat pembukaan vesikel dan banteng.
  • Edema Quincke.

Gejala sistem pernapasan

Alergi terhadap kefir pada orang dewasa dan anak-anak dalam bentuk kerusakan pada sistem pernafasan sangat jarang, seperti umumnya terjadi dengan rencana reaksi terhadap makanan. Tetapi masih bisa seperti ini, terutama jika reaksi tidak terjadi pada protein susu itu sendiri atau bagian-bagiannya yang tersisa setelah konversi protein dalam produksi kefir, tetapi pada aditif kimia..

Gejala dapat muncul:

  • Batuk kering paroksismal.
  • Serangan asma.
  • Dispnea.
  • Hidung tersumbat.
  • Hidung gatal.
  • Keluarnya lendir yang berlebihan dari hidung.
  • Bersin.

Reaksi pencernaan

Tanda-tanda kerusakan pada mukosa gastrointestinal akan dimanifestasikan oleh sindrom malabsorpsi, yang meliputi gejala-gejala berikut:

Dalam kasus gejala-gejala ini, terutama jika mereka terjadi tanpa manifestasi kulit bersamaan, perlu untuk membedakan alergi terhadap kefir dengan defisiensi laktase..

Reaksi sistemik

Terwujud dalam bentuk syok anafilaksis atau reaksi anafilaktoid. Pada dasarnya, reaksi-reaksi ini berhubungan dengan aditif makanan, dan bukan protein susu yang dimodifikasi yang ditemukan pada kefir dan produk susu lainnya.

Diagnostik

Diagnosis alergi spesifik didasarkan pada dua bidang utama, yang dirancang untuk menentukan produk makanan yang "bersalah". Ini adalah diet eliminasi diagnostik yang diikuti oleh pengenalan produk secara uji coba dan penentuan alergen signifikan kausal menggunakan tes alergi kulit atau imunoglobulin E spesifik dalam darah.

Terapi diet dan pemberian produk percobaan

Jika ada alergi terhadap kefir pada bayi, maka anak tersebut diresepkan diet dengan pengecualian semua makanan yang mencurigakan selama minimal 1 bulan. Periode ini diperlukan agar semua zat yang dapat memicu terjadinya ruam dihancurkan, dan dihilangkan dari tubuh anak. Kemudian secara bertahap mulai memperkenalkan produk yang diduga alergi. Dalam hal ini, kefir.

Dosis ditentukan secara individual, tetapi pada anak kecil lebih baik mulai dengan satu sendok teh. Dan secara bertahap selama seminggu dosis disesuaikan ke 100 ml, jika tidak ada reaksi yang terjadi pada suntikan sebelumnya. Reaksi dapat berasal dari sistem yang dijelaskan di atas. Selama pengenalan uji coba produk, perlu untuk menyimpan buku harian makanan di mana untuk mencatat tanggal mulai, dosis produk dan reaksi yang telah terjadi.

Pada saat yang sama, kefir harus berupa susu asam, tanpa tambahan tambahan. Lebih baik jika dimasak sendiri. Kemudian dalam kasus ruam, Anda akan yakin bahwa ini adalah reaksi terhadap bagian-bagian molekul protein, dan bukan pada zat kimia tambahan.

Allergotest

Diagnosis kulit dengan metode prik-test - dilakukan pada anak-anak dari usia 4 tahun dengan memperhatikan periode pencucian untuk beberapa obat yang dapat mempengaruhi hasil reaksi kulit. Diameter dan kemerahan papula dinilai di lokasi kontak kulit dengan alergen. Berdasarkan hasil, kesimpulan dibuat tentang ada atau tidak adanya alergi terhadap produk tertentu. Dalam kasus alergi terhadap kefir, kemungkinan tes alergi positif untuk susu tinggi (mereka tidak melakukan tes alergi pada kefir itu sendiri). Tetapi bahkan dengan hasil negatif, reaksi terhadap kefir tidak dapat dikesampingkan.

Penentuan imunoglobulin E umum dan spesifik dilakukan untuk menentukan kontribusi alergen tertentu terhadap perkembangan alergi. Dengan protokol internasional untuk diagnosis penyakit alergi, metode ini dianggap setara dengan uji-coba untuk nilai diagnostik dan dapat dilakukan pada anak-anak sejak periode neonatal. Tapi, sekali lagi, imunoglobulin spesifik untuk kefir tidak ada, oleh karena itu, studi alergi terhadap protein susu dapat ditentukan (ada beberapa pilihan).

Dengan demikian, berdasarkan informasi di atas, dapat disimpulkan bahwa taktik diagnostik untuk menghilangkan diet dan administrasi percobaan produk adalah taktik optimal untuk menjelaskan peran kefir dalam pengembangan alergi pada anak-anak..

Perawatan dan pencegahan

Pengobatan alergi terhadap kefir dilakukan berdasarkan manifestasi klinis. Paling sering, ruam terjadi, yang pada kebanyakan pasien hilang tanpa menggunakan farmakoterapi dengan diet. Jika diet tidak efektif atau manifestasinya cukup jelas, maka pengobatan patogenetik dan simtomatik ditentukan.

Gunakan kelompok obat berikut ini:

  • Antihistamin generasi pertama dan kedua dalam tablet dan sirup (tergantung pada usia pasien) atau disuntikkan. Ini termasuk chloropyramine, suprastin, loratadine, fexofenadine, cetirizine, desloratadine dan lainnya.
  • Sorbents: Polysorb, White and Black Coal, Sorbex dan lainnya.
  • Glukokortikoid. Paling sering digunakan dalam bentuk terapi eksternal (salep, krim, lotion), tetapi terkadang efek sistemik. Ini adalah salep seperti Kutivate, Elokom, Lokoid, Betamethasone dan larutan injeksi Methylprednisolone, Dexamethasone dan lainnya.
  • Penghirup dengan bronkodilator (Berodual, Ventolin, dll.), Serta glukokortikoid inhalasi (Flixotide, Beclazone, dll.) Untuk asma bronkial.
  • Untuk pengobatan alergi dari hidung, digunakan kortikosteroid lokal (Nazonex, Avamis, Forinex, dll.), Obat-obatan vasokonstriktor jangka pendek (Nazivin, Rinazolin).
  • Untuk pengobatan reaksi anafilaktoid, digunakan adrenalin (epinefrin) dan obat lain yang mendukung aktivitas vital..
  • Jika perlu, gunakan terapi infus.

Jadi, jika reaksi terjadi setelah mengonsumsi kefir atau produk susu fermentasi lainnya, solusi paling optimal adalah menggunakan diet yang dapat Anda mulai bahkan tanpa berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter. Sebelum ini, perlu untuk menganalisis apa yang dimakan anak dan mengecualikan semua makanan yang berpotensi alergi. Tetapi lebih baik pergi ke ahli alergi untuk membantu menemukan produk "bersalah" dan meresepkan pengobatan yang tepat.

Reaksi alergi terhadap kefir pada orang dewasa dan anak-anak

Dokter jaman dahulu tahu tentang efek menguntungkan dari produk susu fermentasi, termasuk kefir, pada kesehatan manusia. Komposisi unik dari minuman ini adalah karena kandungan kalsium, fosfor, seng, vitamin A, B, C, E, probiotik yang tinggi. Ini rendah kalori, tetapi bergizi, mudah dicerna. Kefir, memiliki efek positif pada fungsi saluran pencernaan, merangsang pencernaan, membantu membersihkan tubuh dan menormalkan berat badan. Ini juga meningkatkan kondisi kulit, gigi, rambut dan kuku, meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah perkembangan osteoporosis dan bahkan memperlambat perkembangan sel kanker. Tapi tidak semua orang mendapat manfaat kefir, beberapa orang mengembangkan intoleransi.

Mungkinkah ada alergi terhadap kefir?

Reaksi dapat memicu dua komponen:

  1. Protein susu sapi. Dalam beberapa kasus, itu adalah alergen yang kuat. Anak-anak hingga satu tahun dan sedikit lebih tua dapat bereaksi secara tajam terhadapnya..
  2. Ragi kefir. Ini adalah jamur khusus yang menyediakan proses fermentasi dan memberikan minuman rasa khusus. Mereka dapat menyebabkan intoleransi pada orang dengan hipersensitivitas terhadap mikroflora usus..

Ketika komponen-komponen ini memasuki tubuh, sistem kekebalan membedakannya sebagai benda asing. Reaksi imun protektif dimulai, disertai dengan sintesis peningkatan jumlah mediator histamin dan imunoglobulin E. Kapiler membesar, edema, hiperemia selaput lendir, kulit, gatal, batuk, ruam, ruam dan manifestasi khas lainnya dari reaksi alergi terjadi..

Pada bayi, penyebab utama alergi adalah penolakan terhadap protein orang lain. Reaksi ini didiagnosis pada 2-7% anak-anak. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa kekebalan dan sistem pencernaan remah belum sepenuhnya dikembangkan dan diperkuat. Terutama sering, gejala negatif muncul jika kefir diberikan kepada bayi yang belum berusia 8 bulan. Hipersensitivitas dapat terjadi jika ibu menyusui minum kefir.

Ketika seorang anak tumbuh, intoleransi terhadap produk susu fermentasi dapat sepenuhnya hilang. Tetapi jika anak benar-benar memberi makan buatan, kemungkinan besar, efek positif seperti itu tidak akan terjadi.

Kemungkinan alergi pada bayi akan lebih rendah jika, saat menyusui, ibu tidak mengabaikan aturan tertentu untuk minum:

  • itu tidak diinginkan bagi ibu untuk minum produk susu fermentasi sampai bayi berumur satu bulan, karena ususnya belum disiapkan untuk populasi massa mikroflora;
  • usia optimal bayi untuk memasukkan minuman ke dalam makanan ibu menyusui adalah 3 bulan, dan jika bayi didiagnosis alergi terhadap sesuatu, itu adalah enam bulan, bukan lebih awal;
  • Mulailah dengan beberapa sendok dan lihat reaksi bayi;
  • jika semuanya teratur, ibu akan dapat minum produk setidaknya setiap hari, tetapi tidak lebih dari 200 ml, agar tidak memicu fermentasi di usus bayi..

Faktor-faktor yang meningkatkan risiko gejala negatif:

  1. Faktor keturunan. Jika intoleransi protein sapi didiagnosis pada orang tua, maka dengan probabilitas hingga 80% akan ditularkan kepada anak-anak.
  2. Penyakit gastrointestinal.
  3. Kekebalan menurun karena penyakit kronis atau infeksi akut.
  4. Penggunaan produk dengan kualitas yang tidak memadai atau penggunaannya yang berlebihan.

Alergi lintas

Ini adalah reaksi tubuh terhadap senyawa yang mirip struktur dengan alergen utama. Gejalanya juga hampir identik..

Jika ada intoleransi terhadap kefir, alergi dapat menyebabkan:

  • cetakan;
  • adonan ragi;
  • keju biru;
  • daging sapi, sapi muda;
  • roh yang diperoleh melalui fermentasi (kvass, anggur, bir);
  • obat-obatan berdasarkan jaringan ternak;
  • obat penicillin.

Gejala

Alergi terhadap kefir pada orang dewasa lebih mudah daripada pada anak-anak. Biasanya muncul dalam 2-3 jam setelah minuman dikonsumsi..

  • mual, sering berubah menjadi muntah;
  • kolik usus, diare;
  • ruam kulit, hiperemia, gatal;
  • bengkak dan gatal pada kelopak mata, kemerahan konjungtiva, lakrimasi;
  • bersin, hidung tersumbat, keluarnya lendir dari sana.

Jika ada reaksi terhadap ragi, gejala berikut dapat ditambahkan ke gejala yang terdaftar:

  • nafas pendek, batuk;
  • gatal, yang menutupi seluruh tubuh;
  • urtikaria umum;
  • kadang-kadang - anafilaksis dan edema Quincke, yang membutuhkan pertolongan segera.

Alergi terhadap kefir pada anak, terutama di bawah usia satu tahun, ditandai oleh:

  • banyak ruam pada kulit, gatal luar biasa, ruam popok, kulit kemerahan di sekitar anus;
  • nafsu makan berkurang, hingga fakta bahwa anak itu menolak makanan sepenuhnya;
  • sakit perut, mual, muntah, perut kembung, diare;
  • konsentrasi tinggi lendir dalam tinja;
  • hidung tersumbat, cairan transparan keluar darinya, sering bersin;
  • pembengkakan dan gatal pada kelopak mata, lakrimasi yang banyak;
  • peningkatan kegugupan, tangisan, gangguan tidur.

Diagnostik

Hubungi ahli alergi, terapis atau dokter anak. Dokter akan dapat menentukan apakah keadaan penyakit itu alergi atau apakah itu patologi lain yang memiliki gejala yang sama, misalnya, flu. Tes darah dilakukan. Jika ada kelebihan kadar imunoglobulin E, kita bisa bicara tentang reaksi alergi.

Tes kulit dapat dilakukan. Alergen yang dicurigai dimasukkan ke dalam goresan kecil pada kulit. Terkadang aplikasi kulit dilakukan. Jika kemerahan, bengkak, gatal terjadi setelah maksimal setengah jam, maka iritasi terdeteksi dengan benar.

Pengobatan

Metode dan lamanya perawatan akan ditentukan oleh dokter, dengan mempertimbangkan setiap kasus tertentu..

Diet

Penting untuk mengamati diet khusus. Tentu saja, awalnya kefir dan produk yang memicu reaksi silang dihapus dari menu sehari-hari.

Dikecualikan atau sangat terbatas:

  • susu dalam bentuk apa pun (utuh, kental, dipanggang, dikeringkan);
  • serum susu;
  • krim asam, susu panggang fermentasi, yogurt, whey, varenets, acidophilus, yoghurt (terutama yang mengandung zat tambahan buah);
  • keju cottage, dadih;
  • Keju
  • mayones;
  • Custard;
  • mentega;
  • kue-kue, gula-gula, permen di mana susu dan produk-produk susu asam digunakan;
  • sereal sarapan.

Dasar dari diet harus sereal di atas air tanpa mentega, telur, ayam, babi, kelinci, ikan, roti gandum, sup sayuran, buah-buahan dan sayuran, jus alami.

Anda dapat menemukan opsi penggantian yang cocok. Misalnya, daripada menggunakan susu kedelai dan produk dari sana. Grudnichkov, jika perlu, ditransfer ke campuran susu khusus dengan protein fermentasi. Di masa depan, mereka diizinkan untuk memberikan campuran di mana hidrolisat dalam termasuk dalam komposisi. Mereka akan terurai menjadi peptida kecil dan dengan demikian meningkatkan pencernaan..

Terapi obat

  1. Antihistamin yang menghilangkan gejala alergi utama - Loratadin, Aleron, Fenistil, Suprastin, Zodak, Erius, Zirtek, Claritin, dll. Anak-anak - tetes Fenistil (mulai 1 bulan), Zirtek (dari 6 bulan).
  2. Untuk menghilangkan ruam - Beloderm, Ketocin, Fenistil-gel, Bepanten, Soventol, Dermadrin, Gistan, Lorinden, dll..
  3. Untuk menghilangkan rinitis alergi - Fenistil, Nazivin, Vibrocil, Avamis, dll..
  4. Tetes mata - Ketotifen, Cromohexal, Allergodil, Azelastine, dll..
  5. Sorben untuk menghilangkan alergen dan racun dengan cepat - Smecta (untuk bayi), Enterosgel, Pipolfen, Polysorb, Polyphepan, Atoxil, dll..
  6. Vitamin dan mineral kompleks untuk memperkuat kekebalan tubuh.

Metode rakyat

Karena reaksi alergi tambahan tidak dikecualikan untuk beberapa herbal dan produk, semua metode harus digunakan setelah berkonsultasi dengan dokter. Harus diingat bahwa mereka akan menjadi pelengkap terapi utama, tetapi bukan penggantiannya.

  1. Dalam 200 ml air hangat tambahkan 1 sdt. soda. Buat losion di tempat yang gatal.
  2. Mandi dengan rebusan seutas benang, jelatang, dandelion, kulit kayu ek, mint, marjoram, celandine, daun birch, chamomile.
  3. Parut akar seledri segar, peras jusnya. Minum 1 sdm. l tiga kali sehari sebelum makan.
  4. 2 sdm. l Ekor kuda tuangkan 0,5 liter air mendidih, biarkan selama satu jam. Minum di siang hari dalam 5 resepsi.
  5. Jika bayi dengan tegas menolak minum ramuan, Anda bisa meneteskan adas atau minyak laurel pada sepotong gula dan memberi anak makan 30 menit sebelum makan.
  6. Sangat berguna untuk minum rebusan daun strawberry bukan teh.
  7. 1 sendok teh. l menyeduh daun mint segar 200 ml susu, dinginkan sedikit, minum sepanjang hari.
  8. Menurut 2 sdm. l campurkan birch tar dan petroleum jelly, oleskan salep setiap hari ke area yang gatal.

Pencegahan

Kepatuhan dengan tindakan yang diperlukan akan membantu menghindari konsekuensi negatif. Anda harus mematuhi diet yang ditentukan. Jika produk jadi dibeli, Anda harus hati-hati melihat komposisinya.

Bahkan dalam kasus ketika toleransi kefir baik, perlu untuk memperhatikan norma-norma konsumsi. Orang dewasa disarankan 300-400 ml per hari (dalam kasus khusus, misalnya, ketika menurunkan berat badan, normanya dapat ditingkatkan menjadi 1,5-2 l). Wanita hamil, menyusui dan orang tua - 200 ml. Anak-anak dari 8 bulan hingga setahun - 30-50 ml 2-3 kali seminggu, pada tahun 100 ml, kemudian 200 ml.

Reaksi negatif terhadap kefir adalah masalah serius yang membutuhkan perhatian lebih pada tubuh Anda. Penting untuk segera menghubungi spesialis dan secara ketat mematuhi semua rekomendasi mereka.

Gejala alergi produk susu pada anak

Produk susu asam termasuk dalam kategori makanan sehat, yang keberadaannya dalam diet membantu menghindari masalah dengan sistem pencernaan.

Di hadapan beberapa fitur tubuh, reaksi negatif terhadap susu dan bahan-bahan berdasarkan fermentasi dapat terjadi. Alergi terhadap produk susu pada anak dimanifestasikan oleh gejala khas dan merupakan alasan untuk perawatan yang komprehensif.

Informasi Umum

Produk susu asam mengandung protein, yang dalam komposisinya berbeda dengan zat yang terkandung dalam susu.

Reaksi negatif tubuh dalam kasus ini tidak terkait dengan defisiensi laktase atau intoleransi terhadap komponen ini.

Alergi terhadap produk susu dapat terjadi pada semua usia. Penyebab paling umum dari patolog di masa kanak-kanak adalah keterlambatan pengenalan makanan pendamping dalam makanan bayi.

Sistem pencernaan pada anak-anak pada akhirnya tidak terbentuk, sehingga makanan sehat pun dapat memancing reaksi negatif.

Susu asam jenis apa yang menyebabkan intoleransi?

Produk susu asam dibuat dengan memfermentasi susu dari berbagai varietas (sapi, kambing, dll.).

Fermentasi menggunakan penambahan turunannya, misalnya komponen krim, whey atau non-lemak.

Di hadapan alergi terhadap produk susu fermentasi, banyak bahan makanan dapat memicu reaksi negatif tubuh anak.

Mengidentifikasi alergen tertentu cukup sulit. Alergi dapat menyebabkan tidak hanya susu dan turunannya, tetapi juga aditif tambahan.

Paling sering, alergi dipicu oleh jenis produk berikut dari kategori produk susu:

  • yogurt;
  • susu panggang fermentasi;
  • kefir;
  • Pondok keju;
  • beberapa jenis keju;
  • campuran susu;
  • krim asam;
  • yogurt.

Penyebab

Alasan utama untuk pengembangan alergi terhadap produk susu pada anak-anak dianggap sebagai pelanggaran sistem kekebalan tubuh.

Komponen yang membentuk produk dalam kategori ini mulai dikenali sebagai zat berbahaya..

Imunitas bayi berusaha melindungi tubuh dan memicu reaksi negatifnya. Alergi jenis ini bisa diturunkan..

Faktor-faktor berikut dapat menyebabkan alergi:

  1. Predisposisi genetik.
  2. Reaksi negatif tubuh anak terhadap hormon dan antibiotik yang digunakan dalam pembuatan produk susu.
  3. Kurang berkembangnya usus dan sistem pencernaan secara keseluruhan (berlaku untuk bayi dan anak-anak yang beralih ke pemberian makanan buatan).
  4. Penggunaan berlebihan produk susu fermentasi oleh wanita menyusui.
  5. Memperkenalkan produk susu berkualitas buruk.
  6. Kerusakan sistem vital tubuh (bentuk bawaan atau didapat).

Mengapa seorang anak bisa alergi terhadap kasur? Temukan jawabannya sekarang.

Apa itu alergen??

Reaksi alergi tidak hanya dapat memicu susu, yang merupakan bagian dari produk susu fermentasi, tetapi juga komponen tambahan (misalnya pewarna, perasa, dll.). Cari tahu penyebab alergi.

Jika seorang anak memiliki intoleransi makanan terhadap aditif, maka itu akan cukup untuk mempelajari komposisi produk dengan hati-hati, tidak termasuk keberadaan bahan-bahan tersebut di dalamnya..

Jika diagnosis alergi susu asam ditetapkan, alergen potensial akan berbeda.

Komponen-komponen berikut dapat menjadi alergen potensial:

  • asam esensial;
  • antibiotik
  • alkohol;
  • asam asetat;
  • jamur kefir;
  • beberapa jenis senyawa;
  • asam laktat.

Bentuk silang

Dengan alergi silang terhadap produk susu fermentasi, reaksi negatif tubuh anak dapat menyebar ke makanan lain.

Dalam kebanyakan kasus, susu menjadi alergen tambahan..

Jika kekebalan bayi tidak bekerja dengan benar, maka reaksi alergi dapat disebabkan oleh produk yang merupakan bagian dari kelompok alergen yang umum - stroberi, produk perlebahan, buah jeruk, dll..

Jika anak memiliki kecenderungan alergi jenis apa pun, maka satu bentuk patologi dapat memicu perkembangan jenis lainnya.

Gejala dan tanda

Alergi terhadap campuran susu asam pada anak hingga satu tahun - foto:

Alergi terhadap produk susu fermentasi pada bayi memanifestasikan dirinya segera setelah makan produk dari kategori ini. Intensitas gejala akan tergantung pada karakteristik individu tubuh dan ukuran porsi.

Tanda-tanda reaksi negatif dapat berupa penyimpangan dalam sistem pencernaan, manifestasi kulit atau penurunan kondisi umum bayi. Demam mendadak.

Gejala alergi terhadap produk susu dapat berupa kondisi berikut:

  • kemerahan dan pembengkakan kulit;
  • ruam alergi di berbagai bagian tubuh;
  • buang air besar atau sembelit;
  • kolik usus dan kembung;
  • serangan bersin dikombinasikan dengan tanda-tanda rinitis;
  • peningkatan pembentukan gas di usus;
  • kesulitan bernafas segera setelah makan (pada bayi);
  • serangan mual dan muntah;
  • mengupas kulitnya.

Apa itu berbahaya??

Jika Anda alergi terhadap produk susu fermentasi pada bayi, ada kemungkinan masalah ini akan hilang pada usia dua tahun. Dalam kasus yang jarang terjadi, bentuk patologi ini bertahan seumur hidup..

Jika Anda mencoba membiasakan tubuh anak dengan produk dari kategori susu asam dalam porsi kecil atau bereksperimen dengan produk dengan komposisi yang berbeda, maka tindakan tersebut dapat menyebabkan komplikasi. Beberapa konsekuensi menimbulkan ancaman bagi kehidupan anak..

Kemungkinan komplikasi dapat mencakup kondisi berikut:

  • pengembangan penyakit pada sistem pencernaan;
  • gangguan pada organ vital;
  • asma bronkial;
  • Edema Quincke;
  • syok anafilaksis.

Diagnostik dan analisis

Seorang ahli alergi terlibat dalam diagnosis alergi terhadap produk susu. Kecurigaan adanya penyakit seperti itu pada anak dapat timbul pada dokter anak atau spesialis lain, yang orang tuanya berpaling untuk mencari tahu alasan reaksi negatif tubuh..

Dokter merekomendasikan menyimpan buku harian makanan khusus untuk bayi baru lahir dan bayi. Kehadiran sumber tersebut dapat memfasilitasi proses diagnosis dan penentuan alergen tertentu..

Metode berikut dapat digunakan untuk mengidentifikasi masalah:

Pengobatan

Dasar dari perawatan alergi susu asam adalah pengecualian dari potensi alergen dari makanan anak dan penguatan sistem kekebalan anak..

Kursus pengobatan mencakup beberapa tahap.

Pertama, Anda perlu menyingkirkan gejala yang ada, lalu tubuh dipulihkan. Setelah pengobatan alergi, penting untuk mengkonsolidasikan hasilnya dan mencegah kekambuhan. Hanya seorang dokter yang dapat dengan benar menyusun program perawatan.

Persiapan

Perawatan obat alergi merupakan bagian integral dari terapi. Mengambil kategori obat tertentu diperlukan tidak hanya untuk menghilangkan gejala, tetapi juga untuk mencegah kambuh.

Ketika memilih obat-obatan, penting untuk mempertimbangkan usia anak dan karakteristik alergi.

Daftar obat-obatan yang diperlukan dapat dilengkapi oleh dokter berdasarkan gambaran klinis individu tentang status kesehatan pasien kecil.

  • antihistamin (Suprastin, Loratadin, Claritin);
  • dana untuk perawatan kulit (Bepanten, Fenistil gel);
  • persiapan sekelompok sorben (Smecta, karbon aktif).

Obat tradisional

Resep obat alternatif tidak mampu menghilangkan alergi terhadap produk susu.

Anda dapat menggunakan beberapa obat tradisional untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan sistem pencernaan..

Ketika memilih metode, penting untuk mempertimbangkan kelemahan sistem kekebalan bayi dan fitur-fiturnya.

Alergi produk susu dapat berkembang dan menyebar ke alergen potensial lainnya. Jangan gunakan resep yang mengandung bahan berbahaya.

Contoh pengobatan tradisional untuk memperkuat kekebalan anak:

  1. Jus dandelion (jus tanaman harus dicampur dengan air dalam perbandingan 1: 1, beri anak sejumlah kecil produk beberapa kali sehari).
  2. Ramuan herbal berdasarkan apotek chamomile, St. John's wort, calendula (disiapkan dengan cara tradisional).
  3. Jus wortel (parut wortel, tuangkan air mendidih, minum cairan yang dihasilkan secara teratur dalam porsi kecil).

Diet

Ketika menyusun menu untuk anak yang alergi terhadap produk susu, perlu berkonsultasi dengan spesialis.

Dalam beberapa kasus, penggunaan jenis produk susu tertentu diperbolehkan, tetapi pertama-tama perlu untuk memeriksa reaksi tubuh anak dengan pemeriksaan tambahan..

Selama pengobatan simtomatik, semua produk susu harus dikeluarkan dari diet pasien kecil.

Basis menu harus produk-produk berikut:

  • pasta (tanpa menambahkan mentega);
  • kaldu sayur dan daging;
  • daging dari varietas yang berbeda;
  • telur
  • bubur yang dimasak di atas air (tanpa mentega);
  • sayuran dan buah-buahan;
  • jus sayur dan buah;
  • teh lemah.

Metode lainnya

Saat mengobati alergi terhadap produk susu fermentasi, prosedur tambahan untuk meningkatkan kesehatan anak mungkin diperlukan..

Dengan bantuan vitamin kompleks, Anda dapat secara signifikan meningkatkan kinerja sistem kekebalan bayi.

Jika alergi memicu komplikasi, maka tindakan tambahan akan dihilangkan (latihan pernapasan jika gagal pernapasan, prosedur fisioterapi, pijat, dll.).

Pencegahan

Pencegahan alergi terhadap produk susu harus dilakukan pada tahap kehamilan.

Seorang wanita harus mengontrol dietnya dan mencegah konsumsi makanan berlebih dari berbagai kategori (dalam hal ini, jenis susu asam). Aturan yang sama harus diperhatikan selama menyusui.

Memberi makan anak harus diberikan tepat waktu dan sesuai dengan rekomendasi yang diterima secara umum.

Tindakan pencegahan tambahan:

  1. Jika, setelah mengonsumsi produk susu, seorang anak mengalami reaksi negatif dari tubuh, maka bayi harus diperiksa alergi.
  2. Saat memilih produk susu fermentasi untuk menu anak-anak, perlu mempelajari komposisi dengan hati-hati (pewarna, rasa, dan komponen lain dapat memicu alergi).
  3. Kefir dapat diberikan kepada anak-anak sejak usia dua tahun (penggunaan produk ini oleh anak-anak kecil dapat meningkatkan risiko reaksi alergi).

Alergi terhadap produk susu dapat diturunkan. Jika salah satu orangtua mengungkapkan patologi demikian, maka anak tersebut harus diperiksa oleh ahli alergi. Identifikasi masalah yang tepat waktu dapat memfasilitasi pencegahannya..

Dr. Komarovsky tentang nutrisi asam susu dalam video ini:

Kami mohon Anda untuk tidak mengobati sendiri. Mendaftar ke dokter!

Mungkinkah ada alergi terhadap kefir?

Kefir adalah produk susu. Jika bayi alergi terhadap produk susu, maka logis untuk berasumsi bahwa dia akan merasa dirinya dalam hal ini. Alergi terhadap kefir sangat terasa. Jenis penyakit ini dikaitkan dengan reaksi makanan, dan sangat jarang..
Kadang-kadang penyakit ini benar-benar hilang seiring bertambahnya usia, tetapi juga dapat mempersulit sisa hidup Anda. Bagaimanapun, Anda harus terus memantau status kesehatan Anda dengan sensitivitas. Faktanya adalah bahwa satu jenis alergi mungkin hilang, tetapi yang lain akan muncul.
[isi]

Kenapa alergi kefir

Gejala: kemerahan pada kulit

Komposisi kefir, seperti kebanyakan produk susu, mengandung protein kasein. Itu dapat menyebabkan masalah serupa. Menurut statistik, alergi terhadap kefir terjadi pada dua hingga tujuh persen anak-anak. Penyebab penyakit ini adalah sistem pencernaan anak yang belum terbentuk, serta kekebalan sensitif terhadap zat asing.
Manifestasi alergi pada bayi jarang serius. Namun, ini bisa menjadi masalah serius tidak hanya untuk anak itu sendiri, tetapi juga untuk keluarganya. Dalam separuh kasus, anak-anak "mengatasi" penyakit, dan pada akhir tahun pertama kehidupan, penyakit ini hilang. Sebagian besar dari mereka alergi terhadap kefir dan sepenuhnya berhenti membuat dirinya terasa.
Jarang, tetapi itu terjadi ketika penyakit alergi menjadi kronis. Sebagai aturan, paling sering tren serupa diamati pada anak-anak yang diberi makan campuran buatan. Alergi jauh lebih jarang terjadi pada anak-anak yang disusui. Dalam kasus seperti itu, dikatakan bahwa penyebab penyakit adalah pola makan yang salah pada ibu. Misalnya, ibuku terlalu suka kefir dan meminumnya dalam jumlah banyak. Seringkali produk yang sudah kadaluarsa dapat menyebabkan alergi, jadi Anda perlu memperhatikan kesegaran minuman susu asam.
Dokter merekomendasikan memasukkan kefir ke dalam makanan anak tidak lebih awal dari usia delapan bulan, bahkan kemudian.

Manifestasi penyakit

Sebagai aturan, alergi makanan membuat dirinya terasa di sekitar 5-6 jam setelah kefir mabuk. Namun, terkadang reaksi tubuh bisa instan. Misalnya, bayi tiba-tiba mengalami demam tinggi, atau muntah dimulai.
Gejala alergi terhadap kefir adalah sebagai berikut:

Jenis reaksi alergi yang paling mengerikan adalah syok anafilaksis, yang tanpa bantuan, bisa berakibat fatal.
Dengan berkembangnya reaksi alergi pada anak, Anda dapat melihat perubahan perilaku, peningkatan pembentukan gas di usus. Terhadap latar belakang diare, dehidrasi sering berkembang. Selain itu, anak-anak ini sering mengalami kesulitan menambah berat badan..
Selain itu, kefir harus diperlakukan dengan sangat hati-hati jika keluarga memiliki manifestasi penyakit dewasa. Banyak penyakit alergi bisa diturunkan, termasuk alergi terhadap kefir. Konsekuensi yang tidak kalah serius dapat memiliki angioedema. Oleh karena itu, pasien alergi harus mendapatkan suntikan epinifrin, yang dapat dengan cepat menghilangkan manifestasi penyakit.

Diagnosis dan pengobatan alergi kefir

Jika penyakit itu memanifestasikan dirinya di masa kanak-kanak, maka anak-anak tidak melakukan tes alergi hingga lima tahun. Diagnosis sementara pada anak dibuat berdasarkan hasil keluhan orang tua dan pemeriksaan pasien. Selain itu, perlu dilakukan tes darah, feses, dan urin untuk studi biokimia. Diagnosis pada pasien dewasa didasarkan pada hasil enzim immunoassay.
Seperti kebanyakan jenis alergi, pengobatan penyakit dimulai dengan rekomendasi untuk mengeluarkan produk berbahaya dari makanan. Harus diingat bahwa reaksi dapat terjadi tidak hanya pada kefir, tetapi juga pada produk susu lainnya. Karena itu, tidak disarankan untuk menggunakan mayones, mentega, gula-gula, kue krim, krim, serta semua jenis keju.
Faktanya adalah bahwa semua produk susu mengandung kasein. Pengobatan dengan obat tradisional dalam banyak kasus tidak membawa hasil yang diinginkan. Selain itu, seorang anak mungkin alergi terhadap produk susu dengan usia. Pada orang dewasa, pada ramuan dan obat-obatan dari obat tradisional, serangan penyakit dapat terjadi.

Untuk mencapai hasil terapi yang diinginkan, Anda harus minum obat dari kelompok antihistamin, kortikosteroid, dan sorben. Obat ini juga dapat ditemukan dalam bentuk sirup untuk anak-anak atau obat tetes. Sangat efektif adalah Zirtek, Cetrin, Cetirizine, Claritin. Anak-anak dari usia satu bulan dapat diberikan "Fenistil" dan "Bepanten".
Jangan biarkan penyakit alergi pada anak melayang. Menjalankan alergi dapat menyebabkan perkembangan vaskulitis, asma bronkial, serta penyakit perut, hati, sistem saraf, dan jantung. Mencoba mengobati alergi makanan dengan metode alternatif, terutama pada anak-anak, tidak sepadan. Beberapa orang tua secara naif percaya bahwa jika bayi dirawat dengan ramuan, maka penyakitnya akan hilang.
Pada saat yang sama, beberapa gejala alergi kefir mirip dengan gejala defisiensi laktosa. Karena itu, pemeriksaan menyeluruh tidak bisa dihindari. Ini penting karena menghilangkan salah satu penyakit..

Pencegahan perkembangan alergi lebih lanjut

Untuk menghindari masalah kesehatan yang serius dengan adanya reaksi alergi terhadap kefir, perlu untuk dikeluarkan dari diet tidak hanya kefir, tetapi juga semua produk susu. Anda bisa menggantinya dengan produk kedelai..

Adakah alergi terhadap kefir pada bayi?

Alergi makanan terhadap kefir pada anak dianggap sebagai salah satu varietas intoleransi makanan. Ini berkembang karena paparan mekanisme imunologis tertentu. Alergi makanan mempengaruhi pembentukan reaksi alergi lain pada anak. Alergi makanan dapat menyebabkan kondisi akut berikut:

  • syok anafilaksis;
  • sulit bernafas
  • vaskulitis;
  • kerusakan parah pada sistem pernapasan;
  • pelanggaran fungsi lambung, hati, sistem saraf, jantung.

Tanda-tanda reaksi alergi

Gejala alergi makanan mungkin sebagai berikut:

  • mual;
  • muntah
  • keram perut;
  • iritasi kulit;
  • ruam;
  • kulit yang gatal;
  • pembengkakan bibir;
  • diare;
  • diatesis.

Penyebab utama penyakit alergi adalah:

  • kecenderungan genetik;
  • konsumsi antibodi ke dalam tubuh bayi melalui ASI;
  • terlalu sedikit laktasi;
  • gangguan mikroflora lambung dan usus;
  • kekebalan berkurang.

Alergi makanan terhadap susu terjadi setelah transisi bayi ke pemberian makanan buatan.

Produk susu lain yang dapat menyebabkan alergi pada bayi adalah kefir.

Susu sapi dianggap sebagai salah satu alergen makanan terkuat pada anak-anak..

Penyebab Alergi Kefir

Reaksi alergi bayi terhadap protein kefir adalah jenis intoleransi yang cukup umum pada bayi. Sekarang sekitar 7% bayi alergi terhadap kefir.

Penyakit ini disebabkan oleh hasil negatif dari reaksi sistem kekebalan tubuh anak terhadap protein. Terkadang tubuhnya tidak menerima produk ini, dan intoleransi terjadi karena perutnya tidak dapat dicerna.

Biasanya reaksi alergi terhadap produk susu tidak menimbulkan bahaya serius bagi kehidupan dan kesehatan bayi. Biasanya, manifestasi ini terjadi pada bayi dengan nutrisi buatan, yang melewati awal tahun kedua kehidupan seorang anak. Dalam kasus yang jarang terjadi, alergi seperti itu bertahan seumur hidup..

Terkadang penyakit ini terjadi pada anak-anak yang sedang menyusui. Dalam hal ini, alergi berkembang karena fakta bahwa ibu menyusui makan produk susu asam. Dan jika seorang wanita mengonsumsi banyak kefir, peningkatan pembentukan gas dapat terjadi di ususnya, yang akan menyebabkan gangguan usus baik pada dirinya sendiri maupun pada bayi..

Saat membeli kefir, Anda perlu memperhatikan tanggal produksinya. Penggunaan produk dengan masa simpan yang kedaluwarsa adalah penyebab utama intoleransi. Saat menyusui, Anda dapat memasukkan kefir ke dalam makanan bayi Anda tidak lebih awal dari usia 8 bulan.

Bagaimana penyakit tersebut dimanifestasikan?

Paling sering, alergi makanan terhadap kefir memanifestasikan dirinya pada bayi 5-6 jam setelah digunakan dalam bentuk ruam kulit. Tetapi ada kalanya reaksi terjadi segera setelah mengkonsumsi suatu produk. Mual, muntah, dan demam dapat terjadi..

Gejala bermanifestasi sebagai gatal pada kulit, bintik-bintik pada kulit, kemerahan, atau ruam. Kadang eksem terjadi atau bibir dan dagu membengkak. Bayi itu mungkin mengalami sakit perut, muntah. Terkadang reaksi tersebut juga memanifestasikan dirinya dalam pelanggaran sistem pernapasan. Pertama ada pilek, lalu ada rasa tidak nyaman dan iritasi pada mata, lakrimasi.

Batuk alergi atau bersin terjadi. Sangat penting untuk mencegah anafilaksis saat pembengkakan selaput lendir mulut, laring, dan saluran pernapasan dimulai. Penting untuk mencegah sesak napas atau syok anafilaksis..

Perawatan dan pencegahan penyakit

Jika anak memiliki reaksi alergi terhadap kefir dan produk susu lainnya, maka perlu untuk mengeluarkannya dari makanan jika memungkinkan. Penting juga untuk mengecualikan semua produk yang mengandung susu dan kefir, yaitu:

Dengan manifestasi parah dari reaksi alergi, pengobatan simtomatik. Dengan kondisi anak yang rata-rata dan serius, perlu berkonsultasi dengan dokter. Biasanya dalam kasus seperti itu, dokter meresepkan antihistamin. Sorben dan kortikosteroid juga diresepkan. Obat-obatan untuk anak-anak diproduksi dalam bentuk sirup. Jika kondisi bayi tidak membaik, maka biasanya dokter merekomendasikan obat-obatan tersebut:

  • Karbon aktif;
  • zirtek;
  • enterosgel;
  • clarithin;
  • setrin.

Untuk mencegah penyakit, dianjurkan untuk mengikuti diet hipoalergenik dan mengeluarkan dari makanan yang menyebabkan manifestasi reaksi alergi..

Jika bayi alergi terhadap susu sapi dan kefir, maka produk ini harus diganti dengan susu kambing alami. Susu sapi menyebabkan intoleransi karena kandungan alpha-1s-casein-nya. Zat ini tidak ada dalam susu kambing, mengandung protein beta-casein, berguna untuk kesehatan bayi.

Isinya dalam susu kambing mirip dengan yang ada di ASI. Karena itu, ketika bayi, selain menyusui, diberi susu, susu kambing harus digunakan, yang tidak menyebabkan alergi dan bermanfaat bagi kesehatan anak..