Utama > Klinik

Alergi terhadap apel segar, kentang tumbuk dan jus pada anak-anak dan orang dewasa

Hampir setiap produk dapat menyebabkan reaksi alergi..

Akibatnya, seseorang mengalami ruam, gatal, atau pembengkakan pada laring.

Alergi terhadap apel sangat langka, tetapi secara signifikan dapat merusak kualitas hidup seseorang..

Untuk mencegah terjadinya komplikasi berbahaya, jika gejala reaksi negatif terjadi, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter.

Berbagai Fitur

Alergi dapat terjadi pada varietas apel yang mengandung alergen yang disebut Mal D1.

Zat inilah yang memicu gejala menyerupai reaksi terhadap serbuk sari birch.

Studi oleh para ilmuwan Swiss telah menunjukkan bahwa varietas berikut memiliki potensi alergi terbesar:

  • Nenek Smith;
  • Coke Orange Pepin;
  • Golden Delicious.

Buah-buahan inilah yang mengandung jumlah maksimum zat Mal D1, dan karena itu memiliki sifat paling alergi.

Varietas hypoallergenic termasuk buah dari varietas tersebut:

Harus diingat bahwa zat-zat alergi menumpuk pada tingkat yang lebih besar di kulit daripada di pulp.

Kandungan zat ini dipengaruhi oleh waktu pengumpulan buah, serta kondisi penyimpanannya.

Apakah masalah warna

Alergi biasanya terjadi dengan pigmen pewarna yang ada dalam buah-buahan..

Apalagi mereka terkandung tidak hanya di kulitnya, tetapi juga di ampas buahnya.

Itulah sebabnya dokter merekomendasikan makan apel hijau untuk penderita alergi - buah-buahan semacam itu dianggap paling aman.

Para ilmuwan telah membuktikan bahwa varietas hijau mengandung lebih sedikit gula dan lebih banyak vitamin..

Namun, dewasa ini, reaksi kadang terjadi pada apel hijau..

Bagaimanapun, ketika memilih varietas buah, fitur-fitur tertentu harus dipertimbangkan:

  • potensi alergi secara langsung ditentukan oleh jenis apel;
  • protein alergen lebih banyak terdapat pada kulitnya daripada di dalam pulpa;
  • waktu pengumpulan dan fitur penyimpanan memengaruhi keparahan sifat alergi.

Apa sebenarnya yang menyebabkan reaksi

Alergi terhadap apel dapat terjadi pada usia berapa pun, tetapi tidak semua orang dapat melihat gejalanya, karena jarang mengalami perjalanan yang parah.

Alasan utama penyakit ini adalah adanya buah-buahan dari zat khusus - beta-karoten.

Ini adalah pewarna alami. Karena semakin kaya naungan buah, semakin tinggi kemungkinan alergi.

Karena adanya kandungan beta-karoten yang tinggi maka reaksi terhadap apel merah berkembang lebih sering daripada hijau..

Selain itu, alergi dapat terjadi pada orang-orang yang terbiasa mengonsumsi terlalu banyak apel atau memakan buah ini secara eksklusif dalam bentuk mentahnya..

Dalam beberapa kasus, penyebab reaksi adalah serbuk sari, yang jatuh pada buah dari pohon atau bunga di sekitarnya.

Untuk mencegah perkembangan efek yang tidak diinginkan, buah-buahan harus dicuci sebelum digunakan.

Jika Anda mengupas buahnya, itu akan menjadi benar-benar aman.

Reaksi yang paling kuat memicu pestisida kimia yang digunakan untuk merawat pohon agar terlindung dari kerusakan parasit buah..

Zat inilah yang menyebabkan reaksi paling hebat, termasuk syok anafilaksis.

Jus juga dilarang?

Tentu saja, jika seseorang memiliki reaksi alergi terhadap apel, maka dia dapat bereaksi serupa dengan jus buah-buahan ini.

Namun, sering ada kasus di mana, di hadapan alergi terhadap apel, seseorang dapat mengkonsumsi jus yang diklarifikasi yang disterilkan tanpa banyak bahaya..

Itu tergantung pada karakteristik individu tubuhnya..

Tapi bagaimana dengan sari dan cuka

Perlu dicatat bahwa beberapa orang yang tidak alergi terhadap apel tidak dapat mengkonsumsi produk berdasarkan pada mereka..

Zat-zat tersebut termasuk sari apel atau cuka..

Dalam situasi ini, buah itu sendiri tidak boleh disalahkan untuk pengembangan alergi.

Sensitivitas tinggi terhadap produk-produk tersebut dapat dikaitkan dengan intoleransi terhadap ragi, yang terdapat dalam cuka dan sari buah apel..

Konsekuensi dari alergi semacam itu termasuk gangguan pencernaan dan reaksi pencernaan lainnya.

Gejala sering termasuk gatal, ruam kulit, dll..

Video: Fakta Penting

Bentuk silang

Dengan berkembangnya alergi terhadap apel, reaksi silang terhadap zat lain cukup sering muncul.

Alergen, yang dalam komposisi mereka menyerupai zat yang terkandung dalam apel, hadir dalam produk berikut:

Mereka juga dapat hadir dalam serbuk sari apel, birch, alder.

Jika seseorang bereaksi terhadap apel, maka ia mungkin alergi terhadap berbunga birch, apel atau alder.

Jika pasien menanggapi serbuk sari tanaman ini, maka ia disarankan untuk menggunakan apel dengan sangat hati-hati.

Buah apa yang bisa saya makan

Apel hijau dianggap kurang alergi dibanding apel merah..

Untuk mengurangi intensitas reaksi, Anda dapat menggunakan buah-buahan ini dalam bentuk uap atau panggang.

Saat memilih buah-buahan, disarankan untuk memberikan preferensi kepada lokal.

Selain itu, Anda bisa makan buah dengan alergi rendah..

Ini termasuk:

  • gooseberry;
  • varietas ceri ringan;
  • kismis.

Apa yang dilarang keras

Saat mengembangkan reaksi alergi terhadap apel, disarankan untuk sepenuhnya mengecualikan mereka dari diet, terutama untuk buah merah.

Juga tidak disarankan untuk menggunakan:

  • quince;
  • buah pir
  • ceri
  • plum
  • aprikot dan buah persik - semua buah ini dapat menyebabkan reaksi alergi silang.

Sayuran, wortel, dan seledri dilarang.

Dengan eksaserbasi alergi, tidak dianjurkan untuk makan buah dan buah dengan tingkat alergi yang tinggi..

Ini termasuk:

Jangan termasuk dalam diet:

Perlu diingat bahwa perlakuan panas akan secara signifikan mengurangi sifat alergi produk..

Kelompok risiko

Yang berisiko alergi adalah orang-orang yang menderita demam musim semi.

Mereka mungkin juga bereaksi terhadap:

Jika Anda tidak memiliki penyakit apa pun, kemungkinan mengembangkan reaksi alergi terhadap apel sangat kecil.

Gejala Alergi terhadap Apel

Tanda-tanda penyakit dapat terjadi dengan kontak dengan apel, tetapi dalam kebanyakan kasus mereka muncul ketika makan buah utuh.

Lebih jarang, perkembangan patologi memprovokasi jus apel.

Dalam hal ini, selai, jeli, selai, dan pengawet hampir tidak pernah menimbulkan reaksi.

Ini disebabkan oleh fakta bahwa konsentrasi alergen maksimum ada pada kulitnya..

Selain itu, hampir sepenuhnya dihilangkan dengan perlakuan panas..

Orang dewasa sangat jarang peka terhadap makanan..

Gejala utama alergi meliputi:

  1. dermatitis atopik - disertai dengan munculnya ruam gatal di wajah, leher, anggota badan, dan tubuh. Secara bertahap, itu mulai terkelupas. Jika Anda sangat menyisir daerah yang terkena, ada risiko infeksi bernanah;
  2. Edema Quincke adalah kondisi yang agak berbahaya, yang ditandai dengan munculnya edema di wajah, kaki, tangan. Jika selaput lendir laring membengkak dengan cepat, ada risiko mengembangkan sesak napas;
  3. anaphylactic shock - kondisi ini jarang terjadi setelah makan apel. Syok anafilaksis disertai dengan peningkatan cepat dalam gejala yang sangat berbahaya - seseorang telah meningkatkan gairah dan kejang-kejang. Selain itu, tekanan turun tajam, dan dia bahkan bisa kehilangan kesadaran.

Tes kulit dan deteksi antibodi terhadap zat tertentu dalam darah akan membantu memastikan diagnosis..

Menderita alergi gigi manis? Ikuti tautannya.

Pengobatan

Penyakit ini dapat diobati dengan menggunakan teknik terapi kekebalan spesifik..

Ini terdiri dari pengenalan dosis alergen yang meningkat untuk mengembangkan kekebalan yang stabil..

Kursus pengobatan dirancang selama 3-4 tahun. Namun, dengan berkembangnya alergi makanan, terapi CIT jarang digunakan..

Metode pengobatan utama adalah menghilangkan kontak dengan alergen..

Untuk menghilangkan gejala reaksi alergi, Anda bisa mengonsumsi antihistamin dan hormon.

Terapi harus termasuk membersihkan sistem pencernaan, rongga mulut dan nasofaring.

Obat-obatan berikut digunakan untuk mengobati kondisi alergi akut:

  • suntikan epinefrin - mereka bertindak sangat cepat, menghentikan sintesis histamin, menghasilkan efek relaksasi pada jaringan otot dan memfasilitasi proses pernapasan;
  • antihistamin - membantu memblokir histamin, memperbaiki kondisi dengan sensasi gatal atau bersin terus-menerus;
  • hormon kortikosteroid - memiliki efek antiinflamasi yang jelas;
  • bronkodilator - mengatasi gejala asma, mengendurkan saluran udara dan meningkatkan proses pernapasan.

Tips Berguna

Untuk mengurangi gejala alergi atau sepenuhnya mengatasi kondisi ini, Anda harus mematuhi rekomendasi berikut:

  1. Pertama-tama, perlu untuk mengeluarkan alergen makanan yang signifikan. Penolakan total terhadap apel akan membantu melupakan gejala alergi;
  2. selama eksaserbasi penyakit, Anda harus mematuhi diet hipoalergenik. Sangat penting bahwa dokter memilih makanan berdasarkan usia dan berat pasien;
  3. Jika seseorang memiliki hereditas alergi yang terbebani, ada baiknya memperhatikan produk makanan baru. Disarankan untuk memulai penggunaannya dengan porsi kecil;
  4. untuk mengurangi gejala alergi, Anda perlu minum banyak air bersih dan menjalani gaya hidup aktif;
  5. saat membeli produk, Anda perlu mempelajari komposisi mereka dengan cermat. Orang yang rentan terhadap alergi sebaiknya membuang bahan pengawet, pewarna, rasa, dan zat tambahan serupa lainnya dengan lebih baik..

Pencegahan

Metode untuk mencegah alergi pada apel meliputi yang berikut:

  • kunjungan tepat waktu ke ahli alergi;
  • kepatuhan terhadap diet hipoalergenik, mempertahankan buku harian makanan;
  • pengobatan tepat waktu patologi sistem pencernaan, kantung empedu, hati;
  • pencegahan penyakit kronis;
  • penggunaan imunomodulator untuk meningkatkan pertahanan tubuh;
  • penolakan konsumsi minuman beralkohol yang berlebihan;
  • berhenti merokok;
  • dikecualikan dari diet produk dengan komponen kimia dan pewarna.

Apakah mungkin dengan bentuk lain

Dengan kecenderungan reaksi alergi, seseorang mungkin mengkonsumsi apel, karena buah ini termasuk dalam kategori produk dengan tingkat alergenisitas rendah..

Disarankan untuk memberikan preferensi pada varietas hijau..

Makan buah-buahan tanpa kulit akan membantu mengurangi kemungkinan alergi..

Disarankan juga untuk memakan buah ini dalam bentuk uap atau panggang.

Harus diingat bahwa apel dapat menyebabkan reaksi silang.

Karena itu, jika Anda alergi terhadap serbuk sari dari birch, alder atau apel, lebih baik menolak untuk menggunakan buah ini..

Apakah Anda alergi terhadap telur puyuh? Solusi di sini.

Seperti apa alergi cokelat itu? Klik pergi.

Pembekuan - memecahkan masalah?

Pembekuan memiliki efek yang sama pada makanan saat direbus.

Berkat prosedur ini, dimungkinkan untuk memfasilitasi proses asimilasi produk oleh manusia dan bakteri..

Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa apel hijau beku lebih sedikit alergi daripada segar.

Untuk memastikan tidak ada reaksi terhadap produk semacam itu, disarankan untuk mulai menggunakannya dengan jumlah kecil.

Reaksi alergi terhadap apel cukup langka dan dapat disertai dengan berbagai gejala.

Untuk mencegah perkembangan komplikasi serius, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter dan secara ketat mematuhi diet yang ditentukan oleh spesialis.

Selain itu, dokter akan meresepkan obat khusus untuk menghilangkan gejala alergi..

Alergi terhadap apel pada anak dan dewasa

Apa yang menyebabkan alergi apel, bagaimana bisa dihindari? Apa ciri-ciri manifestasi penyakit pada orang dari berbagai usia? Alergen dalam apel dan kemungkinan reaksi silang dipertimbangkan. Reaksi alergi terhadap sari buah apel, cuka dan produk lainnya.

Tidak ada yang akan berdebat tentang kegunaan apel. Mereka patut diperhatikan karena kandungan vitamin, mineral, fruktosa, dan seratnya yang tinggi. Vitamin C memperkuat sistem kekebalan tubuh, kalium berkontribusi terhadap fungsi normal sistem endokrin, jantung, pembuluh darah, dan ginjal. Apel meningkatkan kesehatan pencernaan dan meningkatkan nafsu makan yang sehat.

Dalam bentuk apa sebuah apel ditemukan:

  • buah segar,
  • buah kering,
  • mentega,
  • cuka sari,
  • dimasak (direndam, diasamkan, dipanggang, kaleng, selai, dll.)
  • produk toko (jus, kentang tumbuk, permen. yogurt),
  • apel bukan bahan umum dalam kosmetik, tetapi digunakan dalam beberapa produk kebersihan - gel mandi, sabun dan sampo.

Penyebab dan faktor alergi terhadap apel

Reaksi ini sangat jarang. Paling sering, itu memanifestasikan dirinya bukan sebagai alergi independen, tetapi sebagai konsekuensi dari reaksi berbeda terhadap alergen lain yang sering dijumpai: misalnya, terhadap serbuk sari tanaman berbunga.

Ada beberapa alasan yang dapat memicu alergi:

Foto: Perbandingan visual apel yang dilapisi dengan dan tanpa lilin (dapat ditingkatkan)

  • Individu hipersensitif terhadap protein yang membentuk janin.
  • Reaksi terhadap bahan kimia yang digunakan untuk merawat buah agar lebih awet juga bisa dilapisi dengan lilin khusus. Juga, selama pengeringan, buah-buahan kering diperlakukan dengan sulfur dioksida..
  • Alergi terhadap bahan pengawet dan pewarna yang merupakan bagian dari produk toko.
  • Reaktivitas silang.

Salah satu faktor terpenting adalah kecenderungan genetik. Alergi itu sendiri tidak diwariskan, tetapi kecenderungan meningkat untuk terjadinya.

Misalnya, jika apel merupakan alergen bagi ibu atau ayah, maka kemungkinan reaksi terhadap apel pada anak meningkat setengahnya. Jika fenomena alergi terjadi pada kedua orang tua, maka risiko reaksi serupa pada anak meningkat hingga delapan puluh persen.

Faktor risiko lain adalah profesional. Alergi lebih mungkin terjadi jika Anda bekerja di kebun apel atau toko kelontong di departemen buah..

Apel hijau, kuning dan merah

Para ahli telah membuktikan bahwa kandungan alergen dalam apel tergantung pada banyak faktor, yang utama adalah variasi, waktu panen dan kondisi penyimpanan (lihat di bawah).

Kulit apel merah, seperti buah merah lainnya, sayuran dan buah beri, mengandung pigmen pewarna - karotenoid, anthocyanin. Mereka juga dapat menyebabkan reaksi alergi, tetapi sangat jarang..

Apel hijau secara tradisional dianggap kurang alergi..

Ketika Anda membekukan apel, mereka menjadi kurang alergi dibandingkan dengan apel biasa. Untuk mengetahui apakah metode ini tepat untuk Anda, cobalah makan sepotong apel beku

Alergi terhadap buah-buahan kering, kolak dan apel panggang

Alergi semacam itu jauh lebih jarang terjadi daripada reaksi terhadap apel segar. Alasannya adalah bahwa selama perlakuan panas, protein alergi yang membentuk apel hancur. Tetapi dengan intoleransi individu terhadap zat apel, kemungkinan alergi berlanjut.

Hal yang sama dapat dikatakan tentang alergi terhadap kolak apel. Dalam hal ini, Anda dapat mengurangi kemungkinan reaksi dengan merebus kolak dari buah yang dikupas

Alergi terhadap Cuka dan Sari Apel

Terkadang orang yang tidak alergi terhadap apel menunjukkan hipersensitif terhadap cuka sari apel. Kedua produk dibuat dengan fermentasi..

Reaksi alergi dalam hal ini dapat disebabkan oleh ragi, yang merupakan bagian dari produk ini..

Selain itu, sulfit sering muncul dalam komposisi sari selama produksi, yang juga dapat menyebabkan alergi..

Gejala hipersensitivitas ini mirip dengan manifestasi alergi makanan yang biasa..

Alergi terhadap Jus Apel

Biasanya jus toko dipasteurisasi, yang menghancurkan sebagian besar alergen, sehingga banyak orang yang alergi terhadap apel tidak mengalami reaksi apa pun ketika minum jus.

Paling sering, penderita alergi dapat minum jus tanpa konsekuensi apa pun.

Namun, jus yang termasuk apel dapat bervariasi dalam komposisi. Selain konsentrat jus apel, produsen sering menambahkan rasa alami dan buatan, jus mereka.

Seringkali dalam komposisi jus apel termasuk konsentrat ceri acerola yang kaya vitamin. Ini juga dapat menyebabkan reaksi alergi..

Beberapa rasa alami didasarkan pada gandum atau kedelai, yang merupakan alergen makanan yang cukup kuat..

Karena itu, jika Anda tidak alergi terhadap apel, tetapi reaksi terjadi ketika Anda minum jus apel, kemungkinan besar Anda alergi terhadap salah satu bahan tambahan..

Video Formula Kualitas: Apakah Semua Apel Sehat??

Alergen

Protein berikut telah ditandai sebagai alergen:

  1. Mal d 1 adalah protein termolabel, homolog dari protein-alergen utama birch Bet v 1. Ini adalah bagian dari pulp. Hampir sepenuhnya dihancurkan oleh sedikit pemanasan.
  2. Mal d 2 adalah protein seperti thaumatin. Termasuk dalam pulp.
  3. Mal d 3 adalah protein pembawa lipid, alergen minor. Hanya ditemukan di kulitnya
  4. Mal d 4 - profilin, alergen utama.
  5. Makanan Terkait Homolog Taruhan v 6.

Beberapa alergen yang dicurigai lainnya telah dideskripsikan (isoflavon reduktase, gliseraldehida-3-fosfat dehidrogenase).

Sangat menarik untuk dicatat bahwa protein Mal d 1 dan Mal d 2 dan homolognya juga ditemukan dalam serbuk sari dari tanaman keluarga Pink. Meskipun kemungkinan alergi terhadap serbuk sari apel rendah, kasus-kasus seperti itu ditemukan dalam praktik medis.

Varietas yang berbeda mengandung jumlah protein alergen yang berbeda pula. Sebagai hasil penelitian, ditemukan bahwa beberapa varietas apel lebih alergi (Granny Smith, Golden Delicious), sementara yang lain (Gloucester, Boscop) memicu gejala sedang.

Alergenisitas apel tergantung pada varietas, kematangan dan umur simpan. Misalnya, kandungan protein Mal d1 meningkat secara signifikan selama pematangan dan penyimpanan..

Selain itu, apel di toko memiliki alergen yang lebih tinggi daripada buah yang baru dipetik. Juga dipengaruhi oleh kondisi penyimpanan - suhu dan kelembaban.

Protein Mal d 2 menunjukkan resistensi tinggi terhadap perlakuan panas dan strukturnya tetap tidak berubah setelah dua jam di perut dan pencernaan selanjutnya dalam duodenum, dan karenanya, dapat memicu reaksi alergi.

Protein transpor lipid (BPL) - Mal d 3 - juga ditemukan dalam jumlah yang berbeda di berbagai varietas apel, terutama di kulitnya. Selain itu, isinya tergantung pada posisi buah yang tumbuh di pohon, kematangan, kondisi penyimpanan dan varietas tanaman. Persentase tertinggi dari protein alergen ini ditemukan dalam buah-buahan matang, segar, dan dipilih..

Jumlah protein pembawa lipid berkurang selama penyimpanan apel.

Alergen ini sangat stabil, tidak rusak selama perawatan panas dan di saluran pencernaan.

Alergi lintas

Fakta yang paling tidak menyenangkan adalah bahwa zat yang dapat menyebabkan alergi pada apel juga ditemukan dalam produk lain. Fenomena ini disebut alergi silang..

Reaktivitas silang yang luas diamati antara anggota yang berbeda dari keluarga Pink.

Alergen
Merah Jambupir, stroberi, persik, aprikot, prem, ceri dan ceri

Untuk memulainya, ada dua arah utama untuk pengembangan reaksi silang:

  1. Pollen terkait dengan pohon birch dan tanaman lain (memprovokasi profiling);
  2. Terkait dengan alergi persik (memicu BPL).

Profilin menyebabkan reaksi terkait serbuk sari

Alergi terhadap apel sering diamati pada pasien dengan demam yang disebabkan oleh serbuk sari dari alder, hazel dan birch. Serbuk sari pohon-pohon ini mengandung alergen yang mirip dengan yang ditemukan dalam apel (Mal d 1, Mal d 4).

Paling sering, jenis alergi silang ini ditemukan di daerah utara dan tengah di mana birch tersebar luas..

Alergi terhadap birch di daerah dengan paparan serbuk sari yang signifikan diamati pada sekitar 10% dari populasi. Dari pasien-pasien ini, setengahnya akan alergi terhadap sebuah apel.

Gejala alergi ini paling sering terjadi dalam 5-15 menit setelah makan apel segar.

Mereka termasuk reaksi lokal di mulut dan tenggorokan:

Reaksi ini disebut sindrom alergi oral..

Dapat menyebabkan reaksi alergi yang merugikan
Buah, Sayuran, Kacangpir, aprikot, melon, pisang, kacang-kacangan (hutan, pada tingkat lebih rendah - almond dan kenari), seledri (akar), wortel

Protein Pembawa Lipid - Respons Alergi Persik

Di daerah selatan di mana Anda hampir tidak dapat menemukan birch, alergi terhadap apel dianggap terlepas dari alergi terhadap serbuk sari. Di sini, protein Mal d 3 (BPL), mirip dengan alergen persik, bertanggung jawab untuk respon imun tubuh.

Gejala alergi silang ini jauh lebih serius (ditemukan pada lebih dari 35% pasien):

  • urtikaria umum,
  • sakit perut,
  • muntah, mual,
  • sampai syok anafilaksis yang mengancam jiwa.

Sebagai aturan, reaksi yang lebih sering dan parah pada penderita alergi menyebabkan makan buah bersama kulit.

Dapat menyebabkan reaksi alergi yang merugikan
Buah, Sayuran, Kacangpersik, aprikot, prem, ceri, nektarin, kacang (hazelnut, kenari)
Dalam beberapa kasus, produk lainkacang tanah, kacang-kacangan, selada, jagung, anggur (termasuk anggur), gandum dan gandum (termasuk bir)

Untuk mengidentifikasi sumber sebenarnya dari reaksi alergi akan membantu konsultasi dengan ahli alergi spesialis yang akan melakukan tes khusus.

Pengaruh utama adalah: varietas apel, tingkat kematangan dan kondisi penyimpanan.

  1. Buah yang baru dipetik terlalu banyak mengandung BPL terkait alergi peptik dalam jumlah besar.
  2. Penyimpanan jangka panjang meningkatkan jumlah protein profil yang mirip dengan alergen serbuk sari..

Harap dicatat bahwa buah hypoallergenic belum dikembangbiakan..

Gejala Alergi terhadap Apel

Dibagi menjadi gejala oral, kulit, pernapasan, dan pencernaan.

Gejala oral

Jika reaksi alergi memanifestasikan dirinya di bibir, di mulut dan tenggorokan, ini mungkin menunjukkan alergi silang (terutama selama musim debu birch). Selain itu, gejala-gejala tersebut dapat mendahului reaksi yang lebih serius..

  • kesemutan, gatal,
  • sakit tenggorokan,
  • pembengkakan pada bibir, lidah, tenggorokan,
  • stomatitis alergi.

Paling sering, reaksi lokal seperti itu memanifestasikan dirinya dalam 5-15 menit setelah makan buah dalam makanan atau bahkan selama mengunyah dan menelan. Mereka menghilang dalam 15-60 menit setelah menghilangkan kontak dengan alergen.

Terjadinya reaksi juga dipicu oleh dosis alergen yang sangat kecil. Dalam praktik medis, ada kasus di mana seorang wanita 24 tahun mengalami pembengkakan akut pada bibir dengan rasa gatal di mulut setelah ciuman dengan seorang teman yang baru saja makan apel..

Manifestasi lain yang mungkin terjadi

Sebuah tipeGejala
KulitSeperti reaksi nutrisi lainnya, alergi terhadap apel dapat menyebabkan kulit gatal dalam kombinasi dengan ruam. Ini biasanya terjadi sekitar 60 menit setelah buah dimakan..
  • gatal,
  • ruam,
  • kemerahan,
  • mengupas,
  • lecet,
  • gatal-gatal.

Alergi pada apel pada orang dewasa dan anak-anak juga dapat bermanifestasi sebagai pembengkakan yang menyakitkan pada area kulit tertentu.

Pada orang yang hipersensitif, gejala kulit juga dapat memicu kontak langsung dengan pulp, jus atau cara lain yang mengandung apel dalam komposisi.

Mungkin terjadi ketika apel bergerak melalui saluran pencernaan (bahkan jika satu jam telah berlalu sejak buah ditelan).
  • terbakar di perut,
  • diare, sakit,
  • diare,
  • mual.
Dari saluran pernapasanReaksi semacam itu jarang terjadi, tetapi beberapa pasien masih mengalaminya
  • hidung gatal,
  • bersin,
  • pilek,
  • mengi,
  • dispnea.

Reaksi yang parah

Manifestasi alergi yang paling parah dan mengancam jiwa. Mereka membutuhkan perawatan darurat:

  • Edema Quincke.
  • Serangan asma.
  • Syok anafilaksis.

Munculnya gejala seperti pusing, kebingungan, kelemahan pada latar belakang reaksi alergi adalah sinyal untuk segera menghubungi lembaga medis.

Reaksi Bebas Alergi

Asam hidrosianat ditemukan dalam biji dan daun dari keluarga Pink (jumlah yang relatif kecil dalam asam malat). Karena itu, untuk menghindari keracunan beracun, jangan gunakan biji dalam jumlah banyak.

Sebuah apel mengandung gula sederhana - fruktosa, sorbitol. Ini terutama berlaku untuk jus pekat. Ada juga intoleransi terhadap gula ini dan penggunaannya dalam jumlah besar dapat menyebabkan diare, kembung.

Fitur manifestasi alergi pada anak-anak

Untuk mengetahui apakah bayi memiliki alergi atau tidak hanya mungkin setelah dia makan apel atau produk yang mengandungnya. Jika reaksi alergi terjadi dalam satu jam, bintik-bintik merah atau ruam yang gatal muncul di kulit dalam bentuk urtikaria.

Foto: Manifestasi alergi makanan terhadap apel pada wajah anak (dapat ditingkatkan)

Gejala gangguan pencernaan dapat terjadi sedikit kemudian, ketika melewati produk yang mengandung alergen melalui sistem pencernaan. Mereka dapat menjadi:

  • diare,
  • sakit perut,
  • mual dan muntah.

Obat-obatan untuk perawatan alergi anak-anak harus diresepkan oleh dokter anak. Biasanya ini adalah antihistamin dalam bentuk sirup dan tetes: Zirtek, Suprastin, Tavegil.

Dari manifestasi kulit, gel Fenistil paling sering digunakan..

Alergi terhadap apel pada bayi: jus dan makanan bayi

Alergi terhadap apel pada anak kecil terutama disebabkan oleh pembentukan enzim pencernaan yang kurang. Dalam hal ini, ada dua jalan keluar: sabar menunggu bayi untuk "mengatasi" penyakit, atau mendapatkan (setelah berkonsultasi dengan dokter anak-anak) aditif khusus yang menormalkan pencernaan.

Apel dan jus apel adalah salah satu yang pertama kali dimasukkan ke dalam makanan anak (setelah pure sayuran dan sereal), oleh karena itu penting untuk memantau reaksi tubuh.

Gejala umum alergi makanan pada tahun-tahun awal kehidupan adalah sebagai berikut:

  • Kulit - kemerahan di pipi, diatesis, seborrhea di mahkota kepala dan kulit kepala.
  • Dari sistem pencernaan - kembung, nyeri, gangguan tinja (bisa berupa diare dan sembelit).

Untuk menghindari alergi, dokter anak menyarankan agar hanya menyusui yang dipatuhi sampai usia empat bulan. Untuk wanita menyusui, penggunaan apel dengan kulit hijau disarankan: Antonovskie, Ranet Simirenko, White filling.

Dianjurkan untuk memasukkan varietas "hijau" buah-buahan ke dalam makanan pelengkap untuk bayi. Mulailah memikat buah dengan hati-hati, dengan satu sendok teh saus apel, beberapa tetes jus buah. Sangat bagus jika produk ini dibuat dari apel lokal. Jika Anda melihat tanda-tanda alergi sekecil apa pun pada anak, segera hubungi ahli alergi.

Sedikit tentang kentang tumbuk

Di toko, Anda dapat menemukan sejumlah besar produsen pure apel dan jus. Untuk mulai dengan, saya ingin memberikan beberapa rekomendasi yang berguna tentang memilih produk:

  • Pastikan untuk melihat tanggal pembuatannya.
  • Baca komposisinya, tidak ada bahan pengawet atau pewarna yang boleh terkandung, kecuali vitamin C. Juga tidak diinginkan untuk mengambil kentang tumbuk, yang termasuk tepung atau gula.
Foto: Haluskan bayi Frutonyan

VNIIKOP melakukan pemeriksaan terhadap kentang tumbuk utama dari produsen utama:

  • Frutonyanya,
  • Subyek,
  • Keranjang nenek,
  • Hipp,
  • Gerber,
  • Kebun Pridonya,
  • Heinz (Heinz),
  • Nutricia

Menurut hasil inspeksi, komposisi semua kentang tumbuk sesuai dengan standar. Namun, saya ingin membahas beberapa poin.

Pertama-tama, kandungan vitamin C. Produsen sering juga memperkaya makanan bayi mereka dengan asam askorbat buatan (vitamin yang awalnya terkandung dalam apel sendiri sebagian dihancurkan selama perlakuan panas). Misalnya, dalam pure Heinz, kandungan vitamin melebihi norma harian anak hingga 1 tahun lebih dari 2 kali.

Dalam kentang tumbuk Nenek, sebaliknya, vitamin C praktis tidak ada.

  1. Berbeda dengan vitamin alami yang ditemukan dalam buah-buahan, beri dan sayuran, vitamin sintetis dapat menyebabkan reaksi alergi..
  2. Ada kemungkinan reaksi terhadap overdosis vitamin C dengan penggunaannya yang berlebihan.
  3. Dengan kekurangan enzim yang diperlukan, ada kemungkinan intoleransi makanan.

Selain itu, Heinz memasukkan jus pekat - apel dan lemon - dalam komposisi makanan bayi. Oleh karena itu, hati-hati pantau reaksi anak terhadap kentang tumbuk dari pabrik ini.

Dilihat oleh ulasan mumi di Internet, ada kemungkinan alergi terhadap saus apel dari produsen mana pun. Namun, merek "Topik" direkomendasikan oleh kebanyakan orang. Sebaliknya, banyak yang tidak suka kentang tumbuk "Keranjang Nenek".

Tentang puree buatan sendiri

Dokter anak merekomendasikan untuk memberikan anak-anak di bawah usia satu tahun (terutama yang rentan terhadap reaksi alergi) hanya haluskan untuk produksi industri. Selama perlakuan panas, selama pembuatannya, sebagian besar alergen dihancurkan, di samping itu, dengan persiapan yang tidak tepat (memasak atau memanggang) kentang tumbuk di rumah, ada risiko pembentukan berlebihan zat berbahaya 5-hydroxymethylfurfural.

Jika apel ditanam di kebun Anda sendiri, di area yang secara ekologis bersih, Anda bisa mencoba memberikan kentang tumbuk bayi pada persiapan Anda sendiri. Ini jelas tidak layak untuk membuat kentang tumbuk sendiri dari toko, dan lebih lagi di luar musim.

Alergi pada wanita hamil dan menyusui

Terjadinya alergi terhadap apel merah selama kehamilan disebabkan oleh perubahan hormon dalam tubuh. Dalam hal ini, Anda dapat mengandalkan penghilangannya setelah melahirkan..

Jika reaksi wanita itu terjadi sebelum kehamilan, perlu untuk memberi tahu dokter kandungan-ginekologi tentang hal ini; disarankan untuk mengunjungi spesialis dalam bidang alergi.

Sepanjang kehamilan dan menyusui, seorang wanita disarankan untuk menahan diri dari apel dan membangun dietnya dengan produk hypoallergenic..

Pengobatan

Jika Anda pikir Anda atau anak Anda alergi terhadap apel, konsultasikan dengan dokter sesegera mungkin. Bersiaplah untuk menggambarkan gejala Anda dan menyimpan buku harian makanan, mencatat setiap reaksi untuk membantu mengidentifikasi makanan yang bermasalah

Tentu saja, Anda tertarik dengan pertanyaan: bagaimana cara mengobati alergi terhadap apel? Salah satu cara untuk menghindari gejala alergi yang tidak menyenangkan adalah dengan mengecualikan apel mentah, quince dan pir dari makanan..

Pengobatan alergi pada setiap kasus bersifat individual. Metode mengobati alergi terhadap apel dipilih oleh dokter.

Sorben akan membantu menghilangkan alergen dari tubuh: Enterosgel, Polysorb, Karbon aktif.

Antihistamin akan membantu menetralkan manifestasi alergi dengan cepat:

Biasanya, untuk menyembuhkan gejala alergi akut, selain antihistamin, obat kortikosteroid diresepkan:

Dengan syok anafilaksis, injeksi epinefrin digunakan.

Dalam beberapa kasus, hasil yang baik dapat dicapai dengan bantuan terapi imun khusus (terapi ASIT), yang terdiri dari alergen yang masuk ke dalam tubuh secara bertahap dalam dosis yang meningkat, yang mengarah pada pengembangan kekebalan yang stabil. Kursus pengobatan adalah beberapa tahun..

Beberapa kata tentang pengobatan alergi alternatif

Madu biasa akan membantu menghilangkan gejala alergi yang tidak menyenangkan. Jika Anda minum teh dengan tutup dari sarang madu atau hanya mengunyahnya, maka dalam sebulan akan ada peningkatan yang signifikan. Dan perawatan setengah tahun akan membantu untuk sepenuhnya melupakan fenomena tidak menyenangkan yang terkait dengan alergi.

Obat yang bagus untuk alergi adalah mumi. Satu gram mumi dilarutkan dalam satu liter air. Dosis harian: untuk orang dewasa 100 gram, untuk anak-anak dari tiga tahun hingga delapan tahun - 50 gram.

Pencegahan

Langkah-langkah pencegahan untuk mencegah alergi pada bayi adalah: pemberian ASI maksimal, sedangkan ibu menyusui tidak akan makan makanan yang berpotensi alergi secara berlebihan..

Tindakan pencegahan alergi terhadap apel pada orang dewasa:

  • mengikuti diet khusus dengan mengisi buku harian makanan,
  • konsultasi tepat waktu dengan spesialis di bidang alergi,
  • coba makan makanan yang ditanam di kebun rumah dan pertanian terbukti,
  • penerimaan imunomodulator yang memperkuat imunitas.

Jangan mengobati sendiri: hanya dokter yang dapat menentukan alergen yang sebenarnya.

Jika Anda rentan terhadap alergi (dan terutama demam), cuci sampai bersih sebelum makan janin. Jika Anda benar-benar curiga, gunakan spons atau sikat..

Cara yang baik adalah menghilangkan kulitnya (lapisan yang agak tebal), di mana sebagian besar alergen terkonsentrasi (terutama di apel merah).

Coba dulu sepotong kecil buah. Tentu saja, jika Anda rentan terhadap reaksi alergi yang parah, itu tidak sebanding dengan risikonya.

Sebagian besar yang ditulis di atas mengacu pada apel yang dibeli di toko.