Utama > Nutrisi

Fitur dari manifestasi alergi susu pada orang dewasa dan anak-anak

Bukan rahasia lagi bahwa susu tidak hanya sangat umum, tetapi juga produk yang sangat berguna. Ini adalah cairan biologis yang mengandung semua zat vital dalam rasio optimal. Pada saat yang sama, alergi susu adalah masalah yang sangat umum, yang akan kita bahas dalam artikel ini sedetail mungkin..

Susu di dunia modern tersedia dalam banyak jenis: susu dari berbagai hewan (sapi, kambing, unta, kerbau, domba), berbagai pemrosesan (segar, dipasteurisasi, kering, direbus).

Manifestasi klinis alergi susu beragam, Anda tidak dapat secara spesifik mengaitkan jenis susu dan reaksi alergi spesifik tubuh..

Protein susu sapi (yang paling umum) dapat ditemukan dalam krim, mentega, es krim, yogurt, keju. Selain itu, dalam industri susu diproses menjadi kasein, whey, laktosa, susu kental, susu bubuk, serta banyak bahan tambahan makanan lainnya dan barang-barang manufaktur. Ini banyak digunakan dalam industri makanan, serta untuk pembuatan susu formula.

Protein susu ditemukan dalam banyak makanan. Selain produk susu - di tempat-tempat di mana Anda mungkin tidak mengharapkan kehadiran mereka. Misalnya sosis, daging, minuman berenergi. Anda akan menemukan daftar produk di akhir artikel..

Bagaimana dan mengapa alergi susu dimanifestasikan pada orang dewasa dan anak-anak

Penyebab reaksi alergi pada orang dewasa dapat:

Penyebab reaksi alergi terhadap susu pada orang dewasa mungkin merupakan profesi

  • kondisi imunodefisiensi;
  • kecenderungan bawaan;
  • paparan yang berlebihan terhadap alergen ke tubuh;
  • infestasi parasit (mis. opisthorchia, lamblia);
  • pengaruh faktor lingkungan, merokok, asupan alkohol;
  • diet yang tidak benar: terlalu sering atau jarang makan.

Susu sapi memiliki alergenisitas tertinggi karena kandungan zat yang tinggi seperti laktosa, kasein, β-laktoglobulin. Alergi susu kambing lebih jarang terjadi karena kandungan zat ini yang rendah (susu hypoallergenic).

Menghirup protein susu dapat menyebabkan asma akibat kerja pada orang yang bekerja di industri susu bubuk..

Juga berisiko adalah orang yang bekerja dengan hewan susu.

Alergi terhadap susu selama kehamilan dan menyusui

Reaksi memanifestasikan dirinya seperti dalam kasus lain. Pada saat yang sama, penting untuk menghindari penggunaan produk yang mengandung alergen untuk meminimalkan risiko reaksi alergi, karena pengobatan alergi selama kehamilan dibatasi oleh ketidakmampuan untuk menggunakan beberapa obat anti-alergi.

Pada wanita di masa dewasa, seringkali gejala alergi pertama kali muncul selama kehamilan. Ini terutama reaksi kulit dan pernapasan.

Terjadinya alergi setelah melahirkan adalah suatu kebetulan dan tidak terprovokasi oleh kehamilan dan persalinan..

Alergi susu pada anak-anak

Reaksi alergi ini pada anak-anak memiliki manifestasi yang serupa, tetapi lebih umum daripada pada orang dewasa. Alasan untuk ini adalah ketidakmatangan sistem pencernaan dan kekebalan tubuh. Yang paling sering:

  • Gejala dari saluran pencernaan.
  • Urtikaria, dermatitis.

Seiring bertambahnya usia, gejala alergi kulit pada anak-anak tergantikan oleh pernapasan.

Susu sering digambarkan sebagai penyebab rhinoconjunctivitis pada anak kecil. Bayi dengan kepekaan dini terhadap protein susu sapi berada pada risiko yang meningkat untuk pengembangan lebih lanjut dari alergi makanan lainnya..

Saat mengobati alergi ini, perhatian harus diberikan pada pengecualian alergen dari makanan, dan menggunakan obat-obatan untuk perawatan yang disetujui untuk digunakan di masa kecil. Informasi terperinci tentang alergi susu pada anak-anak dalam sebuah artikel di portal.

Selain itu, penting untuk diingat bahwa ada kemungkinan yang disebut alergi terhadap ASI, yang biasanya dikaitkan dengan malnutrisi ibu..

Perbedaannya dari intoleransi laktosa

Intoleransi alergi dan laktosa harus dibedakan. Yang pertama terjadi selama produksi antibodi spesifik dalam protein yang terkandung dalam susu, kesalahan yang menyebabkan reaksi alergi dengan manifestasi klinisnya..

Intoleransi terhadap alergi harus dibedakan.

Intoleransi laktosa - karbohidrat yang ditemukan dalam susu dan produk susu - disebabkan oleh kekurangan enzim yang memprosesnya, dan disebut defisiensi laktase (hipolaktasia).

Kurangnya enzim menyebabkan peningkatan jumlah bakteri di usus dan terwujud:

Untuk orang yang menderita hipolaktasia, susu bebas laktosa khusus telah dikembangkan, di mana laktosa dihilangkan secara mekanis (dengan penyaringan) atau secara enzimatis.

Alergi protein susu dan dysbiosis

Dysbacteriosis (ketidakseimbangan, perubahan dalam komposisi kualitatif dan / atau kuantitatif mikroflora) adalah penyebab umum alergi, karena mikroflora usus normal terlibat dalam netralisasi dan penghilangan alergen. Mengingat hal ini, persiapan probiotik juga dapat digunakan dalam pengobatan alergi makanan..

Mekanisme tindakan mereka dalam alergi makanan adalah bahwa mereka berkontribusi pada penghancuran alergen di saluran pencernaan. Mereka ditemukan tidak hanya dalam obat-obatan, tetapi juga dalam makanan tertentu (susu acidophilus, yoghurt dengan probiotik).

Karakterisasi berbagai jenis susu dan alergennya

Pertama-tama, pertimbangkan susu sapi..

Alergen

Susu mengandung lebih dari 40 protein, dan semuanya dapat bertindak sebagai alergen..
Setiap jenis susu memiliki karakteristiknya sendiri: misalnya, kandungan total protein whey dalam susu unta 2 kali lebih tinggi daripada susu sapi dan susu kambing, tetapi pada saat yang sama, salah satu alergen utama susu sapi, β-laktoglobulin, tidak terkandung dalam susu unta. Itulah sebabnya susu unta sering digunakan dalam produksi produk hypoallergenic..

Rendahnya kemungkinan alergi terhadap susu kambing disebabkan oleh kandungan fraksi kasein yang paling rendah alergi (αs1-casein).

Komposisi susu berubah selama pemrosesan. Susu sapi mengandung sekitar 3-4% protein, yang dapat dibagi menjadi 2 kelas utama:

  1. Kasein (80%);
  2. Protein whey (20%). Dasar: alfa-laktalbumin dan beta-laktoglobulin, serum albumin sapi.

Protein kasein dan whey menunjukkan sifat fisikokimia dan alergenik yang sangat berbeda.

Sampai saat ini, alergen berikut dalam susu sapi telah ditandai:

  • Bos d 4 - alpha-lactalbumin.
  • Bos d 5 - beta-lactoglobulin.
  • Bos d 6 - albumin serum sapi.
  • Bos d 7 - imunoglobulin.
  • Bos d 8 - casein.
  • Bos laktoferin.
  • Bos d lactoperoxidase.

Reaktivitas silang

Jika Anda alergi terhadap protein susu, reaksi (silang) yang serupa akan diamati untuk semua produk yang mengandung alergen ini (misalnya, daging sapi, beberapa persiapan enzim, produk susu fermentasi).

Reaksi ini tidak berkembang dalam semua kasus, itu tergantung pada jenis protein yang menyebabkan alergi, keparahan alergi, dan kandungan kuantitatif alergen dalam produk..

Susu kambing

Anda dapat menemukan: susu, keju, dan produk susu lainnya.

Reaktivitas silang: susu hewan terkait.

Susu kambing sering digunakan sebagai pengganti susu sapi, terutama dalam makanan anak-anak yang alergi. Namun, ada bukti kemungkinan reaktivitas silang antara protein susu sapi dan kambing..

Susu domba

Anda dapat menemukan: keju domba dan produk susu lainnya. Terkadang juga termasuk dalam formula bayi.

Alergi silang: susu sapi, whey, susu hewan terkait lainnya.

Gejala Alergi Susu

Semua reaksi alergi dapat dibagi menjadi 2 kelompok besar - umum (sistemik), dan lokal.

Gejala dari saluran pencernaan sering menampakkan diri dengan alergi terhadap protein susu

Manifestasi lokal meliputi:

  • gastrointestinal (muntah, kolik, anoreksia, konstipasi, diare)
  • kulit (gatal, kemerahan, mengelupas kulit, urtikaria, ruam di sekitar mulut)
  • rinitis alergi (keluarnya cairan dari hidung, hidung tersumbat, kesulitan bernafas dengan hidung)

Reaksi umum termasuk manifestasi yang jarang namun parah seperti syok anafilaksis - jenis reaksi alergi yang sangat berbahaya dengan prognosis yang tidak menguntungkan.

Kadang-kadang alergi terhadap susu disertai dengan alergi kontak - pada saat yang sama, gatal, bengkak, kemerahan, mengelupas kulit terjadi secara lokal, di tempat di mana kulit dan susu bersentuhan..

Diagnosis Alergi

Perubahan dalam analisis umum darah: mungkin ada peningkatan kadar eosinofil hingga 10-12%. Pada rinitis alergi, cairan nasolacrimal juga mengandung eosinofil, berbeda dengan penyakit pernapasan virus.

Foto: Melakukan tes prik

Tes kulit (tes alergi untuk susu) dengan alergi makanan diperlukan, tetapi dalam beberapa kasus reaksinya tidak terdeteksi, hasil positif palsu dan negatif palsu mungkin terjadi..

Metode diagnostik yang dapat diandalkan adalah tes provokatif, ketika alergen yang dicurigai diambil dalam bentuk konsentrat yang tertutup dalam kapsul, dan kemudian reaksi tubuh dievaluasi. Kerugian dari teknik ini adalah ketidakamanan aplikasi, karena ketika mengambil alergen dalam dosis tinggi, risiko mengembangkan reaksi sistemik yang parah dari tubuh meningkat secara signifikan..

Metode diagnostik lainnya adalah untuk menentukan kadar imunoglobulin (IgE, IgG spesifik) darah dalam susu sapi. Biaya penelitian ini di berbagai laboratorium bervariasi dari 400 hingga 1000 r.

Cara mengobati alergi protein susu

Pengobatan utama untuk alergi makanan, termasuk alergi susu, adalah untuk menghindari efek alergen pada tubuh - yaitu, diperlukan penolakan terhadap produk-produk yang mengandung alergen..

  1. Pertolongan pertama jika terjadi reaksi alergi adalah dengan mengambil enterosorben (Smecta, Filtrum, Polysorb) untuk pengikatan dan penghapusan alergen yang paling cepat dari tubuh..
  2. Anda juga harus minum obat anti alergi (antihistamin) untuk memperlambat reaksi alergi, misalnya, loratadine, cetrin, fexadine.
  3. Untuk reaksi kulit, agen lokal dapat digunakan untuk meringankan manifestasi - salep, krim, gel. Tinjauan terperinci dari alat-alat ini diberikan dalam artikel ini..

Deskripsi obat yang digunakan untuk alergi susu

ObatDeskripsiperkiraan biaya
Enterosorben
Lacto-FiltrumEnterosorbent yang mengikat dan menghilangkan racun, zat berbahaya dan alergen dari lambung dan usus. Tersedia dalam tablet.280r / 30 tab.
PolisorbObat dengan sifat penyerap dan detoksifikasi digunakan sebagai suspensi berair.210r / 25gr.
Filtrum-IMSEnterosorbent dalam bentuk tablet, penyerap, efek detoksifikasi.220r / 50 tab.
Pro dan prebiotik; agen normalisasi mikroflora
AcipolObat yang mengandung lactobacilli dan jamur kefir - menormalkan mikroflora pada saluran pencernaan, membantu menghambat pertumbuhan mikroorganisme patologis.300r / 30 topi.
NormobactSuplemen makanan yang mengandung bifidobacteria dan lactobacilli. Tersedia dalam bentuk sachet, diterapkan 1 kali per hari. Ini dapat digunakan pada anak-anak dari 6 bulan.400 gosok / 10 sachet
BiovestinSuplemen makanan yang aktif secara biologis - sumber tambahan bifidobacteria, dalam bentuk emulsi.400r / 7 amp.
Hilak forteIni mengembalikan mikroflora usus alami, menormalkan keasaman di saluran pencernaan. Tersedia dalam bentuk tetes, dapat digunakan pada usia berapa pun.270r / 30 ml
YogiProbiotik suplemen makanan yang mengandung bifidobacteria dan lactobacilli.360r / 30 topi.
BififormSuplemen makanan, yang mengandung bakteri asam laktat; bentuk pelepasan anak-anak dikembangkan dengan mempertimbangkan karakteristik tubuh anak dan juga mengandung vitamin B.400r / 30 topi.
BifidumbacterinObat yang mengandung bifitobacteria menormalkan mikroflora usus. Tersedia dalam berbagai bentuk: sachet, kapsul, tablet.
Lactulose (Dufalac)Mempromosikan pertumbuhan mikroflora yang bermanfaat, memiliki efek pencahar.
AcidophilusProduk susu asam diperoleh dengan memfermentasi susu dengan bantuan bakteri tertentu. Membantu menormalkan mikroflora usus.50r / 400gr.
Campuran hypoallergenic anak-anak
FrisopepFormula bayi untuk anak-anak yang alergi terhadap protein susu sapi dan protein kedelai hingga usia 1 tahun.950r / 400gr
PregestimilFormula bayi untuk digunakan dengan alergi terhadap protein susu dan protein kedelai, dengan intoleransi laktosa.1300r / 400gr
AlfareCampuran hypoallergenic untuk koreksi semua jenis intoleransi makanan pada anak sejak lahir.1200r / 400gr
PepticateCampur untuk makanan bayi dengan alergi makanan, defisiensi laktase. Untuk menyusui anak-anak 0-12 bulan.1200 gosok / 450 gr

Sedikit tentang obat tradisional

Obat tradisional untuk pengobatan alergi beragam - ramuan dan infus herbal, mandi herbal, mumi; tersedia secara bebas berbagai macam obat homeopati, suplemen makanan. Pengobatan alergi Ayurveda tersebar luas.

Tentu saja, dana ini digunakan sangat sering dan ada bukti efektivitasnya. Tetapi, dalam kebanyakan kasus, mereka didasarkan pada pengalaman pribadi dan tidak memiliki dasar bukti ilmiah. Dengan demikian, tidak mungkin untuk menyimpulkan secara jelas tentang efektivitasnya dan, yang paling penting, keamanan.

Diet untuk alergi susu

Jika Anda alergi terhadap susu, Anda harus mengikuti diet hypoallergenic, karena hanya menghilangkan efek alergen pada tubuh akan sepenuhnya menghilangkan alergi.

Jika Anda alergi terhadap susu, sebaiknya Anda tidak melepaskan semua produk yang terbuat dari susu. Sangat mungkin bahwa alergi tidak akan terjadi pada produk susu fermentasi, karena sebagian besar alergen dihilangkan selama pemrosesan tersebut.

Alergi kasein paling sering terjadi bukan untuk semua jenis protein ini, tetapi hanya untuk sebagian kecil (paling sering αs1-kasein). Oleh karena itu, total konten kasein hanya secara tidak langsung menunjukkan alergenisitas produk. Misalnya, susu kambing mengandung sejumlah besar kasein, tetapi fraksi αs1 praktis tidak ada.

Produk yang mengandung fraksi kasein paling alergi:

  • susu sapi
  • es krim
  • beberapa roti, gula-gula, produk daging setengah jadi (sebagai aditif untuk meningkatkan sifat gizi)

Merebus dan alergi susu

Menurut hasil penelitian, terbukti bahwa mendidih mengurangi alergi protein susu whey, bagaimanapun, kasein tidak mempengaruhi.

Whey dapat ditemukan sebagai bahan dalam makanan yang dipanggang, es krim, makanan penutup beku, keju krim, kue kering, saus dan saus.

Informasi yang berguna tentang susu dan reaksi terhadapnya dari Dr. Komarovsky

Komposisi Produk dan Aturan Membaca Kemasan

Makanan ini sering mengandung protein susu sapi. Silakan periksa label sebelum membeli. Jika Anda makan di luar, tanyakan apakah susu telah digunakan dalam persiapan..

  • Memanggang - roti, kue, biskuit, kue;
  • Gratin, hidangan dengan saus putih;
  • Produk setengah jadi;
  • Mengunyah permen karet;
  • Cokelat, permen krim;
  • Kopi dengan susu atau krim;
  • Donat
  • Susu malt;
  • Margarin;
  • Kentang tumbuk;
  • Sosis, makanan kaleng, makanan daging;
  • Salad;
  • Serbat.

Bahan dengan susu

Jika Anda melihat bahan-bahan berikut pada stiker, protein susu ada dalam produk..

  • Kasein atau kaseinat;
  • Pondok keju;
  • Mentega cair;
  • Hidrolisat (protein whey);
  • Laktalbumin, Laktoglobulin, Laktoferin;
  • Abomasum;
  • Serum susu.

Haruskah saya mewaspadai bahan-bahan ini?

Orang yang alergi terhadap protein susu sapi sering memiliki pertanyaan tentang bahan-bahan berikut pada paket produk. Kami segera meyakinkan: mereka tidak mengandung protein susu, penderita alergi tidak perlu takut:

  • Kalsium laktat;
  • Stearoyl calcium lactylate;
  • Minyak kelapa;
  • Krim tartar;
  • Asam laktat;
  • Sodium laktat;
  • Stearoyl sodium lactylate.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Alergi yang muncul pada anak usia dini dapat hilang dengan sendirinya saat sistem kekebalan dan pencernaan tubuh menjadi matang..

Dalam beberapa kasus, penyakit ini tidak menurun, dan kemudian Anda harus selalu mengikuti diet hipoalergenik.

Dalam produksi produk susu, sebagian besar alergen dihancurkan. Jadi, jika reaksi alergi tidak terjadi ketika mengonsumsi produk susu fermentasi, Anda dapat mengkonsumsinya.

Saat memfermentasi, protein susu sapi diproses dengan cara khusus dan tidak mengandung sifat alergi; dalam kebanyakan kasus, kefir, keju, dan keju cottage tidak menyebabkan alergi.

Namun, jika reaksi alergi terhadap produk susu asam terjadi, semua produk berdasarkan susu sapi harus dikeluarkan dari makanan..

Mentega dan margarin lebih sering daripada produk susu berkontribusi pada munculnya reaksi alergi. Dengan tidak adanya alergi terhadap produk-produk ini, diperbolehkan untuk mengkonsumsinya dalam jumlah sedang, tetapi jika terjadi reaksi, singkirkan mereka dari makanan..

Jika intoleransi susu dikaitkan dengan pelanggaran mikroflora usus (dysbiosis) - penampilan setelah minum antibiotik, dengan latar belakang pola makan yang tidak teratur, dengan keadaan defisiensi imun, maka menghilangkan penyebabnya akan membantu menyembuhkan alergi, mis. pengobatan dysbiosis.

Pada anak usia dini, alergi sering hilang dengan sendirinya saat tubuh anak matang..

Alergi terhadap protein susu sapi bukan alasan untuk menetapkan kelompok disabilitas.

Setelah minum antibiotik, intoleransi susu dikaitkan dengan ketidakseimbangan dalam mikroflora usus (dysbiosis), dan tidak dengan alergi yang sebenarnya..

Reaksi alergi terjadi pada zat eksogen (eksternal), dan ASI diproduksi oleh tubuh ibu dan tidak mengandung zat asing, sehingga tidak dapat menyebabkan alergi..

Jika ada pembengkakan, kemerahan dan ketidaknyamanan di area kelenjar susu seorang wanita menyusui, Anda harus segera berkonsultasi dengan dokter, karena ini adalah gejala peradangan..

Reaksi alergi dapat terjadi segera setelah penggunaan produk, atau ditunda, setelah 1-3 hari.

Untuk mengembalikan mikroflora, kelompok obat khusus digunakan - pro dan prebiotik.

Kebanyakan alergen ditemukan dalam susu sapi..

Saat membiakkan susu, jumlah alergen akan tetap sama, tetapi hanya dalam volume yang lebih besar; mereka tidak akan hilang dan juga dapat menyebabkan reaksi alergi.

Ketika susu ditambahkan ke teh, protein penyebab alergi tidak dinonaktifkan dan juga dapat menyebabkan reaksi alergi..

Jadi, jika Anda alergi terhadap susu, Anda harus terlebih dahulu mencari tahu penyebabnya, membedakan reaksi alergi, defisiensi laktase dan intoleransi terhadap susu akibat dysbiosis..

Diagnosis alergi spesifik dilakukan di pusat-pusat alergi dan banyak laboratorium; aspek utama dari perawatan adalah diet hypoallergenic.

4 gejala yang Anda alergi terhadap produk susu

Beberapa makanan atau komponennya mengancam tidak hanya kesehatan tetapi juga kehidupan manusia. Salah satu jenis alergi yang umum adalah makanan, yang sering diamati ketika produk susu dikonsumsi. Penting untuk dapat mengenali masalah untuk mencegah perkembangan gejala berbahaya pada waktunya.

Apa perbedaan antara alergi dan intoleransi laktosa

Terkadang sistem kekebalan manusia menganggap makanan sebagai ancaman potensial dan memicu mekanisme pembentukan antibodi. Mereka berubah menjadi histamin, yang menyebabkan reaksi abnormal tubuh - ini adalah alergi terhadap protein susu. Kondisi ini disertai dengan gejala khas - kulit gatal, ruam, nyeri sendi..

Ada kondisi serupa, yang banyak dikacaukan dengan reaksi alergi. Intoleransi susu tidak berhubungan dengan imunitas, tetapi lebih mengacu pada gangguan pencernaan. Orang dengan diagnosis ini tidak memiliki cukup laktase, yang diproduksi di usus kecil. Zat ini diklasifikasikan sebagai enzim yang diperlukan untuk pemecahan gula susu (laktosa)..

Seseorang dengan intoleransi tidak dapat memperoleh nutrisi dari susu. Ini hanya tidak mencerna, menyebabkan gangguan pada usus - diare, sakit perut. Alergi susu dapat menyebabkan kondisi yang mengancam jiwa, dan intoleransi menyebabkan ketidaknyamanan, tetapi tidak menimbulkan ancaman.

Gejala Alergi

Menurut statistik, 2-5% bayi baru lahir menderita alergi protein susu. Sebagian besar dari mereka mengatasi masalah, menghilangkannya selama 3 tahun. Tanda-tanda reaksi spesifik tubuh muncul segera atau beberapa jam setelah makan.

Menurut waktu terjadinya, reaksi alergi dibagi menjadi segera dan tertunda. Intoleransi laktosa juga menyebabkan kram perut, gas, diare, dan muntah, tetapi kondisi ini tidak ditandai dengan pilek, batuk, atau bengkak..

Gejala alergi susu:

  • kolik lambung, perut kembung, diare, muntah, mual;
  • ruam, gatal-gatal, eksim, kemerahan dan gatal-gatal pada kulit;
  • pilek, hidung tersumbat, batuk, mengi atau sesak napas;
  • pembengkakan pada wajah, bibir, tenggorokan, atau lidah.

Penyakit kulit

Tanda pertama dari reaksi alergi terhadap protein susu adalah ruam, kemerahan, atau gatal-gatal. Fenomena ini diamati pada kulit wajah, leher, dan bagian tubuh lainnya. Banyak penelitian mengkonfirmasi hubungan antara jerawat dan produk susu. Mereka menyebabkan reaksi yang tertunda, terwujud dalam bentuk eksim, sehingga pasien melaporkan menyingkirkan masalah kulit setelah mengeluarkan alergen dari makanan..

Komplikasi paling berbahaya dari reaksi alergi adalah edema Quincke. Ketika mencapai sistem pernapasan, kekurangan oksigen berkembang. Kondisi ini mengancam kehidupan pasien..

Nyeri sendi

Alergi terhadap susu memicu peradangan dalam tubuh - ini adalah hasil dari respons imun spesifik terhadap makanan yang tidak pantas. Ini sering mempengaruhi tulang dan sendi, yang dimanifestasikan oleh rasa sakit pada lengan dan kaki. Jika Anda menolak makanan susu, Anda bisa menghilangkan ketidaknyamanan ini. Beberapa pasien mengatakan mereka telah menghilangkan gejala rheumatoid arthritis, penyakit yang menyerang persendian kecil dan jaringan ikat melalui diet..

Asma, masalah pernapasan

Kasein dalam produk susu dapat menyebabkan aktivasi produksi lendir di paru-paru, yang menyebabkan peradangan pada mukosa bronkial, sinus. Karena proses kronis, asma alergi atau sinusitis berkembang. Alergi terhadap kasein pada orang dewasa atau anak-anak sering dimanifestasikan oleh hidung tersumbat, disertai dengan mengi. Gagal napas parah dapat menyebabkan sesak napas, bibir biru.

Kelelahan, masalah berat badan

Ada tanda-tanda tersembunyi lain dari alergi protein susu. Misalnya, kelelahan dapat dikaitkan dengan banyak masalah - ketidakseimbangan hormon, gangguan kelenjar tiroid. Jika tes normal, penyebab kelemahan mungkin adalah alergi makanan laten, yang terjadi tanpa gejala khas.

Kelelahan memicu peningkatan nafsu makan, yang menyebabkan kelebihan berat badan. Kilogram tidak hilang bahkan dengan diet - ini disebabkan oleh pelanggaran sistem kekebalan tubuh: ia secara keliru mengambil protein susu untuk komponen asing. Jika ini berlangsung selama bertahun-tahun, fokus peradangan kronis terbentuk dalam tubuh. Akibatnya, metabolisme tubuh terganggu, yang menyebabkan bertambahnya berat badan.

Bahan apa yang harus dihindari

Untuk memverifikasi keberadaan alergi, perlu untuk menghapus sumbernya dari diet. Ini tidak hanya berlaku untuk susu, tetapi juga untuk makanan yang mengandung proteinnya..

Apa yang harus dihindari:

Produk

Bahan

Kasein dihidrolisis atau rennet

Yogurt, yogurt, kefir

Laktalbumin atau fosfatnya

Produk susu skim

Laktosa, Laktoferin, Laktoglobulin

Mentega, margarin, pengganti

Protein Susu Dihidrolisis

Konsentrasi Protein Whey

Untuk mencegah kekurangan vitamin dan mineral, ganti susu dan turunannya dengan produk lain. Konsultasikan dengan ahli gizi sebelum mengubah menu..

  • Makan makanan yang kaya kalsium - salmon, buah-buahan kering, sayuran berdaun hijau.
  • Minum jus jeruk atau susu kedelai. Dua gelas setiap hari akan menyediakan tubuh dengan jumlah vitamin D dan kalsium yang diperlukan.
  • Minum suplemen. Dokter akan membantu Anda memilih vitamin, dengan mempertimbangkan karakteristik individu.

Video

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih itu, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaikinya!

Bagaimana cara mengganti produk susu dengan alergi terhadap protein sapi

Produk alergi susu adalah menu yang menghilangkan masalah itu sendiri - protein sapi. Jika diet tidak memiliki yogurt, keju cottage, krim asam, mentega, dll, maka tidak ada reaksi terhadap mereka. Bagaimana cara mengganti produk susu, dan mungkinkah menyembuhkan penyakit ini??

Reaksi susu: alergi atau tidak

Alergi terhadap susu sering disebut reaksi merugikan ketika dikonsumsi..

Ini sangat mengkhawatirkan bagi orang tua muda: apa yang harus diberi makan, jika tidak susu? Bagaimana cara mengganti produk susu dengan alergi untuk anak, campuran mana yang dipilih, cara membuat sereal, apakah susu kambing cocok atau jika Anda harus beralih ke produk nabati, dll..?

Dalam beberapa kasus, intoleransi susu terjadi karena produksi usus laktase yang tidak mencukupi, suatu enzim yang memecah gula susu. Dalam hal ini, saluran pencernaan bereaksi dengan diare, kembung, muntah, pada bayi - dengan regurgitasi yang sering dan banyak.

Jika manifestasi kulit (dermatitis atopik, urtikaria, eksim, dll.), Pilek, batuk, sesak napas ditambahkan ke masalah dari saluran pencernaan, maka ini adalah reaksi alergi.

Hanya dokter yang mendiagnosis alergi terhadap susu. Untuk ini, tes darah, feses, tes kulit, dll..

Alergi terhadap susu terjadi pada anak-anak dan orang dewasa. Tetapi lebih sering memanifestasikan dirinya pada bayi. Kemungkinan penyebabnya adalah faktor keturunan, kelainan ibu selama kehamilan, kerusakan fungsi kekebalan tubuh.

Ada dua jenis reaksi terhadap susu:

  • alergi sejati, ketika tubuh menganggap protein susu sebagai musuh, memberikan reaksi yang sesuai;
  • pseudo-alergi - jawabannya bukan untuk produk itu sendiri, tetapi untuk kuantitasnya.

Dalam kasus kedua, dengan alergi, Anda dapat minum susu, jika Anda mengikuti langkah tersebut.

Bagaimana cara mengganti susu

Ada lebih dari 20 protein alergen dalam susu sapi, yang paling berbahaya adalah kasein.

Jika alergi susu terdeteksi, susu murni harus sepenuhnya dikeluarkan dari diet..

Pelajari label produk makanan dengan hati-hati - susu mengandung permen, kue kering, daging, produk setengah jadi, dll..

Produk-produk asam susu dengan alergi terhadap susu tidak selalu menyebabkan reaksi akut seperti itu, dan mereka diizinkan untuk memberikannya kepada anak. Tetapi perlu untuk melakukan ini dengan hati-hati, sedikit demi sedikit, dengan hati-hati mengikuti manifestasi yang mungkin.

Untuk bayi yang diberi makan secara alami, diet ibu adalah penting: alergen - protein susu sapi dapat menembus ke dalam ASI. Ibu yang menyusui harus meninggalkan susu murni dan dengan hati-hati memakan keju cottage, kefir, dll. Bahkan mentega dengan alergi terhadap susu dapat menyebabkan reaksi negatif. Bicaralah dengan dokter Anda: Produk susu adalah pemasok utama kalsium, jadi perlu setelah melahirkan. Anda mungkin memerlukan obat-obatan khusus untuk mengkompensasi kekurangan ini..

Jika bayi Anda adalah orang buatan, Anda harus beralih ke campuran hypoallergenic. Mereka jauh lebih mahal, tetapi memberi bayi makanan yang seimbang dan bergizi..

Jika Anda alergi terhadap protein sapi, bagaimana cara menggantinya, apakah susu kambing dan domba cocok? Dalam kebanyakan kasus, mereka juga bukan pilihan, karena mengandung protein susu yang hampir sama.

Jika Anda masih memutuskan untuk memberikan susu kambing kepada bayi, lakukan dengan hati-hati, pantau reaksinya. Ada kalanya bahkan lebih berat dari seekor sapi. Dan jika susu itu adalah "desa", ada risiko bahwa dalam beberapa bulan anak akan menunjukkan demam pada pembungaan birch atau rumput padang rumput - tentang apa yang dikunyah kambing "ramah lingkungan".

Apa lagi yang bisa menggantikan susu:

  • susu kedelai. Cocok sebagai minuman, dan untuk memasak sereal dan dadih.
  • susu beras adalah yang paling aman untuk bayi. Mudah dimasak di rumah: beras merah direbus dalam air (1/4) dengan sedikit gula, didinginkan, dikocok dengan blender dan diperas melalui kain tipis.
  • susu kacang. Kacang-kacangan (almond, kelapa atau kacang mede) dituangkan dengan air selama beberapa jam, dikupas, ditumbuk dalam blender dan diperas. Susu kenari sehat, kaya akan vitamin E, tetapi dapat menyebabkan alergi..

Untuk meringkas

Jika bayi Anda tidak mengalami defisiensi laktase, tetapi merupakan reaksi alergi, sangat penting untuk mengikuti diet. Jangan beri anak apa yang tidak mungkin dengan alergi terhadap susu - keju cottage, kefir, yogurt, produk susu lainnya. Tunggu, mungkin dari waktu ke waktu kekebalannya akan semakin kuat, ia hanya akan mengatasi alergi, dan itu akan berlalu tanpa jejak.

Tetapi ada kemungkinan bahwa masalah ini adalah seumur hidup. Jangan biarkan melayang, konsultasikan secara rutin dengan ahli alergi.

Nutrisi untuk ibu dan bayi yang alergi terhadap protein susu sapi

Artikel ini akan memiliki jangkauan pemangku kepentingan yang sangat terbatas. Namun, saya percaya bahwa itu perlu ditulis, bahkan jika tidak akan ada lebih dari sepuluh orang seperti itu. Anehnya, hanya ada sedikit informasi praktis yang berguna di Internet tentang penyakit ini. Karena itu, saya akan senang jika pengalaman saya bermanfaat bagi seseorang. Ini tentang alergi terhadap protein susu sapi.

Alasan terjadinya. Bahkan di kursus pelatihan untuk menjadi ibu, kami diberitahu bahwa dalam kasus yang jarang terjadi, seorang anak memiliki alergi terhadap protein susu sapi. Terlepas dari kenyataan bahwa ini adalah jenis alergi makanan yang paling umum pada bayi, itu terjadi pada 2-7% bayi. Lebih sering alergi ini mempengaruhi anak-anak pada pemberian makanan buatan dan jarang itu dapat berkembang pada anak-anak yang menyusui (ini adalah 0,5% dari semua kasus). Bisakah Anda bayangkan betapa beruntungnya kita? Ketika spesialis pusat perinatal menyebutkan hal ini dengan santai, saya tidak berpikir bahwa ini bisa terjadi pada saya dan bayi saya. Di keluarga kami, tidak ada yang punya alergi dan Anda di sini. Ternyata kemudian, saya kemungkinan besar memprovokasi alergi ini sendiri. Setelah rumah sakit bersalin, sudah di rumah, saya menerkam produk susu. Setiap hari saya minum 0,5-1 liter yogurt, kefir atau susu panggang fermentasi, makan sebungkus keju cottage, minum teh dalam jumlah besar dengan susu, makan sandwich dengan keju, sereal dalam susu. Dan semua karena takut kehilangan ASI. Akibatnya, pada akhir bulan pertama kehidupan, ruam muncul di kulit anak. Itu tidak memudar, tetapi hanya menjadi lebih terang dan menyebar ke seluruh tubuh. Saya tidak makan sesuatu yang merah, manis, pedas atau asin dan bertanya-tanya apa yang bisa terjadi. Klinik menjelaskan kepada saya bahwa kemungkinan besar ini adalah alergi terhadap protein susu sapi. Mereka melakukan diet yang sulit.

Apa yang mungkin dan apa yang tidak? Selain permen, kopi, rempah-rempah, goreng dan tepung, serta buah-buahan dan sayuran merah, saya tidak lagi diizinkan makan apa pun yang mengandung susu - termasuk keju cottage, yogurt kefir, mentega, krim asam, dan keju. Daging sapi dan ayam (termasuk telur) juga dilarang. Makanan saya terdiri dari bubur yang dimasak di atas air, pasta, kentang (direbus atau dipanggang dalam oven), zucchini, kembang kol, sup dan hidangan kelinci atau babi tanpa lemak. Dari buah-buahan, orang bisa makan pir dan apel hijau tanpa kulit dan pisang. Untuk waktu yang lama, makanan penutup saya adalah biskuit "Galety" ("Maria" dan "Leningradskoe" mengandung margarin, jadi saya kembali ke pesawat) atau sepotong roti hitam tempat saya menumpuk 4 cangkir pisang dan menyebutnya kue favorit saya. Nah, apa yang bisa saya katakan, diet itu efektif - dalam 4 bulan saya kehilangan hampir 7 kilogram.
Saya belajar Internet, mengemudi di pertanyaan "Apa yang bisa ibu menyusui dengan alergi terhadap protein susu sapi". Saya benar-benar ingin setidaknya sedikit variasi dalam diet saya, saya sedang mencari beberapa resep, sesuatu yang bisa saya makan, tetapi saya tidak tahu tentang itu. Saya peduli dengan irisan daging wortel yang dimasak sangat lama dengan semolina dan kismis; Dia benar-benar senang ketika dia menyadari bahwa bayi itu tidak menuangkan puff pastry dan puff panggang dengan pisang; menemukan gingerbread hambar tanpa pemanis keras "Pisang", yang juga tidak mengikuti reaksi alergi.
Dari waktu ke waktu saya mencoba memasukkan "susu" ke dalam makanan saya: lapisan tipis mentega di atas roti saat sarapan. Satu sendok makan keju cottage bebas lemak. Satu sendok teh susu di piring bubur yang dimasak dalam air. Semua percobaan ini hingga enam bulan memberikan setidaknya reaksi alergi kecil. Ruam merah muncul di kulit bayi di seluruh tubuh, atau kulit menjadi sangat kering. Segera bagikan pengalaman bagaimana cara mengatasi kulit kering. "Krim Bayi" sama sekali tidak membantu kami. Minyak zaitun juga dikukus. Kami membeli "Krim Spesial" dan emulsi untuk mandi di perusahaan Emmolium dan dalam periode akut kami mengolesi anak dari ujung kepala hingga tumit 3-4 kali sehari. Sangat penting untuk menggunakan pelembab setelah mandi. Tetapi penemuan nyata bagi saya adalah kosmetik Prancis "La Roche-Posay". Itu tidak murah, tetapi sangat ekonomis! Sebotol dana Lipikar baum AP + (dibeli pada awal tahun seharga 800 rubel) sudah cukup untuk 4-5 bulan.

Hidup menjadi lebih mudah. Seperti yang diperingatkan dokter, begitu bayinya berusia enam bulan, diet saya menjadi tidak terlalu kaku. Ini semua tentang enzim dewasa yang dapat memecah zat yang lebih kompleks yang datang dengan ASI. Putri saya mulai "mengizinkan" saya untuk meminum susu panggang dan yogurt yang telah difermentasi, makan keju dan keju cottage, daging ayam putih, telur dalam baking (protein berbahaya terurai pada suhu 180 derajat), mentega, kue tanpa pemanis dengan margarin (oh! Cookies! My sangat senang!). Waktu untuk eksperimen baru dimulai. Terkadang tidak berhasil. Suatu saat kue yang dipanggang. Dia membuat adonan sendiri, menaruh adonan di atas susu. Saya memetik sepotong kecil dan pada malam hari di kulit anak - ruam yang kuat. Saya makan sandwich dengan keju leleh - kisah yang sama. Tetapi setiap bulan diet saya berkembang dan menjadi lebih beragam. Hari ini kita hampir 11 bulan. Saya masih tidak minum susu dan makan bubur di atas air, tetapi sudah makan es krim, saya bisa membeli sepotong kue coklat dan bahkan stroberi.

Makanan bayi. Sedangkan untuk anak perempuannya, kami memperkenalkan makanan pendamping dari 6 bulan dan memulainya dengan sayuran, lalu menambahkan bubur. Sayangnya, semua produk susu alergi. Dari setengah sendok teh keju cottage (kami mencobanya pada 9 bulan), wajah gadis itu ditutupi dengan bintik raspberry dalam 5 detik. Mereka langsung memberi Suprastin. Sedikit lebih tenang, tetapi masih bereaksi dengan ruam pada anak-anak "Sissy" dan "Snowflake". Kisah yang sama dengan daging - reaksi kuat terhadap daging sapi muda, Anda hanya perlu makan kalkun dan kelinci. Kekurangan kalsium membuat dirinya terasa. Pada 11 bulan, kami hanya memiliki dua gigi bawah. Bagaimana kami menemukan jalan keluar? Seorang ibu yang akrab memberi tahu saya untuk memberikan susu kambing. Saya memasak bubur di atasnya. Anda masih bisa membuat keju cottage. Dan dengan kalsium. Ini dilakukan dengan sangat sederhana. Tuang 100 ml susu kambing ke dalam rebusan dan didihkan. Tuangkan sekitar sepertiga dari 10 ml kapsul larutan 10% kalsium klorida (kalsium klorida), yang dapat dibeli di apotek mana pun. Susu akan segera mengeriting. Kami membaringkan massa dalam saringan. Tiriskan whey, dan pada grid tetap menjadi keju cottage yang sangat dikalsinasi.

Menyapih dari dada. Jika Anda juga dihadapkan dengan diagnosis Alergi terhadap Protein Susu Sapi, maka menyusui akan lebih menguntungkan untuk dilanjutkan selama mungkin. Tahap transisi penyapihan dari payudara adalah pemberian susu botol setiap malam dengan yogurt, susu panggang fermentasi, kefir atau susu sapi. Karena kami tidak dapat melakukan hal ini untuk saat ini, saya terus menyusui. Tentu saja, tidak ada yang membatalkan campuran, tetapi tidak ada yang lebih berguna daripada ASI untuk bayi Anda. Selain itu, ini juga masalah ekonomi. Campuran yang baik sekarang mahal. Saya mengerti bahwa saya mungkin menghadapi kesulitan di masa depan, karena semakin tua anak, semakin sulit untuk menyelesaikan masalah ini. Namun, dari dua kejahatan Anda harus memilih yang lebih rendah.

Kapan itu akan berakhir? Berbagai sumber menulis bahwa dalam 50% kasus, alergi protein susu sapi sembuh pada akhir tahun pertama kehidupan, dan dalam 3-5 tahun, hampir 80-90% anak-anak berhenti menderita penyakit ini. Dalam kasus yang jarang terjadi, alergi terhadap protein susu sapi dapat bertahan seumur hidup. Saya ingin berharap untuk opsi yang lebih baik.

Sebagai kesimpulan, saya akan mengatakan bahwa menjadi ibu bagi saya masih merupakan kebahagiaan terbesar. Cinta untuk anak, keinginan untuk tumbuh sehat, untuk melindungi saya dari konsekuensi alergi yang tidak menyenangkan menjadi bagi saya insentif utama untuk selamat dari "masa lapar". Diet ini, yang berlangsung hampir setahun, menanamkan pada saya prinsip-prinsip nutrisi yang tepat. Bahkan jika mungkin, saya tidak akan membumbui salad dengan mayones, saya lebih suka minyak zaitun darinya. Saya mencoba mencari nilai tambah dalam segala hal. Saya mengenakan gaun yang masih saya kenakan di tahun pertama saya!

Kami mengalahkan alergi terhadap protein susu sapi.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan. Bagaimana menjadi sebuah kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Karena Anda belum login. Untuk masuk.

Karena Anda bukan pengguna kepercayaan (ponsel tidak diverifikasi). Tunjukkan dan konfirmasi telepon. Detail Kepercayaan.

Karena topiknya adalah arsip.

Iklan di NN.RU - Untuk anak-anak

Saya menjual tempat tidur dengan kasur ortopedi, penutup kasur. Setelah 1 anak, semua orang dalam kondisi sempurna, mereka menggunakan buaian.
Harga: 7 000 gosok.

Sandal yang ringan dan nyaman dalam kondisi sangat baik (digunakan 3 minggu untuk berlibur). Ukuran 24/25, pada insole 15 cm. Measure - Automobile Plant (Sotsgorod.
Harga: 400 gosok.

Baju denim keren (cukup banyak digunakan). Tonton / ambil - Pabrik Mobil (Sotsgorod 2), saya bisa bawa ke Minin Square, Gorky Square.
Harga: 500 gosok.

Sandal setelah 1 anak. Merah muda - ukuran 24, panjang insole 15 cm, 150 rubel. Merah ukuran 25, panjang insole 15,5 cm, 150.
Harga: 150 gosok.

Alergi terhadap susu dan produk yang mengandung susu

Alergi terhadap susu dan alergi terhadap laktosa (hipolaktasia) pada orang dewasa adalah dua penyakit yang sama sekali berbeda. Perlu dicatat bahwa laktosa adalah gula. Intoleransi laktosa terjadi ketika tingkat dalam tubuh pasien berkurang atau enzim khusus, laktase, yang diperlukan untuk pencernaan disakarida yang tepat, sama sekali tidak ada..

Tugas utama laktase adalah memecah laktosa menjadi 2 komponen - glukosa dan galaktosa, yang, ketika enzim bekerja dengan baik, harus diserap dalam usus kecil.

Dengan fungsi laktosa yang tidak mencukupi, disakarida tetap tidak berubah dalam lumen usus dan mampu berinteraksi dengan air, yang pada gilirannya berkontribusi pada perkembangan diare..

Menurut statistik, susu sapi adalah penyebab utama reaksi alergi pada manusia dan salah satu dari 8 makanan paling alergi yang merupakan 90 persen dari semua alergi. 7 produk "berbahaya" yang tersisa:

Alergi terhadap susu, bermanifestasi dalam bentuk reaksi "lambat", dapat disertai dengan gejala berikut:

  • kram di perut (kram perut);
  • kotoran longgar (yang mungkin mengandung darah atau lendir);
  • ruam kulit, urtikaria;
  • batuk intermiten;
  • infeksi beringus atau sinus.

Gejala reaksi alergi yang dapat terjadi dengan cepat (dalam beberapa detik):

Penting untuk diingat! Seseorang yang alergi terhadap protein susu dapat memiliki reaksi serius, yang dikenal sebagai syok anafilaksis, yang dapat menyebabkan pembengkakan tenggorokan dan mulut, menurunkan tekanan darah, membuat pernapasan menjadi lebih sulit, dan bahkan menghentikan jantung. Anafilaksis membutuhkan perhatian medis segera dan perawatan injeksi adrenalin..

Diagnostik

Jika Anda mencurigai adanya alergi yang disebabkan oleh protein susu, jangan menunda kunjungan ke dokter spesialis. Setelah pemeriksaan, dokter yang merawat akan memeriksa riwayat alergi keluarga Anda secara terperinci. Selain itu, ia akan bertanya tentang apa yang Anda makan, gejala apa yang Anda alami, berapa lama manifestasi penyakit berlangsung dan apa yang Anda lakukan untuk meringankannya. Dalam beberapa kasus, pemeriksaan lengkap dan tes khusus mungkin diperlukan. Tes yang paling efektif untuk mengidentifikasi berbagai kondisi alergi adalah tes kulit dan tes darah untuk mengetahui adanya antibodi terhadap alergen dalam tubuh. Tes darah bertujuan untuk menentukan keberadaan imunoglobulin kelompok E (IgE), yang mulai diproduksi dalam tubuh sebagai respons terhadap paparan alergen..

Apakah alergi susu mungkin untuk produk susu fermentasi

Julia, sehingga hidangan apa pun bisa bebas dari susu, yaitu susu diganti dengan air, atau kaldu sayuran, atau campuran susu hipoalergenik. Nutrisi utama bayi adalah sereal, yaitu sereal. Mereka secara alami akan bebas susu.

Secara umum, setiap yulud dapat diubah menjadi hypoallergenic.

Nilailah diri Anda sendiri, karena hidangan apa pun adalah serangkaian produk, yang digabungkan dengan hidangan lezat yang kami dapatkan. Masalah gizi anak-anak alergi adalah bahwa ibu perlu mempelajari komposisi resep tertentu dengan hati-hati dan mengganti makanan "berbahaya" dengan yang relatif aman..
Jika Anda mempertimbangkan hal ini, maka menu anak yang alergi dapat diperluas ke ukuran yang serius.

Contoh konversi hidangan alergen menjadi hidangan hipoalergenik:

PUDDING DAGING
Sumber Produk: Daging, Susu Sapi, Telur Ayam, Wortel.

Dari bahan asli di dalamnya hanya tersisa daging, yang diizinkan untuk bayi. Tapi kami mengganti yang lainnya: susu sapi - dengan campuran susu rendah alergenik atau bahkan air matang, telur akan menggantikan oatmeal. Bayangkan, mereka mampu menyatukan puding yang tidak lebih buruk dari putih telur, memberikan rasa baru. Dalam puding seperti itu, Anda bisa menambahkan buah atau sayuran apa saja yang dibawa oleh anak yang perlu diparut, campur semuanya dan tambahkan garam. Kukus puding selama 40 menit. Jika Anda menggunakan daging kalkun atau daging kelinci, - 30 menit.

Anda dapat mencoba sendiri jika Anda memanggil fantasi untuk membantu. Lakukan sedikit percobaan: ambil beberapa resep anak-anak dan cobalah sedikit memperbaikinya. Produk terlarang diganti dengan sesuatu yang diizinkan, atau tidak ditambahkan sama sekali. Percayakan pada diri Anda rasa pertama yang diyakinkan dengan kuat bahwa pengalaman Anda sukses dan hasil tes Anda benar-benar dapat dimakan! Setelah beberapa waktu, Anda akan secara mandiri membuat menu individual untuk bayi Anda, di mana akan ada banyak hidangan lezat dan bervariasi.
Penggantian Produk Alergi
Susu sapi diganti oleh:
• Susu kambing
• Susu kedelai
• susu gandum.
Oat dalam komposisinya sangat dekat dengan makanan bayi terbaik - ASI. Ini mengandung 4 hingga 6,5% lemak dan dari 11 hingga 18% protein. Susu oat rasanya enak.
Metode memasak rumah:
Kita membutuhkan oat yang bersih dan tidak berbilah dalam kulit - itu dapat dibeli di pasar. Anda bisa menggunakan oatmeal utuh.
Ambil 100 g gandum, bilas dengan saringan dan siapkan hingga mendidih dalam 1,5 liter air dalam wajan berenamel. Setelah gandum mendidih, nyalakan api lambat. Rebus hanya satu jam, tetapi setelah 40 menit. Hancurkan gandum dengan naksir kayu tepat di wajan. Kemudian tambahkan lagi 20 menit. Setelah dingin, saring melalui saringan yang sangat halus (tidak lebih dari capron). Kasa tidak bagus - membentang dan melewati potongan padat. Anda akan mendapatkan cairan putih yang terlihat seperti susu. Anda membutuhkannya. Simpan susu gandum di kulkas. 2 hari dapat digunakan, pada hari ketiga yang baru sedang dipersiapkan.

Telur ayam diganti oleh:
• telur puyuh (jika ditoleransi) (1 telur ayam = 2 puyuh)
• tepung jagung (1 butir telur = 1 sendok makan tepung jagung + 2 sendok makan air)
• pisang (jika ditoleransi) (1 telur = 1 pisang tumbuk dalam kentang tumbuk)
Tepung terigu diganti dengan:
• tepung jagung
• tepung kedelai
Gula diganti dengan:
• fruktosa
Protein digantikan oleh
• tepung kedelai
2-3 sendok makan tepung kedelai kocok dengan sedikit air (harus mendapatkan busa) dan tuangkan ke dalam piring.