Utama > Diet

Suplemen makanan E220

Dengan terus meningkatkan volume produksi dan dengan berbagai cara memotivasi masyarakat untuk meningkatkan konsumsi produk-produk manufaktur, perusahaan makanan sendiri jatuh ke dalam perangkap. Faktanya adalah bahwa peningkatan volume produksi mengarah pada fakta bahwa produk yang diproduksi dalam jumlah besar tidak tahan lama penyimpanan, transportasi panjang, dll. Dan di sini penemuan industri kimia seperti bahan pengawet datang ke bantuan perusahaan makanan. Pengawet adalah zat yang memungkinkan Anda untuk menyimpan produk secara tidak wajar (dan dalam kondisi suhu apa pun), membawanya dalam jarak yang jauh, dan sebagainya. Misalnya, umur simpan produk susu dapat ditingkatkan menjadi satu bulan atau bahkan lebih, meskipun dalam bentuk alami, produk susu mulai memburuk setelah 2-3 hari, atau bahkan lebih awal. Saat ini hampir tidak mungkin menemukan makanan tanpa bahan pengawet. Ada aditif yang sangat beracun (paling sering yang secara harfiah "keajaiban" dengan produk, memperpanjang umur simpan hingga beberapa tahun), dan relatif tidak berbahaya, karena garam meja biasa juga, pada kenyataannya, pengawet, karena memungkinkan Anda untuk memperluas keamanan produk. Salah satu pengawet paling berbahaya dan beracun adalah suplemen makanan E220..

Suplemen makanan E220: apa itu?

Suplemen makanan E220 - belerang dioksida. Ini adalah gas tidak berwarna dengan bau menyengat. Sulfur dioksida diproduksi dengan membakar sulfida atau membakar senyawa sulfur organik. Metode kedua menghasilkan sulfur dioksida adalah reaksi hidrosulfit dan sulfit dengan asam. Hasil dari reaksi adalah produksi asam sulfat, yang dalam proses dekomposisi menghasilkan sulfur dioksida dan air.

Belerang dioksida adalah zat tambahan yang sangat beracun. Ketika gas memasuki selaput lendir, gejala seperti pilek, batuk dan mati lemas, muntah, bicara tidak jelas, disorientasi dalam ruang, dan bahkan edema paru akut muncul. Pada tahun 80-an, bahkan 12 kematian tercatat setelah mengonsumsi sulfur oksida di perusahaan restoran. Pengunjung makan salad dan kentang yang diproses dengan E220. Namun, seperti biasanya, semuanya dikaitkan dengan "dosis berlebih." Dan racun dalam "dosis yang diizinkan" seharusnya tidak berbahaya. Ada juga penelitian yang menyatakan bahwa suplemen makanan E220 menghancurkan vitamin B dalam tubuh, meskipun demikian, suplemen makanan E220 sepenuhnya disahkan di banyak negara di dunia. Alasannya sederhana - tanpa menggunakan E220, tidak mungkin menghasilkan banyak produk. Pertama-tama, sulfur dioksida digunakan untuk mengolah sayuran dan buah-buahan di gudang dan penyimpanan untuk memperpanjang umur simpannya, dan juga untuk mempertahankan penampilan yang menarik. Perlu juga diperhatikan fakta bahwa hampir semua buah jeruk banyak diolah dengan sulfur dioksida selama pengangkutan. Diyakini bahwa sebagian besar orang memiliki dugaan alergi terhadap buah jeruk. Dimungkinkan untuk berasumsi bahwa ini adalah alergi terhadap sulfur dioksida, yang dapat menyebabkan reaksi seperti itu, dan bagi penderita asma, itu bisa menjadi racun yang mematikan. Tetapi semua ini juga ditutup-tutupi, dan orang-orang dirawat karena alergi terhadap buah jeruk..

Hampir semua buah-buahan kering diperlakukan dengan sulfur dioksida, jadi buah-buahan kering yang dibeli di toko yang diproduksi secara industri hanyalah racun asli, bukan makanan sehat, seperti yang coba disarankan oleh pabrik kepada kita..

Penggunaan lain sulfur dioksida adalah produksi anggur. Aditif E220 melindungi anggur dari oksidasi dan proliferasi bakteri di dalamnya. Sulfur dioksida ditemukan di semua anggur tanpa kecuali. Karenanya, kita tidak dapat berbicara tentang manfaat kesehatan apa pun di sini. Meskipun demikian, perusahaan obat dan makanan secara aktif memaksakan mitos tentang manfaat anggur. Pertama, anggur, seperti alkohol apa pun, mengandung etanol - racun narkotika yang sangat beracun yang tidak dapat berguna dalam bentuk apa pun atau dalam kemasan mahal apa pun, dan kedua, bahkan dalam produksi anggur yang paling mahal pun digunakan sulfur dioksida - suplemen makanan beracun yang menghancurkan tubuh kita.

Meskipun demikian, suplemen makanan E220 diizinkan di banyak negara di dunia. Tanpa penggunaan E220, tidak mungkin menghasilkan anggur, yang mendatangkan keuntungan luar biasa karena konsumen dibius oleh propaganda pseudoscientific tentang dugaan manfaat anggur. Juga, tanpa penggunaan E220, umur simpan sayuran dan buah-buahan akan berkurang secara signifikan, dan pengangkutan buah-buahan eksotis ke negara lain akan menjadi sangat mustahil. Ini semua adalah kerugian besar. Oleh karena itu, "para ilmuwan" di seluruh dunia akan terus berbicara tentang "dosis racun yang diizinkan" dan tidak membahayakannya dosis ini..

Mereka tidak ingin bersin: bagaimana isolasi diri mempengaruhi penderita alergi

Departemen Kesehatan Moskow meyakinkan: pasien dengan alergi musiman terhadap serbuk sari tanaman, yaitu pollinas, tidak berisiko mengalami komplikasi dalam kasus penyakit coronavirus. Dengan munculnya musim semi, penderita demam selalu memperbarui data distribusi serbuk sari, dan ada juga virus dengan gejala seperti alergi. Namun, sementara April tidak menikmati kehangatan, dan berjalan dalam mode isolasi diri cepat dan untuk jarak pendek. Bisakah tahun ini memberi istirahat bagi penderita alergi, bagaimana isolasi mempengaruhi kesejahteraan mereka dan apa yang mengganggu pasien - baca di artikel Izvestia.

Birch - dijadwalkan

- Musim semi sangat aneh tahun ini., - kata Kandidat Izvestia Ilmu Kedokteran, ahli alergi-imunologi dan direktur medis dari penduduk Skolkovo - Layanan pemantauan serbuk sari Allergotop Elena Shuvatova.

Namun, musim dingin juga aneh - itu ternyata sangat hangat, dan musim semi tampaknya menyusul: entah salju, hujan, lalu tiba-tiba menghangat dan semakin dalam lingkaran..

- Secara umum, kita dapat mengatakan bahwa debu pohon sedang terjadi, tetapi tidak terlalu kuat. Menurut perasaan saya, umpan balik dari penderita alergi kami sebenarnya lebih mudah bagi mereka daripada, misalnya, tahun lalu., - dokter mencatat tren positif.

Sementara di Moskow dan wilayah serbuk sari maple Moskow mendominasi dan menyebabkan tidak begitu banyak masalah, tingkat intensitasnya rata-rata. Tetapi alergen yang paling “jahat” akan segera bangun - birch.

- Dia mulai secara tradisional di suatu tempat di tahun 20-an, dan faktor ini entah bagaimana tidak berubah, terlepas dari betapa hangatnya musim dingin dan musim semi yang dingin. Anehnya, birch stabil., - kata Elena Shuvatova. Namun, ada harapan bahwa kemarahan birch tahun ini akan digantikan oleh belas kasihan. - Ini masih diasumsikan, tetapi debu tidak akan menjadi super-intens, tetapi sedang.

Calon Ilmu Kedokteran, Ahli Alergi-Imunologi Nadezhda Loginina mengenang hal itu Selain birch, bulu poplar memberi banyak masalah bagi penderita alergi. Bulu itu sendiri bukan alergen, tetapi mengumpulkan sejumlah besar serbuk sari dari tanaman lain..

- Pooh, dalam upaya untuk menyingkirkannya, membuat kita menyentuh kacamata, topeng atau area terbuka pada kulit, yang dilarang keras untuk dilakukan bahkan dengan sarung tangan sehubungan dengan ancaman penyebaran virus., - Peringatkan dalam percakapan dengan spesialis Izvestia.

Musuh Bertempat di Sudut

Menurut para ahli, isolasi Pollinoznik untuk kepentingan sendiri: di sebuah ruangan di mana langkah-langkah hipoalergenik diamati, praktis tidak ada serbuk sari, dan jalan-jalan di jalan pendek dan tertutup.

- Isolasi ini sangat membantu mengurangi kontak dengan alergen.. Bahkan di luar masa karantina, ahli alergi selalu merekomendasikan untuk membatasi kontak dengan alam: jangan meninggalkan rumah pada saat serbuk sari tanaman penyebab berada di udara, - kata Elena Shuvatova. - Ini adalah salah satu rekomendasi utama dari ahli alergi, dan sekarang, dengan kehendak takdir, itu benar-benar harus dipenuhi.

Untuk sekali ini, penderita alergi tidak seperti alien dalam amunisi penuh, karena kita semua terlihat sama.

- Masker - inilah yang selalu saya katakan kepada penderita alergi: “Pakai masker. Lihatlah orang Jepang yang mengagumi sakura yang mekar. Mereka hampir semuanya bertopeng. ". Jika kita berbicara tentang serbuk sari tanaman, maka musim semi tahun ini bagi penderita alergi lebih mudah daripada masa lalu. Ini juga terbukti dari banding: tidak ada teriakan mengerikan untuk bantuan, ”kata Vladimir Bolibok, seorang ahli alergi dan imunologi, dalam sebuah wawancara dengan Izvestia.

Hal lain adalah alergi non-musiman. Dalam hal ini, rumah penuh dengan banyak kejutan dan tidak selalu menyenangkan.

- Orang-orang dipaksa untuk terus berada di apartemen, karena itu mereka dapat memperburuk reaksi alergi terhadap alergen rumah tangga, - Kata Vladimir Bolibok. - Dan meskipun ruangan berventilasi, kelembaban apartemen masih berubah.

Dalam daftar alergen standar itu mengancam seseorang dengan isolasi diri: tungau rumah tangga yang telah memilih debu rumah, alergen debu rumah dan spora jamur.

- Ketika tinggal di ruang terbatas untuk waktu yang lama, ada risiko tinggi reaksi alergi terhadap debu rumah. Akibatnya ada baiknya melakukan pembersihan basah lebih sering dan pada saat yang sama, jika mungkin, mengalihkan penggunaan bahan kimia rumah tangga dan desinfektan kepada anggota keluarga untuk menghindari kontak langsung, - menyarankan Nadezhda Loginina.

Alergen hewan - kucing, anjing, burung beo dan lebih jauh ke bawah daftar juga dapat dirujuk ke alergen rumah..

- Dengan kontak yang dekat dan terus menerus, alergi dapat berkembang pada orang yang tidak pernah mengalaminya sebelumnya, - Kata Vladimir Bolibok. - Dan orang itu berada di bawah tekanan, dan hewan: bagi mereka juga, semuanya telah berubah, mereka harus terbiasa dengan rezim ini.

Pada saat yang sama, terlalu sering mencuci tangan dan menyalahgunakan bahan kimia rumah tangga juga tidak akan menghasilkan hal yang baik..

- Dermatitis kontak iritan akan terjadi, dan kemudian dermatitis kontak alergi karena iritasi konstan pada kulit tangan, mukosa hidung dan mata., - Pakar memperingatkan.

Kami mengikuti pengukuran dan menggunakan krim tangan pelembab lima hingga enam kali sehari.

Jangan bingung dengan coronavirus

Pada pertemuan baru-baru ini dengan presiden, akademisi dari Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia, ahli paru, kepala departemen terapi rumah sakit dari fakultas pediatrik dari Universitas Riset Medis Nasional Rusia dinamai N.I. Pirogova Alexander Chuchalin khawatir: dokter akan mulai membingungkan alergi musiman dengan coronavirus.

- Apa yang saya takutkan? Sekarang periode penyakit alergi dimulai - pollinosis, terutama pada paruh pertama Mei akan ada banyak. Di Moskow, sekitar 20-30% dari populasi adalah orang yang menderita alergi yang akan datang, tetapi gejalanya sama, - kata Alexander Chuchalin. - sekarang sangat perlu melatih dokter agar mereka mengerti, jangan salah jalan, bahwa ini adalah coronavirus, dan ini sebenarnya situasi yang sedikit berbeda.

Namun, "pelatihan" dalam arti penuh dari kata itu tidak mungkin diperlukan - ingat beberapa perbedaan mendasar.

- Alergi pada dasarnya adalah penyakit sederhana. Ada kontak dengan alergen - akan ada alergi, tidak ada kontak - tidak akan ada alergi, - Kata Vladimir Bolibok. - Pertama - alergi tidak ditandai oleh suhu. Hal kedua karakteristik alergi dan tidak khas dari infeksi virus pernapasan akut dan coronavirus, - serangan bersin dan gatal. Ditambah konjungtivitis, yang disertai dengan lakrimasi.

Menurut Nadezhda Loginina, pertanyaan tentang perbedaan antara demam dan SARS dinaikkan setiap tahun. Manifestasinya sangat mirip: pilek, hidung tersumbat, sakit mata, lakrimasi, kadang batuk.

- Dengan flu, gejala-gejala ini juga ada, tetapi setelah 7-10 hari mereka menghilang. Dengan alergi, dapat bertahan selama lebih dari satu bulan. Selain itu, SARS hampir selalu menyebabkan peningkatan suhu tubuh. Perasaan sakit dan nyeri otot adalah gejala infeksi virus yang sangat umum. Dengan alergi, ini bukan, - Dokter mencatat dan mengingatkan itu untuk setiap gejala karakteristik ARVI, Anda harus segera berkonsultasi dengan dokter.

Mencubit "bebek" dan hidup dalam damai

Elena Shuvatova mengatakan bahwa pasien baru-baru ini menjadi lebih cemas. Dan ada beberapa alasan untuk ini..

Terutama mereka (biasanya ibu dengan anak-anak) yang terbiasa pergi selama periode pembungaan alergen yang sangat tidak dicintai mengalami. Ketika itu mungkin, mereka pergi ke serbuk sari di Mesir, tidak melewati Spanyol, Siprus, Yunani (meskipun ada alergen di sana), bagian pesisir Georgia. Crimea, Anapa, Gelendzhik (jika pohon pinus tidak mengganggu), Sochi, Abkhazia... Seseorang memiliki rencana ke Kislovodsk untuk tahun ini, tetapi coronavirus membatalkan segalanya.

- Mereka tidak tahu apa yang diharapkan, intensitas gejala apa, apakah obat akan membantu, karena mereka biasanya tidak menggunakannya., - Pakar menjelaskan.

Hal kedua alarm pasien - ini adalah informasi yang muncul di media bahwa penderita alergi memiliki risiko infeksi 2-3 kali lebih tinggi dan coronavirus yang lebih kompleks daripada yang lain. Ada banyak pertanyaan, kata Elena Shuvatova. Paling dalam semangat: "Apakah kita akan mati lebih cepat dari orang lain, atau apakah kita akan bertahan hidup?"

- Menurut China, ilmuwan Amerika yang mulai mengumpulkan statistik, Belum pernah dikonfirmasi dalam penelitian yang biasanya dilakukan bahwa penyakit alergi (dan asma atopik khususnya) adalah faktor risiko tambahan untuk kejadian dan tingkat keparahan COVID-19., - Dokter menghilangkan mitos. - Apalagi, pada orang yang menerima pengobatan anti-alergi (dan itu terutama anti-inflamasi di alam), sebaliknya, risiko komplikasi parah dengan COVID-19 bahkan sedikit berkurang. Dalam hal ini, penderita alergi bisa tenang dan tidak khawatir..

Faktor ketiga, dan mungkin bebek lain yang terbang keluar dari sarang: diduga obat anti alergi (khususnya, antihistamin) mempengaruhi sistem kekebalan tubuh, menguranginya, sehingga orang yang alergi lebih rentan.

- Ini sama sekali tidak benar.! - Elena Shuvatova menolak pernyataan pseudo-ilmiah. - Obat anti alergi yang digunakan dalam pengobatan demam tidak mempengaruhi sistem kekebalan tubuh. Mereka tidak memiliki efek imunosupresif. Tidak ada risiko dari ini, dan bahkan sebaliknya - mereka berkurang.

Ketika tidak ada tempat untuk lari

Jadi, alam kurang lebih mendukung, isolasi diri juga membantu. Tetap tidak melupakan beberapa aturan sederhana saat pergi jalan-jalan (terutama pada pertengahan Mei).

- Basi - topeng. Any: disposable, reusable, fabric. Semua ini mencegah serbuk sari memasuki saluran pernapasan., - Kata dokter ahli imunologi-alergi Vladimir Bolibok. - Kedua - kacamata, lebih disukai lebih besar, dengan lengan lebar. Rinitis alergi selalu disertai dengan konjungtivitis alergi, sehingga mata perlu dilindungi. Ketiga - topi, terutama bagi wanita, sehingga serbuk sari tidak menumpuk di rambut, pakaian - dengan lengan panjang.

Setelah kembali ke rumah, pastikan untuk mencuci tangan (rekomendasi universal untuk semua orang), dan untuk penderita alergi - cuci muka dan bilas hidung Anda dari serbuk sari.

Menurut Elena Shuvatova, hal utama adalah mematuhi langkah-langkah hypoallergenic. Jika mode isolasi diri dihapus pada bulan Mei (yang, tentu saja, diinginkan), pollinoznik akan jatuh pada bunga berbahaya. Untuk memahami jam berapa lebih baik berjalan, data pemantauan serbuk sari yang diperoleh dengan bantuan perangkap serbuk sari akan membantu. Sementara layanan dunia melakukan pengukuran seminggu sekali, spesialis Allergotop memperbarui data setiap hari..

- Segera setelah birch mulai berdebu, penderita alergi harus mengambil perawatan anti-alergi yang ditentukan oleh dokter, bahkan jika tidak ada gejala, - Kata seorang ahli imunologi alergi. - Masa demam jerami akan lebih mudah jika Anda memulai pengobatan sebelum timbulnya gejala - di suatu tempat dalam 10 hari.

Kapan harus menyelesaikan perawatan? Ketika alergen menghilang dari laporan pemantauan serbuk sari. Para ahli akan secara terpisah melaporkan pembersihan pabrik lokal yang telah berakhir.

- Dokter juga harus mengatakan tentang penyelesaian pengobatan, tetapi, pada prinsipnya, tidak masuk akal untuk minum obat jika tidak ada alergen, - catatan Elena Shuvatova.

Laver 48 (Margali) untuk alergi. Belerang untuk alergi dan pembersihan hati

Hanya ada cara yang berhasil, tetapi ini legendaris. Di pusat Sokolinsky "Resep untuk Kesehatan" Margali (Laver 48) telah digunakan selama 9 tahun untuk alergi, psoriasis, dermatitis atopik dan untuk membersihkan hati dan saluran empedu. Rahasianya adalah bahwa komposisi sediaan alami ini mencakup belerang, yang telah digunakan sejak zaman dahulu untuk alergi dan masalah kulit, tetapi sulit untuk mendapatkannya dengan cara aman lainnya. Hasil dari hanya pemurnian dan asupan belerang dapat lebih atau kurang, tetapi selalu terlihat. Ketika mengambil Margali, parameter biokimia secara signifikan berubah menjadi lebih baik, yang tunduk pada perubahan positif dalam keadaan fungsional, dan efek ini dicapai bahkan dengan gangguan yang sangat serius (lihat studi klinis). Karena itu, dengan alergi, lebih masuk akal untuk memengaruhi masalah melalui peningkatan fungsi hati dengan belerang dan herbal..

Komposisi Margali (Laver 48). Belerang membantu mengatasi alergi

Formula Margali, agar benar-benar akurat, cukup rumit, Anda perlu mempertimbangkan cara khusus untuk menyiapkan bahan baku dan Anda tidak dapat menjelaskan efektivitas seperti itu dengan satu komposisi formal.

Komposisi persiapan alami 100% meliputi:

Dalam tubuh, sebagian besar belerang adalah bagian dari asam amino vital yang berada dalam keadaan bebas atau yang merupakan bagian dari protein, dan terlibat dalam metabolisme protein. Ini penting untuk perkembangan sel kulit, hati, jaringan tulang rawan sendi, tulang, gigi yang tepat. Belerang memiliki sifat antibakteri yang membersihkan. Ini digunakan dalam pengobatan penyakit hati dan kantung empedu, alergi, rematik, radang sendi, aterosklerosis, asam urat, penuaan, dermatosis, penyakit paru-paru.

Orang yang lebih tua tahu bahwa sebelumnya, jika seorang anak memiliki alergi (eksim, neurodermatitis), maka mereka mencari belerang di kereta api. Itu terbentuk selama pengoperasian mesin diesel. Tapi itu tidak aman. Hati 48 memberi tubuh sulfur optimal dan dalam bentuk yang aman.

Kombinasi komponen tanaman dalam Laver 48 adalah resep lama Georgia, atau lebih tepatnya Mengrelian. Aliver 48 untuk alergi telah diuji tidak hanya berabad-abad di masa lalu, tetapi juga pengalaman pribadi kita di masa sekarang. Tentu saja, mustahil untuk menjanjikan mukjizat, pengobatan alergi adalah proses yang sulit, tetapi jika Anda secara berurutan membersihkan usus, hati, darah, bahkan dengan kasus neurodermatitis, eksim, asma bronkial, Anda dapat membantu jika Anda secara berurutan membersihkan tubuh..

Bagaimana cara mengambil Margali (Laver 48) untuk alergi

Kursus bulanan 1 kapsul 2 kali sehari dengan makanan. Maka setidaknya 2 kali setahun selama sebulan. Dianjurkan untuk secara bersamaan membersihkan usus dan, dalam kasus yang parah, darah. Baca tentang pendekatan komprehensif untuk pembersihan untuk penyakit alergi..

Kami terutama menarik perhatian pada fakta bahwa keracunan kronis dengan unsur mikro beracun mungkin menjadi penyebab gangguan alergi. Dalam hal ini, efek dari pembersihan yang biasa adalah sementara, diperlukan waktu yang lebih lama. Ideal untuk melakukan analisis elemen jejak beracun

Anda selalu dapat datang secara pribadi ke Sokolinsky Health Recipes Center dan mendapatkan saran tentang metodologi penulis untuk menggunakan Laver 48 untuk alergi dengan dosis spesifik atau memesan konsultasi melalui Internet.

Perhatian! Tindakan yang belum pernah terjadi sebelumnya. Kami menjamin uang kembali 100% di hadapan yang disebut. intoleransi individu (alergi, efek samping). Kami sangat yakin dengan kualitas produk ini sehingga kami mampu membayar janji seperti itu. Pengembalian dibuat untuk Margali (Laver 48), dibeli di Pusat Resep Kesehatan (secara langsung atau melalui surat) jika ada tanda terima uang tunai dalam waktu satu bulan sejak tanggal pembelian.

"Hubungan antara alergi dan coronavirus sudah jelas." Ahli alergi-imunologi tentang kapan melindungi masker, perawatan yang tepat, dan bahaya musim panas

DOSIS "KP". Dmitry Kuzmich NOVIKOV, 81, profesor, doktor ilmu kedokteran, akademisi dari Akademi Ilmu Pengetahuan Alam Rusia dan RAMTN. Kepala Departemen Imunologi dan Alergologi Klinis, Universitas Kedokteran Negeri Vitebsk, pemimpin redaksi jurnal “Imunopatologi, Alergologi, Infectologi”, ketua Asosiasi Ahli Alergologi dan Imunologi Belarusia - anggota WAO - Organisasi Alergi Dunia, penulis 18 monograf dan panduan studi, 15 paten dan lebih dari 400 artikel tentang alergi dan imunologi. Mempersiapkan 49 kandidat dan 10 doktor ilmu.

Profesor Dmitry Kuzmich Novikov telah mempelajari penyakit alergi selama bertahun-tahun dan percaya bahwa alergi adalah faktor risiko untuk pengembangan coronavirus pada manusia. Foto: arsip.

- Dmitry Kuzmich, musim alergi akan datang. Beberapa melihat hubungan langsung antara reaksi alergi dan respons tubuh terhadap infeksi coronavirus..

- Selama musim alergi, asma dan penyakit alergi lainnya semakin parah. Kematian akibat asma yang diperburuk oleh infeksi coronavirus meningkat - penderita asma mudah terkena pneumonia. Hubungan antara alergi dan infeksi coronavirus jelas, mereka memiliki banyak kesamaan: baik di sana dan di sana ada hiperreaktivitas sel dengan pelepasan sejumlah besar sitokin - peningkatan respons sel terhadap alergen dan virus berkembang..

Stimulan apa pun dapat menyebabkan peningkatan reaksi, terutama pada orang yang memiliki kecenderungan genetik. Sekarang kita melihat peningkatan reaksi sel epitel, alveoli paru (gelembung udara) terhadap infeksi coronavirus. Edema alveoli terjadi.

X-ray paru-paru ini terlihat seperti kaca buram. Pasien tidak memiliki pertukaran oksigen normal - eksudat terakumulasi dalam gelembung udara di paru-paru alih-alih udara. Dengan alergi, prinsipnya sama..

Oleh karena itu, alergi adalah faktor risiko untuk pengembangan coronavirus pada manusia. Departemen alergi kami dari Rumah Sakit Regional Vitebsk (40 tempat tidur) sekarang diprofilkan kembali untuk pneumonia, ada semakin banyak pasien dengan asma, sering diperburuk oleh coronavirus pneumonia.

Dan memperlakukan mereka, menurut saya, tidak selalu benar. Dengan pneumonia, kortikosteroid dikontraindikasikan, pasien asma, sebaliknya, membutuhkannya.

Rekomendasi klinis untuk perawatan pasien ini tidak cukup kompeten, tetapi tidak ada yang WHO. Setiap spesialis sempit utama percaya bahwa perlu untuk mengobati berdasarkan profilnya. Foto: Valery ZVONAREV

- Ternyata pohon birch akan mulai mekar, dan situasi dengan coronavirus dapat memburuk.?

- Alder blossom sudah, diikuti oleh yang lain - gelombang "kayu" telah dimulai. Pada bulan Mei-Juni, rumput akan mekar, pada bulan Agustus - gulma, quinoa, apsintus. Dalam cuaca basah, produksi spora jamur akan terhubung. Di hadapan reaksi alergi ringan sekalipun, kekebalan ditekan, dan infeksi virus berkembang dengan mudah. Kombinasi mereka yang akan memperburuk kondisi banyak pasien.

"Masker kasa tidak melindungi dari virus"

- Menurut Anda, topeng pelindung melindungi dari virus?

- Tidak ada kain kasa, mereka membiarkan partikel virus melewatinya, karena ini adalah nanomikron. Hanya respirator khusus yang melindungi dengan baik, mereka tidak menularkan virus, mereka dilepaskan di Cina.

- Dan jika topeng 6 lapis kasa?

- Setidaknya dari 10. Ada cara lain - Anda perlu melembabkan masker dengan air sabun, dan kemudian keringkan. Pria membutuhkan solusi yang lebih terkonsentrasi, wanita membutuhkan solusi yang kurang terkonsentrasi. Mungkin dari sabun cuci biasa, ada banyak zat tambahan di toilet atau cairan, mereka mengiritasi selaput lendir. Virus ini takut akan alkali, dan bahkan jika ia muncul di permukaan topeng, ia tidak aktif.

Dan bahkan lebih baik - jika Anda berada di luar atau bersama teman-teman - cuci hidung Anda dengan sabun dan air. Dan kemudian mereka mencuci tangan mereka - dan selaput lendir? Virus ini diperbaiki terutama pada sel-sel mukosa hidung.

Dan bilas mulut Anda dengan larutan yang sama - cukup dalam sehingga masuk ke tenggorokan Anda.

Dan sebelum keluar, lumasi hidung dengan salep untuk hidung - itu bisa antibakteri, lanolin atau petrolatum, itu akan bekerja sebagai film pelindung.

Tangan dapat diobati dengan 76% alkohol, 96% sangat kering, dan kadar yang lebih kecil tidak membunuh virus. Jangan dengarkan bahwa alkohol seperti itu harus digunakan di dalam: itu tidak akan membantu dari virus, itu hanya akan bekerja untuk menekan kekebalan.

- Bagaimana karyawan departemen alergi Anda bekerja di Vitebsk sekarang?

- Bahkan sebelum dia diprofilkan sebagai terinfeksi, seorang pasien dengan edema Quincke, yang ternyata menderita pneumonia virus, dibawa ke departemen kami. Semua karyawan memiliki kontak level 1. Mahasiswa pascasarjana di rumah sakit dengan pneumonia, empat menderita bentuk yang ringan, satu dikarantina.

- Mereka mengatakan bahwa tanda utama coronavirus, menurut statistik dunia, adalah hilangnya bau dan rasa.

- Kami belum mencatat ini. Sindrom pernapasan biasa dan batuk. Terkadang diare bergabung. Sekarang staf departemen (semua kontak dari tingkat 1) berada di isolasi sendiri, tetapi terus melatih siswa dari jarak jauh.

Sayangnya, pasien kami menderita, yang saat ini harus menjalani program pengobatan berulang untuk alergi di rumah sakit, dan kami tidak dapat menerimanya. Dimungkinkan untuk membuat janji rawat jalan dan konsultasi online. Saya menoleh ke wakil rektor untuk pekerjaan klinis dengan proposal-proposal ini, tetapi mereka tidak menemukan jawaban - dia sibuk dengan virus.

"Strok tidak jarang pada infeksi ini."

- Banyak yang berdebat tentang cara merawat coronavirus. Jika respons tubuh terhadap virus mirip dengan alergi, mungkin pengobatan yang serupa efektif.?

- Rekomendasi klinis untuk perawatan pasien ini tidak cukup kompeten, tetapi tidak ada yang WHO. Setiap spesialis utama percaya bahwa perlu untuk mengobati berdasarkan profilnya.

Tidak ada pendekatan volumetrik untuk pengobatan. Para ahli kardiovaskular percaya bahwa perlu untuk mengobati ini, seorang spesialis penyakit menular - bahwa hanya itu, ahli alergi tidak berpartisipasi di sana sama sekali. Dan saya akan mengatakan bahwa kita perlu menambahkan terapi dekongestan. Dan belum tentu obat anti alergi. Metode paling sederhana adalah diuretik...

- Tapi diuretik bisa membuat tubuh dehidrasi.?

- Ya, mereka tidak diperlihatkan kepada semua orang. Anda tidak dapat menggunakannya dengan kerusakan ginjal, tetapi ini harus ditentukan secara individual. Tetapi ada edema paru, apalagi, alveolar, dan itu harus diobati.

- Tetapi diyakini bahwa mereka tidak mengobati virus, tetapi pneumonia. Dan antibiotik diperlukan di sini.

- Sini! Ini adalah pendekatan terapi murni untuk pengobatan umum, pneumonia pneumokokus biasa. Tapi ini infeksi khusus, tidak seperti yang lain. Pneumococcus ada di latar belakang - karena kekebalan memungkinkannya untuk hidup dan berkembang di sana. Tentu saja, ia memberikan kontribusinya, dan obat-obatan diperlukan untuk menekan infeksi. Selain itu, semakin cepat mereka ditunjuk - semakin baik.

- Tetapi jika ada bentuk koronavirus yang ringan, tidak ada pneumonia - mengapa meracuni tubuh dan mendapatkan kekebalan dengan antibiotik?

- Ini adalah pendekatan umum ketika infeksi pernapasan lainnya mulai - itu benar. Tetapi dengan coronavirus, antibiotik diperlukan, ini adalah peringatan pneumonia. Karena virus menekan kekebalan manusia, dan dengan antibiotik kita sebenarnya menciptakan stimulasi antibakteri pada sistem kekebalan tubuh, imunomodulasi.

Selain itu, antibiotik secara tidak langsung mempengaruhi virus, mungkin melalui reseptor integrin (CD147). Melalui reseptor-reseptor di usus inilah virus menyebabkan diare, kemungkinan mempengaruhi otak dan jantung. Stroke tidak jarang terjadi pada infeksi ini..

"Di daerah pedesaan, di mana ada lebih banyak kotoran, kotoran ternak dan baterai, alergi lebih sedikit"

- Dmitry Kuzmich, di mana begitu banyak dermatitis berasal dari sekarang, termasuk di kalangan remaja? Karena kelebihan kimia? Dulu ada sabun cuci, tapi sekarang ada banyak uang...

- Ya, bahkan dalam literatur ada hipotesis bahwa ada banyak alergi karena kita menjadi lebih bersih. Di daerah pedesaan, di mana terdapat lebih banyak kotoran, kotoran ternak dan bakteri - ada lebih sedikit alergi daripada di daerah perkotaan. Adapun dermatitis remaja - ini adalah eksim bayi yang tidak diobati, Anda perlu menyembuhkan anak hingga satu tahun.

Jika tidak disembuhkan sebelum pubertas, bentuk parah dari dermatitis berkembang. Seringkali mereka dikaitkan dengan alergi makanan dan rumah tangga. Seperti halnya asma yang tidak diobati, yang kami amati dalam rekrutmen.

Dan kemudian berlanjut ke peningkatan masalah lain yang diperkuat oleh gaya hidup.

Ada banyak pertanyaan, dan Anda lihat, berapa banyak tambahan makanan dalam produk, berapa banyak pewarna! Dan itu memberi anak-anak.

Tetapi hal yang paling keterlaluan adalah bahwa hal yang sama ditambahkan ke obat-obatan. Jika tablet berwarna putih, ada titanium oksida. Putih yang sama pada permen karet, dalam jumlah besar produk. Sebagai alergen bekerja jarang, tetapi menyebabkan imunomodulasi - perubahan kekebalan dan peningkatan sensitivitas, termasuk virus dan bakteri.

Jumlah lesi eczematosa pada tangan yang timbul akibat kontak dengan bahan kimia meningkat jika Anda mencuci dan membersihkan rumah tanpa sarung tangan.

Di sisi lain, sarung tangan itu sendiri, misalnya karet (lateks), juga alergi. Karena di Hevea - pohon tempat lateks diperoleh - ada banyak protein yang alergi. Ini sering terjadi, misalnya, dengan ahli bedah dan perawat..

- Jadi Anda berkata, "menyembuhkan alergi hingga satu tahun." Tetapi seringkali dokter mengangkat bahu: kita tidak tahu alasannya, yang akan membantu. Ya Tuhan, akan lebih besar.

- Dan semua itu karena mereka tahu sedikit dan tidak menyembuhkan. Meskipun kami telah mengusulkan metode pengobatan yang baik - autoserogistaminotherapy dan lainnya. Metode ini digunakan di beberapa rumah sakit, dan kemudian beberapa dokter kepala melarangnya. Meskipun para kandidat dilindungi dan ada protokol perawatan, itu semua karena mereka tidak tertarik, mengapa masalahnya adalah implementasi.

- Beri tahu kami apa perawatan alergi baru ini.?

- Ya, usianya sudah di atas 30 tahun! Saya mulai dengan mengobati alergi dingin pribadi saya. Dimodifikasi, diperbaiki. Sudah 10 tahun sejak alergi saya hilang - saya duduk di negara dalam cuaca dingin, dan tangan dan wajah saya, seperti sebelumnya, jangan gatal, jangan gatal.

Mungkin, Tuhan mengirimkan ujian seperti itu: kata mereka, pikirkan tentang cara menyembuhkan kemalangan Anda dan membantu orang lain? Dia menyembuhkan dirinya sendiri, dan banyak pasien juga.

Asma, dermatitis, dan urtikaria rekuren kronis menghilang. Karena hampir tidak ada metode penyembuhan alergi di dunia, kecuali asupan antihistamin dan hormon yang konstan. Pada suatu waktu kami membuat vaksin untuk melawan asma, pada tahun 2006, tablet yang bagus, efektif.

Sekarang Belarus mendaftarkan impor serupa, mahal dan dengan alergen dosis tinggi. Dan kami mengembangkan vaksin dosis rendah kelas dunia..

Selama dua tahun bahkan diproduksi, tetapi kemudian perusahaan itu dijual kepada oligarki Rusia, produksi ditutup. Dalam obat-obatan impor, taruhannya adalah pada dosis besar yang menekan sistem kekebalan tubuh dan menyebabkan reaksi yang merugikan.

Kami melakukannya dalam dosis kecil sehingga kami mendapat respons toleransi tubuh yang rendah. Dalam sains, fenomena semacam itu telah dideskripsikan untuk waktu yang lama, tetapi sejauh ini hanya kita yang dapat merealisasikannya di klinik.

- Benarkah psikosomatik meningkatkan manifestasi alergi? Sekarang banyak ketakutan dan kengerian terhadap coronavirus.

- Setiap orang memiliki rasa takut. Pada saya, karyawan saya - kami semua kagum ketika pasien coronavirus muncul, dan kemudian karyawan pertama kami jatuh sakit.

Alergi adalah faktor risiko untuk pengembangan coronavirus pada manusia. Foto: Svyatoslav ZORKIY

Ketakutan muncul karena ambiguitas situasi. Tidak sekarang. Ya, mereka semua terinfeksi, sehat, tetapi ini tidak berarti bahwa seseorang tidak dapat lagi mendapatkan coronavirus, seperti flu.

Mengetahui penyebab penyakit ini, metode pengobatannya menghilangkan rasa takut.

Ketakutan akan penyakit adalah bisnis yang berbahaya. Reaksi ditekan, kekebalan menderita.

Bahkan gatal-gatal dapat murni psikosomatis - dari kegembiraan dan stres yang berlebihan. Tetapi semua pasien membutuhkan dokter. Karena ada periode alergi, dan alergi entah bagaimana akan memberikan lonjakan, termasuk infeksi coronavirus, dan sebaliknya.

Dan orang-orang ini juga perlu dirawat oleh seseorang. Sementara banyak dokter sudah terinfeksi karena kurangnya pengalaman kerja dan pemulihan yang efektif dan diagnostik.

BACA JUGA

Profesor Dmitry Novikov: "Saya akan melarang semua warna makanan sintetis!"

Adalah Dmitry Kuzmich di tahun 80-an yang jauh, atas nama Kementerian Kesehatan Uni Soviet, menciptakan departemen alergi dan imunologi berdasarkan Institut Medis Vitebsk. Hari ini kita berbicara dengan profesor tentang apa yang telah berubah dalam kedokteran selama setengah abad [lanjutan di sini]

Alergi sulfur dioksida

Bagaimana memilih buah kering

Buah-buahan kering adalah produk yang sangat sehat. Buah-buahan ini harus dikonsumsi termasuk wanita hamil. Mereka meningkatkan kesejahteraan ibu hamil dan menebus kekurangan vitamin dan nutrisi dalam tubuh. Untuk melindungi tubuh Anda dari aksi pengawet, Anda perlu makan makanan yang belum diproses oleh "kimia". Apa yang perlu Anda perhatikan saat membeli:

  • Pada warna produk. Jika terlalu cerah, ini menunjukkan bahwa buah-buahan diproses dengan pengawet. Produk berkualitas memiliki tampilan yang tidak menarik, tetapi Anda tidak harus memperhatikan ini. Buah rebus hanya berguna dari buah kering tersebut.
  • Baunya. Bau asap atau bensin yang tidak menyenangkan mengindikasikan adanya karsinogen pada permukaan produk..
  • Bersinar. Sebagai aturan, plum memiliki permukaan yang mengkilap. Plum diproses dalam gliserin atau minyak sayur, sehingga buah-buahan dibuat berair dan lunak. Anda tidak dapat membeli prem yang memiliki rona kopi, itu tidak banyak berguna.

Anda mungkin lebih suka minum alkohol yang enak dan berkualitas tinggi. Kami menyarankan Anda mengingat tips dan trik berguna yang akan membantu Anda menghindari kemungkinan bahaya dan konsekuensi negatif:

  • Pilih varietas kering (lebih disukai merah, tetapi Anda juga bisa putih). Semakin banyak gula, semakin aktif proses fermentasi, yang berarti Anda membutuhkan lebih banyak zat tambahan berbahaya;
  • Merah kering memiliki kandungan gas rendah karena pengaruh komponen alami tanin;
  • Stopper plastik sekrup menunjukkan bahwa jumlah minimum bahan kimia yang digunakan dalam produksi. Gabus kayu klasik menyarankan sebaliknya;
  • Kandungan komponen kimia lebih rendah, semakin rendah pH. Pilih minuman dengan persentase alkohol dan keasaman yang tinggi;
  • Perhatikan wilayah di mana anggur tumbuh - jika ada gunung berapi di sekitar kebun anggur, sulfit alami berasal dari tanah dalam jumlah besar;
  • Perhatikan produsen tepercaya yang telah memantapkan diri sebagai perusahaan yang bagus membuat produk berkualitas..

Sayangnya, sering produsen tidak mengatakan berapa banyak E 220 dalam anggur digunakan pada tahap produksi..

Banyak orang ingin tahu cara menetralkan sulfur dioksida dalam anggur untuk menghilangkan sakit kepala di pagi hari. Kami menghilangkan mitos - jumlah komponen dalam komposisi tidak mempengaruhi sakit kepala dengan cara apa pun. Mereka muncul hanya karena konsumsi alkohol yang berlebihan. Tonton konfirmasi video.

Bahkan anak-anak kecil tahu bahwa buah-buahan sangat baik untuk kesehatan, karena mengandung banyak vitamin. Namun, itu tidak realistis untuk mengkonsumsi buah-buahan berair dari produksi sendiri sepanjang tahun untuk banyak daerah, dan karena itu sebagian besar buah-buahan segar dan kering yang lezat berasal dari negara lain.

Buah-buahan kering bermanfaat bagi tubuh manusia, karena mengandung:

  • Vitamin B;
  • serat, yang membantu meningkatkan pencernaan dan mempercepat proses metabolisme;
  • potasium, memengaruhi kualitas jantung;
  • karotin;
  • zat besi, mempengaruhi fungsi hematopoietik;
  • mineral dan banyak vitamin dalam konsentrasi tinggi.

Untuk berfungsinya jantung, pembuluh darah, sistem saraf dan otot, zat sangat penting, oleh karena itu dianjurkan untuk menggunakan buah-buahan segar dan kering sepanjang tahun.

Pelajari tentang keracunan permen: gejala keracunan, pertolongan pertama.

Baca tentang keracunan jeruk keprok: gejala keracunan, bantuan.

Semua Tentang Keracunan Udang: Penyebab, Gejala dan Perawatan.

Sangat penting untuk dapat memilih produk dengan kandungan minimum pengawet E220, untuk ini Anda harus mengikuti aturan sederhana:

  1. Hue buah. Warna cerah dari buah-buahan kering menunjukkan bahwa produk diproses dengan pengawet dan ada kelezatan seperti itu tidak aman. Lebih baik memilih buah yang gelap dan layu. Kandungan sulfur dioksida di dalamnya minimal (lihat).
  2. Aroma. Bau bensin atau asap yang tidak enak terbentuk ketika buah-buahan kering dikeringkan dalam bensin dan oven gas. Metode pemrosesan ini meningkatkan pembentukan karsinogen, yang berarti Anda tidak dapat membeli produk ini.
  3. Buah kering pecah-pecah juga tidak akan bermanfaat bagi kesehatan manusia, karena dapat mengandung berbagai mikroorganisme atau infeksi berbahaya..
  4. Saat memilih buah prem, jangan perhatikan bagian yang berkilau, dengan warna hitam yang kaya. Kemungkinan besar, perlakuan seperti itu diproses dengan gliserin, yang berarti bahwa manfaat prem akan minimal.

Saat membeli produk sehat, Anda harus memilihnya dengan hati-hati, ini adalah bagaimana Anda dapat meminimalkan penggunaan pengawet berbahaya E220.

Kesimpulan

Terlepas dari kenyataan bahwa E220 diperbolehkan dalam pembuatan sebagian besar produk, masih zat tersebut dianggap tidak aman bagi kesehatan manusia. Saat membeli produk ini atau itu, Anda harus selalu dengan cermat membaca komposisinya, dan ketika Anda menemukan kode bahan pengawet ini di dalamnya, lebih baik menolak makanan lezat..

Apakah penambahan e220 dalam buah kering berbahaya?

Properti penting lainnya adalah perlindungan makanan dari penggelapan, peningkatan penyajiannya. Rumus kimianya adalah SO2, massa molar senyawa adalah 64.066 g / mol. Ini adalah salah satu pengawet tertua yang digunakan orang. Di Yunani kuno, dengan bantuan senyawa sulfur, mereka meningkatkan anggur, tidak memungkinkannya berubah menjadi cuka.

Sulphur anhydride adalah gas yang tidak berwarna, ia memiliki bau yang agak kasar dan mengiritasi, yang menyerupai aroma pada saat pertandingan dinyalakan. Itu diperoleh dengan membakar mineral yang mengandung belerang atau dengan membakarnya secara langsung. Metode ketiga adalah pelepasan dioksida di bawah pengaruh asam pada garam (sulfit).

Sulfur dioksida digunakan:

  • sebagai bahan baku untuk produksi sulfur dioksida;
  • dalam industri makanan sebagai pengawet E220;
  • untuk pengasapan ruangan, gudang, rumah kaca, gudang, untuk membunuh mikroorganisme berbahaya (bakteri pembusuk, jamur);
  • sebagai bahan pemutih untuk bahan alami: wol, sutra, jerami;
  • dalam studi laboratorium sebagai pelarut.

Ini disuplai dalam bentuk cair dalam silinder atau sebagai larutan encer yang sudah jadi..

Sulfur anhidrida memiliki beberapa sifat sekaligus, karena itu banyak digunakan dalam industri makanan:

  • menghambat pertumbuhan bakteri, jamur, ragi;
  • mencegah penggelapan produk secara enzimatik yang terjadi ketika sayuran dan buah cincang bersentuhan dengan udara;
  • memperlambat pembentukan melanoidins - senyawa gelap yang muncul saat dipanaskan, dipanaskan;
  • itu larut dalam air, dan dingin, serta dalam alkohol, yang memungkinkan Anda menggunakannya untuk alkohol, berbagai cairan.
  • mengurangi penghancuran vitamin C;
  • mampu menetralkan asetaldehida dalam anggur, meningkatkan rasa dan warna minuman.

Kepadatan sulfur dioksida 2,5 kali lebih tinggi dari udara, gas tidak mudah terbakar. Solusinya dapat digunakan untuk desinfeksi inventaris, wadah, peralatan.

Konten pengawet dalam produk makanan terstandarisasi sesuai dengan Peraturan Teknis Serikat Pabean. Ini berkisar dari 10 hingga 800 mg / kg, tergantung pada spesifikasi produk. Jika tidak ada dosis berlebih, maka tidak akan membahayakan tubuh. Dalam konsentrasi yang lebih tinggi, keracunan kronis atau akut mungkin terjadi, efek kesehatannya negatif. Dalam makanan bayi, penggunaan semua bahan pengawet kimia dilarang, sehingga suplemen E220 harus dihindari selama kehamilan dan menyusui..

Untuk memperpanjang umur simpan, sulfur dioksida dapat digantikan oleh senyawa lain, tetapi hanya zat ini yang bisa mencegah buah menjadi gelap karena terhambatnya enzim..

Keracunan akut hanya dimungkinkan dengan menghirup gas dari udara. Ketika dicerna dengan makanan, sulfur dioksida sering memicu gejala yang tidak menyenangkan dari saluran pencernaan (mual, diare) dan sakit kepala. Kemungkinan intoleransi individu terhadap zat dengan penampilan urtikaria, serangan asma.

Pada manusia, sensitivitas terhadap SO2 sangat berbeda, terutama untuk anggur, yang juga tergantung pada keasaman lambung. Jika ditingkatkan atau dikurangi, maka reaksi terhadap senyawa beracun lebih jelas. Dengan keadaan normal saluran pencernaan, ada gejala yang kurang menyenangkan.

Suplemen "minus" E220 lainnya adalah bahwa vitamin B1 dan B12 berdampak negatif, menyebabkan kehancurannya.

Pembaca tanpa sadar mengajukan pertanyaan: "Apakah sulfur dioksida berbahaya?" Tentu saja, senyawa kimia memiliki efek negatif pada tubuh Anda. Bahayanya berbanding lurus dengan konsentrasi gas SO2.

Menghirup uap menyebabkan batuk parah, gangguan fungsi pernapasan, keracunan serius

Dalam kasus-kasus lanjut, kadang-kadang edema paru berkembang, yang mengancam kehidupan.

Untungnya, proporsi zat dalam anggur relatif kecil, sehingga hasil yang fatal jarang terjadi. Belerang dioksida diizinkan di Amerika Serikat dan negara-negara UE, tunduk pada kepatuhan ketat terhadap standar yang dapat diterima..

Dapat disimpulkan bahwa peraturan dari berbagai negara sangat bervariasi. Kebetulan bahwa dosis minimal dalam minum dapat memicu penyakit berikut:

  • sakit kepala parah dan kemerahan pada kulit setelah "pesta" alkoholik;
  • refleks muntah dan mual;
  • batuk pertusis asfiksia.

Di atas tidak boleh dijelaskan, karena alkohol bertindak sebagai racun yang kuat (racun). Dioksida menciptakan beban tambahan, yang menguji kekuatan tubuh..

Perlu dicatat bahwa E220 memiliki efek negatif pada kesehatan orang dengan intoleransi individu terhadap zat ini (reaksi alergi terdeteksi pada 0,4% dari populasi Amerika). Secara harfiah setelah satu gelas, seseorang dapat menjadi tertutup ruam atau merasa tidak enak. Penderita asma dikontraindikasikan secara ketat penggunaan produk yang mengandung senyawa belerang.

Sulfur dioksida menghancurkan vitamin B1, jembatan disulfida dalam protein, yang mengarah pada munculnya alergen yang fatal

Oleh karena itu, e220 dalam anggur berbahaya bagi manusia. Dioxidine memiliki satu sifat yang menarik - itu dikeluarkan sangat lambat dari tubuh. Bahkan jika Anda tidak melihat gejala kerusakan, Anda harus minum alkohol dengan hati-hati.

Aditif kimiawi yang berlebihan dan berlebihan memberi banyak poin negatif:

  • perusakan imunitas;
  • menyebabkan rambut rontok;
  • kerusakan kulit, munculnya bintik-bintik merah;
  • gangguan metabolisme;
  • gangguan pencernaan.

Karena itu, jangan menyalahgunakan alkohol, apa pun jenis anggur yang ada di atas meja - apakah itu tong aligote atau prosecco buatan sendiri, beli dengan diskon yang bagus..

Penggunaan dioksida dalam bentuk E220 hanya menguntungkan produsen, seperti diperlukan untuk melindungi minuman dari bakteri patogen. Untuk kesehatan manusia, sulfuric anhydride mempengaruhi bukan cara terbaik. Sayangnya, metode aman lain dalam industri anggur belum ditemukan..

Apakah suplemen E220 berbahaya dalam buah-buahan kering? Ini adalah senyawa yang sangat beracun yang berbahaya bagi siapa pun. Ditugaskan ke kelas bahaya ke-3. Selain itu, ia berkontribusi pada penghancuran vitamin dan protein dalam tubuh (misalnya, vitamin B1, B12). Hal ini menyebabkan gangguan metabolisme dan mempengaruhi sistem kekebalan tubuh melalui reaksi berantai..

Tetapi reaksi atau sensitivitas masing-masing kepadanya berbeda, yang dikaitkan dengan karakteristik individu. Beberapa segera menderita sakit tenggorokan dan sakit kepala. Yang lain tidak memiliki banyak “ketidaknyamanan makan buah kalengan.

Biasanya, orang yang minum kolak buah kering dapat mengalami:

  1. Sakit tenggorokan dan suara serak yang kuat.
  2. Hidung berair dan batuk.
  3. Mual.
  4. Sakit kepala.

Lebih sering, gejala seperti itu diamati pada orang dengan masalah pernapasan (asma) atau peka terhadap zat tersebut, pada orang yang rentan terhadap alergi. Ketika asupan yang aman jauh lebih tinggi, dimungkinkan tersedak dan edema paru. Kontak dengan selaput lendir menyebabkan reaksi alergi, yang hanya dapat dihilangkan di lembaga medis. E220 mudah teroksidasi dalam tubuh dan kemudian diekskresikan dalam urin.

Pengawet ini juga dikenal karena sifat karsinogeniknya. Jika diet sering mengandung makanan berlabel E220, maka risiko terkena kanker meningkat secara signifikan, yang merupakan ancaman nyata bagi kesehatan kita.

Bagaimana cara menghitung tingkat aman? Biasanya dihitung berdasarkan analisis makanan, minuman dan obat-obatan yang digunakan pada siang hari. Sebenarnya, norma ini melebihi yang diizinkan 100-1000 kali. Tanpa membahayakan kesehatan, penggunaan E220 melibatkan 0,7 mg / 1 kg berat badan per hari, tetapi saya ingin tidak menggunakannya sama sekali.

E220 cukup umum dalam buah-buahan kering. Buah-buahan kering kehilangan "wajah" mereka dari waktu ke waktu, mereka menjadi gelap, menyusut, menjadi tidak menarik dalam satu kata, dan tidak ada yang akan membeli produk seperti itu. Oleh karena itu, produsen melakukan trik tertentu dan mencoba mengembalikan buah kering penampilan cantik yang telah hilang seiring waktu..

Bagaimana mereka melakukannya? Bahan berbahaya ditambahkan, yaitu pengawet e220. Akibatnya, kismis memiliki penampilan transparan-kuning, aprikot kering tidak kehilangan warna oranye terang mereka untuk waktu yang lama, dan buah plum memamerkan sisi hitamnya di rak-rak toko. Situasinya ambigu - sepertinya menggunakan vitamin dan pada saat yang sama kita mendapatkan efek negatif pada tubuh.

Sayangnya, pengawet e220 telah dengan kuat memasuki kehidupan kita dan tidak mungkin untuk sepenuhnya menghindari tabrakan dengannya. Namun ada solusinya, Anda perlu meminimalkan produk yang mengandung zat tambahan berbahaya dalam menu harian Anda.

Bagaimana seseorang dapat secara akurat menentukan bahwa pengawet berbahaya telah ditambahkan ke buah-buahan kering? Buah kering alami memiliki penampilan yang agak tidak menarik. Bayangkan saja aprikot atau pangkas seperti apa yang dikeringkan pada cabang tanpa campur tangan manusia.

Buah-buahan kering yang indah dan sangat cerah harus menyebabkan ketidakpercayaan pada pihak konsumen - mereka jelas-jelas kering bukan tanpa "intervensi" sulfur dioksida.

Pelajarilah dengan seksama pertanyaan apakah suplemen makanan E 220 berbahaya atau tidak, harus setiap orang yang memantau kesehatan mereka. Jika Anda ingin melindungi diri dari pengaruh komponen berbahaya, Anda harus hati-hati memilih produk yang dibeli dan pastikan untuk membaca komposisi yang tertera pada label.

Bagaimana memahami apakah bahan pengawet E 220 berbahaya atau tidak? Kami akan memberikan jawaban untuk pertanyaan ini! Zat ini sangat beracun dan dapat menyebabkan kerusakan besar pada manusia - tetapi hanya dengan menghirup uapnya secara langsung. Bahkan bisa berakibat fatal - tetapi kasus seperti itu sangat jarang..

Namun demikian, kami sedang mendiskusikan asupan komponen dalam komposisi produk makanan di dalam - dalam hal ini, kerugiannya tidak begitu besar dan jelas. Efek negatif pada tubuh pengawet E220 dapat disebabkan oleh konsumsi produk yang berlebihan. Setiap konsumen yang beralasan tahu bahwa zat apa pun dapat menyebabkan reaksi yang tidak menyenangkan jika masuk ke dalam tubuh tanpa batasan.

Bagaimana buah-buahan kering dikeringkan

Buah-buahan dikeringkan dengan berbagai cara dan ada banyak cara untuk melestarikannya:

  • di bawah sinar matahari dan di bawah naungan;
  • perawatan panas,
  • perawatan kimia.

Manfaat terbesar adalah buah yang dikeringkan di tempat teduh. Mereka tidak kehilangan sifat yang bermanfaat, tetapi menjadi gelap saat dikeringkan. Mereka menjadi lunak dan mempertahankan vitamin. Jika buah-buahan dikeringkan di bawah sinar matahari, maka semua zat juga diawetkan, tetapi buah-buahan kering menjadi lebih sulit. Anda dapat memasak kompot lezat dari mereka. Biasanya, metode ini digunakan dalam plot anak perusahaan pribadi..

Kami ingin membeli buah-buahan kering, yang sehat dan enak. Sayangnya, hari ini ini tidak selalu memungkinkan. Karena itu, bilas dan rendam buah-buahan kering dalam air untuk setidaknya melindungi sebagian dari bahan pengawet yang berbahaya.

Efeknya pada tubuh manusia sulfur dioksida

Sudah waktunya untuk mempelajari bagaimana suplemen ini bertindak pada tubuh manusia - setiap pengguna yang masuk akal memahami bahwa penggunaan komponen apa pun secara berlebihan dapat menyebabkan konsekuensi negatif.

Tapi, apa bahaya belerang dioksida bagi manusia dengan penggunaan konstan? Bahan kimia ini sangat beracun, asapnya beracun - tetapi kita berbicara tentang suplemen yang disintesis yang digunakan dalam industri makanan. Agar tidak memikirkan apa yang dapat menyebabkan kerusakan sulfur dioksida bagi seseorang, penting untuk mengingat asupan harian yang diizinkan yang direkomendasikan oleh SanPin:

  • MAC adalah 0,7 mg per kilogram berat badan per hari.

Harap perhatikan bahwa pabrikan menunjukkan pada label keberadaan komponen ini dalam komposisi - tetapi jangan tentukan berapa banyak elemen yang ditambahkan. Karena itu, berhati-hatilah untuk tidak mengonsumsi produk makanan secara berlebihan..

Sulfur dioksida pengawet dapat memiliki efek negatif pada kesehatan manusia dengan penggunaan yang berlebihan. Ada dua kelompok risiko:

  • Orang dengan kecenderungan yang meningkat terhadap reaksi alergi;
  • Penderita asma.

Dengan overdosis kecil, tanda-tanda keracunan berikut dapat diamati:

  • Hidung berair dan batuk;
  • Suara serak dan sakit tenggorokan;
  • Nyeri perut, gangguan pencernaan;
  • Migrain.

Namun, konsekuensi negatif yang lebih serius dicatat dengan overdosis komponen yang kuat:

  • Edema Quincke;
  • Kesulitan berbicara;
  • Muntah
  • Kesulitan bernapas dan menelan refleks.

Kami membahas manfaat dan bahaya - mari kita bicara tentang cara menetralisir efek negatif dari pengawet.

Sulfur anhydride adalah senyawa beracun. Penghirupannya berbahaya bagi manusia. Pada konsentrasi tinggi di dalam ruangan, mati lemas dan edema paru mungkin terjadi, bahkan fatal. Dengan sejumlah kecil SO2 di udara, itu menjengkelkan dan menyebabkan batuk, sakit tenggorokan, pilek, kehilangan suara, lakrimasi.

Keracunan kronis memanifestasikan dirinya dalam bentuk:

  • gangguan metabolisme protein dan karbohidrat;
  • masalah hati (hepatitis toksik);
  • gagal ginjal;
  • penurunan imunitas;
  • kerusakan sistem kardiovaskular;
  • gagal paru.

Juga, pelepasan emisi yang mengandung SO2 ke atmosfer adalah penyebab hujan asam. Selama oksidasi dioksida, senyawa sulfur lainnya terbentuk yang larut dalam air hujan untuk membentuk asam sulfat. Mengubah pH presipitasi menyebabkan kematian tanaman dan penghuni badan air. Sumber utama emisi udara adalah emisi dari kendaraan dan perusahaan saat membakar semua jenis bahan bakar.

Bahaya belerang dioksida terbukti kembali pada abad ke-18. Sejak saat itu, para ilmuwan telah menyimpulkan norma kandungan aditif, yang meminimalkan efeknya pada tubuh konsumen. Untuk anggur, indikator ini dianggap 300 mg / l. Masalahnya adalah bahwa produsen yang tidak bermoral seringkali melebihi jumlah bahan pengawet yang diizinkan untuk memperpanjang umur simpan produk.

Efek belerang dioksida pada tubuh setiap orang tidak sama. Beberapa orang mudah mentolerir penggunaan suplemen ini melebihi jumlah normal. Anggur dengan sulfur dioksida dapat memiliki efek negatif pada organisme yang lebih rentan setelah hanya satu minuman. Seseorang mungkin mengeluh sakit kepala, mual, gangguan bicara, ruam alergi, jantung berdebar-debar.

Penyerapan berlebihan oleh tubuh pengawet ini penuh dengan penyakit pencernaan dan kekebalan yang melemah. Sulfur dioksida dalam jumlah besar menghancurkan protein dan vitamin B1 dan H, mengganggu metabolisme, kondisi kulit, rambut dan kuku.

Semua ini berkaitan dengan melampaui norma harian suatu zat. Sulfur anhidrida tidak menumpuk di dalam tubuh, tetapi diekskresikan setelah oksidasi..

Banyak juga yang mengaitkan sakit kepala pagi hari dengan kehadiran suplemen E220 dalam anggur, tetapi ini belum terbukti secara ilmiah. Selain itu, gejala tidak menyenangkan lebih sering terjadi setelah minum anggur merah kering daripada manis, di mana ada lebih banyak sulfit. Itu semua tergantung pada seberapa banyak alkohol yang dikonsumsi dan seberapa banyak kandungan pengawet di dalamnya..

Pertama-tama, Anda tidak dapat mengonsumsi sulfur dioksida melebihi norma harian. Menurut penelitian, itu tidak lebih dari 0,7 mg per 1 kg berat badan. Dan angka ini tidak begitu sulit untuk dilampaui, mengingat bahwa aditif E220 terkandung dalam banyak produk:

  • dalam 1 kg jamur kering - 100 mg sulfur dioksida;
  • dalam 1 kg ikan kering - 200 mg;
  • dalam 1 kg buah kering - 1000 mg;
  • dalam 1 kg zaitun - 1000 mg;
  • dalam 1 kg aprikot kering, kismis, prem - 2000 mg.

Sejumlah kecil bahan pengawet terkikis jika Anda menuangkan anggur ke dalam gelas dan diamkan sebentar.

Dalam kasus gagal ginjal, umumnya tidak dianjurkan untuk minum, karena akan ada kesulitan dengan menghilangkan sulfur dioksida dari tubuh. Dan orang yang menderita asma atau alergi, lebih baik menahan diri tidak hanya dari anggur, tetapi juga dari semua produk yang mengandung belerang dioksida dan bahkan hanya mengolahnya. Orang yang tidak rentan terhadap penyakit ini disarankan untuk merendam buah-buahan kering dan segar dalam air panas selama 10 menit sebelum digunakan..

Seperti yang Anda lihat, anggur bukan satu-satunya sumber sulfur dioksida. Sejumlah produk mengandungnya dalam jumlah yang jauh lebih besar. Karena itu, jika seseorang memutuskan untuk sepenuhnya melindungi dirinya dari bahan pengawet yang berbahaya, ia harus menolak tidak hanya anggur. Solusi terbaik adalah mengkonsumsi semuanya dalam jumlah sedang, terutama minuman beralkohol. Maka anggur tidak hanya tidak akan merugikan, tetapi juga akan membawa manfaat, karena semua orang tahu efek positif pada tubuh dari konsumsi moderatnya.

Suplemen makanan E 220 adalah sulfur dioksida, yang diketahui oleh semua orang dengan kursus kimia sekolahnya. Zat beracun ditemukan dalam jumlah besar di atmosfer. Itu ditambahkan ke makanan dan minuman sebagai pengawet untuk membunuh bakteri..

Apakah suplemen ini berbahaya bagi manusia? Jawabannya beragam.

Kelebihan sulfur dioksida berbahaya bagi manusia. Apa nilai yang sangat aman dalam anggur?

Indikator ini tergantung pada standar yang diadopsi di berbagai negara:

  • Menurut standar AS, konsentrasi yang diizinkan adalah 400 mg / l. Pada saat yang sama, merah kering - 250 mg / l, semi-manis dan semi-kering - 350 mg / l.
  • Di Uni Eropa direkomendasikan untuk: merah kering - 160 mg / l, semi-manis dan semi-kering - 300 mg / l, organik - 100 mg / l.
  • Di Rusia, angka ini hingga 300 g / ml dalam semi-semi-kering dan setengah kering, 250 mg / l dalam anggur merah.

Keracunan sedang dapat terjadi dengan gejala tidak menyenangkan berikut:

  • sakit kepala;
  • kardiopalmus;
  • batuk, tersedak;
  • radang mukosa hidung;
  • mual, muntah;
  • disfungsi bicara.

Pada orang, kondisi yang tidak menyenangkan ini disebut mabuk pagi. Hal ini terutama disebabkan oleh adanya racun dalam segelas anggur yang diminum..

Kehadiran zat beracun yang berlebihan melebihi semua nilai yang dapat diterima dapat menyebabkan penyakit serius berikut:

  • Gangguan paru serius, termasuk edema paru.
  • Gangguan pencernaan Konsekuensinya sangat berat bagi mereka yang memiliki masalah keasaman lambung..
  • Reaksi alergi parah yang dapat menyebabkan ruam kulit. Terkadang Anda tidak bisa menghilangkan alergi di rumah.
  • Kekebalan, metabolisme dan metabolisme dalam tubuh manusia akibat pencucian vitamin B. Akibatnya, penampilan umum kulit dan kuku memburuk, rambut rontok.

Tip. Orang dengan hipersensitivitas terhadap alkohol lebih baik menghindari anggur manis karena kemungkinan efek yang tidak diinginkan..

E220 sangat berbahaya dengan:

  1. Masalah ginjal. Mereka kekurangan sumber daya untuk menyiram racun.
  2. Dengan asma. Bahkan dengan dosis kecil (1 mg), dapat menghambat penderita asma.

Perhatian! Jika segelas alkohol "dihirup," beberapa senyawa beracun akan hilang.

  • Tidak lebih dari 0,7 mg per kilogram berat manusia per hari.

Organisasi Kesehatan Dunia telah mengklasifikasikan komponen dalam kelas bahaya ketiga - cukup berbahaya. Dipercayai bahwa unsur ini aman untuk tubuh manusia dan disetujui untuk digunakan di semua negara di dunia. Namun kami tetap menyarankan Anda untuk membatasi penggunaan suplemen.

Agar tidak meragukan apakah suplemen makanan E220 berbahaya atau tidak, batasi konsumsi produk-produk yang ada. Overdosis dapat menyebabkan konsekuensi yang menyedihkan - kita akan membahasnya secara lebih rinci.

Jika Anda sedikit melebihi standar yang diizinkan, Anda mungkin mengalami tanda-tanda keracunan berikut:

  • Sakit kepala;
  • Nyeri perut, mual dan diare;
  • Batuk dan pilek;
  • Desah dan penyempitan tenggorokan.

Dengan kelebihan yang signifikan dari dosis yang diijinkan, konsekuensi berbahaya yang lebih serius terjadi:

  • Terjadinya edema Quincke;
  • Muntah
  • Kesulitan menelan, berbicara, dan bernapas.

Akhirnya, kami mencatat bahwa ada dua kelompok orang yang harus memantau dengan cermat konsumsi suplemen makanan E220 - ini adalah kategori risiko khusus yang paling rentan terhadap pengaruh negatif:

  • Penyakit asma;
  • Kecenderungan reaksi alergi.

Metode pengeringan buah kering

Buah-buahan dikeringkan dengan berbagai cara dan disimpan dengan cara yang berbeda. Buah yang paling berguna dikeringkan di tempat teduh. Mereka mempertahankan kualitas dan vitamin yang bermanfaat untuk waktu yang lama. Satu-satunya kelemahan mereka adalah warna gelap dan penampilan yang tidak sedap dipandang. Buah-buahan yang lebih keras adalah yang dikeringkan di bawah sinar matahari, mereka menghasilkan buah rebus yang paling enak.

Pada skala industri, buah-buahan kering dikeringkan menggunakan pengering listrik - dehidrator, di mana buah-buahan difumigasi dengan sulfur dioksida.

Sebelum makan buah-buahan kering, mereka harus disimpan dalam air dan kemudian dicuci, satu-satunya cara untuk melindungi diri dari efek pengawet berbahaya.

Gas belerang dapat diperoleh dengan tiga cara:

  • saat membakar karbon disulfida;
  • ketika menembakkan bijih sulfit, pirit digunakan untuk mendapatkan suplemen makanan E 220;
  • ketika asam sulfat dikombinasikan dengan natrium sulfit.

Untuk mengemas sulfur dioksida, pertama-tama harus dibawa ke keadaan cair. Dan kemudian untuk mendistribusikan pada silinder khusus atau barel dari baja paduan yang mulus dan rendah. Mereka harus disimpan pada suhu hingga 250 derajat Celcius.

Zat ini dalam jumlah besar datang ke Rusia dari Cina dan Finlandia. Itu juga diproduksi oleh bahan kimia dalam negeri dan VitaKhim.

Definisi, properti, dan fitur

IndeksNilai standar
Warnatidak berwarna
StrukturFormula kimia SO2
Penampilangas, mudah dicairkan di bawah tekanan
Bautersedak tajam
Kelarutanlarut dalam air, alkohol
Viskositastidak
Massa jenisgas - 2,926 g / l; cairan - 1,4619
Kandungan zat utama99%
Laintidak mudah terbakar, tidak mudah meledak; menghilang ketika dipanaskan di atas 600 derajat Celcius

Zat ini termasuk dalam kelompok pengawet makanan artifisial dan memiliki kode E220 yang diakui secara umum. Ini diperoleh secara kimia - ada beberapa cara untuk mengekstrak komponen:

  • Pembakaran karbon disulfida;
  • Penembakan pirit (bijih sulfit);
  • Pencampuran Asam dan Sodium Sulfit.

Mari kita bicara tentang parameter utama zat:

  • Baunya spesifik, mencekik;
  • Cairan gas di bawah tekanan;
  • Mudah larut dalam air dan alkohol;
  • Non-mudah terbakar dan bukti ledakan;
  • Hilang saat dipanaskan hingga 600 ° C;
  • Formula kimia sulfur dioksida - SO2.
  • Aplikasi gas yang ditemukan di industri makanan beberapa ratus tahun yang lalu - popularitas ini disebabkan oleh karakteristik tertentu:

    • Pelestarian indikator eksternal dan memberikan presentasi;
    • Mencegah munculnya bakteri;
    • Meningkatkan umur simpan;
    • Memiliki sifat memutihkan;
    • Melindungi dari proses oksidatif.

    Fitur dan fitur yang dibahas? Inilah saatnya untuk mengetahui apa efek sulfur dioksida terhadap tubuh..

    Pengawet bukan penambah rasa dan aroma, tetapi zat yang memperlambat proses fermentasi dan pembusukan. Antiseptik yang digunakan untuk pelestarian harus memenuhi persyaratan berikut:

    • menunjukkan pengaruhnya dalam dosis kecil;
    • tidak berbahaya bagi manusia;
    • Jangan memberikan aroma atau rasa tambahan yang tidak menyenangkan pada produk;
    • Namun, bahan tersebut harus tersedia dan murah untuk diproduksi. Kalau tidak, tidak mungkin untuk menggunakannya dalam produksi massal..

    Dalam praktiknya, tidak ada antiseptik yang ada yang memenuhi semua persyaratan.

    Pengawet E220 - gas belerang, dalam kondisi normal, memiliki bau yang nyata. Ini memiliki efek antimikroba yang nyata: ketika konsentrasi senyawa dalam buah-buahan atau buah dalam jumlah 0,1-0,2%, hampir semua jenis bakteri mati. Sedikit banyak mempengaruhi ragi.

    Gas belerang digunakan dalam tahap konservasi primer atau menengah. Dalam produk jadi - sarapan cepat-cepat, misalnya, tidak ada bahan pengawet yang ditambahkan. Itu tidak mungkin..

    Cara menghilangkan belerang dioksida dari tubuh

    Tindakan darurat disediakan hanya untuk keracunan akut. Mereka cukup umum, karena tidak ada obat penawar yang mampu menetralkan sulfur dioksida. Dalam kasus yang parah, perlu memberikan pertolongan pertama seperti:

    • memindahkan orang tersebut ke udara segar;
    • membuat inhalasi oksigen;
    • bilas perut dengan air hangat;
    • untuk membersihkan daerah yang terkena dengan larutan soda.

    Dalam kasus keracunan kronis, perlu untuk menghentikan konsumsi zat di dalam, untuk menghindari kontak dengan sulfur dioksida. Dalam hal ini, tidak ada obatnya. Belerang dioksida tidak menumpuk di dalam tubuh seperti logam berat. Ini mengalami sejumlah perubahan di bawah pengaruh enzim dan diekskresikan dalam urin..

    Penggunaan E220 dalam makanan

    E220 adalah antioksidan, pemutih dan penstabil warna. Sulfur dioksida, atau anhidrida belerang, adalah gas tidak berwarna dengan bau menyengat yang berubah menjadi cairan pada suhu di bawah 0 ° C.

    Ini berasal dari alam, tetapi dalam produksi industri, produksi didasarkan pada pemanggangan bijih sulfur atau sulfida. Pemrosesan didasarkan pada kelarutannya dalam air dan pencairan, karena dalam bentuk murni sulfur dioksida beracun.

    Pengawet E220 ditemukan hampir di mana-mana: buah-buahan dan sayuran kering dan kalengan, daging, minuman, sosis dan produk lainnya mengandung zat ini. Penggunaannya diizinkan di negara kami, di Ukraina, di negara-negara UE, tetapi sejumlah negara telah menolak untuk menggunakan pengawet ini. Kami akan mempertimbangkan kandungannya dalam buah-buahan kering dan efeknya bagi tubuh..

    Sebagai pengawet, senyawa ini digunakan untuk memperpanjang umur simpan produk jadi dan merupakan bagian dari produk setengah jadi. SO2 juga digunakan untuk mencegah pembusukan bahan baku pada tahap produksi. Proses ini disebut sulfitasi..

    Aditif E220 ditemukan dalam produk-produk tersebut:

    • asinan kubis dan acar sayuran;
    • produk kentang, termasuk “kentang tumbuk cepat”;
    • sayuran kering, jamur;
    • pasta tomat, mustard, cuka alami, yang diperoleh dengan fermentasi;
    • buah-buahan kering dan semua produk di mana mereka digunakan (mungkin ada dalam permen, sereal sarapan);
    • sirup untuk es krim, koktail;
    • selai, selai, selai jeruk, isi buah, marshmallow dan marshmallow;
    • gula putih dan coklat; tetes tebu;
    • ikan dan ikan asin, krustasea segar;
    • anggur, bir, minuman ringan dengan jus.

    Penentuan sulfur dioksida dalam produk makanan dilakukan di laboratorium menurut GOST 25555.5-2014, sementara dioksida bebas dan terikat, jumlah totalnya, dihitung. Metode titrimetri, iodometrik dan koulometrik digunakan. Tidak mungkin mendeteksi E220 dalam produk di rumah.

    Buah-buahan dan beri harus diperlakukan dengan E220 sebelum pengeringan, jika tidak mereka akan segera mulai gelap dan dapat berfermentasi. Karena zat ini sangat larut dalam air, untuk mengurangi konsentrasi SO2 dalam buah-buahan kering, mereka harus dicuci secara menyeluruh, direndam pada suhu kamar selama 30 menit. Selama waktu ini, ganti air 2-3 kali. "Pembersihan" seperti itu harus dilakukan segera sebelum digunakan, jika tidak, buah kering yang basah akan memburuk.

    Suplemen makanan apa pun dapat bermanfaat dan berbahaya, semuanya tergantung pada konsentrasinya dalam produk. Sulfur dioksida moderat sangat diperlukan, tetapi merupakan senyawa beracun yang harus Anda berhati-hati. Semakin sedikit memasuki tubuh, semakin baik.

    Sebelum digunakan - pembuatan jus, kentang tumbuk, selai, tambalan untuk permen, produk mengalami desulfitisasi. Faktanya adalah sulfur dioksida mudah menguap ketika suhu naik, jadi ketika perlakuan panas sayuran, buah-buahan atau daging, antioksidan ini benar-benar menghilang. Kandungannya dalam produk tersebut dapat diabaikan dan tidak mempengaruhi pengawet lain atau penambah rasa: misalnya, efek natrium glutamat dalam sosis tidak berubah di hadapan E220.

    Situasinya berbeda dengan produk lain..

    Buah-buahan kering diperoleh dengan mengeringkan atau mengeringkan buah di bawah sinar matahari atau di ruang pengeringan khusus. Karena dehidrasi, ukuran janin berkurang, kulitnya berkerut dan sering berwarna kelabu keabu-abuan. Yang terakhir, secara sederhana, tidak membangkitkan nafsu makan.

    Untuk memberikan produk penampilan yang dapat dijual, buah-buahan kering - prem, kismis, diperlakukan dengan sulfur dioksida. Dalam hal ini, zat tersebut menghancurkan mikroba dan memberikan ketahanan buah terhadap jamur dan serangga..

    Konsentrasi pengawet dalam buah-buahan kering tidak lebih tinggi daripada yang segar - hingga 0,2%. Bagi tubuh manusia, itu tidak berbahaya. Namun, dalam kasus pelanggaran teknologi pemrosesan, kelebihan konsentrasi mungkin terjadi.

    Dalam produk ini, indikasi keberadaan pengawet E220 sangat bersyarat. Gas belerang hanya digunakan pada tahap pengawetan buah. Setelah itu buah-buahan mengalami desulfitasi dan perlakuan panas dalam pembuatan filling. Jadi dalam permen hanya ada jejak zat yang tidak bisa diperbaiki.

    Jika terjadi pelanggaran teknologi manufaktur, konsentrasi zat tersebut dapat terlampaui.

    Anggur Sulfur Dioksida

    Mengapa pengawet ditambahkan ke anggur jika efek antiseptik alkohol anggur itu sendiri memastikan kematian bakteri? Dan di sini rahasianya terletak pada paparan selektif terhadap dioksida.

    "Persatuan" sulfur dioksida dan anggur telah dikenal sejak zaman kuno. Dioksida menekan aktivitas bukan ragi anggur, tetapi dari semua yang lain, yang memungkinkan yang terakhir, kurang sensitif terhadapnya, untuk sepenuhnya berfermentasi. Mendapatkan anggur tanpa menggunakan gas dalam banyak kasus adalah mustahil.

    Konsentrasi dioksida dalam anggur diatur secara ketat. Untuk varietas dan jenis minuman yang berbeda, konsentrasi yang berbeda diperbolehkan. Nilai maksimum yang mungkin adalah 300 mg / L. Melebihi dosis menghasilkan peningkatan nyata pada sindrom mabuk. Dalam kombinasi dengan etil alkohol, dioksida menyebabkan sakit kepala parah, mual, dan sebagainya..

    Teknologi modern mencari cara untuk menghilangkan pengawet E220 dengan aman dari makanan dan anggur, sementara pada saat yang sama menjaga kehidupan rak dan kualitas produk.

    Di pasar elektronik ada berbagai gadget untuk minuman beralkohol. Produsen mengklaim bahwa perangkat dapat menghilangkan sulfur dioksida dari cairan.

    Jadi, obat yang disebut "Ullo" dicatat oleh komunitas dunia pada tahun 2019 di pameran. Peralatan ritel berharga $ 79. Aerator dan zat berpori disediakan bersama peralatan. Secara teori, minuman yang melewati filter ini akan dibersihkan dari presipitasi dan kotoran kimia apa pun.

    Unit ini dijual secara aktif, tetapi sommeliers berpengalaman dan produsen swasta skeptis tentang penggunaan perangkat. Menurut pengamatan mereka, ini "membunuh" tidak hanya E220, tetapi juga struktur anggur.

    Para ahli yang telah mencoba alkohol anggur sebelum dan setelah proses penyaringan dengan peralatan UllO bersikeras bahwa perbedaan rasa adalah mendasar. Apakah itu palsu atau upaya lain untuk menjadi kaya pada konsumen yang mudah tertipu, tidak ada bukti langsung. Pilihan akhir dan keputusan pembelian hanya dibuat oleh pelanggan..

    Properti

    Anda dapat mengurangi bahaya dari paparan suplemen makanan dengan cara berikut:

    • buah kering harus direndam dalam air dingin selama 30 menit. Kemudian tiriskan airnya (jangan gunakan untuk minum!). Bilas buah kering dengan air mengalir dan tuangkan di atas air mendidih;
    • Cuci sayuran dan buah-buahan segar, daging, unggas, ikan. Dianjurkan untuk merendam makanan selama beberapa menit dalam air dingin;
    • memberikan preferensi untuk anggur kering merah. Mereka memiliki sulfur dioksida paling sedikit. Anggur kering putih mengikuti. Jumlah terbesar pengawet E 220 dalam minuman beralkohol manis;
    • termasuk makanan yang kaya vitamin B1 (gandum, gandum, kacang-kacangan, kacang-kacangan) dalam makanan.

    Belerang dioksida tidak menumpuk di tubuh manusia. Pengawetnya cepat teroksidasi dan sepenuhnya dihilangkan secara alami..

    Alat pengiris profesional memungkinkan Anda untuk melayani tamu Anda dengan irisan keju sempurna.

    Paling efektif untuk menggunakan E 201 (sodium sorbate) terhadap jamur. Baca lebih lanjut tentang zat ini di artikel kami..

    Mencari kacamata yang sempurna? Pilih Luigi Bormioli!

    Bagaimana melindungi diri Anda dari pengawet E220

    Menghapusnya dari produk didasarkan pada properti kelarutannya. Properti inilah yang membantu menghilangkan pengawet. Prosedur langkah demi langkah terlihat seperti ini:

    1. Tuang buah kering selama 30 menit. air pada suhu kamar. Bilas dengan air mengalir.
    2. Sekali lagi, isi dengan air selama setengah jam dan bilas lagi. Lakukan lagi (total - 3 kali)
    3. Setelah pemrosesan tiga kali lipat, E220 hampir sepenuhnya hilang.

    Anda dapat memakannya atau memasak kolak tanpa khawatir dengan kesehatan Anda. Tetapi ada satu hal di sini: dengan perendaman yang lama, buah-buahan kering tidak hanya kehilangan pengawet, mereka “tumpah” dan sebagian kehilangan rasanya..

    Jika Anda tidak punya cukup waktu untuk manipulasi seperti itu, maka Anda bisa berendam dan menahan air mengalir selama 15 menit. Buah-buahan kering tidak sepenuhnya dikupas, tetapi setidaknya sebagian.

    Lyudmila Fedotova, seorang ahli gastroenterologi, mengatakan bahwa penderita alergi dan penderita asma tidak boleh mengonsumsi makanan yang difumigasi dengan sulfur dioksida. Dianjurkan bagi orang sehat untuk mengurangi asupan mereka, khususnya, buah-buahan kering: "E220 beracun. Di perut, itu berubah menjadi sulfur dioksida, yang dapat merusak selaput lendir. Bagi mereka yang memiliki penyakit pencernaan, saya sarankan Anda keluar dari produk ini. ".

    Tentu saja, hal pertama dan paling jelas adalah mengetahui produk mana yang mengandung bahan pengawet ini. Dalam praktiknya, ini tidak mudah sama sekali: kami membeli banyak produk berdasarkan berat, tetapi bahkan pada label produsen seringkali tidak menunjukkan semua suplemen nutrisi dalam produk. Lalu kita akan mencari tahu apa norma belerang dioksida dalam makanan dan apa norma penggunaan yang aman bagi kita.

    Dipercayai bahwa tanpa membahayakan, hanya hingga 0,7 mg suplemen E220 per kilogram berat badan per hari dapat dikonsumsi. Dalam anggur, sebagai produk yang paling sering ditambahkan sulfur dioksida, 300 mg / 1000 ml adalah normanya. Jika kita memilih makanan dengan pengawet ini terus-menerus, maka kandungan maksimum E220 di dalamnya tidak boleh lebih dari 100 mg per 1 kg.

    Dan cara membuat kompot buah kering agar tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat, baca di sini.

    Jika Anda ingin mengurangi kandungan zat berbahaya dalam buah-buahan kering, coba tuangkan pada suhu kamar air yang disaring untuk sementara waktu. Direkomendasikan untuk menyimpannya dalam air selama satu jam, kemudian bilas dan simpan selama setengah jam lagi. Namun, perhatikan bahwa buah-buahan kering tidak terlalu basah dan kehilangan seleranya.

    Saya membawa cerita tentang perhatian Anda,.

    Produk memburuk karena kuman dan oksidasi. Dari zaman kuno, sebelum penemuan lemari es, orang dipaksa untuk mempertahankan makanan mereka. Menciptakan lingkungan yang asam, menambahkan banyak gula atau garam memecahkan masalah makanan yang mudah rusak.

    Tetapi saat ini ada pengawet sintetis berlabel E. Mereka meningkatkan umur simpan 2-3, atau bahkan 10 kali.

    Pengawet dalam sosis adalah nitrat dan nitrit, mereka melindungi terhadap patogen botulisme. Ada penelitian yang membuktikan mereka menyebabkan kanker dan menyebabkan peradangan..

    Antioksidan mencegah perubahan kimia dalam makanan. Asam sitrat dan askorbat mencegah perubahan warna dan penggelapan.

    Pengawet dalam buah-buahan kering berlabel E memberikan produk "presentasi", dan memperpanjang umur simpan untuk waktu yang lama.

    Sosis yang sama diisi dengan pewarna dan pengawet. Jika Anda menjualnya dalam bentuk alami tanpa aditif, tidak ada yang akan membelinya. Tanpa aditif, mereka berwarna putih, tidak menarik dalam penampilan, tetapi alami dan aman untuk tubuh..

    Pengawet tidak hanya membunuh mikroorganisme berbahaya, tetapi juga mikroorganisme yang menguntungkan. Apa yang membuat makanan kosong. Begitu berada di dalam sistem pencernaan, pengawet melanjutkan pekerjaan mereka dan dapat mengganggu mikroflora. Mereka mengiritasi dinding usus, selaput lendir dan menyebabkan alergi, kanker.

    Pilihan ini tidak cocok untuk semua orang, karena produk akan kehilangan rasa yang tidak biasa dan sifat aromatik..

    • ventilasi yang akan menghasilkan penguapan senyawa berbahaya.

    Ada perangkat khusus (aerator) yang memungkinkan alkohol untuk bernafas dan mengungkapkan catatan halus.

    • transfusi dari satu gelas ke gelas lainnya akan memungkinkan anhidrida sulfur menghilang.

    Manipulasi membuktikan keefektifan dan efisiensinya. Namun, metode ini tidak cocok untuk sommeliers yang menghargai buket bumbu yang cerah dan aftertaste yang sesuai.

    Kemajuan ilmiah dan teknologi di bidang ini tidak berhenti, semua pembuat anggur fokus pada produksi anggur tanpa dioksida dengan menciptakan prinsip-prinsip baru untuk memproses anggur: paparan listrik, perlakuan panas, pembekuan. Di antara minusnya, minuman ini dapat dibedakan dengan umur simpan yang relatif singkat, tidak ada transportasi jarak jauh.

    Untuk alasan ini, kami hanya akan membuat rekomendasi untuk membeli minuman anggur tanpa sulfur dioksida:

    • Varietas kering (merah, jarang putih) tidak memerlukan sejumlah besar antioksidan;
    • Anggur merah mengandung komponen alami tanin, yang mencegah pembentukan SO2 pengawet;
    • Gabus kayu menyerap sejumlah bahan kimia;
    • Perhatikan wilayah penanaman anggur. Tanah vulkanik menyerap senyawa sulfur. Produk jadi berbahaya bagi manusia.
    • Beli alkohol dari produsen tepercaya, jadi kecil kemungkinannya tersandung palsu.

    Kami senang Anda membaca materi tentang antioksidan sulfur dioksida dalam anggur sampai akhir. Kami berharap bahwa informasi yang disajikan bermanfaat bagi produsen (apakah perlu menambahkannya ke minuman beralkohol sendiri), serta untuk orang yang peduli dengan tubuh mereka.

    Dalam hal ini, air dingin akan sangat efektif. Sebelum makan, semua makanan (daging, ikan, buah-buahan, sayuran, buah-buahan kering) disarankan untuk dicuci dengan air suhu ruangan. Kemudian buah-buahan kering, buah-buahan segar dan sayuran masih akan disiram dengan baik dengan air mendidih. Atau Anda dapat meninggalkan mereka segera setelah pembelian selama 40 menit dalam air dingin (ini juga akan menghilangkan bakteri yang menyebabkan yersiniosis dan pseudotuberculosis yang berkembang biak di lemari es).

    Air bekas harus dikeringkan dan tidak digunakan di tempat lain, karena mengandung asam belerang. Untuk orang-orang dengan skeptisisme tinggi atau dengan reaksi yang jelas terhadap sulfur dioksida, perendaman dapat diulang dan menambah durasinya menjadi 1 jam. Saat berendam, disarankan untuk membilas produk atau menuangkan air mendidih.

    Apa yang harus dilakukan dengan anggur? Toh, jangan dibilas dengan air dingin. Anda dapat menolak untuk menggunakannya sama sekali, Anda tidak akan kehilangan banyak darinya. Atau Anda harus memilih kejahatan yang lebih kecil. Konsentrasi kecil sulfur dioksida terkandung dalam anggur merah, jadi Anda harus memberikan preferensi untuk itu. Dan Anda harus selalu ingat bahwa konsentrasi tertinggi E220 adalah dalam alkohol manis. Cobalah untuk menghindarinya.

    Karena fakta bahwa belerang dioksida menghancurkan vitamin B, kekurangannya harus diisi kembali. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan makanan yang kaya di dalamnya - sereal, produk roti, kacang-kacangan, atau penggunaan rutin vitamin kompleks.

    Sebagai rangkuman: suplemen makanan E 220 melindungi makanan dari pembusukan, fermentasi dan pembusukan. Ini adalah kelebihannya. Tetapi di sisi lain, itu meningkatkan warna makanan busuk dan memiliki efek negatif pada tubuh. Sangat sulit untuk sepenuhnya meninggalkan penggunaan bahan kimia hari ini, jadi Anda perlu mempelajarinya secara menyeluruh dan dapat menetralisir.

    Kemajuan ilmiah dan teknologi di bidang ini tidak berhenti, semua pembuat anggur fokus pada produksi anggur tanpa dioksida dengan menciptakan prinsip-prinsip baru untuk memproses anggur: paparan listrik, perlakuan panas, pembekuan. Di antara minusnya, minuman ini dapat dibedakan dengan umur simpan yang relatif singkat, tidak ada transportasi jarak jauh.

    Apakah E220 berbahaya dalam buah-buahan kering dan makanan lainnya?

    Belerang dioksida termasuk dalam kelompok pengawet makanan buatan.

    Ada tiga cara untuk menghasilkan E 220:

    • pembakaran karbon disulfida;
    • bijih sulfit panggang (pirit biasanya digunakan untuk industri makanan);
    • efek asam sulfat pada natrium sulfit.

    Dalam keadaan normal, itu adalah gas tidak berwarna dengan bau karakteristik yang tidak menyenangkan. Pada tekanan 4-5 kgf / cm2, cairan transparan bergerak terbentuk.

    Sulfur dioksida - nama zat menurut GOST R 54956-2012 (mengatur istilah dan definisi pengawet makanan). Dialah yang ditunjukkan pada kemasan sebagian besar produk. Sinonim internasional untuk Sulfur Dioksida.

    Industri lain yang menggunakan aditif dapat menggunakan nama lain:

    • sulfur oksida (IV);
    • sulfur dioksida;
    • sulfur dioksida;
    • sulfur dioksida.

    Indeks E 220 (sinonim untuk E - 220), ditugaskan untuk aditif dalam sistem kodifikasi Eropa, produsen makanan memilih untuk tidak menunjukkan.

    Dalam makanan, SO2 ditemukan di bawah label E220. Di dunia modern, kondisi ketat ditetapkan untuk produsen sesuai dengan indikasi pada label semua zat yang termasuk dalam produk. Di beberapa negara, nama lengkap bahan (Sulfur Dioksida untuk SO2) diindikasikan, dan di beberapa negara, klasifikasi internasional bahan tambahan makanan digunakan..

    Suplemen makanan E220 adalah pengawet, yaitu zat yang ditambahkan ke produk makanan untuk pengawetan terbaiknya menghambat aktivitas mikroorganisme, ragi dan jamur, memungkinkan Anda menyimpan makanan untuk waktu yang lama..

    Apa itu sulfur dioksida dan mengapa itu menambah anggur

    Sulfur dioksida SO2 adalah gas tidak berwarna dengan aroma yang tidak menyenangkan, digunakan oleh industri makanan sebagai pengawet. Suplemen E220 ini (di Rusia inilah sebutannya) juga mencegah penyebaran berbagai jamur dan mikroorganisme. Dan juga untuk menghentikan fermentasi anggur manis dalam botol. SO2 dalam kasus mereka juga memperlambat ragi yang disimpan dalam anggur, yang suka mengolah gula menjadi alkohol.

    Meskipun sulfit (garam asam sulfat) yang terbentuk selama fermentasi terdapat dalam anggur, volumenya terlalu kecil untuk melindungi minuman favorit kita dari efek banyak bakteri. Oleh karena itu, sulfur dioksida paling sering digunakan pada semua tahap produksi anggur. Kebun anggur disemprot dengan itu, ditambahkan ketika menghancurkan anggur yang dipanen dan pada tahap fermentasi (fermentasi). Tong anggur juga diproses olehnya. Ditambah sedikit ditambahkan ke botol anggur.

    Dan semua ini dilakukan agar ketika Anda membuka botol Anda menemukan di dalam anggur favorit Anda, dan bukan cuka atau sesuatu yang manja.

    Jadi belerang dalam satu atau lain bentuk dalam produksi anggur digunakan pada Abad Pertengahan awal. Tetapi bahkan kemudian mereka mulai memperhatikan bahwa bersamanya, terus terang, lelucon itu buruk. Sakit kepala dengan antusiasme berlebihan terhadap sulfur, setidaknya, sudah disediakan. Hanya pada abad ke-18, jumlah maksimum ditentukan ketika sulfur dioksida bermanfaat dan tidak berbahaya bagi pecinta anggur.

    Saat ini, hampir setiap negara penghasil anggur memiliki keterbatasannya sendiri. Misalnya, di Uni Eropa hingga 160 mg / l sulfur dioksida ini dapat digunakan untuk anggur merah, dan hingga 300 mg / l untuk putih manis. Di Rusia, untuk bahan pengawet (bahan tambahan makanan) E220 (SO2 yang sama), nilai batasnya juga 300 mg / l.

    Selain itu, di semua negara perlu untuk menunjukkan keberadaan pengawet ini dalam anggur jika tingkatnya melebihi minimum yang ditetapkan. Di AS, misalnya, ambang batas yang lebih rendah ini adalah 10 mg / L. Dan begitu banyak mengetik di hampir setiap botol.

    Komponen seperti SO2 adalah unsur kimia beracun, tetapi masih memiliki hak untuk ditambahkan ke alkohol. Biaya minuman tidak tergantung pada apakah ada pengawet belerang dioksida dalam anggur atau tidak. Dalam varietas ringan dan sedikit mengandung alkohol, ditambahkan dalam jumlah yang lebih besar daripada spesies yang diperkaya dan merah.

    Selain itu, E220 adalah pengawet. Unsur ini memblokir jalur bakteri yang merambat pada tingkat oksigen yang tinggi (aerob). Ini mengurangi persentase asam volatil dalam anggur. Proses ini terkait langsung dengan umur simpan minuman jadi. Lagi pula, gerakan transportasi botol yang panjang, barel anggur tidak mungkin sama sekali tanpa penambahan E220.

    Pertanyaan mengapa sulfur dioksida ditambahkan ke anggur sangat penting - Anda perlu memahami apa yang Anda minum.

    Zat ini dimasukkan ke dalam jus anggur yang diperas pada tahap produksi:

    • Untuk mempengaruhi reproduksi ragi dan jamur dan menurunkan keasaman;
    • Setelah penanaman, fermentasi ragi wort yang benar dimulai;
    • Zat berlebih dihilangkan dengan memanaskan dalam perangkat khusus pada suhu 90 hingga 110 derajat, kemudian gas inert dilewatkan melalui cairan.

    Mengapa menambahkan sulfur dioksida ke anggur, apa tujuan pengawet dalam produk jadi?

    • Mempengaruhi stabilisasi warna alami;
    • Mendukung proses oksidatif;
    • Membantu mencapai stabilitas mikrobiologis;
    • Mencegah perkembangan organisme bakteri;
    • Mempengaruhi tingkat permen.

    Dalam produksi, komponen aktif melayani tujuan lain - metode ini tidak berubah selama bertahun-tahun:

    • Untuk desinfeksi peralatan baik di luar maupun di dalam;
    • Untuk membersihkan persediaan, gabus dan wadah;
    • Untuk desinfeksi tempat.

    Kami berbicara tentang fakta bahwa itu adalah pengawet belerang dioksida dalam anggur, kami memutuskan efeknya pada tubuh manusia. Saatnya mencari tahu apakah Anda dapat menemukan produsen yang tidak menggunakan bahan pengawet ini..

    Mari kita pilih daftar karakteristik utama sulfur dioksida:

    • disajikan dalam bentuk apa pun - cairan, bentuk gas, seperti bubuk;
    • tidak berwarna;
    • memiliki bau tidak sedap yang diperoleh dengan membakar belerang;
    • sangat beracun.

    Toksisitas terbukti tidak menghapuskan penggunaan sulfur dioksida karena beberapa alasan. Anggaran dan anggur merah elit dalam berbagai persentase mengandung oksida karena sejumlah keadaan:

    • Ini bertindak sebagai pereaksi antimikroba. SO2 molekuler adalah antibiotik yang mencegah munculnya sebagian besar mikroorganisme. Misalnya, ragi liar merusak alkohol.
    • Bertindak sebagai antioksidan yang efektif. Mengurangi asupan asam volatil (bakteri aerobik asetat) dalam anggur bersoda, sehingga meningkatkan umur simpan.

    Jadi, dalam praktiknya, sulfur dioksida adalah alat yang efektif untuk melindungi terhadap mikroba dan proses oksidatif.

    Pembuat anggur dapat menyediakan penyimpanan jangka panjang dari produk berkualitas tanpa kehilangan rasa dan aroma - alasan sebenarnya mengapa sulfur dioksida ditambahkan ke anggur. Metode ini membantu menarik pelanggan potensial, mempercepat penjualan di kilang anggur.

    Jika tidak, anggur yang sangat baik akan kehilangan kesegarannya selama transportasi, pengiriman ke gudang, dan di rak supermarket. Pembeli kehilangan kesempatan untuk membeli sampel merek apa pun yang layak.

    Konsekuensi setelah minum dapat berbeda. Oleh karena itu, kita akan memahami semua kekurangan anggur yang mengandung sulfur pengawet dioksida.