Utama > Gejala

Diet untuk demam

Kondisi kehidupan yang berubah dengan cepat, tekanan dan banyaknya bahan tambahan makanan buatan telah membuat alergi sering menjadi pendamping manusia modern. Diet hypoallergenic akan membantu meringankan gejala penyakit..

Inti dari diet hipoalergenik adalah untuk awalnya menghilangkan alergen potensial, dan kemudian secara bertahap mengembalikannya ke menu. Pendekatan ini membantu untuk memahami produk apa yang bereaksi, dan memungkinkan Anda untuk melindungi diri sendiri..

Diet Hypoallergenic: Daftar Produk

Menu untuk diet hypoallergenic tidak bisa disebut luas, tetapi untuk menemukannya sedikit juga tidak akan berhasil. Jika Anda mempertahankan berbagai diet, Anda akan dapat menghindari kekurangan zat yang diperlukan. Jadi, inilah yang bisa Anda makan dengan diet hipoalergenik:

  • produk susu: yogurt, keju cottage, susu panggang fermentasi, kefir, yogurt, bifidok, keju;
  • daging tanpa lemak dan unggas: daging sapi, ayam, kalkun;
  • jeroan: hati, ginjal, dll;
  • ikan rendah lemak: pollock, flounder, tilapia, cod, hinggap, hake;
  • sereal: gandum, gandum, millet;
  • sayuran dan sayuran hijau;
  • buah-buahan: pir, apel hijau, gooseberry, kismis putih, dll.
  • minyak: bunga matahari, zaitun, biji rami, wijen, krim;
  • buah-buahan kering: kecuali aprikot kering, kismis, kurma;
  • minuman: kolak, teh lemah, air.

Kami menemukan makanan apa yang diizinkan pada diet hypoallergenic. Sekarang kami daftar makanan yang harus dikeluarkan dari diet:

  • buah jeruk: lemon, jeruk, limau, jeruk bali, jeruk keprok, clementine;
  • produk susu (bukan susu fermentasi!);
  • makanan laut, ikan setengah jadi, rumput laut;
  • telur
  • madu;
  • gila
  • coklat, permen;
  • buah-buahan dan sayuran berwarna merah dan oranye;
  • jus dari buah dan sayuran yang dilarang;
  • produk roti;
  • daging babi, domba;
  • Jagung;
  • kopi;
  • daging asap, produk asinan;
  • membumbui;
  • Sosis;
  • aprikot kering, kismis, kurma;
  • jamur.

Diet hipoalergenik: menu mingguan

Diet hypoallergenic yang kami jelaskan dapat diamati dari satu minggu hingga beberapa bulan. Diet yang dipikirkan dengan matang membantu tubuh membersihkan bekas alergen. Untuk anak-anak, diet harus dikurangi hingga maksimal 10 hari. Kami menyediakan menu mingguan untuk diet hipoalergenik.

Senin

Sarapan: oatmeal dengan buah, teh lemah.

Makan siang: sup kaldu sapi dengan sayuran, seiris daging sapi rebus, kolak.

Makan malam: potongan daging tanpa lemak atau unggas, soba rebus.

Selasa

Sarapan: pasta rebus dengan keju, teh.

Makan siang: sup sayur, kalkun panggang, kolak.

Makan malam: ikan kukus, teh, buah-buahan.

Rabu

Sarapan: roti bakar dengan keju, teh.

Makan siang: sup ayam, jeli apel.

Makan malam: kentang panggang, semur yang diizinkan, buah-buahan.

Kamis

Sarapan: bubur millet, teh.

Makan siang: sup kubis tanpa lemak, sepotong ayam, buah.

Makan malam: soba, sayuran, daging, teh.

Jumat

Sarapan: keju cottage dengan buah-buahan, oatmeal, teh.

Makan siang: borsch tanpa lemak, irisan daging sapi, kolak.

Makan malam: nasi putih, sup sayur, teh.

Sabtu

Sarapan: roti dengan daging rebus, buah-buahan, teh.

Makan siang: sup bakso, buah, kolak.

Makan malam: salad kubis dan mentimun dengan mentega, soba, kefir.

Minggu

Sarapan: casserole keju cottage, teh.

Makan siang: sup sayur, potongan daging kukus, agar-agar.

Makan malam: bubur millet, daging rebus, yogurt.

Diet hipoalergenik: resep

Resep untuk diet hipoalergenik cukup sederhana. Memasak tidak membutuhkan banyak waktu, dan diet baru akan memungkinkan tubuh pulih dan membersihkan dirinya sendiri..

Sandiwara

Rebus 300 g kembang kol dalam 1 liter air. Gosokkan ke konsistensi pure. Tuang 50 g oatmeal ke dalam sup dan masak sampai sereal melunak. Pada akhirnya, tambahkan kol tumbuk ke sup. Segera setelah sup mendidih, masukkan 25 g mentega ke dalamnya. Sajikan dengan krim asam.

Landak terbuat dari unggas dengan zucchini

Giling setengah zucchini dan 1 dada kalkun dalam blender. Rebus 3 sdm. l nasi al-dente, tambahkan ke daging cincang yang dihasilkan. Garam, tambahkan sayuran segar cincang halus. Bentuk bakso, letakkan di loyang. Masak dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 derajat.

Apel panggang

Ambil apel hijau, potong bagian tengahnya. Campur "daging" apel dengan keju cottage dan madu. Isi buah dengan campuran ini dan panggang pada suhu 180 derajat. Jika apel siap, harus ditusuk dengan garpu.

Cara bertahan hidup musim semi: 20 tips untuk alergi

Populer

Beranda → Kesehatan → Pencegahan → Cara Bertahan Hidup di Musim Semi: 20 Tips Berguna untuk Alergi

Mitos nomor 1. Pollinosis menyebabkan bulu poplar

  • pohon dan semak (birch, alder, hazel, willow, oak, chestnut, poplar, ash, elm);
  • rumput sereal (rumput timothy, ryegrass, fescue, foxtail, bluegrass, rumput gandum, gandum hitam, gandum);
  • gulma (quinoa, ragweed, rami, jelatang, apsintus).

Mitos nomor 2. Demam jerami memperburuk di musim semi ketika semuanya mekar

Di Rusia, ada tiga puncak eksaserbasi demam:

  1. musim semi (April - Mei), disebabkan oleh serbuk sari pohon;
  2. musim panas (Juni - Agustus) terkait dengan serbuk sari dari tanaman sereal;
  3. musim gugur (Agustus - Oktober), disebabkan oleh serbuk sari dari gulma (ragweed, wormwood).

Mitos nomor 3. Alergi adalah penyakit keturunan

Mitos nomor 4. Jika tidak ada alergi sejak kecil, maka itu berarti tidak akan terjadi

Mitos nomor 5. Alergi adalah saat Anda banyak bersin dan mata berair

Mitos nomor 6. Tidak mungkin pulih dari alergi

Mitos nomor 7. Alergi pada prinsipnya tidak berbahaya dan dapat dibiarkan tidak diobati.

Mitos nomor 8. Pemeriksaan alergi sangat mahal

Elmira Dzybova

Semua tes dasar yang diperlukan untuk mengidentifikasi demam juga ditanggung oleh asuransi kesehatan standar. Anda hanya perlu pergi ke ahli alergi distrik, beri tahu dia secara rinci tentang keluhan Anda, dan dia akan memberikan arahan untuk tes dan analisis yang diperlukan..

  1. Di hari yang kering dan berangin, cobalah tinggal di rumah. Dalam cuaca ini, serbuk sari terbanyak ada di udara. Sebaliknya, setelah hujan menjadi jauh lebih kecil, jadi ini adalah waktu terbaik untuk berjalan atau berbelanja.
  2. Saat keluar, kenakan kacamata hitam. Ini sebagian akan membantu melindungi mata Anda dari serbuk sari yang mengiritasi mereka..
  3. Tutup jendela di mobil saat bepergian, terutama di luar kota.
  4. Pada prinsipnya, cobalah untuk tidak meninggalkan kota selama periode berbunga aktif, karena di luar kota konsentrasi serbuk sari beberapa tanaman dan pohon jauh lebih tinggi daripada di kota. Juga, pecinta untuk bekerja di tempat tidur di taman atau di tempat tidur di kebun mereka disarankan untuk menunda kelas-kelas ini sampai akhir musim demam..
  5. Kembali ke rumah, mandi dan mengambil pakaian jalanan. Partikel serbuk sari terkecil yang mendukung alergi tetap ada di tubuh dan pakaian Anda..
  6. Pakaian yang dicuci kering di dalam ruangan. Ini tidak layak dilakukan di jalan: mungkin ada menempel serbuk sari tanaman berbunga, yang akan menyebabkan alergi segera setelah Anda mengenakan pakaian ini.
  7. Gunakan AC di mobil dan di rumah. Ada filter udara khusus yang menjebak alergen. Bersihkan rumah Anda secara teratur dengan mengumpulkan debu dengan penyedot debu (ada filter HEPA anti-alergi untuk mereka).
  8. Tidur dengan jendela tertutup.
  9. Watch out for pet. Jika Anda membiarkan mereka berjalan di luar, serbuk sari juga dapat menumpuk di wol mereka, yang akan mereka bawa ke rumah Anda.
  10. Mandilah dan cuci rambut Anda sebelum tidur. Ini akan membersihkan kulit dan rambut alergen yang menempel padanya dalam sehari. Kemungkinan serangan alergi malam hari akan berkurang secara nyata.
  11. Sesuai kesepakatan dengan dokter Anda, mulailah minum obat bebas. Dengan alergi pada musim semi, antihistamin biasanya membantu. Lebih disukai menggunakan antihistamin generasi 2 dan 3 (loratadine, levocetirizine dan lainnya), karena mereka lebih aman dan lebih kecil kemungkinannya menyebabkan kantuk..
  12. Irigasi rongga hidung dengan salin atau air suling. Ini akan menghilangkan hidung tersumbat dan langsung mencuci alergen dan lendir dari situ..
  13. Cara terbaik untuk mengatasi alergi musim semi adalah dengan imunoterapi khusus-alergen. Selama itu, dokter akan terlebih dahulu menentukan apa yang sebenarnya menyebabkan Anda alergi, dan kemudian membuat serangkaian suntikan subkutan. Mereka akan memungkinkan tubuh untuk secara bertahap "terbiasa" dengan alergen dan mengurangi keparahan gejala. Suntikan seperti itu harus dilakukan jauh sebelumnya, sebelum musim alergi tiba.
  14. Hindari aktivitas fisik dan emosional yang berat.

Jika memungkinkan, pergi ke zona iklim dengan kalender debu yang berbeda, ke pantai laut atau ke pegunungan, di mana konsentrasi serbuk sari jauh lebih rendah. Rencanakan liburan Anda dengan mengetahui terlebih dahulu waktu berbunga tanaman alergenik di area tempat liburan pilihan Anda..

Dalam kasus eksaserbasi demam, tunda pelaksanaan operasi yang direncanakan, vaksinasi pencegahan dan vaksinasi..

Selalu bawa "Paspor Penyakit Pasien Alergi" dengan Anda, yang akan diberikan oleh ahli alergi Anda setelah konsultasi dan pemeriksaan. Paspor akan menunjukkan nama belakang, nama, dan patronimik Anda, tanggal lahir, diagnosis alergi, serangkaian alergen yang Anda anggap sensitif, serta daftar tindakan untuk menghilangkan kontak dengan alergen. Paspor memberikan daftar obat yang harus selalu ada di lemari obat Anda, menunjukkan urutan tindakan jika terjadi syok anafilaksis dan urutan penggunaan obat-obatan..

Mulai buku harian pasien dengan demam, di mana Anda harus menunjukkan tanggal mulai timbulnya gejala, seberapa jelas mereka, pengobatan apa yang Anda gunakan, menunjukkan dosis obat dan frekuensi penggunaannya, serta tanggal hilangnya gejala alergi.

  • Pada periode eksaserbasi demam, perlu diperhatikan diet hipoalergenik spesifik, yang komposisinya tergantung pada jenis demam..
  • Nutrisi untuk demam

    Pollinosis adalah penyakit yang paling sering disebabkan oleh alergi terhadap serbuk sari dari tanaman. Pada saat yang sama, sebagian besar orang yang menderita demam memiliki alergi makanan. Solusi terbaik bagi pasien adalah mengikuti diet hypoallergenic, karena dalam beberapa kasus, misalnya, dengan sensitivitas terhadap biji-bijian makanan (tepung), demam dapat terjadi tidak hanya pada periode musim semi-musim panas, tetapi sepanjang tahun..

    Menderita demam, terutama selama eksaserbasi, Anda harus sangat berhati-hati saat makan sayur dan buah-buahan. Perlu dicatat bahwa mereka yang hipersensitif terhadap serbuk sari tanaman tertentu harus mencoba menghindari makan makanan tertentu selama berbunga. Jika Anda alergi terhadap serbuk sari pohon yang mekar di musim semi dan awal musim panas, Anda harus menghindari makan buah-buahan batu (apel, pir, prem), kacang-kacangan dan beberapa sayuran (wortel, seledri, kentang muda dan paprika). Bagaimanapun, produk dan serbuk sari pohon ini memiliki struktur yang sama dan dapat meningkatkan manifestasi alergi. Pembicaraan terpisah: kacang-kacangan dengan alergenisitas sangat tinggi, oleh karena itu, reaksi terhadapnya dapat terjadi bahkan dengan kandungan minimum dalam makanan (misalnya, dalam zat tambahan, bubuk, dan juga minyak) atau kosmetik.

    Reaksi alergi dapat terjadi selama pengobatan dengan obat-obatan, terhadap bahan kimia rumah tangga dan industri, serta makanan tertentu (alergi makanan) dan serbuk sari. Dalam kondisi ini, nutrisi harus lengkap secara fisik, tetapi tidak berlebihan. Karbohidrat terbatas dalam makanan, terutama yang cepat diserap (gula, madu, selai, cokelat, minuman manis).

    Dengan penurunan jumlah karbohidrat yang mudah dicerna, kemampuan jaringan tubuh untuk mempertahankan cairan menurun dan proses inflamasi melemah. Gula dapat diganti dengan xylitol. Kandungan protein dan lemak tidak boleh melebihi norma fisiologis. Secara signifikan mengurangi jumlah garam dan makanan asin dalam makanan. Batasi atau kecualikan hidangan pedas, rempah-rempah, sayuran pedas, bumbu, produk asap, daging, kaldu dan saus ikan dan jamur. Hidangan diberikan dalam bentuk rebus, dipanggang, direbus, tetapi tidak digoreng. Penghematan bahan kimia semacam itu dapat sedikit mengurangi penyerapan alergen..

    Diet meningkatkan kandungan vitamin, terutama C dan P. Mereka membantu memperkuat dinding pembuluh darah. Makanan kaya kalsium yang memiliki sifat anti alergi dan antiinflamasi bermanfaat. Jika reaksi alergi terjadi selama nutrisi klinis berbagai penyakit, maka perlu untuk melakukan perubahan yang sesuai dengan diet utama.

    Alergi serbuk sari pohon

    Orang yang alergi terhadap serbuk sari pohon (birch, alder, hazel, oak, elm, maple) sering tidak mentolerir:

    - Jus birch;
    - Buah batu: prem, persik, nektarin, aprikot, ceri, ceri, zaitun, zaitun;
    - apel, pir, kiwi;
    - kacang: hazelnut (hazelnut), kenari, almond;
    - bumbu dan rempah-rempah (seledri, dill, hazel, adas manis, biji jintan, peterseli);
    - wortel;
    - Reaksi terhadap kentang, tomat, mentimun, bawang dimungkinkan.

    Diizinkan dalam makanan:

    - roti, produk roti dan kue;
    - sup dan hidangan daging, daging sapi rendah lemak, daging sapi muda, unggas;
    - hidangan telur apa saja;
    - susu dan produk susu: susu, yogurt, susu panggang fermentasi, kefir, susu acidophilic, krim asam, dadih non-asam dengan umur simpan pendek;
    - sereal, casserole dari sereal, pasta;
    - sayuran: kentang tanaman lama, bit, lobak, lobak, mentimun, tomat;
    - kacang polong: kacang polong, kacang polong, lentil, kacang tanah;
    - Minuman: teh, kopi lemah dengan susu, air minum dan air mineral.

    Itu harus dibatasi pada: hidangan manis dan gula-gula (gula, permen, selai), pewarna makanan dan zat tambahan makanan, acar, asap, bumbu, sosis asap, minuman dingin, cokelat, coklat, es krim, alkohol.

    Dilarang menggunakan reparasi phytop: daun birch, kuncup birch, kerucut alder, kulit buckthorn.

    Dilarang: madu, apel, kacang-kacangan, ceri, persik, aprikot, ceri, stroberi, kentang muda, wortel, jus birch, cognac.

    Alergi serbuk sari gulma

    Orang yang alergi terhadap serbuk sari dari Asteraceae (apsintus, ragweed) sering tidak mentolerir:

    - biji bunga matahari dan minyak bunga matahari (bunga matahari halva, mayones, mustard);
    - sawi putih;
    - minuman disiapkan menggunakan kayu aps (vermouth, balsem, absinth);
    - labu (melon, semangka);
    - bumbu dan rempah-rempah (seledri, dill, biji jintan, peterseli, kemiri, merica, adas manis, pala, kayu manis, jahe dan ketumbar);
    - kemungkinan reaksi terhadap wortel, bawang putih, buah jeruk, pisang, zucchini, terong, selada, Jerusalem artichoke, madu.
    Dan orang-orang yang alergi terhadap serbuk sari dari rumput kabut (quinoa) sering tidak dapat mentolerir bit dan bayam.

    Dalam diet orang-orang yang tidak toleran terhadap Asteraceae atau rumput Mare, hal-hal berikut diizinkan:

    - produk roti: roti gandum, abu-abu dan gandum hitam, produk roti dan kue;
    - sup apa pun;
    - Hidangan daging: daging sapi tanpa lemak, daging sapi muda, unggas dalam bentuk direbus, dipanggang atau direbus;
    - hidangan telur apa saja;
    - susu dan produk susu: susu, yogurt, susu panggang fermentasi, kefir, susu acidophilic, krim asam, dadih non-asam dengan umur simpan pendek;
    - sereal, casserole dari sereal, pasta;
    - sayuran: kentang, bit, lobak, lobak, mentimun, kembang kol dan putih, kohlrabi, brokoli;
    - kacang polong: kacang polong, kacang polong, lentil;
    - Minuman: teh, kopi lemah dengan susu, air minum dan mineral, buah dan minuman berkarbonasi.

    Batas: hidangan manis dan gula-gula (gula, permen, selai), pewarna makanan dan zat tambahan makanan, acar, asap, bumbu, sosis asap, minuman dingin, cokelat, coklat, es krim, alkohol.

    Dilarang menggunakan obat herbal: apsintus, chamomile, calendula, coltsfoot, elecampane, suksesi, yarrow, tansy, dandelion.

    Dilarang: madu, halva, minyak bunga matahari, biji-bijian, melon, semangka, persik, seledri, persiapan herbal, yang meliputi chamomile, calendula dan coltsfoot.

    Alergi terhadap serbuk sari dari rumput

    Orang yang alergi terhadap serbuk sari dari rumput padang rumput sereal (rumput timothy, api unggun, landak, ryegrass, foxtail, rye) sering tidak mentolerir:

    - produk roti dan roti;
    - bir, kvass, malt, vodka gandum;
    - produk tepung, semolina, dedak, bibit sereal, remah roti;
    - Jagung;
    - es krim, sorbet, puding, pangsit, pancake;
    - Hercules dan sereal (gandum, gandum, jelai, dll.);
    - sosis dan sosis (berbagai komponen sayuran sering ditambahkan ke dalamnya);
    - pengganti kopi;
    - kedelai, kacang, kacang tanah, sorgum;
    - coklat muda;
    - kemungkinan reaksi terhadap stroberi, stroberi, buah jeruk.

    Dalam diet diperbolehkan:

    - sup vegetarian, borscht, sup kol dari kubis segar, sup bit, sup daging rendah lemak;
    - Hidangan daging: daging sapi tanpa lemak, daging sapi muda, unggas dalam bentuk direbus, dipanggang atau direbus;
    - piring telur: telur rebus (tidak lebih dari 1 pc per hari), telur dadar protein atau 1 telur;
    - susu dan produk susu: susu, yogurt, kefir, susu acidophilus, krim asam, dadih non-asam dengan umur simpan pendek;
    - kacang polong: kacang polong, kacang polong, lentil, kacang tanah;
    - buah dan sayuran apa pun;
    - Minuman: teh, kopi lemah dengan susu, air mineral, buah dan minuman berkarbonasi.

    Batas: hidangan manis dan gula-gula (gula, permen, selai), pewarna makanan dan zat tambahan makanan, acar, asap, bumbu, sosis asap, minuman dingin, cokelat, coklat, es krim, alkohol.

    Dilarang menggunakan obat herbal: semua herbal sereal.

    Dilarang: madu, gandum, tepung terigu dan produk-produknya (roti, kue, pasta, dll.), Semolina, bibit gandum, dedak, remah roti, campuran untuk membuat saus dan krim, produk daging dengan topping (direbus dan sosis asap, sosis, daging kaleng), pengganti kopi berbasis gandum, bir, wiski, vodka gandum.

    Alergi Lintas: Yang Tidak Bisa Anda Makan Saat Berbunga

    Setiap musim semi, ahli biologi memasang alat khusus di atap rumah yang mencatat tingkat alergen. Musim semi ini di Moskow, serbuk sari di udara adalah 6 kali lebih banyak dari biasanya. Penderita alergi tidak hanya karena berbunga, tetapi juga dari alergi lintas produk. Kami memberi tahu bagaimana itu memanifestasikan dirinya dan apa yang perlu dilakukan.

    Apa itu alergi lintas?

    Ini adalah kondisi di mana sistem kekebalan tubuh manusia sama-sama memusuhi alergen di udara dan makanan. Namun, itu tidak hanya menyebabkan edema pada mukosa dan konjungtivitis, seperti halnya demam, tetapi juga sensasi yang tidak menyenangkan di mulut dan laring. Dan terkadang telinga gatal. Reaksi semacam itu terhadap makanan dapat terjadi selama pembungaan dan sepanjang tahun..

    Sebagai aturan, ini disebabkan oleh serangkaian asam amino yang serupa pada alergen yang berbeda: misalnya, mereka identik dalam serbuk sari birch dan apel.

    Siapa yang mungkin memiliki reaksi silang?

    Paling sering hal ini terjadi pada penderita alergi yang lebih mungkin menderita alergi terhadap serbuk sari (terutama birch).

    Apa ini berbahaya?

    Jika tidak ada yang dilakukan, maka ya. Gejalanya bisa sangat kuat sehingga menyebar ke organ lain. Dalam kasus terburuk, alergi dapat menyebabkan syok anafilaksis - edema laring yang mematikan. Namun, ini sangat jarang..

    Apa yang harus dilakukan?

    Pertama cari tahu apa yang Anda alergi terhadap dan mengecualikan produk ini. Misalnya, 70% orang yang tidak toleran terhadap serbuk sari birch juga merespons kacang, kiwi, wortel mentah, apel, dan pir. Untuk melakukan ini, lakukan tes Pirke untuk sensitivitas terhadap buah dan sayuran mentah, serta lulus tes darah IgE khusus.

    Cara dirawat?

    Ambil antihistamin yang akan dipilih dokter dan ikuti diet. Jangan gabungkan pil ini dengan obat herbal nabati: penyakit ini dapat memburuk.

    Apa yang harus dikecualikan dari diet?

    Itu tergantung pada alergen yang memicu gejalanya:

    • Jika Anda bereaksi terhadap serbuk sari birch, alder dan hazel, Anda harus menghilangkan apel, pir, ceri, ceri, plum, prem, aprikot, aprikot kering, stroberi, dan banyak produk segar lainnya dari menu Anda..
    • Untuk alergi terhadap serbuk sari dari rumput padang rumput, sereal, kopi, coklat, madu harus dikecualikan.
    • Jika Anda alergi terhadap serbuk sari gulma, buang madu, melon, semangka, biji, halva, minyak bunga matahari, mustard, mayones, zucchini, terong.

    Tapi apa yang harus saya makan?

    Produk yang sama, tetapi hanya setelah diproses. Sebagai aturan, penderita alergi mentoleransi buah dan sayuran rebus, kalengan, acar, dan juga dikupas.

    Untuk mempelajari lebih lanjut tentang produk yang dapat menyebabkan alergi, lihat Hidup Sehat

    Diet alergi serbuk bunga alergi

    Bab 2. Diet sebagai cara untuk menghilangkan alergi

    Meluasnya prevalensi berbagai penyakit yang disebabkan oleh alergi dalam beberapa tahun terakhir telah memaksa para ilmuwan untuk secara serius mempelajari tidak hanya penyebab alergi, tetapi juga cara paling efektif untuk menghilangkannya. Obat yang digunakan untuk alergi terhadap serbuk sari, obat-obatan, wol, debu industri, tidak selalu cocok untuk jenis alergi lain untuk jenis produk tertentu. Pengecualian produk yang menyebabkan reaksi negatif dari diet dapat mengurangi kemungkinan eksaserbasi penyakit, namun, dengan intoleransi terhadap beberapa produk sekaligus, diet pasien menjadi sangat terbatas, yang sering menyebabkan kurangnya banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat. Penggunaan obat yang terus menerus sering kali berdampak negatif terhadap kesehatan, dan di samping itu, obat itu sendiri dapat menjadi alergen, sehingga nutrisi medis adalah cara teraman dan paling terjangkau untuk menghilangkan alergi..

    Nutrisi yang terorganisir dengan baik tidak hanya dapat secara signifikan mengurangi jumlah obat yang diminum, tetapi juga mengurangi frekuensi eksaserbasi penyakit, secara signifikan mengurangi perjalanan manifestasi alergi seperti asma bronkial, rinitis, dll..

    Fitur nutrisi terapi pada asma bronkial

    Nutrisi terapeutik untuk asma yang disebabkan oleh berbagai penyebab sangat penting untuk penyembuhan penyakit. Dalam hal ini, perlu memperhitungkan jenis alergi - untuk serbuk sari, makanan, obat-obatan atau alergen lainnya. Di hadapan alergi makanan, terapi diet adalah pengobatan yang paling efektif, tetapi juga berguna dalam bentuk alergi lainnya..

    Ketika meresepkan nutrisi terapi untuk asma, berbagai faktor dipertimbangkan: adanya alergi makanan, tingkat keparahan penyakit, fase (remisi atau eksaserbasi). Jika tidak ada alergi makanan, diet hypoallergenic yang biasa diresepkan untuk penyakit ini, yang memungkinkan Anda untuk mengurangi sensitivitas alat bronkial, mengurangi intensitas serangan asma dan keparahan proses alergi dan inflamasi.

    Prinsip utama dari diet terapeutik untuk asma adalah pengecualian dari diet makanan dengan sifat kepekaan yang paling menonjol, yaitu berpotensi alergi. Ini termasuk: ikan dan makanan laut, daging bebek dan angsa, telur ikan, telur, kacang-kacangan, kacang-kacangan, serta buah jeruk, melon, persik, raspberry, stroberi, tomat, ragi, coklat dan madu. Semua produk ini direkomendasikan untuk dikeluarkan dari diet selama eksaserbasi asma bronkial..

    Selain itu, Anda perlu membatasi konsumsi beberapa produk lain: semolina, roti gandum, keju cottage, susu murni, krim asam, daging sapi dan babi berlemak, ayam.

    Meskipun ada keterbatasan, diet harian pasien dengan asma bronkial harus mencakup protein, lemak, dan karbohidrat. Misalnya, dengan nilai energi total makanan yang diambil per hari pada 2300-2400 kkal, itu harus mencakup 70-80 g protein, di mana setidaknya setengahnya adalah protein nabati, 300 g karbohidrat dan 50-70 g lemak.

    Penting untuk membatasi asupan karbohidrat yang mudah dicerna, yang dapat menyebabkan eksaserbasi proses inflamasi (gula, sirup, madu, dll.), Serta konsumsi garam..

    Untuk memastikan nutrisi yang baik saat mengamati diet hipoalergenik, Anda dapat memasukkan hidangan dari produk berikut dalam menu:

    - jenis daging rendah lemak (kelinci, sapi, dll.), yang merupakan sumber protein hewani yang berharga;

    - sayuran dan buah-buahan: kol, kentang, zucchini, mentimun, apel, pir, dll dalam bentuk apa pun. Makanan ini mengandung vitamin dan mineral;

    - soba, jelai mutiara, oatmeal, beras;

    - minyak nabati (bunga matahari, wijen, zaitun), yang mengandung asam lemak tak jenuh tunggal, sehingga memiliki sifat anti-inflamasi;

    - produk susu: kefir, susu panggang fermentasi, yogurt;

    - Minuman: kolak dari buah-buahan di atas, rebusan beri rosehip, air mineral tanpa gas, teh.

    Diet hypoallergenic harus terdiri dari produk-produk di mana histamin dan tyramine tidak ada atau dalam jumlah minimal - zat yang menyebabkan reaksi alergi dan alergi semu. Jumlah terbesar zat ini ditemukan dalam makanan fermentasi - seperti keju (Roquefort, Camembert, cheddar), minuman beralkohol, ikan kaleng, asinan kubis, sosis asap, sosis dan sosis sapi.

    Juga, selama diet hypoallergenic, Anda perlu membatasi konsumsi produk yang mempercepat penyerapan alergen dan zat seperti alergen: rempah-rempah dan rempah-rempah (bawang, bawang putih, mustard, lada), minuman beralkohol dan berkarbonasi, sayuran asin dan ikan, kopi dan kakao. Produk yang direkomendasikan memiliki efek membungkus, mencegah penetrasi zat-zat ini dan mengandung banyak serat makanan; Ini termasuk berbagai sereal (oatmeal, beras, dll.).

    Penyebab reaksi alergi dan pseudo-alergi bisa tidak hanya produk, dengan demikian, tetapi juga berbagai bahan tambahan kimia yang digunakan dalam pembuatan makanan yang enak, makanan kaleng, dll. Ini termasuk pewarna, pengemulsi, perasa dan pengawet. Untuk pasien dengan alergi, efek paling negatif adalah aditif seperti tartrazine, salisilat, glutamat, nitrit, sulfat dan natrium benzoat.

    Seringkali dalam produk setengah jadi, barang-barang kaleng dan permen ada alergen tersembunyi. Susu dapat mengandung antibiotik, dalam produk daging olahan - kedelai, dalam produk permen - kacang-kacangan, rasa kimia, dll. Untuk alasan ini, pasien dengan asma bronkial perlu membatasi konsumsi produk-produk ini.

    Diet hypoallergenic digunakan tidak hanya untuk mengobati alergi makanan, tetapi juga untuk mengidentifikasi alergen. Pengecualian dari diet produk yang paling berbahaya dalam hal ini memungkinkan tidak hanya untuk memperbaiki kondisi pasien, tetapi juga untuk menentukan penyebab penyakit. Untuk ini, diet harus diikuti selama 2-3 minggu, dan kemudian, jika perbaikan dicatat, produk yang dikecualikan dapat secara bertahap dimasukkan ke dalam diet, satu setiap 3 hari.

    Produk, setelah penggunaan yang gejala asma bronkial terjadi lagi, alergi terhadap orang ini.

    Metode mendiagnosis alergi makanan ini dianggap paling akurat dan dapat digunakan jika menyimpan buku harian makanan tidak secara akurat menentukan penyebab alergi..

    Setelah ini, pasien biasanya diresepkan diet eliminasi individu yang tidak mengandung produk alergenik, dan tidak hanya produk itu sendiri, tetapi juga hidangan di mana itu terkandung bahkan dalam jumlah yang sangat kecil dikeluarkan dari diet. Misalnya, jika Anda alergi terhadap telur, Anda harus benar-benar mengecualikan kue, mie, dan pasta dari makanan..

    Alergen makanan sering menyebabkan asma bronkial pada masa kanak-kanak, namun, pada orang dewasa, kemungkinan bentuk alergi ini cukup tinggi. Dengan asma yang disebabkan oleh alergi serbuk sari, reaksi silang dengan alergen makanan sering terjadi (paling sering dengan buah-buahan, gandum, hazelnut).

    Setelah pendeteksian intoleransi terhadap produk apa pun dan pengecualiannya dari diet, harus diperhatikan untuk memastikan bahwa ketiadaannya tidak memengaruhi tubuh dan nutrisi tetap lengkap, yang harus dipilih pengganti yang sesuai..

    Jadi, susu sapi bisa diganti dengan kedelai, ikan - dengan sumber protein lain (keju, kacang polong). Untuk menyusun diet yang rasional, pengetahuan tentang klasifikasi produk makanan diperlukan, karena produk dari satu kelompok dapat memiliki antigen yang sama, sehingga alergi terhadap salah satu produk dari kelompok ini dapat menjadi dasar untuk menolak.

    Fungsi normal sistem pencernaan, yang menentukan permeabilitas penghalang usus-hepatik terhadap alergen makanan, sangat penting untuk mencapai efek pada alergi makanan. Penyakit radang saluran pencernaan, pertumbuhan bakteri berlebihan, penurunan sekresi lambung dan pankreas mengganggu fungsi penghalang usus dan memungkinkan untuk menyerap produk yang tidak tercerna dengan aktivitas kepekaan. Dalam kasus diagnosis dugaan alergi makanan, perlu dilakukan penelitian terhadap saluran pencernaan, karena perawatan yang tepat akan membantu menghilangkan reaksi alergi.

    Nutrisi medis untuk aspirin asma bronkial memiliki beberapa fitur, di mana produk yang mengandung asam asetilsalisilat dan asam benzoat sebagai pengawet dikontraindikasikan. Para pewarna makanan kuning tartrazine juga mampu menyebabkan bronkospasme parah pada pasien dengan trias asma. Tartrazine dapat menjadi bagian dari pasta, roti jahe, puding yang disiapkan, es krim, permen, marshmallow berwarna, minuman dan jus berkarbonasi. Pada saat yang sama, perlu untuk mengurangi konsumsi produk yang mengandung salisilat, yang meliputi raspberry, aprikot, jeruk, anggur, ceri, cengkeh, blackberry, stroberi, gooseberry, mint, persik, plum dan apel. Karena salisilat terkandung dalam sejumlah besar produk, tidak semuanya dapat dikecualikan, tetapi secara selektif, sesuai dengan tingkat sensitivitas.

    Suatu jenis terapi diet untuk asma bronkial adalah pembongkaran dan terapi diet, yang digunakan dalam bentuk penyakit yang parah, dengan kombinasi asma bronkial dengan obesitas, obat multivalen dan alergi makanan, serta eksim dan psoriasis. Terapi ini tidak digunakan untuk pelanggaran serius pada fungsi organ dalam, kehamilan dan menyusui, TBC aktif, untuk pengobatan anak-anak dan orang tua. Bongkar muat dan terapi diet menyiratkan perlunya rawat inap, sehingga tidak dapat dilakukan di rumah tanpa resep dokter. Sebagai gantinya, Anda dapat melakukan kursus puasa singkat, yang praktis lebih rendah efektivitasnya dan pada saat yang sama jauh lebih tidak berbahaya dalam hal berbagai komplikasi. Durasi optimal dari kursus tersebut adalah 3-7 hari..

    Untuk meningkatkan kondisi pasien yang menderita asma bronkial, dianjurkan pengolahan makanan kuliner, yang mengarah ke denaturasi protein.

    Nutrisi terapi untuk demam

    Pollinosis adalah penyakit yang paling sering disebabkan oleh alergi terhadap serbuk sari tanaman, dan pada sebagian besar pasien, alergi lintas makanan juga ditemukan..

    Dalam beberapa kasus, misalnya, dengan sensitivitas terhadap biji-bijian makanan (tepung), demam dapat terjadi tidak hanya pada periode musim semi-musim panas, tetapi sepanjang tahun, sehingga diet hipoalergenik adalah jalan keluar terbaik untuk pasien seperti itu..

    Saat makan sayur dan buah-buahan, orang yang menderita demam perlu sangat berhati-hati, terutama selama eksaserbasi.

    Harus diingat bahwa mereka yang hipersensitif terhadap serbuk sari tanaman tertentu harus menghindari makan makanan tertentu selama berbunga. Misalnya, jika Anda alergi terhadap serbuk sari dari pohon yang mekar di musim semi dan awal musim panas, Anda harus menghindari makan buah-buahan batu (apel, pir, prem), kacang-kacangan dan beberapa sayuran (wortel, seledri, kentang muda, paprika), karena produk ini memiliki struktur yang sama dengan serbuk sari dari pohon dan dapat meningkatkan gejala alergi. Dari catatan khusus adalah kacang-kacangan dengan alergi yang sangat tinggi, oleh karena itu, reaksi terhadap mereka dapat terjadi bahkan dengan kandungan minimum dalam produk makanan (aditif, bubuk, minyak) atau kosmetik.

    Selama periode eksaserbasi musiman demam, dianjurkan bahwa semua pasien mengecualikan madu dan minuman beralkohol, yang tidak hanya dapat menyebabkan alergi, tetapi juga melemahkan efek antihistamin.

    Jika Anda alergi terhadap serbuk sari, birch, alder atau hazel harus dikeluarkan dari diet:

    - Buah batu: prem, persik, aprikot, ceri, ceri, zaitun, zaitun;

    - apel, pir, kiwi;

    - kacang-kacangan: hutan, kenari, almond;

    - bumbu dan rempah-rempah (seledri, dill, kari, adas manis, biji jintan);

    Dalam beberapa kasus, perlu untuk membatasi konsumsi kentang, bawang, mentimun, tomat.

    Dalam kasus apa pun Anda harus menggunakan obat-obatan seperti kulit buckthorn, tunas alder, tunas birch dan daun.

    Jika Anda alergi terhadap serbuk sari dari herbal padang rumput sereal, Anda sebaiknya tidak menggunakan:

    - kedelai, kacang-kacangan, kacang tanah;

    Dalam bentuk akut demam, perlu membatasi konsumsi sereal, pasta, roti dan piring, yang meliputi tepung (irisan daging, saus, saus), stroberi, stroberi, buah jeruk.

    Anda tidak dapat menggunakan obat herbal dari ramuan sereal.

    Jika Anda alergi terhadap serbuk sari dari tumbuhan Asteraceae (apsintus, ragweed), hal-hal berikut harus dikeluarkan dari diet:

    - biji bunga matahari dan minyak bunga matahari (halva, mayones, mustard);

    - Minuman, yang termasuk kayu apsintus (vermouth, absinthe);

    - labu (melon, semangka);

    - bumbu dan rempah-rempah (seledri, dill, biji jintan, peterseli, kari, lada, adas manis, pala, kayu manis, jahe dan ketumbar).

    Dalam beberapa kasus, Anda harus membatasi asupan wortel, bawang putih, jeruk, pisang.

    Dari persiapan herbal tidak boleh menggunakan apsintus, coltsfoot, elecampane, chamomile, calendula, string, yarrow, tansy, dandelion.

    Untuk alergi terhadap serbuk sari dari rumput kabut (quinoa), bit dan bayam tidak boleh dimakan..

    Nutrisi medis untuk alergi terhadap jamur mikroskopis

    Mycoallergen yang paling umum adalah jamur - jamur mikroskopis, yang terdiri dari kelompok struktur mikroskopis filiform. Jamur jamur menetap pada benda-benda yang berasal dari tumbuhan dan hewan, menggunakannya untuk nutrisi. Banyak jenis jamur berkembang biak dengan spora yang menyebar melalui udara dan dapat menyebabkan reaksi alergi jika mereka memasuki selaput lendir. Terjadinya reaksi alergi terhadap jamur paling sering terjadi pada musim gugur dan musim semi, meskipun sering terjadi sepanjang tahun..

    Di alam, jamur ditemukan di tempat-tempat yang basah dan teduh, pada daun yang membusuk dan sisa tanaman. Cetakan dalam ruangan hadir di tempat-tempat dengan kelembaban tinggi, sering ditemukan di furnitur lama, tempat tidur.

    Jika jenis alergi ini ditemukan, produk yang mengandung jamur harus dibuang. Produk-produk ini termasuk keju panas seperti Roquefort, Camembert, cheddar, keju biru, produk susu asam, kvass, bir, sampanye, dan anggur lainnya, minuman keras, daging asap, adonan ragi, asinan kubis, gula, fruktosa, sorbitol, xylitol, dan lainnya makanan fermentasi.

    Dengan alergi jamur, aturan nutrisi tertentu harus diikuti:

    - Kecualikan dari makanan diet yang bahkan sedikit rusak oleh jamur;

    - sebelum makan sayur atau buah mentah, kupas dari kulitnya;

    - hanya menggunakan produk segar berkualitas tinggi untuk memasak;

    - selama eksaserbasi penyakit, batasi jumlah makanan mentah, gantikan dengan perlakuan panas;

    - simpan makanan dalam wadah tertutup di lemari es tidak lebih dari sehari.

    Langkah-langkah tambahan untuk pencegahan alergi

    Perawatan dan pencegahan alergi melibatkan tidak hanya mengikuti diet hypoallergenic, tetapi juga langkah-langkah lainnya. Untuk menghilangkan penyakit ini atau setidaknya memperbaiki kondisinya, Anda perlu mengetahui dan mengikuti beberapa rekomendasi.

    Salah satu peran utama dalam mencegah reaksi alergi adalah kebersihan. Seringkali gejala demam, asma bronkial dan penyakit lain yang disebabkan oleh alergen makanan diperburuk oleh interaksi dengan alergen debu dan tungau yang terkandung di dalamnya, rambut hewan peliharaan, jamur mikroskopis yang ada di udara. Untuk alasan ini, rumah, tempat tidur, pakaian, dan sepatu Anda harus selalu bersih, karena merupakan sumber utama alergen ini..

    Adalah perlu untuk secara teratur melakukan pembersihan vakum dan pembersihan basah, dan disarankan untuk tidak menggunakan penyedot debu konvensional, yang bagian dari debu tersebar di udara, tetapi penyedot debu dengan filter air..

    Dari ruangan tempat penderita alergi menghabiskan banyak waktu, khususnya kamar tidur, perlu untuk menghilangkan benda-benda yang menumpuknya debu - karpet, seprei dan gorden yang terbuat dari kain putih lembut, mainan lembut, furnitur berlapis kain. Hewan peliharaan seharusnya tidak diizinkan masuk ke kamar tidur. Pakaian harus disimpan dalam lemari yang tertutup rapat, dan tempat tidur harus dibersihkan selama sehari.

    Selain itu, pasien alergi harus memberikan perhatian khusus pada kebersihan pribadi - cuci secara teratur, ganti pakaian dalam dan tempat tidur.

    Jaga dapur dan barang-barang yang digunakan untuk memasak bersih. Piring harus disimpan di loker dengan pintu yang pas, cuci semua perabotan dapur secara teratur, cuci es dan seka kulkas tepat waktu.

    Semua buah-buahan dan sayuran segar harus dicuci bersih dengan air matang. Makanan harus disimpan dalam kantong ketat atau wadah tertutup. Saat membeli produk setengah jadi atau produk jadi, perlu memperhatikan komposisi mereka yang tertera pada kemasan dan menolak untuk membeli produk yang mengandung alergen atau bahan-bahannya diragukan.

    Selama periode alergi musiman atau selama serangan alergi, tidak dianjurkan untuk mencoba hidangan baru, buah-buahan dan sayuran eksotis, karena mereka dapat berbahaya dan menyebabkan eksaserbasi penyakit yang parah..

    Orang yang hipersensitif terhadap bahan kimia rumah tangga, dll., Harus menghindari kontak dengan zat-zat ini, yang dapat digunakan sarung tangan karet, dan ketika bersentuhan dengan zat-zat dalam bentuk bubuk, masker pelindung.

    Jika Anda alergi terhadap preparat kosmetik (lotion, krim, pewarna rambut), sebelum menggunakannya, disarankan untuk memberikan sedikit pada tikungan siku dan, jika dalam 2 hari setelah tes, iritasi, ruam, dll. Muncul di tempat ini, menolak untuk menggunakannya.

    Alergi terhadap obat harus dilaporkan selama rawat inap ke rumah sakit, dokter darurat, dll. Sebelum menggunakan obat baru, Anda harus selalu berkonsultasi dengan dokter Anda dan mempelajari instruksi dengan seksama.

    Obat-obatan di lemari obat rumah harus secara teratur diperiksa dan dibuang jika sudah kedaluwarsa. Pasien-pasien yang memiliki alergi parah (syok anafilaksis, dll.) Harus selalu memiliki obat yang sesuai dengan mereka dan secara teratur mengisi kembali persediaan mereka.