Utama > Gejala

Bagaimana alergi terhadap kentang

Komposisi nutrisi yang kaya dan ketersediaan budidaya telah membuat kentang menjadi produk nasional di negara kita. Ada banyak resep untuk menyiapkan hidangan darinya, baik diet maupun tidak. Alergi kentang pada anak jarang terjadi, tetapi sangat berbahaya. Terutama ketika ada alergi terhadap kentang pada bayi pada tahap menyusui pertama.

Mengapa alergi terhadap kentang

Alergi kentang membingungkan bagi banyak orang, dan semua karena produk ini dianggap sebagai makanan. Dalam banyak resep obat tradisional, kentang direkomendasikan untuk digunakan untuk menekan reaksi alergi kulit, misalnya, dermatitis. Pada saat yang sama, bahkan penderita alergi yang berpengalaman tidak tahu bahwa penton dan tuberin yang terkandung dalam kentang dapat memicu alergi, yang memicu reaksi berikut:

Ilmuwan Belgia melakukan percobaan di mana ditemukan bahwa seseorang tidak makan kentang rebus, goreng, mentah, tua atau muda, reaksi alergi dapat terjadi. Reaksi terkuat diberikan oleh produk pada anak-anak. Selain itu, intoleransi seperti itu pada banyak bayi telah berlalu pada usia 6 tahun.

Anak-anak yang kurang beruntung dengan ini harus selalu memiliki kontrol diet yang ketat, terutama untuk hidangan dan makanan dengan pati. Dan ini bukan hanya kentang itu sendiri, tetapi juga kue-kue yang sama dan produk lain yang tidak kalah populer di kalangan anak-anak.

Apa bahayanya

Kebanyakan anak tergila-gila pada kentang tumbuk atau kentang goreng. Dan orang tua mereka bahkan tidak dapat membayangkan bahwa alergi anak terhadap kentang adalah penyebab dari gejala negatif. Adalah baik bahwa hipersensitivitas terhadap konstituen pati dan sejumlah protein sangat jarang. Bahayanya terletak pada kenyataan bahwa hanya sedikit orang yang dapat mencurigai produk ini direkomendasikan oleh banyak ahli gizi sebagai alergen.

Karena itu, yang lain bersih, tetapi alergi tidak kunjung sembuh dan memberikan komplikasi. Alergi kentang pada bayi dan anak kecil tanpa terapi dapat menyebabkan edema Quincke atau syok anafilaksis, dan bahkan penyakit seliaka. Tetapi anak-anak memiliki kesempatan untuk mengembangkan intoleransi, tetapi orang dewasa tidak, dan mereka harus mengeluarkan umbi ini dari kehidupan mereka.

Gejala karakteristik

Pada anak-anak, alergi terhadap kentang paling sering memanifestasikan dirinya pada tahun pertama kehidupan. Fisiologi yang tidak terbentuk sepenuhnya bertanggung jawab untuk ini. Usus tidak dapat membangun perlindungan yang diperlukan terhadap alergen dari genesis apa pun, yang mengarah pada alergi.

Paling sering, bayi yang tidak menyusui, tetapi dipaksa untuk makan campuran, yang sering termasuk pati, menderita itu. Ini, yang terakumulasi dalam tubuh, dapat menyebabkan reaksi alergi. Oleh karena itu, orang tua harus memantau komposisi campuran dan jika ada reaksi negatif, gantilah dengan yang tidak mengandung pati, bahkan dalam dosis kecil..

Pemberian makan pertama dalam 4-5 bulan juga dapat memicu alergi. Karena itu, setiap produk dan kentang, termasuk yang disuntikkan dalam dosis minimal, secara ketat memantau reaksi anak. Produk harus ramah lingkungan, bebas dari nitrat dan pestisida..

Lebih baik memberi preferensi pada umbi muda yang kaya akan bioflavonoid, yang menurunkan kolesterol dan memiliki efek antioksidan pada tubuh. Selain itu, kentang muda mengaktifkan proses pembentukan darah dan mengurangi risiko trombosis.

Gambaran klinis alergi kentang pada anak-anak dan orang dewasa:

Makanan, dimanifestasikan dalam:

  • regurgitasi pada bayi;
  • perut kembung;
  • mual dan muntah
  • diare atau sembelit.
  • segala jenis urtikaria;
  • manifestasi eksim;
  • Edema Quincke.

Penting! Dengan alergi terhadap kentang, anak-anak di bawah usia tiga tahun memiliki peluang besar bahwa anak itu akan tumbuh lebih besar. Ini jarang terjadi pada usia yang lebih tua..

Diagnosa

Dengan reaksi alergi pada bayi, dokter terutama tertarik pada makanan ibu mereka.

Karena itu, dokter menyarankan pada awal menyusui dan makanan pendamping untuk menyimpan buku harian makanan agar dapat dengan cepat dan akurat menentukan produk mana yang menyebabkan gejala seperti itu pada anak. Metode provokasi makanan juga sering digunakan..

Jika umbi yang umum dicurigai ini, pertama-tama dicabut dari makanan selama beberapa hari, dan kemudian diberikan lagi. Gejala harus mereda dan kemudian muncul kembali. Terlepas dari efektivitas teknik ini, dokter hanya menggunakannya untuk anak yang lebih besar, pada bayi ini mengarah pada reaksi kekerasan, yang konsekuensinya tidak dapat diprediksi..

Ahli gizi dan ahli alergi akan memeriksa anak di klinik, yang terakhir akan mengeluarkan janji untuk melahirkan:

  • darah untuk alergen;
  • pemeriksaan alergi.

Setelah itu, ahli diet akan mengembangkan diet yang akan memenuhi tubuh kecil dengan semua zat yang diperlukan, tetapi tidak memicu alergi. Dokter akan memilih rencana perawatan berdasarkan usia dan diagnosis.

Pengobatan dan prognosis

Jika Anda mencurigai kentang sebagai penyebab alergi, Anda sebaiknya tidak merendamnya sebelum dimasak, tetapi sepenuhnya menghilangkannya dari diet anak. Jika kita berbicara tentang bayi yang sedang menyusui, maka ibu menyusui menolak produk tersebut. Berdasarkan penelitian dan pengamatan yang diterima, dokter akan menyusun rencana perawatan dan imunoterapi. Dosis kecil iritasi dapat mulai diperkenalkan kepada anak, secara bertahap meningkatkan jumlahnya sehingga tubuh mengembangkan antibodi khusus untuk itu. Ini akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan kekebalan yang stabil seumur hidup untuk kentang.

Sangat penting untuk mematuhi diet hipoalergenik, dan juga mengambil antihistamin. Ini mungkin dosis anak-anak dari Suprastin, Diazolin, Claritin atau Loratadine. Anda tidak dapat memberikan dana ini kepada anak tanpa persetujuan dokter, yang harus menentukan obat itu sendiri dan dosisnya, karena efek sampingnya cukup kuat..

Jika ada risiko syok anafilaksis, lebih baik menempatkan anak di rumah sakit. Jika ini tidak memungkinkan, maka Anda harus selalu membawa satu dosis adrenalin, yang diberikan pada tanda pertama. Jangan mengobati sendiri anak-anak, konsekuensinya akan berbahaya dan menyedihkan.

Reaksi alergi semacam itu terhadap produk yang hampir dasar dari diet kita banyak berubah di dalamnya. Dan jika orang dewasa memiliki ini seumur hidup, maka anak-anak memiliki kesempatan untuk mengatasi masalah ini. Dengan terapi yang tepat dan kepatuhan terhadap rekomendasi medis, prognosis untuk pasien seringkali positif. Pada saat yang sama, penting untuk selalu memiliki antihistamin di tangan, secara teratur menjalani pemeriksaan dan pemeriksaan medis, makan dengan benar dan memonitor diet.

Cara memberi makan bayi dengan kentang

Terlepas dari kenyataan bahwa bayi memiliki kemungkinan tinggi terkena alergi terhadap kentang, pada tahap awal penting tidak hanya untuk menentukan alergen, tetapi juga untuk meninggalkannya. Di masa depan, Anda perlu membiasakan tubuh dengan produk. Untuk ini, umbi yang baik dipilih, dan setelah dibersihkan, umbinya direndam. Dan kemudian mereka memasaknya. Ini menghilangkan kelebihan pati dari kentang dan membuat dosisnya ke tubuh lebih sedikit. Jangan mencampurnya dengan daging atau makanan berat lainnya. Lebih baik menyajikan sepiring salad sayuran dalam minyak zaitun.

Pertama, berikan dalam porsi seminggu sekali, secara bertahap meningkatkan frekuensi produk dalam diet. Pantau reaksi anak terhadap kentang dengan hati-hati. Jangan diberikan segera setelah alergi. Tubuh membutuhkan setidaknya 4-5 bulan untuk sepenuhnya beradaptasi setelah itu. Menyimpan buku harian makanan anak-anak.

Mengenai produk setengah jadi dan produk makanan cepat saji dari kentang, mereka harus sepenuhnya dikecualikan dari diet anak. Mereka memiliki jumlah pati yang luar biasa, bahkan dalam makanan yang dipanggang, serta produk dan minyak untuk persiapan mereka meninggalkan banyak yang harus diinginkan. Ini harus dipatuhi bahkan untuk anak-anak yang tidak rentan terhadap alergi, tetapi semua karena tidak ada manfaat dari itu, hanya membahayakan dan peningkatan risiko menjadi alergi atau mendapatkan penyakit pencernaan.

Penting bagi orang tua untuk menyampaikan ini untuk anak-anak yang lebih besar, karena tidak mungkin mengontrol makanan mereka. Pemahaman penuh tentang masalah, respons yang tepat waktu, dan kepatuhan yang ketat terhadap rekomendasi dokter akan membantu menyingkirkan masalah seumur hidup, yang akan memungkinkannya untuk mengeluarkan banyak hidangan darinya dan hidup sepenuhnya pada segala usia.

Alergi kentang

Artikel ahli medis

Luar biasa, tetapi benar: ada alergi terhadap kentang. Namun dalam bentuknya yang murni, ini sangat langka. Tetapi tidak mungkin untuk mengabaikan dan tidak memperhitungkan reaksi organisme terhadap "roti kedua". Bagaimanapun, alergi terhadap kentang, seperti alergi makanan lainnya, dapat menyebabkan syok anafilaksis.

Penyebab Alergi Kentang

Seperti yang telah disebutkan, diagnosis "alergi kentang" sangat jarang. Sayuran ini, yang, seperti Anda ketahui, bahkan memasuki sistem makanan diet anak-anak, seringkali tidak dianggap sebagai penyebab potensial alergi makanan. Justru sebaliknya: dokter sering menyarankan makan kentang jika terjadi reaksi alergi...

Alergi terhadap kentang berkembang paling sering sebagai reaksi tubuh terhadap pati atau protein (penton, tuberin, dll.). Dalam hal ini, alergi terhadap pernapasan dan makanan terhadap kentang dapat diamati.

Pada suatu waktu, sebuah eksperimen dilakukan di rumah sakit Universitas Leuven (Belgia). Orang-orang berjas putih memeriksa status kesehatan delapan anak, dari usia 3,5 bulan hingga 2 tahun. Semua memiliki reaksi alergi yang tidak diketahui asalnya. Menurut para ilmuwan, kentang putih biasa bisa menjadi kesalahan. Mereka memutuskan untuk menguji hipotesis ini secara eksperimental. Hasil: pada 2 dari 8 anak-anak, kentang menyebabkan reaksi alergi tipe langsung, sisanya mengalami keterlambatan. Untuk memastikan apa yang menyebabkan reaksi tubuh seperti itu, para ilmuwan gagal. Ternyata, setiap anak dengan demikian "bereaksi" terhadap berbagai kombinasi protein kentang. Ternyata perlakuan panas terhadap kentang praktis tidak mempengaruhi situasi dan tidak mengurangi alergi sayuran, setidaknya untuk anak-anak. Benar, alergi terhadap kentang ternyata berumur pendek. Dalam 7 dari 8 anak yang diperiksa, dia menghilang segera setelah mereka berusia 6 tahun.

Gejala Alergi Kentang

Alergi kentang dapat bermanifestasi dengan sejumlah gejala. Bisa seperti reaksi gastrointestinal (gangguan usus), jadi rinitis, bersin, gatal dan terbakar di rongga mulut. Selain itu, manifestasi dari dermatitis kontak, eksim, anemia, dan bahkan serangan asma dimungkinkan. Alergi kentang dapat menyebabkan sakit kepala yang sangat parah dan bahkan, seperti yang telah disebutkan, syok anafilaksis.

Penting untuk dicatat bahwa reaksi dapat terjadi bahkan dengan kontak tidak langsung. Pada anak-anak, misalnya, manifestasi alergi dapat muncul jika anak di dapur, di mana kentang dikupas.

Jadi, alergi terhadap kentang dapat dimanifestasikan oleh tanda-tanda seperti:

  • kesulitan menelan;
  • suara serak;
  • pembengkakan pada bibir, lidah, tenggorokan, dan wajah;
  • asma;
  • gatal-gatal;
  • batuk, bersin;
  • mata merah, gigi, dan pegal;
  • pilek
  • mual, muntah, diare;
  • dispnea;
  • sakit kepala, gangguan tidur, pusing;
  • gatal dan kesemutan di mulut.

Gejala paling awal dan paling khas adalah kemerahan dan ruam kecil pada kulit di sekitar mulut, gatal di rongga mulut, pembengkakan selaput lendir. Tanda-tanda ini, biasanya, muncul segera setelah makan kentang. Juga, cukup sering alergi terhadap kentang dimanifestasikan oleh kelainan pada saluran pencernaan. Ini adalah gejala seperti kurang nafsu makan, mual, muntah, tinja kesal, menjahit rasa sakit di perut.

Alergi kentang pada bayi

Bayi yang paling rentan terhadap reaksi alergi terhadap makanan tertentu. Salahnya karena dinding usus masih lemah. Mereka tidak bisa memberikan perlindungan yang diperlukan tubuh kecil terhadap alergen. Selain itu, kecenderungan bawaan dan masalah lingkungan lingkungan dapat berkontribusi pada pengembangan alergi pada anak-anak..

Alergi kentang dimanifestasikan pada bayi dengan cara yang hampir sama dengan pada pasien dari kelompok umur lainnya. Ini bisa berupa lesi kulit (dermatitis, edema Quincke, urtikaria), gangguan pencernaan (mual, muntah, regurgitasi, perut kembung, diare, sembelit), dan gangguan pernapasan (rhinitis, bersin, dan asma).

Menurut statistik, dalam 26 persen kasus, penyebab alergi makanan pada anak berusia satu tahun adalah kentang. By the way, jangan lupa tentang apa yang disebut "reaksi silang." Dengan eksaserbasi alergi makanan terhadap kentang, tubuh mungkin "tidak cukup menanggapi" terhadap produk lain yang serupa dalam struktur antigenik. Akibatnya, reaksi alergi terhadap produk lain dapat berkembang. Dengan alergi terhadap kentang, terong, tomat, paprika hijau dan merah, paprika, tembakau dapat bereaksi silang.

Benar, ada aturan yang tidak tertulis: jika alergi memanifestasikan dirinya pada anak di bawah usia 3 tahun, maka kemungkinan besar itu akan hilang seiring bertambahnya usia..

Diagnosis alergi kentang

Saat mendiagnosis alergi pada bayi, pertama-tama perlu memperhatikan nutrisi ibu dan anak yang menyusui. Untuk menentukan penyebab pastinya, perlu dibuatkan buku harian nutrisi. Di sana Anda perlu mencatat semua makanan yang dikonsumsi anak dan ibu, serta perhatikan reaksi tubuh anak terhadap makanan.

Jika, menurut Anda, Anda telah memutuskan suatu produk yang menyebabkan alergi, tetapi ingin memastikan hal ini, Anda dapat menggunakan metode provokasi makanan. Terdiri dari fakta bahwa produk "dicurigai" pada awalnya selama beberapa minggu sepenuhnya dihapus dari diet manusia, kemudian kembali ke menu. Selama ini kondisi pasien tetap, penampilan atau sebaliknya - hilangnya reaksi alergi. Benar, Anda harus ingat: metode ini cukup berbahaya. Karena dapat memprovokasi syok anafilaksis. Karena itu, harus dilakukan hanya di bawah pengawasan dokter.

Untuk mendiagnosis alergi kentang secara akurat, Anda mungkin perlu melakukan tes kulit. Dalam hal ini, alergen yang dicurigai (protein kentang, pati) disuntikkan di bawah kulit dalam jumlah kecil dan pada konsentrasi minimum. Dengan reaksi manipulasi ini, dokter dapat menentukan apakah ada alergi terhadap kentang. Namun, banyak dokter tidak menganjurkan menggunakan metode ini pada anak di bawah 5 tahun..

Untuk memahami secara akurat apakah seseorang memiliki alergi terhadap kentang, ia perlu menjalani pemeriksaan dengan ahli alergi dan ahli gizi. Selain itu, tes darah CAP-RAST atau ELISA dapat dilakukan. Untuk mengetahui apakah ada alergi terhadap kentang, dapat juga dilakukan penapisan alergis (analisis imunoglobulin E spesifik).

Perawatan alergi kentang

Pertama-tama, sudah pada tanda-tanda pertama sensitivitas suatu organisme terhadap kentang, itu harus dikeluarkan dari diet. Jika Anda alergi terhadap kentang pada bayi, maka tinggalkan "roti kedua", dan - dalam bentuk apa pun, ibu harus melakukannya.

Selain itu, dengan adanya reaksi alergi, diet hipoalergenik harus diperhatikan dengan ketat..

Baru-baru ini imunoterapi menyebar luas. Ini terdiri dari pengenalan dosis alergen yang meningkat ke dalam tubuh pasien. Sebagai tanggapan, diduga antibodi diproduksi. Tetapi perawatan seperti itu hanya dapat dilakukan oleh ahli alergi berpengalaman dan hanya setelah pemeriksaan menyeluruh.

Dalam kasus alergi makanan parah terhadap kentang, antihistamin harus dikonsumsi. Yang paling populer di antara mereka adalah Diazolin, Suprastin, Claritin, Loratadin dan lainnya. Diazolin dan Suprastin, di bawah pengawasan ketat dokter ibu, dapat dikonsumsi selama masa menyusui. Dokter meresepkan rejimen pengobatan.

Menurut instruksi, tablet Diazolin harus diminum, tanpa dikunyah, segera setelah dan mengalir saat makan. Dewasa dan anak di atas 12 tahun - 1-3 kali sehari selama 0,1 g., Anak-anak dari 2 hingga 5 tahun - 1-2 kali sehari untuk 0,05 g., Dari usia 5 hingga 10 tahun - 0,05 g. g 2-4 kali sehari.

Dosis standar Suprastin untuk orang dewasa adalah 1 tablet 3-4 kali sehari. Anak-anak hingga satu tahun - ¼ tablet (6,25 mg) 2-3 kali sehari. Bayi berusia 1 hingga 6 tahun - 1/3 tablet (8,3 g) 2-3 kali sehari. Setengah tablet 2-3 kali sehari dapat dikonsumsi oleh anak-anak berusia 7 hingga 14 tahun.

Dosis Claritin yang disarankan untuk orang dewasa dan anak-anak di atas 12 tahun adalah 1 tablet (10 mg) atau 2 sendok teh sirup 1 kali sehari. Anak-anak berusia 2 hingga 12 tahun - setengah dari dosis orang dewasa.

Orang dewasa dan anak-anak Loratadine setelah usia 12 tahun dapat minum 1 tablet (10 mg) melalui mulut sekali sehari. Anak-anak dari 2 hingga 12 tahun, seperti dalam kasus Claritin, harus mengambil setengah dari dosis orang dewasa.

Dengan syok anafilaksis, perawatan darurat diperlukan. Karena itu, penting bagi pasien untuk memiliki adrenalin.

Fitur alergi kentang

Kehadiran berbagai macam vitamin, elemen, asam amino, menjadikan kentang tanaman akar yang sangat berharga dan berguna. Namun, komponen dalam komposisinya dapat menyebabkan alergi pada kentang. Ini jarang terjadi dan membutuhkan perawatan tepat waktu, jika tidak dapat berkontribusi pada pengembangan penyakit yang menyertai..

Fitur alergi kentang

Kerentanan tubuh terhadap komponen kentang sangat jarang. Karena dokter merekomendasikan memasukkan kentang ke dalam makanan ketika reaksi alergi terhadap produk lain terjadi.

Tidak ada gunanya mengabaikan penyakit ini, karena manifestasi yang menyertainya dapat menyebabkan gangguan yang sangat serius dalam fungsi sistem vital.

Apa itu alergen?

Penyebab alergi kentang adalah:

  1. tepung kentang;
  2. protein penton;
  3. protein tuberin.

Penton dan tuberin adalah protein berbahaya yang memicu manifestasi alergi dalam tubuh manusia..

Jika masih ada kecenderungan untuk penyakit jenis ini, maka reaksi alergi dapat terjadi bahkan dari konsumsi minimal kentang. Keripik kentang juga berpotensi bahaya..

Seharusnya tidak hanya memperhatikan hidangan kentang, tetapi juga hidangan yang mengandung sayuran milik keluarga nightshade, seperti tomat, paprika, terong. Sayuran ini juga dapat menyebabkan reaksi negatif pada tubuh..

Gejala

Alergi apa pun ditandai sebagai reaksi langsung terhadap iritan tertentu..

Foto: Ruam gatal

Alergi kentang pada orang dewasa dan anak-anak dapat bermanifestasi dengan berbagai gejala:

  1. ruam kecil, kulit kemerahan di sekitar mulut, yang disebut "urtikaria";
  2. dispnea;
  3. pilek
  4. bersin dan batuk;
  5. sesak menelan, terbakar, gatal, tidak nyaman di mulut;
  6. suara serak, serak;
  7. pembengkakan, kemerahan pada bibir, lidah, hidung, tenggorokan, mata, wajah secara keseluruhan;
  8. sesak napas, serangan asma;
  9. mual, muntah, nyeri menjahit di perut, diare;
  10. merasa sakit, pusing, lemah, sakit kepala;
  11. syok anafilaksis.

Jika setelah makan kentang, dalam bentuk apa pun, gejala alergi muncul, maka Anda perlu menghubungi dokter Anda dan menjelaskan reaksi yang sama

Alergi kentang pada anak

Paling sering, bayi dari tahun pertama kehidupan menderita. Ini karena karakteristik fisiologisnya. Pada anak-anak hingga satu tahun, dinding usus yang belum matang tidak dapat memberikan perlindungan terhadap alergen dan dapat bereaksi terhadap produk makanan apa pun..

Disfungsi lingkungan pada lingkungan, kecenderungan turun temurun dan juga mempengaruhi kerentanan anak terhadap alergi.

Foto: Ruam kecil pada anak

Kemungkinan besar alergi makanan terjadi pada anak-anak yang menggunakan susu formula, karena dapat mengandung pati. Dalam tubuh anak, pati terus-menerus menumpuk, sulit baginya untuk mencernanya, karena itu merupakan reaksi alergi.

Jika bubur mengandung sedikit saja pati, maka dengan kecurigaan alergi sekecil apa pun, Anda harus segera meninggalkan campuran seperti itu..

Pada anak-anak, penyebab alergi terhadap kentang adalah pengenalan makanan pendamping pada 4,5-5 bulan. Memasukkan hidangan kentang ke dalam makanan harus dilakukan dalam porsi kecil, sambil dengan hati-hati memantau reaksi tubuh anak.

Saat memasak hidangan kentang, Anda harus memastikan bahwa tanaman umbi tersebut aman, tidak mengandung nitrat dan pestisida berlebih.

Kentang muda harus dipilih, kaya akan bioflavonoid, yang menurunkan kolesterol, merupakan antioksidan yang sangat baik, juga mengurangi kemungkinan penggumpalan sel darah merah dan membentuk gumpalan darah..

Foto: Ruam khas di sekitar mulut

Reaksi alergi juga dapat terjadi dengan paparan tidak langsung, tanpa makan kentang, misalnya, ketika anak dekat ketika mengupas kentang mentah.

Gejala alergi kentang pada bayi sama seperti pada pasien dari semua kelompok umur:

  • dari saluran pencernaan:
  1. gumoh;
  2. perut kembung;
  3. mual, muntah;
  4. diare, sembelit.
  • dari kulit:
  1. gatal-gatal;
  2. eksim;
  3. Edema Quincke.
  • gangguan pernafasan:
  1. asma, sesak napas;
  2. batuk, bersin;
  3. pilek, rinitis.

Jika alergi menemani seorang anak di bawah usia tiga tahun, maka diyakini bahwa seiring bertambahnya usia, ini disebabkan oleh penguatan saluran pencernaan dan tubuh anak secara keseluruhan..

Apakah Anda alergi terhadap asam folat selama kehamilan? Cari jawabannya di sini.

Diagnostik

Jika Anda mencurigai adanya alergi makanan, pasien disarankan untuk membuat catatan harian tentang diet dan mencatat di dalamnya komposisi setiap makanan, waktu dan reaksi tubuh setelah mengambil produk tertentu..

Foto: Contoh buku harian bayi

Jika alergi terhadap kentang diduga terjadi pada bayi, diet ibu menyusui pertama kali diperiksa untuk mengetahui dan mengeluarkan produk yang menyebabkan alergi..

Untuk mendiagnosis dan menentukan apa yang menyebabkan alergi, dokter merekomendasikan penggunaan provokasi makanan..

Sebagai permulaan, kentang dikeluarkan dari diet selama beberapa minggu, dan kemudian kembali ke menu, selama waktu ini pasien terus-menerus di bawah pengamatan, ada atau tidak adanya manifestasi alergi dicatat. Harus diingat bahwa metode ini sangat berbahaya, karena dapat menyebabkan syok anafilaksis..

Foto: Tes kulit

Pada orang dewasa, alergi kentang didiagnosis dengan tes kulit. Dokter memperkenalkan alergen (pati kentang atau protein) di bawah kulit pasien dalam dosis minimal dan konsentrasi rendah.

Berdasarkan reaksi terhadap efek ini, kesimpulan dibuat tentang ada atau tidak adanya alergi. Metode ini cocok untuk orang dewasa dan anak-anak dari usia sekolah dasar..

Mereka yang alergi makanan harus diperiksa oleh ahli gizi dan ahli alergi, serta mengambil tes darah CAP-RAST atau ELISA untuk membantu menentukan apakah mereka alergi terhadap kentang..

Video: Alergi Makanan

Pengobatan

Pada kecurigaan alergi sedikit pun, kentang dikeluarkan dari diet.

Jika alergi terhadap kentang dimanifestasikan pada bayi, maka ibu menyusui harus mengeluarkan kentang dalam semua manifestasi dari nutrisi apa pun.

Setelah observasi dan pemeriksaan, dokter alergi dapat meresepkan imunoterapi khusus. Alergen dengan dosis yang meningkat diberikan kepada pasien, metode ini meningkatkan produksi antibodi tubuh. Di masa depan, terapi ini akan sepenuhnya menghilangkan intoleransi seseorang terhadap alergen tertentu.

Di hadapan manifestasi alergi, diet hipoalergenik diresepkan..

Untuk melemahkan gejala alergi pada orang dewasa dan anak-anak, serta untuk meringankan kondisi setelah kejadiannya, dianjurkan untuk mengambil antihistamin:

Resep obat, dosisnya ditentukan oleh dokter yang hadir secara individual sesuai dengan riwayat medis, kondisi pasien dan stadium penyakit..

Jika ada kemungkinan syok anafilaksis yang tinggi, maka pasien tersebut harus memiliki obat adrenalin. Jika syok anafilaksis terjadi, segera hubungi dokter.

Alergi pengobatan sendiri terhadap kentang tidak termasuk, karena dapat menyebabkan penurunan kesejahteraan pasien dan pengembangan penyakit yang menyertai.

Pencegahan

Untuk mengecualikan kemungkinan alergi terhadap kentang, tanaman akar ini sepenuhnya dikecualikan dari diet.

Larangan ini tidak hanya berlaku untuk kentang murni, tetapi juga untuk hidangan yang menyertakan kentang, bahkan jika proporsinya kecil.

Perhatian khusus harus diberikan pada komposisi pasta, tepung, permen dan produk lainnya, kadang-kadang mereka menambahkan pati.

Saat makan di luar, perlu untuk memperingatkan koki dan pelayan tentang alergi makanan mereka dan untuk mengklarifikasi apa yang termasuk dalam hidangan tertentu.

Baca tentang manifestasi alergi terhadap biji bunga matahari di sini..

Apakah ada alergi terhadap anggur merah dan bagaimana mengobatinya? Baca di sini.

Ramalan cuaca

Alergi kentang adalah kecenderungan tubuh yang tidak menyenangkan, yang melakukan koreksi dan penyesuaian sendiri terhadap rutinitas, dan pola makan manusia.

Jika alergi mengganggu orang dewasa, maka kemungkinan besar untuk seumur hidup dan perlu diingat tentang bahaya yang mungkin terjadi dan mencoba untuk meminimalkan konsekuensi dari penyakit ini..

Rekomendasi umum:

  • selalu bawa antihistamin bersama Anda;
  • secara berkala amati dan lakukan tes dengan ahli alergi dan ahli gizi;
  • hidup sehat;
  • ikuti diet antihistamin.

Alergi kentang pada anak-anak dan orang dewasa

Alergi kentang jarang terjadi. Tanaman akar ini hadir dalam sebagian besar diet hypoallergenic. Namun, intoleransi individu kadang-kadang diamati, yang dapat terjadi pada anak di bawah umur dan orang dewasa.

Alasan utama untuk pengembangan intoleransi kentang

Tubuh manusia dapat bereaksi negatif terhadap protein pati dan penton dan tuberin. Paling sering, penderita alergi memiliki kecenderungan genetik untuk tidak toleran terhadap kentang. Ini lebih sering terjadi pada anak-anak daripada pada orang dewasa. Dengan 6 tahun dalam 90% kasus berlalu.

Saat mengupas kentang

Seringkali, gejala alergi terjadi ketika membersihkan dan memotong tanaman akar mentah. Ini karena tingginya konsentrasi iritasi dalam jus kentang yang dikeluarkan selama pra-perawatan. Pembersihan secara teratur sebagian besar sayuran pada orang yang alergi dapat menyebabkan ruam pada tangan, dermatitis alergi.

Untuk kentang muda

Dalam kontak dengan buah-buahan muda, gejala yang tidak menyenangkan juga dapat diamati. Beberapa orang mengeluh gatal, sakit tenggorokan, batuk. Yang lain menderita dermatitis kontak. Manifestasi seperti itu selama pembersihan dapat terjadi karena sejumlah besar pati dan yodium di kulit.

Di atas tepung kentang

Dasar dari zat ini adalah karbohidrat. Protein hadir dalam jumlah kecil. Karena karbohidrat kentang dari pati diserap untuk waktu yang lama, reaksi yang tidak diinginkan terjadi. Sebagian kecil karbohidrat tidak diserap oleh tubuh, memicu respon sistem kekebalan tubuh. Jika seseorang mengonsumsi terlalu banyak pati, kemungkinan alergi meningkat.

Sensitivitas terhadap zat tersebut dapat dipicu oleh penyakit kronis pada sistem pencernaan, defisiensi imun, kecenderungan alergi terhadap kentang, riwayat reaksi yang mirip dengan pati.

Gejala karakteristik

Gejala dapat muncul beberapa menit atau jam setelah makan sayur atau hari berikutnya. Pertama, kulit berubah merah, ruam muncul di dekat bibir, gatal, pembengkakan selaput lendir dan iritasi pada rongga mulut berkembang. Kemudian, reaksi dari saluran pencernaan sering ditambahkan. Nafsu makan seseorang menurun, terjadi gangguan tinja, mual dan muntah, rasa sakit di perut.

Juga dapat diamati:

  • dermatitis kontak;
  • eksim;
  • asma bronkial;
  • bersin
  • pilek
  • batuk.

Edema dan syok anafilaksis Quincke kadang-kadang mungkin.

Alergi potensial pada anak di bawah satu tahun

Pada anak-anak yang diberi ASI di bawah 3 bulan, ruam dan kolik mungkin terjadi setelah penggunaan tanaman akar oleh ibu. Pekerjaan saluran pencernaan terganggu, keadaan kesehatan secara umum memburuk. Bayi menjadi murung, kurang tidur. Ruam popok muncul di tubuh, kurang bisa menerima terapi. Bayi akan sering muntah.

Jika manifestasi seperti itu terjadi, seorang wanita harus meninggalkan sayuran sebelum akhir menyusui. Namun, lebih sering, anak-anak bereaksi negatif terhadap campuran buatan yang mengandung pati

Jika ini terjadi, Anda harus memilih campuran yang berbeda dengan dokter Anda yang terbaik untuk bayi.

Intoleransi kentang pada anak kecil

Manifestasi akut jarang diamati. Memisahkan lecet dan bercak pada tubuh setelah makan hidangan kentang. Kadang-kadang batuk tanpa sebab, lakrimasi dan kemerahan pada mata setelah makan dicatat.

Pada anak-anak dari 1 tahun hingga 6 tahun, reaksi yang tidak diinginkan mungkin terjadi pada dadih dan kentang tumbuk. Komposisi produk-produk ini sering termasuk pati. Jika respons imun yang serupa telah diperhatikan, Anda harus mengecualikan hidangan yang memancingnya dan mencoba memasukkan kembali makanan tersebut ke dalam makanan anak-anak setelah setahun. Paling sering, setelah 6 tahun, sistem pencernaan anak beradaptasi sepenuhnya terhadap makanan orang dewasa dan intoleransi kentang menghilang.

Fitur pada orang dewasa

Jika alergi berlanjut setelah 6 tahun, Anda harus benar-benar meninggalkan hidangan kentang. Gejala pada orang dewasa lebih mudah. Paling sering, hanya 1-2 tanda patologi yang dimanifestasikan dengan jelas. Risiko mengembangkan eksim dan urtikaria meningkat. Patologi kulit sulit diobati.

Cara mendiagnosis patologi?

Pertama, Anda harus menyimpan buku harian makanan, di mana segala sesuatu yang dimakan anak akan dicatat. Daftar makanan seperti itu pertama-tama akan membantu melacak apa yang menyebabkan alergi. Jika bayi disusui, buku harian yang serupa harus disimpan oleh ibunya..

Jika Anda curiga bahwa produk terpisah menyebabkan alergi, Anda harus meninggalkannya selama 1-2 minggu. Jika setelah ini tanda-tanda alergi menghilang, iritasi terdeteksi. Juga dianjurkan untuk melakukan skrining alergi darah.

Untuk orang di atas 5 tahun, tes alergi kulit dan tes darah dilakukan..

Alergen silang

Jika makan kentang menyebabkan reaksi negatif, harus berhati-hati saat memasukkan sejumlah produk lain ke dalam makanan. Risiko mengembangkan alergi ketika mereka digunakan pada penderita alergi kentang lebih tinggi. Seseorang dapat bereaksi negatif terhadap tomat, apel, pir, terong, paprika. Selain itu, ada risiko intoleransi terhadap tembakau dan birch yang lebih tinggi..

Pengobatan dan prognosis

Pertama, Anda perlu menghapus kentang dari menu. Sisa-sisa tanaman akar harus dikeluarkan dari usus dan lambung. Sorben yang digunakan: karbon aktif, Smecta. Polysorb atau Enterosgel. Dokter juga akan memilih antihistamin untuk menghilangkan gejala yang muncul, untuk meringankan kondisi pasien.

Kadang-kadang Anda dapat menghilangkan gejala hanya dengan mengecualikan sayuran dari menu. Dengan perawatan yang tepat waktu, kondisi pasien membaik dengan cepat. Yang paling sulit untuk menghilangkan manifestasi kulit.

Antihistamin untuk bayi

Semua obat untuk bayi harus dipilih oleh dokter. Dosis harus diperhatikan dengan tepat.

Fenistil dalam tetes dapat diresepkan. Seorang anak di bawah usia satu tahun membutuhkan 3 hingga 10 tetes tiga kali sehari. Jika gejalanya ringan, diperbolehkan mengurangi jumlah obat menjadi 2 kali sehari. Zyrtec diresepkan dalam bentuk tetes. Dosis harian adalah 5 tetes. Mungkin penunjukan Suprastin di tablet. Obat ini diresepkan untuk dengan cepat menghilangkan alergi sambil meningkatkan keparahan manifestasi..

Obat anti alergi untuk anak di atas 1 tahun

Setelah 1 tahun, anak-anak dapat diresepkan obat yang sama seperti bayi. Selain itu, Parlazin dalam tetes, Gismanal atau Claritin dalam bentuk sirup dapat ditentukan. Anak-anak di bawah usia 6 tahun lebih sering diresepkan obat tetes atau sirup. Obat-obatan semacam itu lebih aktif diserap oleh tubuh, lebih sulit dimuntahkan.

Alat Dewasa

Orang dewasa lebih sering diobati dengan tablet. Telfast, Suprastinex, Loratidine, Kestin dapat diresepkan. Minum obat diperlukan sampai manifestasi alergi hilang sepenuhnya..

Tindakan pencegahan

Untuk mencegah munculnya gejala yang tidak menyenangkan, Anda harus mengecualikan kentang dari menu. Jika reaksi muncul selama pengenalan pertama hidangan kentang untuk makanan pendamping, seseorang harus menahan diri dari tanaman umbi-umbian selama beberapa minggu, dan kemudian menawarkannya kembali kepada bayi.

Dengan munculnya patologi pada orang dewasa, kemungkinan penyembuhan spontannya rendah. Produk harus dikeluarkan dari diet selamanya. Jika respons imun menyebabkan pati, Anda perlu mempelajari komposisi hidangan jadi di toko. Bahannya sering ada di kue, kembang gula, dadih bayi, berbagai makanan penutup. Harus menolak untuk membersihkan tanaman umbi-umbian.

Jika ini tidak memungkinkan karena alasan apa pun, Anda harus melindungi tangan Anda dengan sarung tangan medis untuk mencegah penetrasi jus kentang pada kulit.

Untuk mengurangi risiko reaksi yang merugikan, bayi perlu disusui selama mungkin, ikuti rekomendasi dokter anak untuk memasukkan makanan pendamping ke menu anak-anak. Setiap penyakit yang muncul harus segera diatasi. Dianjurkan untuk memperkuat sistem kekebalan bayi. Makanan harus seimbang. Anda perlu makan makanan yang berbeda untuk mendapatkan semua vitamin yang dibutuhkan, mineral yang diperlukan untuk pengembangan zat-zat tubuh.

Cara menyembuhkan alergi

Alergi kentang dalam foto anak

Faktor-faktor yang mempengaruhi perkembangan alergi kentang: tanda-tanda khas dan pengobatan reaksi yang merugikan

Kentang adalah salah satu makanan paling populer di setiap dapur. Ini digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Sayurannya enak digoreng, direbus dan direbus, direkomendasikan untuk digunakan bagi penderita alergi sebagai bagian dari diet hipoalergenik..

Tetapi beberapa orang memiliki reaksi alergi terhadap kentang. Ini dapat berkembang pada anak-anak dan orang dewasa. Alasan utama adalah zat penyusun kentang, yang, di bawah pengaruh faktor-faktor tertentu, mulai dirasakan oleh tubuh sebagai alergen..

Penyebab penyakit

Alergi kentang sangat jarang. Kebanyakan ahli sering tidak menganggap produk ini berpotensi berbahaya. Komponen sayuran dapat menyebabkan reaksi alergi:

Respons kentang mungkin:

Ilmuwan Belgia melakukan penelitian dan menemukan bahwa alergi dapat menyebabkan tidak hanya sayuran mentah, tetapi juga alergi yang telah diproses secara termal. Anak-anak sangat rentan terhadap intoleransi makanan ini. Ini karena ketidaksempurnaan sistem kekebalan dan pencernaan. Setiap produk baru yang masuk ke dalam tubuh dapat menjadi mediator alergi. Ketika organ dan sistem menjadi dewasa dan membaik, pada sebagian besar anak-anak, pada 6-7 tahun, manifestasi penyakit tersebut hilang.

Kemungkinan mengembangkan alergi terhadap kentang meningkat jika sejarah memiliki alergi terhadap birch, serbuk sari apel, sayuran alder dan nightshade (tomat, terong).

Pelajari tentang gejala alergi terhadap krim wajah, serta pengobatan patologi.

Metode yang efektif untuk mengobati alergi di tangan anak dijelaskan di halaman ini..

Faktor-faktor yang mempengaruhi perkembangan alergi:

  • keturunan;
  • imunitas yang melemah saat mengambil antibiotik, kondisi lingkungan yang buruk, gaya hidup yang menetap;
  • fokus infeksi kronis dalam tubuh;
  • makanan pelengkap sebelum waktunya pada bayi.

Simtomatologi

Manifestasi alergi terhadap kentang khas untuk semua jenis reaksi terhadap alergen makanan. Gejala dapat terjadi secara instan, dalam beberapa menit setelah makan sayur, setelah beberapa jam atau sehari. Tanda-tanda awal alergi biasanya:

  • hiperemia kulit;
  • ruam kecil dekat mulut;
  • gatal dan terbakar di rongga mulut;
  • pembengkakan mukosa.

Gangguan pencernaan dianggap karakteristik alergi kentang:

  • kehilangan selera makan;
  • bangku kesal;
  • nyeri menjahit di perut;
  • mual dan muntah.

Alergi kentang pada anak

Reaksi terhadap kentang pada anak dapat terjadi pada usia berapa pun. Yang lebih berisiko adalah anak-anak di bawah 1 tahun. Selama periode ini, bentuk fisiologis mereka, dan sebagian besar makanan yang akrab bagi orang dewasa menjadi alergen berbahaya bagi bayi.

Biasanya tanda-tanda alergi kentang pertama kali muncul selama periode pemberian makanan pendamping ASI. Apalagi jika diberikan sebelum usia 6 bulan. Anda perlu memperkenalkan produk secara bertahap, dimulai dengan porsi minimum. Jika ada gejala intoleransi kentang, Anda perlu menunda makanan pelengkap dengan produk ini selama beberapa waktu dan berkonsultasi dengan dokter anak untuk memperbaiki nutrisi..

Disarankan agar Anda memilih produk untuk makanan bayi dengan cermat. Kentang tidak boleh mengandung pestisida dan nitrat. Lebih baik menggunakan sayuran yang ditanam di tempat tidur mereka sendiri. Kentang muda dianggap lebih bermanfaat, mengandung sejumlah besar bioflavonoid, yang merupakan antioksidan alami.

Tubuh seorang anak sulit mencerna tepung kentang, dengan sering menggunakan produk, akumulasi terjadi, akibatnya tidak toleran. Pati juga merupakan bagian dari banyak formula bayi, jadi Anda perlu mempelajari komposisi mereka dengan cermat.

Diagnostik

Untuk mendiagnosis alergi pada anak kecil, perlu memiliki buku harian makanan di mana Anda dapat mencatat asupan semua makanan anak dan ibu menyusui, serta reaksi tubuh. Jika reaksi terhadap produk tertentu dicurigai, itu harus dikeluarkan dari diet selama beberapa minggu. Jika gejalanya hilang, maka kemungkinan besar alergen ditentukan dengan benar. Selain itu, dilakukan pemeriksaan alergi darah - penentuan IgE spesifik.

Anak-anak di atas 5 tahun dan orang dewasa dapat:

Metode dan aturan perawatan yang efektif

Langkah pertama dalam pengobatan alergi makanan adalah menyingkirkan produk provokatif dari makanan. Jika ini adalah bayi yang disusui, maka ibu harus mematuhi diet hipoalergenik.

Terapi obat

Untuk meredakan gejala alergi, Anda disarankan mengonsumsi antihistamin di dalamnya. Payudara dapat ditentukan dalam bentuk tetes:

Anak-anak dari 6 tahun dan orang dewasa dapat minum pil:

Dosis obat harus ditentukan oleh dokter, berdasarkan usia, kondisi pasien, stadium penyakit.

Dalam kasus reaksi akut dan syok anafilaksis, larutan adrenalin dan kortikosteroid (misalnya, prednisolon) diberikan secara intravena. Mereka akan dengan cepat menghilangkan pembengkakan jaringan, meredakan peradangan.

Pelajari tentang aturan penggunaan dan dosis tablet Zodak untuk meredakan gejala alergi.

Perawatan efektif untuk blepharitis alergi pada anak-anak dijelaskan pada halaman ini..

Untuk membersihkan saluran pencernaan, sorben diambil:

Anda dapat menghilangkan rasa gatal dan radang kulit dengan bantuan obat-obatan non-steroid lokal:

Rekomendasi pencegahan

Jika seorang anak atau orang dewasa ternyata tidak toleran terhadap kentang, langkah pencegahan terbaik adalah penolakan penuh terhadap penggunaannya. Jika reaksi muncul selama menyusui, Anda perlu melepaskan produk untuk beberapa waktu, dan kemudian mencoba memasukkannya ke dalam diet lagi.

Pada orang dewasa, kemungkinan alergi dapat hilang dengan waktu adalah minimal. Karena itu, nutrisi, yang tidak termasuk penggunaan kentang dan turunannya, Anda harus mematuhi seluruh hidup Anda. Jika penyebab alergi adalah pati, Anda harus membaca komposisi banyak produk yang mungkin termasuk.

Rekomendasi umum untuk pencegahan alergi:

  • Menyusui selama mungkin.
  • Kenalkan makanan pendamping dengan benar kepada bayi tidak lebih awal dari 6 bulan.
  • Atasi infeksi dengan tepat waktu dalam tubuh.
  • Makan dengan benar dan bervariasi.
  • Memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Pelajari lebih lanjut tentang reaksi alergi terhadap kentang setelah menonton video berikut:

  • Alena - Metode yang efektif untuk mengobati dermatitis alergi pada orang dewasa dan anak-anak dengan bantuan obat-obatan dan obat tradisional2
  • Sergey - Alergi makanan terhadap bawang: gejala dan pengobatan patologi dengan obat-obatan2
  • Lubov - Bagaimana mengenali dermatitis atopik pada bayi: foto manifestasi, saran kepada orang tua, aturan untuk perawatan dan pencegahan kekambuhan1
  • Eugene - Alergi terhadap asam askorbat: gejala dan pengobatan, daftar produk dengan vitamin C1
  • Marina - Perawatan efektif untuk alergi di sekitar mata dengan antihistamin dan obat tradisional1

Bagaimana membantu seorang anak jika ia alergi terhadap kentang?

Berapa banyak orang tua yang dapat membanggakan dari tidak adanya reaksi alergi pada anak mereka? Mungkin, di zaman kita, jumlahnya tidak begitu banyak. Dan pada umumnya, kebanyakan ayah dan ibu muda setidaknya sekali, tetapi menemukan kemerahan atau ruam pada kulit anak setelah makan mandarin (jeruk, coklat, kacang, dll, dll), atau setelah menggunakan kemasan popok baru lainnya..

Alasan terjadinya alergi pada anak bisa banyak. Dan ketika tanda-tanda pertama reaksi alergi terdeteksi, kami segera mulai mencari penyebabnya dalam daftar produk yang paling alergi. Tapi kadang-kadang alasan ini justru terletak pada produk yang tampaknya paling tidak berbahaya, kecurigaan yang hanya jatuh paling sedikit. Salah satu produk tersebut adalah kentang..

Kenapa bisa muncul?

Padahal, jenis alergi ini cukup langka. Selain itu, kentang ada di tempat terhormat dalam sistem diet, dan direkomendasikan oleh dokter sebagai produk aman yang cocok untuk diet anti-alergi.

Tetapi belum lama ini, para ilmuwan Belgia melakukan penelitian untuk mendeteksi reaksi alergi pada anak-anak terhadap kentang. Untuk percobaan, dipilih anak-anak dari usia 3,5 bulan hingga dua tahun yang menderita reaksi alergi yang tidak diketahui asalnya. Para peneliti memutuskan untuk mencari tahu penyebab alergi.

Sebagai hasil pemeriksaan, terungkap bahwa sayuran ini menyebabkan reaksi alergi langsung pada setiap bayi keempat, dan semua yang lain menunjukkan reaksi alergi tipe tertunda. Para ilmuwan menyarankan agar orang tua mengecualikan produk dari diet anak-anak mereka - sebagai akibatnya, dalam 7 dari 8 kasus, penurunan intensitas reaksi alergi ditemukan menjadi setengahnya..

Sebagai aturan, alergi ini mulai muncul pada anak-anak dengan dimulainya pengenalan sayuran ini menjadi makanan pendamping. Penyebab alergi bisa berbeda, karena alergen di sini biasanya bukan sayuran secara keseluruhan, tetapi komponennya, dan paling sering alergennya adalah tepung kentang, yang terkandung dalam sayuran ini dalam jumlah yang cukup besar..

Perlu dicatat bahwa kasus-kasus tidak jarang ketika anak-anak yang menderita penyakit seperti itu memiliki reaksi alergi yang serupa dengan seluruh keluarga nighthade.

Diagnostik

Pertama, direkomendasikan bahwa setiap ibu dari anak yang menderita reaksi alergi memiliki buku catatan di mana ia harus menyimpan buku harian asupan makanan sebagai anak dan ibu (dalam kasus bayi). Ini akan sangat memudahkan pencarian alergen..

Jika Anda masih curiga bahwa kentanglah yang menyebabkan alergi pada anak Anda, maka ada baiknya melakukan "percobaan". Esensinya adalah bahwa sayuran dikeluarkan dari diet selama beberapa minggu, dan kemudian kembali ke menu anak. Pada saat ini, perlu untuk mencatat perubahan dalam kondisi pasien - apakah gejala alergi hilang setelah dikeluarkan dari makanan kentang, dan apakah itu terjadi lagi setelah kembali. Berdasarkan ini, akan mungkin untuk menarik kesimpulan tentang keterlibatan kentang dalam alergi makanan anak.

Perilaku "percobaan" ini harus dikontrol secara ketat oleh dokter anak, untuk menghindari konsekuensi yang buruk, pemasukan sayuran alergen ke dalam makanan dapat menyebabkan reaksi serius tubuh, hingga syok anafilaksis..

Jika seorang anak memiliki reaksi alergi yang serius terhadap suatu produk, maka Anda harus segera menghubungi ahli alergi yang akan melakukan pemeriksaan yang diperlukan.

Dokter mungkin meresepkan tes kulit. Sejumlah kecil alergen yang mungkin, dalam konsentrasi minimum, disuntikkan di bawah kulit pasien, dan menurut reaksi tubuh selanjutnya, dokter menentukan penyebab alergi. Tetapi metode penelitian ini tidak direkomendasikan untuk anak di bawah 5 tahun. Dokter juga dapat meresepkan tes darah CAP-RAST atau ELISA, atau skrining alergi. Saat mendiagnosis reaksi alergi terhadap kentang di laboratorium, alergen f35 digunakan.

Paling sering, gejala alergi pertama terjadi segera setelah makan kentang. Ada sejumlah besar gejala yang mungkin muncul setelah makan produk alergi. Gejala alergi yang mungkin terjadi meliputi:

  • urtikaria;
  • pilek
  • gatal
  • mual, diare, muntah;
  • sakit kepala, pusing;
  • pembengkakan tenggorokan, wajah, lidah;
  • bersin, batuk;
  • suara serak;
  • gatal, mata merah, fotofobia;
  • menjahit rasa sakit di perut;
  • asma;
  • kesulitan menelan;
  • gangguan tidur.

Hal pertama yang harus dilakukan ketika reaksi alergi terdeteksi adalah sepenuhnya mengecualikan kentang dari diet. Diperlukan diet hipoalergenik. Jika reaksi alergi dipicu oleh kehadiran pati dalam kentang, perlu untuk hati-hati memantau bahwa produk yang mengandungnya dalam komposisinya tidak masuk ke dalam makanan anak..

Seorang ahli alergi juga dapat diresepkan imunoterapi. Ini terdiri dari memasukkan alergen yang sakit ke dalam tubuh, dengan peningkatan dosis secara bertahap, sebagai akibatnya antibodi harus diproduksi di dalam tubuh. Imunoterapi hanya dapat dilakukan oleh ahli alergi setelah pemeriksaan lengkap menyeluruh..

Dalam kasus syok anafilaksis, perawatan darurat diperlukan. Dalam kasus seperti itu, kehadiran adrenalin di lemari obat.

Apa yang harus diberi makan?

Sangat sering, anak-anak mengalami alergi berlebihan seiring bertambahnya usia. Tapi, dan meskipun memiliki tempat untuk itu, perlu untuk melindungi anak, dan sepenuhnya mengecualikan hidangan yang mengandung kentang dari makanan.

Jika seorang anak memiliki reaksi alergi khusus terhadap pati, maka Anda dapat mencoba merendam kentang untuk menghilangkannya. Untuk melakukan ini, sebelum memasak, Anda perlu merendam sayuran dalam air dingin selama beberapa jam (lebih disukai di malam hari), setelah itu perlu untuk mengalirkan air dengan pati yang dilepaskan dan bilas sampai bersih..

Selain itu, jangan lupa tentang masalah Anda di tempat katering umum, dan beri tahu juru masak tentang alergi, untuk mengecualikan pilihan mengandung kentang atau tepung dalam hidangan.

Perhatian, hanya HARI INI!

Lihat ketidakakuratan, informasi tidak lengkap atau salah? Ketahui cara membuat artikel lebih baik?

Apakah Anda ingin menyarankan foto terkait untuk publikasi?

Alergi kentang - kemungkinan penyebab dan pengobatan

Dalam daftar produk hypoallergenic, kentang adalah salah satu tempat pertama. Ini sering diresepkan untuk nutrisi makanan dan ditawarkan kepada anak-anak, dan sayuran tidak dilarang saat menyusui..

Alergi terhadap kentang pada anak tidak umum dan diamati terutama setelah pengenalan makanan pendamping, reaksi alergi seperti itu jarang diamati pada orang dewasa..

Penyebab penyakitnya bisa berbeda. Paling sering, provokator alergi bukanlah kentang itu sendiri, tetapi salah satu komponen utamanya - pati.

Dalam kasus ini, sistem kekebalan bayi merespons dengan reaksi yang tidak sehat terhadap makanan bertepung lainnya, serta semua sayuran dalam keluarga nighthade (tomat, terong, lada). Ada alergi terhadap kentang dan proteinnya - penton dan tuberin.

Gejala utama

Ada sejumlah tanda awal yang dapat segera menunjukkan timbulnya reaksi alergi terhadap sayuran:

  • Munculnya kesemutan di mulut, mati rasa dan terbakar di lidah, di masa depan - pembengkakan rongga mulut dan bibir.
  • Alergi kentang pada bayi dapat terjadi setelah alergen tersebut dicerna dengan ASI. Bayi baru lahir memiliki ruam merah kecil di wajah dan di dekat bibir, ada kecemasan umum dan tangisan.
  • Dengan alergi terhadap sayuran ini, manifestasi kulit dicatat - ruam, kemerahan, pembengkakan, urtikaria, gatal dan terbakar. Gejala-gejala ini menunjukkan bahwa alergi terhadap pati telah diidentifikasi, yang membuatnya terasa dalam proses pembersihan atau memasak hidangan kentang. [/ Peringatan]

Gejala yang tersisa mirip dengan manifestasi bentuk lain dari reaksi alergi. Ini termasuk:

  1. Reaksi pernapasan - bersin, batuk kering, bronkospasme.
  2. Manifestasi kulit - urtikaria, ruam, bengkak.
  3. Keracunan umum - sakit kepala, kelemahan, lekas marah, gangguan tidur.
  4. Gangguan usus - diare, mual, konstipasi, muntah.
  5. Dalam kasus yang jarang terjadi, konjungtivitis alergi diamati..

Ciri khas penyakit ini adalah alergi terhadap kentang pada orang dewasa dapat menyebabkan sakit kepala parah, dan pada anak-anak - serangan asma dan rinitis alergi.

Mengapa tubuh bereaksi negatif terhadap kentang

Selain kecenderungan turun-temurun dan kekebalan yang lemah, pengamatan dokter telah membuktikan kemungkinan penyebab lain dari reaksi negatif terhadap pati atau sayuran itu sendiri. Manifestasi alergi dapat terjadi pada pasien pada usia berapa pun, bahkan pada anak-anak hingga satu tahun, jika ada gangguan pada usus. Pada orang dewasa, penyakitnya sendiri dirasakan oleh gangguan pencernaan, mual dan rasa tidak enak setelah makan kentang.

Jenis perlakuan panas sayuran tidak terlalu penting. Rasa sakit menjahit, kembung dan muntah adalah manifestasi dari penyakit seperti alergi pada kentang. Selain itu, ditemukan bahwa jenis alergi pada anak-anak muda dikaitkan dengan sistem pencernaan yang tidak sempurna. Seringkali setelah usia 5-6 tahun, 90 persen dari mereka yang memiliki patologi ini menghilangkan respons tubuh yang meningkat terhadap kentang.

Cara mengobati alergi

Pertama-tama, perlu untuk mengetahui secara tepat penyebab respon kekebalan tubuh untuk kontak dengan sayuran atau penggunaannya dalam makanan. Jadi, alergi terhadap kentang pada anak dapat dideteksi ketika banyak manifestasi penyakit terdeteksi dan penyebab sebenarnya tidak diketahui..

Untuk mengkonfirmasi asumsi ini, dokter dapat merekomendasikan menghapus tanaman rimpang dari makanan anak-anak selama 1-2 bulan. Ini akan membantu menentukan apakah ada alergi terhadap kentang pada anak. Seringkali, karena ukuran sederhana seperti itu, adalah mungkin untuk menyingkirkan bayi dari ruam pada kulit dan urtikaria yang tidak diketahui asalnya.

Jika seorang anak telah didiagnosis dan ditemukan memiliki alergi terhadap pati, menu masa depannya harus dipertimbangkan dengan cermat. Tidak hanya kentang, tetapi juga sereal dan sayuran berpati lainnya harus dikeluarkan dari meja. Dalam formulir kontak, kontak dengan jus akar selama persiapan harus dihindari dan sarung tangan harus dipakai. Setiap ibu menyusui harus menahan diri dari menggunakan sayuran jika ada alergi terhadap kentang pada anak-anak hingga satu tahun.

Perawatan obat spesifik bermuara pada penunjukan obat tersebut untuk orang dewasa:

  1. Antihistamin. Ini mungkin termasuk tablet generasi pertama - Diphenhydramine, Suprastin atau Diazolin. Dosisnya adalah 4 tablet per hari. Lebih efektif akan menjadi obat dari 2-3 generasi yang tidak memberikan kantuk - Zoteks, Aleron, yang harus diminum 1 kali sehari.
  2. Sorben untuk penyerapan alergen dalam tubuh. Karbon aktif yang dapat diakses, juga Enterosgel, tersedia untuk mereka. Dosisnya 5-6 sendok teh per hari.
  3. Dengan bentuk kontak penyakit yang disebabkan oleh kontak dengan kulit jus sayuran dan pati, gatal, bengkak dan sensasi terbakar dihilangkan dengan menggunakan Fenistil gel atau krim Lokoid.

Bantu anak yang alergi terhadap kentang - langkah yang terjangkau

Jika timbul pertanyaan apakah bayi mungkin alergi terhadap kentang, ibu harus sementara waktu meninggalkan penggunaan sayuran dalam bentuk apa pun. Anak-anak di bawah 3 tahun meringankan gejala penyakit dengan obat-obatan tersebut, seperti tablet Suprastin ¼ 4 kali sehari atau sirup Claritin - 1 sendok teh 1 kali per hari.

Ruam dan kemerahan kulit diobati dengan Sudokrem atau krim Emolium.

Artikel serupa

Dengan mengklik tombol "Kirim", Anda menerima ketentuan kebijakan privasi dan memberikan persetujuan Anda untuk pemrosesan data pribadi pada persyaratan dan untuk tujuan yang ditentukan di dalamnya.

Alergi pada bayi pada foto kentang

Alergi kentang

Gejala Alergi Kentang

Alergi kentang dapat bermanifestasi dengan sejumlah gejala. Bisa seperti reaksi gastrointestinal (gangguan usus), jadi rinitis, bersin, gatal dan terbakar di rongga mulut. Selain itu, manifestasi dari dermatitis kontak, eksim, anemia, dan bahkan serangan asma dimungkinkan. Alergi kentang dapat menyebabkan sakit kepala yang sangat parah dan bahkan, seperti yang telah disebutkan, syok anafilaksis.

Penting untuk dicatat bahwa reaksi dapat terjadi bahkan dengan kontak tidak langsung. Pada anak-anak, misalnya, manifestasi alergi dapat muncul jika anak di dapur, di mana kentang dikupas.

Jadi, alergi terhadap kentang dapat dimanifestasikan oleh tanda-tanda seperti:

  • kesulitan menelan;
  • suara serak;
  • pembengkakan pada bibir, lidah, tenggorokan, dan wajah;
  • asma;
  • gatal-gatal;
  • batuk, bersin;
  • mata merah, gigi, dan pegal;
  • pilek
  • mual, muntah, diare;
  • dispnea;
  • sakit kepala, gangguan tidur, pusing;
  • gatal dan kesemutan di mulut.

Gejala paling awal dan paling khas adalah kemerahan dan ruam kecil pada kulit di sekitar mulut, gatal di rongga mulut, pembengkakan selaput lendir. Tanda-tanda ini, biasanya, muncul segera setelah makan kentang. Juga, cukup sering alergi terhadap kentang dimanifestasikan oleh kelainan pada saluran pencernaan. Ini adalah gejala seperti kurang nafsu makan, mual, muntah, tinja kesal, menjahit rasa sakit di perut.

Alergi kentang pada bayi

Bayi yang paling rentan terhadap reaksi alergi terhadap makanan tertentu. Salahnya karena dinding usus masih lemah. Mereka tidak bisa memberikan perlindungan yang diperlukan tubuh kecil terhadap alergen. Selain itu, kecenderungan bawaan dan masalah lingkungan lingkungan dapat berkontribusi pada pengembangan alergi pada anak-anak..

Alergi kentang dimanifestasikan pada bayi dengan cara yang hampir sama dengan pada pasien dari kelompok umur lainnya. Ini bisa berupa lesi kulit (dermatitis, edema Quincke, urtikaria), gangguan gastrointestinal (mual, muntah, regurgitasi, perut kembung, diare, sembelit). dan gangguan pernapasan (rinitis, bersin, dan asma).

Menurut statistik, dalam 26 persen kasus, penyebab alergi makanan pada anak berusia satu tahun adalah kentang. By the way, jangan lupa tentang apa yang disebut "reaksi silang." Dengan eksaserbasi alergi makanan terhadap kentang, tubuh mungkin "tidak cukup menanggapi" terhadap produk lain yang serupa dalam struktur antigenik. Akibatnya, reaksi alergi terhadap produk lain dapat berkembang. Dengan alergi terhadap kentang, terong, tomat, paprika hijau dan merah, paprika, tembakau dapat bereaksi silang.

Benar, ada aturan yang tidak tertulis: jika alergi memanifestasikan dirinya pada anak di bawah usia 3 tahun, maka kemungkinan besar itu akan hilang seiring bertambahnya usia..

Perawatan alergi kentang

Pertama-tama, sudah pada tanda-tanda pertama sensitivitas suatu organisme terhadap kentang, itu harus dikeluarkan dari diet. Jika Anda alergi terhadap kentang pada bayi, maka tinggalkan "roti kedua", dan - dalam bentuk apa pun, ibu harus melakukannya.

Selain itu, dengan adanya reaksi alergi, diet hipoalergenik harus diperhatikan dengan ketat..

Baru-baru ini imunoterapi menyebar luas. Ini terdiri dari pengenalan dosis alergen yang meningkat ke dalam tubuh pasien. Sebagai tanggapan, diduga antibodi diproduksi. Tetapi perawatan seperti itu hanya dapat dilakukan oleh ahli alergi berpengalaman dan hanya setelah pemeriksaan menyeluruh.

Dalam kasus alergi makanan parah terhadap kentang, antihistamin harus dikonsumsi. Yang paling populer di antara mereka adalah Diazolin, Suprastin, Claritin, Loratadin dan lainnya. Diazolin dan Suprastin, di bawah pengawasan ketat dokter ibu, dapat dikonsumsi selama masa menyusui. Dokter meresepkan rejimen pengobatan.

Menurut instruksi, tablet Diazolin harus diminum, tanpa dikunyah, segera setelah dan mengalir saat makan. Orang dewasa dan anak-anak di atas 12 tahun - 1-3 kali sehari selama 0,1 g. Anak-anak dari 2 hingga 5 tahun - 1-2 kali sehari untuk 0,05 g. Dari 5 hingga 10 tahun - 0,05 g 2 -4 kali sehari.

Dosis standar Suprastin untuk orang dewasa adalah 1 tablet 3-4 kali sehari. Anak-anak hingga satu tahun - ¼ tablet (6,25 mg) 2-3 kali sehari. Bayi berusia 1 hingga 6 tahun - 1/3 tablet (8,3 g) 2-3 kali sehari. Setengah tablet 2-3 kali sehari dapat dikonsumsi oleh anak-anak berusia 7 hingga 14 tahun.

Dosis Claritin yang disarankan untuk orang dewasa dan anak-anak di atas 12 tahun adalah 1 tablet (10 mg) atau 2 sendok teh sirup 1 kali sehari. Anak-anak berusia 2 hingga 12 tahun - setengah dari dosis orang dewasa.

Orang dewasa dan anak-anak Loratadine setelah usia 12 tahun dapat minum 1 tablet (10 mg) melalui mulut sekali sehari. Anak-anak dari 2 hingga 12 tahun, seperti dalam kasus Claritin, harus mengambil setengah dari dosis orang dewasa.

Dengan syok anafilaksis, perawatan darurat diperlukan. Karena itu, penting bagi pasien untuk memiliki adrenalin.

Pencegahan alergi kentang

Anak-anak sering mengatasi alergi. Jika alergi terhadap kentang mengganggu orang dewasa, maka mereka harus ingat bahwa mereka cenderung berada dalam bahaya potensial sepanjang hidup mereka. Cara paling efektif untuk tidak menderita alergi kentang adalah dengan mengeluarkan kentang dari diet Anda.

Selain itu, Anda harus ingat: pati kentang, yang paling sering menjadi provokator reaksi alergi, adalah bagian dari hidangan yang berbeda. Karena itu, makan di restoran dan kafe, penting untuk memperingatkan koki tentang alergi mereka dan untuk menjelaskan apa yang menjadi bagian dari hidangan tertentu. Juga jangan lupa mempelajari label dan komposisi produk yang Anda beli di toko dengan cermat.

Jika Anda atau anak Anda alergi terhadap kentang, dan setidaknya sekali dalam hidup Anda alergi, selalu bawa antihistamin, dan dalam kasus yang ekstrem, bahkan epinefrin.

Apakah alergi kentang mungkin terjadi pada anak?

Sulit dipercaya, tetapi alergi terhadap kentang pada anak ada. Hampir mustahil untuk bertemu dengannya dalam bentuk yang paling murni. Namun, meskipun jarang, tidak mungkin menghadapi kasus eksaserbasi seperti itu dan tidak memperhatikan penyakit, karena masih alergi, yang, seperti varietas lainnya, dapat menyebabkan syok anafilaksis..

Penyebab penyakit

Orang tua bertanya pada diri sendiri: bagaimana bisa alergi seperti itu terjadi jika sayuran ini merupakan makanan pokok bagi anak-anak? Kadang-kadang bahkan direkomendasikan untuk digunakan selama eksaserbasi jenis alergi tertentu. Bagaimana kentang dapat menyebabkan risiko kesehatan yang sama dengan cokelat?

Jawabannya cukup sederhana. Paling sering, alergi tidak berkembang pada kentang itu sendiri, tetapi pada apa yang termasuk dalam komposisinya. Ini adalah reaksi tubuh terhadap pati atau protein produk, misalnya tuberin, penton, dan lain-lain, sehingga kentang tidak hanya menyebabkan alergi makanan, tetapi juga alergi pernapasan (ketika anak-anak menghirup pati seperti bubuk).

Ada reaksi dari tipe langsung (gejala berkembang dalam 20 menit) dan tertunda (2-3 hari setelah kontak). Reaksi organisme seperti itu lebih khas hanya untuk anak-anak, karena organisme mereka belum sepenuhnya beradaptasi dengan efek faktor eksternal. Paling sering, setelah 6 tahun, alergi ini menghilang pada semua orang, jika reaksinya diketahui sebelum usia 3 tahun.

Tetapi sementara anak tumbuh dan membentuk, perhatian yang cukup perlu diberikan untuk masalah ini..

Penting untuk diingat bahwa gejala dapat muncul bahkan ketika bayi di dapur saat mengupas kentang..

Gejala pada bayi

Seperti kebanyakan jenis alergi, subspesies ini memengaruhi seluruh tubuh dan dapat bermanifestasi sebagai berbagai gejala. Gangguan pencernaan, pilek, ketidaknyamanan mulut, bersin bisa terjadi. Eksim, urtikaria, dermatitis akan muncul di kulit. Bahkan asma mungkin saja terjadi.

Jika Anda mengabaikan reaksi yang jelas dari tubuh, maka rasa sakit dapat terjadi di area kepala, dan kemudian syok anafilaksis. Tanda-tanda paling khas dari penyakit ini adalah ruam kecil pada kulit di sekitar mulut, kemerahan, gatal dan bengkak pada mukosa mulut. Gejala-gejala ini paling sering merupakan karakteristik dari alergi tipe langsung, yaitu, mereka dapat dilihat 15 menit setelah makan kentang.

Tetapi jenis reaksi yang tertunda terjadi dari saluran pencernaan. Ada mual, muntah, sakit perut, kurang nafsu makan dan masalah dengan buang air besar. Karena itu, kita dapat membedakan tanda-tanda alergi terhadap kentang:

Alergi pada anak hingga satu tahun

Yang terpenting, bayi rentan terhadap alergi, karena perut dan ususnya belum cukup kuat. Penyebab sekunder timbulnya penyakit adalah kecenderungan genetik dan faktor lingkungan..

Tanda-tanda alergi terhadap kentang pada bayi sama dengan pada orang dewasa: lesi kulit, gangguan saluran pencernaan, kelainan pada sistem pernapasan.

Salah satu gejala terburuk adalah edema Quincke. Anak mulai mati lemas, sehingga rawat inap yang cepat diperlukan. Meskipun kentang dianggap sebagai salah satu makanan paling aman bagi anak-anak, statistik masih menunjukkan bahwa 25% bayi menderita alergi ini..

Kebanyakan orang tua ketakutan ketika alergi makanan dan sayuran lainnya mulai diaktifkan ketika alergi terhadap kentang pada anak memburuk. Karena itu, Anda perlu tahu tentang konsep "reaksi silang": ketika diperburuk oleh salah satu produk, tubuh mulai merespons secara salah terhadap produk serupa lainnya. Jadi, seorang anak yang alergi terhadap kentang mungkin juga menderita makan tomat, terong, paprika dan lada.

Pencegahan dan Diagnosis

Anak-anak dalam kebanyakan kasus mengatasi alergi apa pun, tetapi jika tubuh orang dewasa tidak cukup memahami alergen, maka satu-satunya jalan keluar dari situasi ini adalah dengan mengeluarkan produk ini dari makanan. Perlu diingat bahwa itu hanya dapat menyebabkan reaksi dan pati, jadi Anda harus hati-hati membaca label barang yang Anda beli. Anda harus selalu membawa antihistamin, karena ada beberapa kasus berbeda..

Saat mendiagnosis alergi kentang pada bayi, perhatian harus diberikan pada nutrisi ibu menyusui. Reaksi yang tidak memadai bisa tidak hanya pada kentang, jadi Anda perlu membuat buku harian di mana ibu akan menuliskan nutrisi bayi dan menunya, masukkan semua informasi tentang reaksi tubuh bayi untuk setiap makanan.

Jika ada kecurigaan terhadap beberapa jenis sayuran atau buah, maka Anda dapat menggunakan metode "provokasi tubuh." Dalam hal ini, Anda harus terlebih dahulu mengecualikan produk yang mencurigakan dari diet, ikuti perubahan dalam tubuh, dan kemudian masukkan sayuran dan ikuti gejalanya. Sebelum percobaan, Anda harus berkonsultasi dengan dokter, karena diagnosa diri dan pengobatan sendiri adalah hal yang berbahaya.

Diagnosis di rumah sangat tidak akurat, jadi Anda harus diperiksa oleh ahli alergi, dan kemudian ahli gizi. Disarankan untuk melakukan tes darah ELISA. Penyaringan alergi juga akan membantu dalam situasi ini. Dengan menganalisis imunoglobulin spesifik, ia akan mengetahui adanya alergi kentang.

Pengobatan penyakit

Tentu saja, pada gejala pertama, kentang harus dikeluarkan dari makanan. Jika alergi muncul pada bayi, maka ibu juga harus menolak sayuran ini. Ahli alergi dapat melakukan imunoterapi, yang didasarkan pada masuknya alergen ke dalam tubuh dengan peningkatan dosis secara berurutan, akibatnya antibodi secara bertahap terbentuk pada seseorang..

Jika alergi parah, tetapi Anda tidak dapat dengan cepat menemui dokter karena alasan tertentu, Anda harus minum antihistamin. Yang paling populer adalah diazolin dan loratadine. Orangtua diharuskan untuk mempelajari instruksi dengan seksama sebelum memberikan obat kepada anak. Dan dalam kasus syok anafilaksis, adrenalin, ambulans darurat dan alergi berpengalaman diperlukan.

Alergi kentang: gejala dan pencegahan

Gejala Alergi Kentang

Alergi kentang memiliki gejala yang mirip dengan alergi makanan biasa. Diagnostik sudah mudah karena alasan keamanan. Gejala alergi makanan dapat meniru gejala pilek, tetapi konsekuensinya bisa jauh lebih berbahaya dan datang dengan sangat cepat. Meskipun banyak anak-anak "mengatasi" alergi terhadap kentang, orang dewasa dengan reaksi ini tetap berisiko mengalami syok anafilaksis sepanjang hidup mereka..

Kentang dimasak dengan cara yang berbeda - mereka direbus, digoreng, dipanggang. Beberapa orang makan kentang mentah. Kentang mentah, pada umumnya, menyebabkan lebih banyak masalah daripada yang direbus, karena alergen utama dalam kasus ini adalah pati, yang ditemukan dalam jumlah besar dalam sayuran ini. Alergi kentang adalah kejadian langka, kentang sering diabaikan sebagai penyebab alergi makanan, bahkan dapat digunakan sebagai perantara untuk diet yang dirancang untuk menghilangkan alergi terhadap produk lain. Gejala alergi kentang yang paling umum adalah ruam yang terjadi segera setelah makan produk. Ruam bisa dalam bentuk lingkaran merah bengkak, sering disebut urtikaria atau eksim. Eksim akibat alergi pada kentang dapat menyebabkan diagnosis yang salah, karena sering muncul dengan jenis alergi lain, bukan hanya makanan. Gejala-gejala alergi kentang lainnya termasuk kesulitan bernapas dan pembengkakan mulut dan leher.

Pencegahan alergi kentang

Jelas, cara terbaik untuk menghindari alergi terhadap kentang adalah dengan mengecualikan dari diet baik kentang murni dan hidangan yang dibuat dari produk kentang, seperti keripik kentang. Jangan lupa bahwa beberapa salad, seperti olivier, juga mengandung kentang. Kadang-kadang kentang dikeringkan dan ditambahkan ke tepung untuk memberikan adonan konsistensi yang diperlukan, dan rasa hidangan. Anda tidak pernah tahu rahasia apa yang bisa dimiliki juru masak - selalu tentukan dari apa makan siang atau makan malam itu terdiri. Apalagi saat makan di luar.

Baca:

Pencegahan penyakit pernapasan pada anak-anak

Artikel ini menyediakan lebih lanjut.

Lakukan tes darah umum untuk anak

Tes darah Secara harfiah masing-masing penyakit lebih dikenal sains.

Sirup Ambroxol untuk anak-anak tahun ini

Sirup Ambroxol. Instruksi penggunaan Expectorant dengan lebih lanjut.

Alergi kentang pada anak-anak dan orang dewasa: perbedaan, penyebab dan pengobatan

Di dunia modern, manusia tidak berpikir hidup tanpa kentang. Banyak yang siap menggunakannya dalam bentuk goreng, direbus, dibakar, dan bahkan mentah. Tetapi beberapa orang benar-benar tidak dapat melihat tanaman akar. Dan alasannya adalah alergi kentang.

catatan!

Informasi tentang peningkatan tingkat alergi tampaknya tidak masuk akal pada pandangan pertama. Bahkan beberapa dokter menyangkal fakta bahwa kentang dapat menyebabkan alergi. Oleh karena itu, sering diresepkan selama diet anti alergi..

Mengapa reaksi alergi terhadap kentang?

Seseorang yang peka terhadap komponen tertentu dari berbagai makanan dapat menerima reaksi tubuh dan produk dari kentang. Komposisi sayuran termasuk protein tuberin, yang menjadi salah satu penyebab gejala tidak menyenangkan. Umbi kentang mengandung sekitar 2% protein.

Juga, pati memiliki tingkat iritasi yang meningkat. Ini tidak menyebabkan reaksi tubuh, tetapi dapat meningkatkan aksi alergen lain..

Alergi terhadap kentang pada anak dapat terjadi untuk pertama kalinya pada saat menyusui. Orang tua sering tidak menganggap bahwa produk yang tidak berbahaya pada pandangan pertama dapat menyebabkan reaksi. Diagnosis diri tidak layak. Dalam kasus iritasi, nasihat spesialis diperlukan. Dokter anak yang kompeten tidak hanya akan menjelaskan metodologi untuk menghilangkan konsekuensi negatif, tetapi juga memberi tahu Anda cara memasukkan kentang ke dalam nutrisi bayi dengan benar..

Gejala reaksi alergi

Meskipun produk tersebut tampaknya tidak berbahaya, alergi kentang pada anak-anak memengaruhi berbagai sistem tubuh. Ini dapat menyebabkan perubahan negatif pada saluran pencernaan, serta bersin, gatal, mulut terbakar. Dengan manifestasi alergi, eksim, dermatitis kontak, urtikaria, dan asma dapat terjadi. Jika pengobatan tidak dimulai tepat waktu, maka alergi terhadap kentang dapat menyebabkan edema Quincke dan syok anafilaksis..

Lokasi ruam adalah area di sekitar mulut

Ciri khas dari reaksi alergi ini adalah kemungkinan manifestasi tanpa kontak langsung dengan alergen. Dalam hal ini, anak mungkin menderita alergi ketika orang tua membersihkan sayuran.

Reaksi alergi terhadap tanaman akar dinyatakan sebagai:

  • pelanggaran fungsi menelan;
  • suara serak
  • pembengkakan laring, bagian-bagian wajah;
  • sulit bernafas
  • ruam
  • batuk dan bersin;
  • manifestasi kemerahan mata;
  • pilek;
  • pelanggaran saluran pencernaan;
  • sesak napas.

Dengan manifestasi alergi, penampilan sakit kepala dicatat. Anak-anak mungkin merasa pusing. Dalam hal ini, kantuk atau insomnia dapat terjadi.

Di antara gejala pensinyalan pertama adalah ruam dan kemerahan di mulut, gatal dan bengkak pada selaput lendir. Beberapa saat setelah mengonsumsi kentang, Anda mungkin melihat gejala pertama.

REKOMENDASI ​​PEMBACA KAMI!

Obat untuk pengobatan alergi "Allergonix". Persiapan alami yang unik adalah perkembangan terbaru dari ilmu pengetahuan modern. Obat "Allergonix" menerapkan dua efek:

  • Pencegahan - memperkuat imunitas, mengurangi tumor, menetralkan rasa sakit di kepala, perut dan organ-organ THT.
  • Kosmetik - menghilangkan kemerahan dari kulit, menghilangkan efek urtikaria, membantu membersihkan saluran udara dan, sebagai hasilnya, secara signifikan dapat meningkatkan kesejahteraan. Cocok untuk orang dewasa dan anak-anak, nyaman digunakan di tempat kerja, di rumah dan di sekolah! Sekarang bahkan buah jeruk tidak akan menyebabkan kemerahan! Dan air keran tidak akan menyebabkan pembengkakan yang tiba-tiba! Obat ini diuji secara klinis dan disetujui oleh Kementerian Kesehatan Rusia, AS, dan Israel.

    Alergi pada bayi

    Patut dicatat bahwa jenis alergi ini paling khas untuk anak-anak hingga satu tahun. Selama periode ini, sistem pencernaan dan kekebalan mungkin tidak sepenuhnya berkembang, oleh karena itu, mereka tidak dapat menahan produk yang berat.

    Bayi tidak dapat sepenuhnya melindungi diri dari alergen. Selain itu, jika orang tua alergi, risiko reaksi samping meningkat secara signifikan..

    Alergi pada bayi bermanifestasi sebagai gejala alergi standar. Akibat lesi, ruam kulit, gangguan pada saluran pencernaan, gangguan pernapasan bisa terjadi. Perlu dicatat bahwa kentang mungkin bukan produk terlarang selama sisa hidup mereka. Seringkali anak-anak “mengatasi” usia krisis tiga tahun, setelah itu reaksi alergi terhadap tanaman akar hilang.

    Metode diagnostik

    Reaksi alergi terdeteksi selama tes kulit. Dalam jumlah kecil, alergen dimasukkan ke dalam ruang subkutan. Setelah perkenalan, dokter mengevaluasi hasilnya dan menentukan adanya reaksi alergi terhadap kentang. Anak-anak di bawah 6 tahun tidak boleh menggunakan metode diagnostik ini..

    Mendeteksi adanya alergi pada anak-anak dapat dilakukan dengan menggunakan imunoglobulin tipe E spesifik dan tes darah CAP-RAST atau ELISA.

    Langkah-langkah Perawatan Alergi

    Perawatan alergi kentang pada anak-anak dan orang dewasa dilakukan sesuai dengan beberapa tahapan.

    1. Aturan yang paling penting adalah pengecualian alergen dari diet. Jika reaksi negatif memanifestasikan dirinya pada bayi selama menyusui, ibu harus menolak untuk makan kentang.
    2. Selain meninggalkan tanaman umbi-umbian, diet hipoalergenik juga diperlukan.
    3. Jika gejala alergi makanan parah muncul, antihistamin diperlukan. Di antara mereka, Claritin, Suprastin, Loratadin dan Diazolin dianggap sangat efektif. Selama menyusui dalam dosis khusus, Suprastin dan Diazolin dapat digunakan..
    4. Di antara cara-cara terapi darurat (misalnya, ketika syok anafilaksis terjadi), adrenalin digunakan.
    5. Pasien dewasa dapat menjalani imunoterapi. Inti dari aksinya adalah prinsip memasukkan alergen ke dalam tubuh dalam jumlah kecil. Selama setiap prosedur, dosis meningkat, dan orang menjadi resisten terhadap alergen. Metode perawatan ini hanya dapat dilakukan di bawah pengawasan ahli alergi yang berkualifikasi tinggi..

    Tindakan pencegahan untuk mengurangi risiko alergi

    Alergi pada anak sering hilang seiring bertambahnya usia. Jika orang dewasa menderita manifestasi gejala yang tidak menyenangkan, maka Anda harus meninggalkan penggunaan kentang. Dalam hal ini, tidak hanya tanaman akar yang dapat menyebabkan alergi. Persiapan berbagai hidangan bisa terjadi dengan penambahan tepung kentang. Oleh karena itu, perlu untuk mengklarifikasi masalah ketersediaannya saat makan malam di restoran atau di pesta.

    Selalu miliki antihistamin di tangan.

    Jika Anda tidak dapat menghilangkan alergi pada anak-anak, maka Anda dapat secara signifikan mengurangi efek yang tidak menyenangkan pada tubuh, mengamati diet dan mengunjungi ahli alergi secara berkala..

    Pos

    • Alergi Rumah Tangga 8
    • Alergi Tubuh 8
    • Dermatitis 82
    • Diatesis 26
    • Makanan dan Minuman 13
    • Hewan 8
    • Konjungtivitis 10
    • Urtikaria 41
    • Edema cepat 15
    • Eksim 10

    artikel Terbaru

    Fitur pengobatan dermatitis oral pada anak-anak dan orang dewasa

    Gejala apa yang dapat digunakan untuk mendiagnosis edema Quincke

    Edema Quincke: perawatan yang diperlukan dan obat-obatan

    Edema Quincke: berapa lama itu bisa bertahan dan bagaimana berkembang

    26 Februari Institute of Allergology and Immunology Clinical, bersama dengan Departemen Kesehatan, sedang melakukan program "bebas alergi". Dalam kerangka yang obat Histanol Neo tersedia hanya 149 rubel, untuk semua penduduk kota dan wilayah!