Utama > Nutrisi

Diet untuk urtikaria pada orang dewasa; resep menu yang bisa kamu makan

Urtikaria adalah ruam merah yang tidak menyenangkan yang muncul di kulit di tempat yang berbeda. Biasanya itu bukan penyakit independen, itu adalah gejala. Ini mungkin muncul, misalnya, sebagai reaksi terhadap stres, kegagalan hormon.

Seringkali menyertai asma bronkial. Kadang urtikaria bertindak karena reaksi alergi terhadap produk tertentu, dan kemudian berlalu.

Metode pengobatan

Jika urtikaria menyertai penyakit yang mendasarinya, perlu untuk mengobatinya. Tetapi ini tidak berarti bahwa ruam itu sendiri tidak perlu diperangi. Apalagi jika itu menjadi reaksi terhadap diet. Ada kompleks perawatan yang dapat mengalahkan urtikaria:

  • Obat Ini termasuk antihistamin, obat penyerap, obat untuk mengembalikan mikroflora usus. Juga perlu menggunakan salep yang mengurangi munculnya ruam pada kulit dan mengurangi rasa gatal, yang sering menyertai urtikaria.
  • Diet. Nutrisi menghilangkan alergen, mengurangi ruam, mengurangi beban pada sistem pencernaan.
  • Pembersihan. Ini terjadi melalui enema. Namun, item perawatan ini harus didiskusikan dengan dokter Anda. Faktanya adalah bahwa pembersihan yang sering dengan enema tidak terlalu berguna, selain itu, kadang-kadang tidak mempengaruhi manifestasi urtikaria. Itulah sebabnya perawatan jenis ini tidak selalu diresepkan..

Obat harus diambil di bawah pengawasan dokter dan sesuai resep. Jangan mengobati sendiri dengan bantuan obat-obatan farmasi atau bahkan obat tradisional. Tetapi diet bisa diikuti tanpa penunjukan spesialis. Meskipun, tentu saja, Anda dapat berkonsultasi dengan dokter.

Diet untuk urtikaria

Setiap ruam adalah kesempatan untuk mengubah diet Anda. Tidak terkecuali dan urtikaria. Apa yang bisa saya makan dengan urtikaria untuk mengurangi manifestasinya? Dan apa yang termasuk dalam makanan agar tidak membahayakan tubuh Anda? Bagaimanapun, seringkali, menyembuhkan satu hal, Anda bisa mendapatkan efek samping di tempat lain.

Diet hipoalergenik untuk urtikaria ditujukan untuk menghilangkan alergen dan, dengan demikian, menghilangkan sumber ruam dan gatal-gatal. Semua makanan yang dianggap alergen tradisional dikeluarkan dari diet:

  • daging berlemak,
  • ikan yang berminyak,
  • kaviar,
  • telur-telur,
  • jeruk,
  • beri (stroberi, raspberry, kismis),
  • beberapa sayuran (paprika, tomat),
  • kacang,
  • alkohol,
  • keju tinggi lemak,
  • produk susu tinggi lemak,
  • gila,
  • coklat dan kue kering,
  • madu.

Dan juga semua makanan dan produk jadi dilarang:


Seperti yang bisa dilihat dari daftar di atas, ada banyak batasan. Karena itu, tetaplah menyusun pola makan Anda dari:

  • sereal (nasi, oatmeal, soba, jagung sangat berguna),
  • produk susu rendah lemak (kecuali susu, lebih baik tidak dimasukkan sama sekali),
  • sayuran (brokoli, labu, mentimun, zucchini, kentang),
  • buah-buahan (apel dan pir, lebih disukai hijau),
  • daging tanpa lemak (ideal: kalkun dan kelinci),
  • ikan rendah lemak (zander, pike),
  • cookie dalam bentuk biskuit atau sejenisnya,
  • roti bebas ragi (lebih disukai dengan dedak),
  • biskuit,
  • teh dan decoctions (tidak terlalu kuat).

Anda harus mematuhi diet seperti itu selama tiga minggu, bahkan jika ruam menghilang lebih awal. Dan jika urtikaria tidak hilang, diet seperti itu diperpanjang untuk waktu yang lama, hingga penyembuhan.

Diet untuk urtikaria pada orang dewasa: menu, resep

Berikut ini contoh menu yang bisa Anda ikuti saat berdiet..

Hari pertama


Sarapan: oatmeal, biskuit, apel, teh.

Makan siang: sup ayam, sup sayur dengan ayam, teh.

Makan malam: fillet kalkun dengan nasi, kefir, pir.

Hari kedua


Sarapan: bubur jagung, sandwich dengan keju rendah lemak, kaldu rosehip.

Makan siang: sup sayur, kentang tumbuk (di atas air), potongan daging kalkun, teh.

Makan malam: ikan dengan sup sayur, apel, teh dengan kue kering tanpa pemanis.

Hari ketiga

Sarapan: salad sayuran, kefir, pear.

Makan siang: brokoli rebus, kue ikan, apel, kue, teh.

Makan malam: keju cottage rendah lemak dengan buah-buahan.

Hari keempat


Sarapan: bubur gandum (mendidih dalam susu setengah dengan air), yogurt, sawi putih.

Makan siang: sup ayam, fillet kelinci rebus dengan sayuran, teh.

Makan malam: sayur rebus, pir, kefir.

Dan kemudian Anda bisa mulai lagi dari hari pertama. Jangan mengabaikan diet seperti itu, karena itu akan menjadi salah satu metode pengobatan urtikaria, bersama dengan obat-obatan.

Diet untuk urtikaria - menu apa yang bisa dan tidak bisa Anda makan

Saat ini, risiko mengembangkan alergi makanan pada anak-anak dan orang dewasa tumbuh dan berlipat ganda setiap tahun dan dengan setiap pewarna atau pengawet yang disintesis baru. Dan salah satu manifestasi utama dari alergi makanan adalah ruam urtikaria. Oleh karena itu, pertanyaan tentang apa yang harus diet untuk urtikaria sangat penting dan harus dipertimbangkan dengan sangat rinci..

Tampaknya, mengapa dengan meningkatnya kepekaan terhadap produk tertentu, gejala kulit muncul? Jawaban untuk pertanyaan ini tidak sulit..

Ini adalah sistem pencernaan dalam tubuh manusia yang bertanggung jawab untuk menghilangkan racun yang masuk ke dalamnya. Jika zat-zat ini tidak diekskresikan, tetapi ditahan dalam tubuh, kulit dan selaput lendir dengan cepat dan sensitif merespons hal ini, merespons:

  • penurunan kekebalan lokal, yang menyebabkan jerawat dan jerawat,
  • serta peningkatan atau, sebaliknya, penurunan sifat manis mulut kulit, mengelupas dan gejala lainnya.

Mekanisme serupa untuk alergi makanan. Ketika alergen memasuki saluran pencernaan, tubuh orang yang alergi tidak dapat mencerna dan membuangnya dengan baik. Menanggapi protein asing, antibodi diproduksi yang "melekat" pada sel mast. Yang terakhir dihancurkan, sejumlah besar histamin dilepaskan. Zat aktif biologis ini bertanggung jawab untuk ekspansi pembuluh darah, meningkatkan permeabilitas membran sel dan dinding pembuluh darah.

Melalui struktur ini, cairan vaskular dan zat lain yang menyebabkan semua gejala menembus ke dalam lemak subkutan (misalnya, histamin sendiri dapat menyebabkan gatal dan iritasi).

Sebagai hasil dari aksi amina ini, ia berkembang:

  • pembengkakan dan kemerahan pada kulit;
  • munculnya lepuh (yang, kebetulan, dengan penurunan imunitas lokal mudah terinfeksi);
  • gatal
  • mengupas kulit, hipersensitivitas;
  • gangguan.

Tempat terapi diet dalam pengobatan urtikaria

Penting untuk dipahami bahwa untuk alergi dalam bentuk apa pun dan asal usul apa pun, diet dianjurkan, terutama selama eksaserbasi. Bahkan jika tindakan ini bukan tahap terapi etiologis, yaitu tidak mengecualikan alergen penyebab, itu membantu untuk memperbaiki kondisi tubuh, pencegahan reaksi anafilaksis yang parah, serta penyelesaian cepat dari eksaserbasi.

Foto: Urtikaria sebagai kemungkinan manifestasi dari reaksi alergi

Ada dua jenis diet: eliminasi dan basic, atau non-spesifik. Untuk berbicara tentang diet seperti apa yang harus diamati dengan urtikaria, ada baiknya menjelaskan poin penting. Penyakit alergi kulit ini dapat menyebabkan tidak hanya alergi makanan, tetapi juga faktor-faktor lain:

  • suhu rendah (urtikaria dingin);
  • hipersensitif terhadap iritasi mekanis (urtikaria dermografi);
  • air (urtikaria aquagenik);
  • asetilkolin diproduksi dalam tubuh (urtikaria kolinergik).

Selain itu, kita dapat berbicara tentang urtikaria idiopatik - ini adalah urtikaria kronis, penyebabnya yang tidak dapat diidentifikasi.

Dalam kasus seperti itu, hanya perlu mengamati diet dasar, agar tidak menyebabkan reaksi hipersensitif terhadap produk yang sangat berbahaya dalam hal alergi, yang tidak menyebabkan iritasi pada orang tertentu. Dalam situasi yang sama ketika datang ke alergi makanan untuk makanan tertentu, Anda harus menjaga tidak hanya makanan dasar, tetapi juga spesifik, eliminasi, tidak termasuk, pertama-tama, produk yang membuat tubuh sensitif, serta alergen silang mereka..

Diet untuk urtikaria, makanan yang diizinkan

Seperti yang telah disebutkan, dalam terapi diet alergi, ada dua jenis utama diet:

Dalam kasus pertama, tidak mungkin untuk memberikan daftar produk yang penggunaannya harus dihindari, karena akan bersifat individual untuk setiap orang yang alergi. Kami hanya dapat menyarankan Anda untuk beralih ke kalkulator lintas-alergi (//allergy-center.ru/perekrestnye-allergeny) untuk menghindari makan tidak hanya alergen langsung, tetapi juga produk yang mengandung protein terkait.

Adapun diet non-spesifik, ada banyak dari mereka. Salah satu yang tertua, tetapi pada saat yang sama, yang paling efektif, adalah diet hypoallergenic menurut Ado. Ini adalah diet yang cukup ketat, yang melibatkan pembagian produk yang paling umum menjadi hypeallergenic dan hypoallergenic. Yang pertama tidak direkomendasikan dalam hal apapun, dan diet harus terdiri dari yang terakhir.

Saat ini, ada banyak transformasi dari rekomendasi ini, misalnya, alokasi produk "alergenisitas sedang", tetapi dalam versi "klasik" dietnya terlihat seperti ini:

AlergenikHypoallergenic
Buah jeruk (kita berbicara tentang lemon, jeruk keprok, jeruk bali, dll.)Buah tidak terdaftar
Semua jenis ikan, makanan lautSereal: gandum, gandum; Nasi
Daging Tinggi Lemak, AyamDaging sapi tanpa lemak, daging kambing rendah lemak
Kacang apa pun, tidak termasuk kacang almondBuah-buahan kering (jika ditoleransi)
Makanan tinggi kakao (kita berbicara tentang cokelat, pasta, krim, minuman)Gula pasir
Kopi (kering-beku dan dalam kacang)Teh hijau, infus herbal dan ramuan (jika ditoleransi)
Produk asap (sosis, sosis dan sosis, lemak babi, dll.)Daging rebus, tidak dilarang
SausMinyak zaitun
CukaApel hijau
Rempah-rempah (sangat berbeda)Garam (sedikit)
Lobak, lobak, lobakLabu
Buah merah dan beriBuah hijau dan kuning
Sayuran merahSayuran berwarna berbeda
Jamur apa sajaSayuran hijau dan berdaun
Telur ayamSquash, squash
Buah exoBuah dan beri yang tidak dilarang
Persik, aprikotPlum, semangka
Susu sapiProduk susu, susu kambing (jika ditoleransi)
Maduroti putih
Memanggang mentegaKompot dan infus buatan rumah
Minuman beralkohol

Mengikuti rekomendasi ini, Anda dapat membuat menu diet perkiraan untuk urtikaria pada orang dewasa selama 7 hari:

Hari di minggu iniSarapanMakan malamTeh tinggiMakan malam
SeninHercules, direbus di atas air, teh manisSup sayur dengan crouton, kolak apelYogurt alami, pisangBubur soba dengan daging sapi rebus, mentimun
VTBubur jagung, kaldu rosehipSayuran kukus, kalkun rebusRoti soba, apel, tehPaprika diisi dengan daging cincang dan nasi
SRSandwich roti putih yang tidak cocok dengan daging rebus, tehSup sayuranRyazhenka, cookie yang tidak bisa dimakanSayur rebus
KamisBubur soba, sawi putihKaldu sayur dengan roti crouton putihMinum yogurt, roti jaheSalad wortel dan kol, kentang rebus dengan domba
PTBubur nasi dengan potongan aprikot kering, kaldu rosehipCasserole sayuranDadih dengan buah-buahanNasi rebus dengan kalkun
DudukTeh oatmealSup sayur, salad kolRoti, tehSoba dengan daging rebus
MatahariRoti panggang mentah dengan keju cottage, sawi putihKaldu sapi dengan brokoli dan zucchiniBersulang dengan keju cottage, jus apelRebusan Bakso

Semua hidangan ini disiapkan sederhana dan cepat, tidak memerlukan keterampilan kuliner tertentu..

Selain diet Ado, ada sejumlah besar rekomendasi baru. Namun, perlu dicatat bahwa keefektifan dan keamanannya dapat dipertanyakan. Misalnya, diet soba, yang merupakan mono-diet pada intinya, tidak dapat memberi tubuh orang dewasa sekalipun satu set nutrisi dan unsur mikro lengkap, belum lagi anak atau wanita hamil.

Terapi diet dalam kelompok khusus orang

Kategori "khusus" termasuk anak-anak, wanita hamil dan menyusui..

Jadi, urtikaria alergi pada anak-anak adalah masalah yang tersebar luas. Saluran pencernaan mereka belum mampu menyerap semua makanan, oleh karena itu, sering bereaksi terhadap sesuatu yang baru secara tidak memadai, terutama yang berkaitan dengan periode menyusui..

E.O. Komarovsky ingat bahwa Anda tidak dapat melanjutkan tentang anak itu dan menyerah pada provokasinya. Anda juga perlu berhati-hati dengan buah-buahan segar. Penting untuk tidak melupakan kebutuhan akan asupan kalsium dan zat besi yang cukup, jadi lebih baik memberi anak multivitamin, makan buah delima, hati, sayuran berdaun hijau (bayam, seledri, dll.).

Pemberontak dan penolakan adalah karakteristik remaja. Karena itu, sangat penting untuk memantau diet oleh anak dewasa. Makanan harus berkualitas tinggi, dengan sifat organoleptik yang baik, sehingga tidak ada bahaya akan memaksanya untuk menolak. Jangan biarkan kelaparan atau, sebaliknya, makan berlebihan.

Selama kehamilan, keseimbangan nutrisi, elemen dan nutrisi lainnya lebih penting dari sebelumnya. Dalam kasus apa pun Anda mengabaikan penggunaan vitamin, penting untuk menjalani tes kontrol tepat waktu, agar tidak ketinggalan momen kekurangan gizi. Selama periode ini, dengan toleransi yang baik, kesalahan kecil dalam diet dapat diterima, jika hal ini meningkatkan kesejahteraan atau suasana hati wanita hamil, tetapi hanya tidak merugikan kesehatan ibu dan janin di masa depan..

Diet untuk ibu, jika anak menderita urtikaria, harus sangat ketat, terutama di bulan-bulan pertama kehidupan bayi. Kesalahan apa pun akan segera mempengaruhi kulit dan kesejahteraan anak, penting untuk memahami tanggung jawab ini.

Aturan diet

  1. Diet eliminasi tidak hanya menghilangkan alergen penyebab, tetapi juga mengikuti diet non-spesifik;
  2. Penting untuk menggunakan minuman vitamin, kompleks vitamin-mineral, probiotik, komponen desensitisasi makanan (asam lemak omega-3, inulin, dll.);
  3. Rejimen hipoalergenik umum harus diperhatikan: seringnya ventilasi kamar, penggunaan filter HEPA untuk udara, pembersihan basah secara teratur;
  4. Penting untuk mengecualikan produk yang dapat meningkatkan penyerapan di usus (kaldu yang kuat, rempah-rempah);
  5. Penggunaan enterosorben yang direkomendasikan, konsumsi intensif serat makanan;
  6. Diusulkan untuk memasak untuk pasangan, memasak, merebus, tetapi tidak menggoreng;
  7. Asupan garam harus dikurangi menjadi 6g pada orang dewasa dan 2g pada anak-anak;
  8. Pilihan yang bagus adalah nutrisi fraksional yang sering: 5-6-7 kali sehari dalam porsi kecil;
  9. Jangan menunggu hasil instan, dan jika tidak ada - tinggalkan diet, perbaikan terjadi dalam periode dari 4 hari hingga 2 minggu.

Jawaban untuk Pertanyaan Umum

Masalah umum adalah "Saya tidak bisa melakukan diet dengan urtikaria, apa yang harus saya lakukan?" Dalam situasi ini, jika ketidakpatuhan terhadap diet hanya dikaitkan dengan kurangnya motivasi dan kemauan, hanya ada satu rekomendasi - untuk menenangkan diri. Mengikuti diet membantu tubuh mengatasi serangan alergen lebih cepat, memperbaiki kondisi kulit dan kesejahteraan secara keseluruhan.

Jika diet tidak diikuti, penyakit tidak akan hilang. Kualitas kulit akan memburuk, retakan mungkin muncul, kejang di sudut mulut, masalah rambut bisa dimulai. Jika kita berbicara tentang anak-anak, maka alergi mereka yang tidak diobati dapat menyebabkan "pawai alergi" - serangkaian kondisi yang pada akhirnya mengarah pada perkembangan asma bronkial. Karena itu, ikuti diet demi kepentingan penderita alergi.

Durasi terapi diet ditentukan secara individual. Jadi, diet eliminasi diamati seumur hidup, jika ASIT tidak dilakukan atau alergi belum terselesaikan dengan sendirinya (ini terjadi selama masa dewasa, pada akhir kehamilan atau, sebaliknya, selama onsetnya, dan juga tanpa alasan), masalahnya sama dengan diet dasar untuk dermatitis atopik.

Dalam kasus lain, diet non-spesifik dalam kondisi baik direkomendasikan untuk diamati hanya selama periode eksaserbasi penyakit alergi..

Sangat penting untuk menyusun diet bersama dengan ahli gastroenterologi dan alergi. Nutrisi harus teratur, dilarang makan makanan kering, makan makanan asam (dengan gastritis hyperacid).

Tetapi dengan adanya gastritis, pemeriksaan, penentuan keberadaan Helicobacter pylori dan pemberantasannya, serta terapi dengan inhibitor pompa proton (omeprazole, rabeprazole, pantoprazole) direkomendasikan.

Dengan demikian, terapi diet adalah tahap penting dalam pengobatan penyakit alergi, termasuk urtikaria. Untuk memilih diet yang tepat, Anda harus berkonsultasi dengan ahli alergi. Penting untuk mengikuti rekomendasi secara penuh untuk mencapai efek maksimal..

Nutrisi yang tepat untuk urtikaria: makanan yang diizinkan

Urtikaria adalah penyakit dermatologis yang berasal dari alergi, yang dimanifestasikan oleh ruam di seluruh tubuh. Terlepas dari jenis iritasi dan penyebab alergi, diet untuk gatal-gatal pada orang dewasa selalu ditentukan, karena merupakan bagian integral dari perawatan. Selain itu, seperti praktik klinis menunjukkan, makanan adalah penyebab paling umum urtikaria akut. Oleh karena itu, kepatuhan terhadap diet hipoalergenik juga dianggap sebagai kondisi penting untuk pemulihan dan pencegahan penyakit lebih lanjut..

Mengapa diet itu penting?

Menurut statistik medis, dalam sebagian besar kasus, urtikaria bersifat alergi. Tidak hanya makanan tertentu yang dapat memicu munculnya lepuh pada kulit, tetapi juga debu rumah tangga, serbuk sari tanaman, bulu hewan, obat-obatan dan iritan lainnya..

Alasan utama munculnya gejala urtikaria adalah histamin yang terkandung dalam apa yang disebut sel mast. Ketika alergen memasuki tubuh, terjadi peningkatan pelepasan histamin ke dalam darah. Hal ini menyebabkan peningkatan permeabilitas membran sel, perluasan kapiler dan penetrasi cairan vaskular ke dalam lemak subkutan. Akibatnya, lepuh dan pembengkakan muncul di tubuh pasien.

Ada beberapa sumber peningkatan histamin dalam tubuh manusia:

  • penggunaan makanan yang mengandung histamin (keju, tomat, bayam, kakao dan lainnya);
  • dimasukkannya dalam makanan yang disebut histamin liberal - produk yang berkontribusi pada peningkatan produksi histamin dalam sel mast (stroberi, coklat, buah jeruk);
  • akumulasi histamin karena dysbiosis atau gangguan lain dari fungsi normal sistem pencernaan.

Oleh karena itu, dengan urtikaria dan penyakit alergi lainnya, sangat penting untuk mengikuti diet ketat, yang membatasi asupan histamin dan zat yang berkontribusi pada peningkatan produksinya. Ini adalah satu-satunya cara untuk menghilangkan gejala urtikaria dan mencegah kekambuhan di masa depan..

Metode pengobatan

Jika urtikaria menyertai penyakit yang mendasarinya, perlu untuk mengobatinya. Tetapi ini tidak berarti bahwa ruam itu sendiri tidak perlu diperangi. Apalagi jika itu menjadi reaksi terhadap diet. Ada kompleks perawatan yang dapat mengalahkan urtikaria:

  • Obat Ini termasuk antihistamin, obat penyerap, obat untuk mengembalikan mikroflora usus. Juga perlu menggunakan salep yang mengurangi munculnya ruam pada kulit dan mengurangi rasa gatal, yang sering menyertai urtikaria.
  • Diet. Nutrisi menghilangkan alergen, mengurangi ruam, mengurangi beban pada sistem pencernaan.
  • Pembersihan. Ini terjadi melalui enema. Namun, item perawatan ini harus didiskusikan dengan dokter Anda. Faktanya adalah bahwa pembersihan yang sering dengan enema tidak terlalu berguna, selain itu, kadang-kadang tidak mempengaruhi manifestasi urtikaria. Itulah sebabnya perawatan jenis ini tidak selalu diresepkan..

Obat harus diambil di bawah pengawasan dokter dan sesuai resep. Jangan mengobati sendiri dengan bantuan obat-obatan farmasi atau bahkan obat tradisional. Tetapi diet bisa diikuti tanpa penunjukan spesialis. Meskipun, tentu saja, Anda dapat berkonsultasi dengan dokter.

Jenis diet hipoalergenik

Ahli alergi dan ahli gizi membedakan dua sistem nutrisi khusus untuk urtikaria:

  • eliminasi. Digunakan saat sumber alergi diketahui dengan andal. Dengan menggunakan "kalkulator lintas-alergi", ditentukan makanan mana yang dapat memicu serangan urtikaria (misalnya, alergi terhadap serbuk sari birch dapat menyebabkan ruam saat makan apel atau pir, Anda tidak bisa makan kacang di soba, dll.) Berdasarkan hal ini, diet disusun yang sepenuhnya mengecualikan produk alergen;
  • dasar. Ini diresepkan untuk penderita alergi yang tidak mungkin untuk menentukan penyebab ruam. Dalam hal ini, semua produk yang dapat memicu gatal-gatal dikeluarkan dari menu.

Salah satu sistem makanan hypoallergenic yang paling terkenal adalah diet yang dikembangkan oleh ahli imunologi Soviet A.D. Ado. Ini didasarkan pada skema khusus, yang melibatkan pengecualian lengkap produk alergen, dan kemudian secara bertahap dimasukkan ke dalam makanan. Diet Ado direkomendasikan tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak, serta untuk wanita hamil dan menyusui.

Kamu tidak bisa makan

Daftar produk yang dilarang untuk penderita alergi cukup luas. Namun, risiko menghadapi manifestasi urtikaria lain cukup besar untuk tidak menyesali makanan terlarang.

Daftar apa yang tidak bisa Anda makan dengan urtikaria:

  • sayuran merah (tomat, paprika, wortel, bit, terong);
  • lobak, lobak, lobak;
  • buah-buahan (semua buah jeruk, delima, pisang, buah asing yang eksotis);
  • beri merah (stroberi, stroberi, kismis, anggur, dll.);
  • kacang apa pun;
  • gula-gula (muffin, kue, permen, kue);
  • macet, macet, macet;
  • sayang, propolis;
  • es krim;
  • produk yang mengandung kakao, cokelat;
  • daging berlemak (babi, domba) dan produk setengah jadi dari mereka;
  • sosis (apa saja);
  • ayam, bebek, angsa (berlemak);
  • telur ayam;
  • susu sapi;
  • produk susu dengan kadar lemak tinggi (krim, krim asam, keju cottage, keju);
  • mentega, margarin;
  • ikan (berlemak, dengan daging merah), makanan laut (apa saja);
  • jamur;
  • cuka, saus (mayones, saus tomat, dll.);
  • rempah-rempah (apa saja);
  • makanan kaleng (apa saja);
  • alkohol;
  • kopi, minuman berkarbonasi, energi.

Tentu saja, ada baiknya mempertimbangkan intoleransi individu terhadap suatu produk yang tidak terkait dengan urtikaria. Dalam hal ini, makanan seperti itu juga sepenuhnya dikecualikan dari diet..

Prinsip dasar nutrisi hipoalergenik

Agar sistem nutrisi rasional agar urtikaria seefektif mungkin, penting tidak hanya untuk mengecualikan produk "masalah" dari menu, tetapi juga untuk mematuhi aturan-aturan tertentu:

  • mulai buku harian makanan di mana untuk mencatat informasi tentang semua hidangan dan produk yang dikonsumsi, serta reaksi tubuh terhadap mereka;
  • memberikan preferensi untuk makanan buatan sendiri, membatasi kunjungan ke restoran, kafe dan tempat katering publik lainnya, sepenuhnya menolak makanan cepat saji;
  • tingkatkan jumlah cairan menjadi 2-2,5 liter per hari (tergantung pada berat badan);
  • saat memasak, rebus produknya, kukus, panggang atau rebus dengan sedikit lemak;
  • jangan makan makanan yang digoreng, diasap, diasamkan atau kalengan;
  • menolak produk yang mengandung bahan pengawet, pengental, pewarna makanan dan zat tambahan lainnya;
  • termasuk hidangan sederhana dengan jumlah minimum bahan dalam menu;
  • batasi penggunaan garam dan gula;
  • sepenuhnya menghilangkan alkohol.

Meskipun ada keterbatasan, menu untuk urtikaria harus bervariasi. Penting untuk diingat bahwa penggunaan konstan produk yang sama, bahkan sepenuhnya hypoallergenic, cepat atau lambat dapat memicu munculnya gejala penyakit..

Aturan gizi setelah pemulihan

Seberapa banyak diet yang harus dilakukan dengan urtikaria tergantung pada seberapa cepat gejala akut menurun dan remisi penyakit yang stabil terjadi. Rata-rata, ini membutuhkan setidaknya 6 minggu. Pada paruh pertama periode ini, semua alergen potensial sangat terbatas, mulai dari babak kedua, makanan sehari-hari secara bertahap dimasukkan ke dalam diet.

Saat berdiet dengan urtikaria, coba ikuti anjuran:

  • selalu makan makanan segar yang tidak diproses (tidak diasinkan, tidak dibekukan, dll.);
  • masak hidangan kukus, masak, rebus, jangan digoreng;
  • tambahkan asam omega-3 ke dalam makanan Anda;
  • makan makanan yang kaya serat - sereal, sayuran, buah-buahan;
  • kurangi asupan garam hingga 5 g per hari;
  • bagilah volume makanan harian menjadi 5-7 resepsi;
  • bersabarlah - hasil dari penggunaan diet tidak terjadi sebelum 2 minggu.

Urtikaria pada orang dewasa adalah salah satu penyakit yang tidak bisa hilang tanpa diet. Untuk memperkuat kemauan dan motivasi Anda sendiri untuk menang, cari dukungan dari orang-orang terkasih, teman, orang-orang dengan patologi serupa.

Segera setelah diet berakhir, Anda harus lulus kembali tes alergi dan tes yang diperlukan, dan kemudian mulai secara bertahap memperkenalkan produk baru ke dalam menu. Jika prinsip ini dilanggar - urtikaria dapat kembali dan akan bocor lebih keras dari sebelumnya.

Pertama, Anda perlu memperkenalkan makanan yang paling tidak menyebabkan alergi (harus dikonsumsi setiap tiga hari). Kemudian secara bertahap perkenalkan sisanya. Jalan keluar seperti itu tidak memprovokasi urtikaria di masa depan.

Informasi kesehatan yang lebih segar dan relevan di saluran Telegram kami. Berlangganan: https://t.me/foodandhealthru

Furmanova Elena Alexandrovna

Keahlian khusus: dokter anak, spesialis penyakit menular, ahli alergi-imunologi.

Total pengalaman: 7 tahun.

Pendidikan: 2010, Universitas Kedokteran Negeri Siberia, pediatrik, pediatri.

Lebih dari 3 tahun pengalaman sebagai spesialis penyakit menular.

Dia memiliki paten pada topik "Metode untuk memprediksi risiko tinggi pembentukan patologi kronis sistem adeno-tonsilar pada anak-anak yang sering sakit." Serta penulis publikasi di majalah VAK.

Tabel produk yang diizinkan dan dilarang

Saat menyusun menu hypoallergenic, Anda harus berkonsultasi dengan daftar makanan dan hidangan yang diizinkan dan dilarang, yang termasuk dalam tabel berikut:

Jika, setelah mengonsumsi produk dari daftar yang diizinkan, pasien memiliki gejala urtikaria, maka harus segera dikeluarkan. Dalam hal diet efektif, setelah 2 hingga 3 minggu disarankan untuk memasukkan satu produk dari daftar makanan terlarang ke dalam menu, dengan cermat memantau reaksi tubuh, dan memasukkan hasilnya dalam buku harian makanan.

Produk Pilihan

Selama diet hypoallergenic, pasien dapat makan makanan berikut:

  1. Sereal apa pun selain semolina.
  2. Pasta keras.
  3. Sayuran dan buah lembut:
    • timun Jepang,
    • Kubis putih,
    • kol bunga,
    • kubis Brussel,
    • kacang hijau,
    • apel hijau dan kuning,
    • gooseberry,
    • bluberi,
    • kismis hitam,
    • kismis putih,
    • kentang,
    • labu,
    • buah pir,
    • ceri manis,
    • mentimun.
  4. Daging varietas rendah lemak:
      kelinci,
  5. induk ayam,
  6. Turki,
  7. daging sapi.
  8. Roti gulung. Roti dedak.
  9. Peterseli, adas manis, sawi putih.
  10. Produk susu tanpa bahan tambahan makanan atau pewarna.
  11. Sayuran dan Mentega Halus.

Galeri Foto: Produk Diet Hypoallergenic


Berry hitam dan putih


Daging tanpa lemak rebus


Pisang dan buah-buahan lainnya kecuali yang berwarna merah


Varietas apel hijau atau kuning


Sayuran hijau dan hijau


Pasta berkualitas

Menu sampel untuk minggu ini

Diet hipoalergenik untuk urtikaria dan penyakit alergi lainnya menyediakan nutrisi fraksional (hingga 6 kali sehari) dalam porsi kecil untuk mencegah makan berlebih. Selain makanan utama - sarapan, makan siang dan makan malam, dianjurkan untuk membuat 2-3 makanan ringan, di mana minum kefir atau yogurt alami, makan buah-buahan yang diizinkan atau pure buah.

Menu sampel untuk orang dewasa selama seminggu terdiri dari hidangan berikut:

Alih-alih kompot, Anda bisa minum jus buah atau sayuran alami, hanya menggunakan buah-buahan yang diizinkan untuk persiapannya. Agar tidak memicu munculnya gejala urtikaria, jus harus diencerkan dengan air matang atau air mineral dengan perbandingan 1: 1.

Menu dan resep hypoallergenic

Saat mengembangkan menu untuk setiap hari selama perawatan urtikaria, Anda perlu mempertimbangkan beberapa hal:

  • untuk memutuskan sereal, sup, dan manisan mana yang akan digunakan tanpa membahayakan kesehatan Anda sendiri, gunakan bahan-bahan hanya dari daftar yang diizinkan;
  • untuk memaksimalkan pengawetan nutrisi dalam piring, kukus, masak dan didihkan, menggoreng harus dikeluarkan.

Menu sampel untuk pasien dengan urtikaria mungkin termasuk hidangan berikut.

  • bubur soba dan segelas kefir;
  • oatmeal atau oatmeal dan secangkir susu;
  • bubur millet dan apel panggang, teh hijau;
  • salad tomat, mentimun, peterseli, dibumbui dengan minyak zaitun;
  • keju cottage dengan irisan pisang dan secangkir teh hitam.

Untuk makan siang, Anda harus memasak hidangan pertama:

  • sup krim dari kubis dan zucchini, daging sapi;
  • sup jelai mutiara dengan bakso;
  • daging panggang dari varietas rendah lemak, coleslaw dengan mentimun;
  • ikan rebus (jika tidak ada reaksi) dengan salad sayuran, jus tomat;
  • paprika rebus dengan bawang dan wortel, jus apel.

Di malam hari, siapkan hidangan ringan dan bergizi:

  • puding keju cottage;
  • casserole sayur;
  • pasta dengan saus apel;
  • jaket kentang;
  • timun jepang isi.

Seperti minuman, kefir, kolak, ciuman, air mineral dan teh lemah cocok. Untuk camilan sore hari dan di antara waktu makan utama, bersulanglah dengan keju cottage, yogurt alami, susu panggang fermentasi dan buah segar.

Berikut adalah beberapa resep lezat untuk memanjakan diri Anda..

Puding dadih

  • keju cottage - 400 g;
  • semolina - 3 sendok makan;
  • mentega - 2 sdm;
  • putih telur - 2 pcs;
  • gula, kismis - secukupnya.

Dalam dadih yang diseka melalui saringan, tambahkan protein kocok, semolina, kismis, gula. Olesi cetakan dengan mentega, dan tuangkan sisa minyak ke dalam keju cottage. Campur semuanya dengan baik, dimasukkan ke dalam cetakan dan panggang selama 40 menit. pada 180 derajat.

Daging Ayam Kukus

  • ayam fillet - 250 g;
  • roti basi - 20 g;
  • susu - 25 g;
  • mentega - 10 g;
  • garam secukupnya.

Masukkan daging melalui penggiling daging, tambahkan roti, mentega, garam yang sebelumnya direndam dalam susu, campur semuanya. Bentuk bakso dari daging yang dihasilkan dan kukus.

Fitur diet untuk urtikaria akut

Bentuk akut urtikaria ditandai dengan munculnya ruam yang tiba-tiba dalam kontak dengan alergen yang mengiritasi. Manifestasi klinis juga termasuk menggigil, sakit kepala, demam, dan mual..

Nutrisi pada periode akut harus diatur sebagai berikut:

  • dalam dua hari pertama - diet lapar dan minum banyak (hingga 2,5 liter air mineral tanpa gas per hari);
  • kemudian pengenalan bertahap ke dalam diet yogurt tanpa lemak atau yogurt alami, sayuran tumbuk, kerupuk dari roti gandum;
  • jika gejala penyakit berkurang, Anda dapat mulai makan porsi kecil makanan yang termasuk dalam daftar yang diizinkan - daging tanpa lemak, keju cottage, sereal, sayuran rebus.

Semua hidangan harus disajikan hangat agar tidak memicu serangan urtikaria dingin atau panas. Pengenalan produk baru dan reaksi tubuh terhadap mereka harus dicatat dalam buku harian makanan.

Diet hipoalergenik untuk urtikaria akut harus diamati setidaknya 3 minggu setelah hilangnya gejala penyakit..

Fitur nutrisi di urtikaria kronis

Ciri khas dari bentuk penyakit ini adalah pergantian periode remisi dengan serangan akut. Pasien yang didiagnosis dengan urtikaria kronis harus mematuhi diet hipoalergenik secara konstan..

Sistem nutrisi rasional untuk urtikaria kronis pada orang dewasa dan anak-anak adalah sebagai berikut:

  • hanya mengkonsumsi produk dari daftar yang diizinkan;
  • seminggu sekali dalam jumlah kecil tambahkan satu produk terlarang, amati reaksinya. Secara bertahap memasukkan komponen baru ke dalam makanan, mengidentifikasi alergen dan mengeluarkannya dari diet;
  • secara bertahap memperluas daftar produk yang diizinkan, yang harus menjadi dasar nutrisi seumur hidup.

Perlu dicatat bahwa diet hipoalergenik untuk urtikaria adalah bagian dari terapi kompleks. Oleh karena itu, sistem nutrisi harus dikembangkan bersama dengan dokter kulit atau ahli alergi setelah diagnosis yang akurat.

Tempat terapi diet dalam pengobatan penyakit

Apa pun jenis urtikaria yang Anda hadapi, untuk mengurangi keparahan gejalanya, Anda harus mengikuti diet hipoalergenik. Hanya 35% dari pasien dengan urtikaria yang berhasil membuat provokator alergen, dalam kasus lain, dokter percaya bahwa urtikaria idiopatik, yaitu, penyebab terjadinya urtikaria tidak diketahui..

Pada urtikaria kronis, dokter meresepkan diet hipoalergenik. Karena wabah urtikaria secara berkala dipicu oleh respons autoimun tubuh daripada alergen makanan, diet ini akan membatasi asupan histamin dengan makanan dan mengurangi gejala umum.

Berikut adalah rekomendasi utama untuk diet selama eksaserbasi urtikaria:

  • minum setidaknya 2 liter air bersih yang disaring setiap hari;
  • buatlah menu yang bervariasi dari daftar yang diizinkan;
  • siang hari untuk makan fraksional, setidaknya 5 kali;
  • makanan direkomendasikan untuk dimasak, direbus, dipanggang, tetapi jangan digoreng;
  • membuat catatan harian diet, di mana setiap hari menuliskan informasi tentang makanan yang dimakan dan reaksi tubuh terhadapnya.

Dengan urtikaria akut pada orang dewasa, produk yang menyebabkan reaksi negatif biasanya diketahui. Karena itu, untuk menghilangkan gejala ruam dan peradangan, dokter meresepkan diet eliminasi. Itu dilakukan di rumah sakit di bawah pengawasan seorang spesialis. Inti dari diet adalah sebagai berikut: pasien rata-rata kelaparan 5 hari.

Setiap hari dia diberikan enema pembersih, dan dia minum 1,5-2 liter air per hari. Pada akhir puasa, makanan biasa secara bertahap dimasukkan ke dalam diet pasien dengan urtikaria dengan urutan sebagai berikut: sayuran, sereal, produk susu, telur, ikan dan daging. Setiap jenis produk diberikan pada interval 2 hari, mengamati reaksinya. Ini memungkinkan Anda untuk mengecualikan hidangan provokatif dari diet dan membuat menu yang cocok untuk orang ini.

Anak-anak, wanita hamil dan ibu menyusui adalah kategori pasien yang rentan urtikaria. Pada anak-anak kecil, kekebalan belum diperkuat, dan tubuh wanita pada periode khusus ini terlalu lemah oleh perubahan hormon, persalinan dan menyusui..

Urtikaria pada anak-anak, seperti pada orang dewasa, terjadi sebagai respons terhadap obat-obatan, gigitan serangga, dan beberapa makanan. Jika ruam dengan gatal-gatal tidak hilang selama beberapa hari, anak akan membutuhkan diet hipoalergenik. Karena sistem pencernaan anak-anak akhirnya terbentuk sekitar 3 tahun, diet untuk anak berusia 4 tahun ke bawah harus mengeluarkan alergen yang menyebabkan gatal-gatal pada tubuh, semua buah jeruk, makanan laut, dan makanan dengan bahan pengawet. Susu formula untuk memberi makan bayi harus hipoalergenik, dokter keluarga Anda akan memberi tahu Anda apa yang lebih disukai.


Fitur dari diet untuk urtikaria adalah untuk memberikan tubuh yang tumbuh semua vitamin dan mineral yang diperlukan. Diet harus mencakup produk dari daftar hypoallergenic, dimasak di rumah, lebih disukai dikukus.

Jadi, apa yang harus diberi makan anak dengan urtikaria:

  • soba, jagung dan bubur beras di atas air;
  • yogurt, kefir, keju cottage - tanpa pewarna, buah-buahan dan rasa;
  • dari daging - daging sapi, daging kalkun, kelinci;
  • kursus pertama dalam kaldu sayuran;
  • roti kering, pengeringan, roti;
  • pisang, pir, apel.

Dengan urtikaria dermografi, perlu untuk memastikan bahwa anak tidak menyisir tubuh dan tidak membawa infeksi. Obati daerah yang terkena dampak tepat waktu dan berikan anak Anda obat antipruritik.

Upticaria pada remaja terjadi jauh lebih sering daripada pada anak-anak dari usia yang berbeda. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa di dalam tubuh yang muda terdapat restrukturisasi hormon yang cepat. Seringkali, ruam dengan urtikaria bersifat idiopatik, artinya, tidak mungkin untuk menentukan penyebabnya.

Fitur dari diet untuk urtikaria adalah untuk memberikan tubuh yang tumbuh semua vitamin dan mineral yang diperlukan. Diet harus mencakup produk dari daftar hypoallergenic, dimasak di rumah, lebih disukai dikukus.

Setelah periode eksaserbasi urtikaria berlalu, pasien dengan hati-hati dipindahkan ke nutrisi normal. Ini dilakukan secara bertahap. Makanan biasa dimasukkan ke dalam makanan dan reaksi tubuh dimonitor. Diet setelah urtikaria untuk anak-anak tentu saja hanya mencakup makanan segar dan berkualitas tinggi, tanpa bahan kimia dan perawatan panas yang kompleks.

Paling sering, anak-anak menderita bentuk akut urtikaria. Untuk menyembuhkannya, diet dengan set produk hypoallergenic yang tepat biasanya diperlukan. Menghilangkan provokator alergen dari makanan anak dan menyesuaikan saluran pencernaan, ada kesempatan untuk mengucapkan selamat tinggal pada urtikaria.

Apa yang bisa saya makan dengan urtikaria?

Penyakit ini memiliki asal alergi, agen penyebab yang ada di usus. Itu sebabnya dokter yang mengobatinya tidak hanya membutuhkan obat khusus, tetapi juga diet untuk urtikaria.

Di dunia ada sejumlah besar alergen yang memicu perkembangan urtikaria. Penyakit ini dapat disebabkan oleh alergi terhadap kosmetik, parfum, makanan dan obat-obatan..

Karena itu, selama perawatan, dokter meresepkan diet tidak hanya untuk tujuan pencegahan, tetapi juga untuk tujuan diagnostik. Lagi pula, setelah produk yang menyebabkan alergi dihilangkan, urtikaria lewat.

Jika Anda melihat ruam kulit yang khas urtikaria, maka Anda perlu menghubungi dokter kulit dan ahli alergi. Dokter kulit akan menentukan asal ruam, seperti banyak penyakit lainnya, ruam yang mirip dengan gatal-gatal terjadi pada kulit..

Setelah mengidentifikasi penyakit ini, seorang spesialis penyakit kulit mengarahkan pasien ke ahli alergi. Kemudian pasien melewati tes khusus (tes alergi) untuk mengidentifikasi alergen yang memicu penyakit.

Dan hanya setelah itu dokter meresepkan diet khusus atau mengirim seseorang ke ahli gizi. Karena urtikaria dapat menyebabkan beberapa jenis alergen, ada baiknya untuk mengecualikan produk yang dapat memicu penyakit.

Penting juga untuk mendengarkan tubuh Anda saat berdiet..

Ruam setelah pembatalan penggunaan produk dapat segera berlalu, dan, ketika alergen dilanjutkan, muncul lagi setelah beberapa jam..

Karena itu, selama diet Anda perlu menyimpan buku harian makanan khusus di mana Anda menuliskan apa yang Anda konsumsi per hari. Jika ruam setelah pembatalan suatu produk berlalu atau menjadi kurang terlihat, dialah yang memprovokasi urtikaria..

Apa yang tidak boleh dimakan

Jika dokter telah mendiagnosis Anda dengan "urtikaria", maka menu harus didasarkan pada rekomendasi berikut. Apa yang perlu Anda batasi atau bahkan kecualikan dari menu:

  1. Daging, bumbu, saus. Selama urtikaria, kaldu daging dan ikan, berbagai gulai dengan rempah-rempah, saus pedas dan bumbu harus dihilangkan sepenuhnya.
  2. Beri merah dan buah-buahan. Beberapa produk merah dilarang keras dimakan selama urtikaria: ini adalah raspberry, stroberi, tomat, semua jenis lada merah, semangka, delima.

  • Jeruk. Mereka bisa menjadi alergen yang kuat dan memicu ruam. Karena itu, selama diet Anda perlu mengecualikan jeruk, jeruk keprok, lemon, jeruk bali dan jenis produk jeruk lainnya..
  • Sangat tidak diinginkan untuk makan melon, biji bunga matahari, semua jenis kacang-kacangan.
  • Daging asap, bumbu, makanan kaleng. Mereka seharusnya tidak sepenuhnya dikecualikan selama diet, tetapi ingat bahwa banyak rempah-rempah dapat memicu gatal-gatal.
  • Ikan dan kaviar. Banyak orang yang alergi terhadapnya;
  • Minuman berkarbonasi dan beralkohol.
  • Kopi, coklat dan coklat. Dapat menjadi provokator alergi yang kuat.
  • Daging ayam. Ini juga dapat memicu perkembangan urtikaria dan ruam kulit..
  • Produk-produk berikut dapat dikonsumsi tanpa batasan selama eksaserbasi urtikaria:

    • susu dan produk makanan dari susu (dengan pengecualian yogurt dengan aditif, misalnya, raspberry, stroberi);
    • sereal, kecuali untuk semolina;
    • semua jenis kol;
    • apel hijau dan kuning;
    • Bluberi
    • ceri;
    • arus putih dan hitam;
    • mentimun
    • kentang;
    • labu dan labu;
    • kacang hijau;
    • gooseberry;
    • dill dan peterseli;
    • daging kelinci;
    • Udang
    • daging sapi;
    • keju cottage rendah lemak;
    • keju rendah lemak;
    • roti gulung;
    • halus dan mentega.

    Semua produk di atas dapat dikonsumsi dalam berbagai kombinasi. Mereka bisa menjadi menu harian yang tidak hanya membantu menghilangkan penampilan urtikaria, tetapi bahkan kehilangan beberapa kilo ekstra..

    Dan, tentu saja, selama perawatan, alkohol, gula-gula, makanan instan, dan kopi harus dihilangkan sepenuhnya..

    Menu untuk urtikaria

    Untuk pasien dengan urtikaria, sebaiknya hanya menggunakan produk yang aman dan berwarna suram. Berikut adalah menu mingguan yang bisa Anda masak di rumah untuk menghilangkan gatal-gatal.

    • Pagi. Bubur soba, direbus di atas air, segelas yogurt tanpa aditif sintetik dengan tambahan blueberry, teh hitam.
    • Hari. Sup seledri ringan dengan kacang polong, 100 gram daging sapi rebus atau panggang, apel hijau, segelas teh hijau.
    • Malam. Segelas kefir bebas lemak dengan 2 iris soba.
    • Pagi. Sup dengan daging sapi, digoreng dengan bawang, salad dengan udang, teh hijau tanpa gula.
    • Hari. Salad kubis segar dengan daging kelinci dan sedikit minyak sayur. Apple dan teh hijau tanpa pemanis.
    • Malam. 200 gram asinan kubis, 2 roti, teh hijau dingin dengan mint dan jahe.
    • Pagi. Bubur soba dengan susu (dipasteurisasi dan rendah lemak), salad kubis segar dengan sedikit minyak sayur dan bawang segar, air mineral.
    • Hari. Keju cottage dengan kismis, cod atau fillet ikan merah, dipanggang dalam foil, salad buah dengan nanas, pisang dan apel.
    • Malam. Nasi rebus dengan bawang putih dan ketumbar, apel, teh hitam dengan ceri atau buah persik.
    • Pagi. Sup seledri, kacang polong hijau dengan keju krim dan udang koktail rebus, 2 roti, smoothie pisang, blueberry, dan sesendok oatmeal.
    • Hari. 2 kue gandum dengan pisang, 200 gram bubur gandum, segelas teh hitam.
    • Malam. 2 buah apel, segelas kefir alami, segelas mineral air.
    • Pagi. Soba dengan yogurt, ikan merah panggang (steak salmon) dengan saus bawang putih lembut, teh hijau tanpa tambahan tambahan.
    • Hari. 200 gram ceri, segelas yogurt termostat, segelas teh hitam.
    • Malam. Coleslaw dengan irisan zucchini dan bumbu. Dada ayam rendah lemak yang dikukus, teh hitam tanpa pemanis.

    Beberapa resep sederhana untuk setiap hari.

    Setelah menunjukkan imajinasi, dari daftar kecil produk yang bisa Anda makan dengan gatal-gatal, ibu rumah tangga mana pun akan menyiapkan hidangan lezat dan bergizi. Kami merekomendasikan beberapa resep sederhana..

    Ikan bakar dengan sayuran dalam kertas foil

    • 200 g potong atau fillet pollock;
    • 50 g zucchini;
    • 50 g brokoli;
    • 1 sendok teh jus lemon;
    • peterseli.

    Kocok fillet ikan, tambahkan sedikit garam dan taburi dengan jus lemon. Letakkan di foil makanan, letakkan lingkaran zucchini dan brokoli di atas. Panggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 1800C. Saat disajikan, taburi dengan peterseli.

    Sup sayur dengan kerupuk

    • 50 g kentang;
    • 50 g labu;
    • 50 g kacang hijau;
    • adas hijau;
    • 150 ml kaldu ayam;
    • 100 g roti gandum.

    Kupas kentang dan labu, potong dadu. Rebus kaldu, tambahkan sayuran dan masak sampai lunak. Gosok sup jadi melalui saringan dan tuang ke piring. Hiasi dengan sayuran. Potong roti menjadi potongan-potongan kecil dan keringkan dalam oven.

    Puding Nasi dengan Apel

    • 50 g sereal beras;
    • 1 apel hijau
    • 1 sendok teh gula;
    • 1 sendok teh. sendok krim asam.

    Tuang nasi dengan air dan masak sampai setengah matang, lalu berbaring di saringan dan bilas dengan air. Kupas apel dan bijinya, potong kecil-kecil.

    Masukkan beras dan apel di lapisan dalam cetakan silikon. Panggang dalam oven selama 10 menit pada 2000С. Letakkan puding di piring, tuangkan krim asam dan taburi dengan gula.

    Dengan mengikuti diet hipoalergenik, Anda tidak hanya dapat menyingkirkan urtikaria, tetapi juga mencegah terulangnya penyakit ini..

    Resep masakan

    Saat menyiapkan menu, selain hidangan yang ditunjukkan dalam contoh, diizinkan untuk menggunakan yang lain - milik Anda sendiri atau resep di bawah ini.

    Sup tumbuk

    Sup ini hanya bisa dibuat dari kentang atau dengan tambahan sayuran diizinkan lainnya. Untuk melakukan ini, rebus bawang cincang halus dalam minyak zaitun dengan sering diaduk. Saat irisan menjadi transparan, tambahkan 3-4 potong dadu kentang (jika diinginkan, sayuran lainnya). Rebus selama 5 menit, aduk terus. Tambahkan 500 ml air mendidih, sedikit garam. Rebus sampai matang. Dinginkan sedikit, kocok dengan mixer sampai massa padat homogen diperoleh. Sajikan dengan sedikit mentega, taburi bumbu.

    Pasta dengan saus yang berbeda

    Pasta direbus dengan cara biasa. Saus dapat disiapkan sesuai dengan salah satu resep berikut:

    • keju - campur 100 g mentega, 200 ml krim, 200 g keju parut varietas ringan, taruh dalam wadah anti lengket, tahan panas, bawa campuran ke konsistensi homogen dengan pengadukan konstan;
    • apel - kupas dan potong 2 kubus kecil apel, tuangkan air sehingga benar - benar menutupi mereka, rebus sampai lunak, menghancurkan kentang tumbuk, tambahkan 1 sdm. l fruktosa dan kayu manis secukupnya, didihkan, matikan.

    Saus siap tuangkan pasta sebelum digunakan. Selain itu, saus seperti itu dapat digunakan dengan bubur, roti atau kue..

    Casserole sayuran

    Masukkan 2 kentang yang diiris-iris dalam lapisan yang rata di atas loyang yang dilumuri minyak zaitun, tutupi dengan bawang bombai cincang di atasnya. Atur irisan kecil mentega pada sayuran. Tutup dengan lapisan kedua 2 kentang yang diiris melingkar. Kemudian satu lapisan kembang kol yang telah dicincang. Masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C, panggang sampai matang selama 30 menit. Taburi kerupuk dan keju parut varietas ringan, lalu hangatkan selama beberapa menit lagi agar meleleh.

    Berkat diet yang tersusun dengan baik, dalam beberapa minggu ini telah sangat berhasil menghilangkan gejala urtikaria dan mencegah kemunculannya kembali. Nutrisi yang tepat adalah prasyarat untuk perawatan yang berkualitas dari penyakit ini. Dan meskipun diet memerlukan disiplin dan usaha, tanpa mereka, meminum obat yang diresepkan dapat menjadi tidak efektif, dan penggunaan lebih lanjut dari produk alergen dapat menyebabkan masalah yang signifikan..