Utama > Diet

Diet untuk alergi kulit

Diet untuk alergi kulit diperlukan untuk mencegah perkembangan patologi lebih lanjut. Perlu untuk mematuhi aturan gizi.

Dan untuk mengetahui makanan mana yang bisa dan tidak bisa dimakan.

Situs ini menyediakan informasi latar belakang. Diagnosis dan pengobatan penyakit yang adekuat dimungkinkan di bawah pengawasan dokter yang teliti. Obat apa pun memiliki kontraindikasi. Diperlukan konsultasi spesialis, serta studi rinci tentang instruksi! Di sini Anda dapat membuat janji dengan dokter.

Diet Alergi Kulit Khusus yang Direkomendasikan

Seperti yang dicatat oleh semua ahli, dengan lesi kulit dengan alergi, Anda harus segera berkonsultasi dengan dokter.

Dianjurkan agar Anda mematuhi diet tertentu yang mencakup diet..

Makanan ini disebut hypoallergenic. Untuk memahami apa diet ini, Anda perlu memahami esensinya secara detail..

Fitur dari ahli diet ini meliputi:

  1. Dalam diet pasien, dominasi produk dengan kandungan alergen yang rendah diperlukan. Ini akan sangat mengurangi kemungkinan reaksi alergi dengan menghilangkan faktor-faktor yang memprovokasi mereka..
  2. Disarankan bahwa makanan dengan kemampuan kepekaan tinggi dikeluarkan dari diet..
  3. Ketika melakukan nutrisi untuk pasien dengan manifestasi alergi pada kulit, orang harus mencoba mempertahankan nilai energi produk pada tingkat yang sama. Ini tidak akan memungkinkan menciptakan ketidakseimbangan dalam diet, yang akan mengurangi jumlah faktor yang memicu eksaserbasi reaksi alergi..
  4. Penting untuk mempertimbangkan karakteristik pasien. Ini menyangkut usia.

Pemilihan diet untuk seseorang, ia alergi pada kulit, dilakukan oleh dokter berdasarkan fitur, dengan mempertimbangkan keberadaan penyakit lain untuk menyeimbangkan tubuh pasien.

Menu sampel untuk minggu ini

Jika Anda mengikuti diet, akan selalu ada hasil dalam cara menghilangkan manifestasi alergi pada kulit. Tetap pada menu sampel mingguan. Dasar dari menu diet haruslah makanan yang merupakan spesialis dari tipe alergi rendah..

Kategori ini termasuk:

  1. Produk-produk susu dalam bentuk, misalnya, susu panggang fermentasi atau kefir.
  2. Air mineral apa pun. Itu hanya perlu tanpa gas.
  3. Daging sapi dengan varietas babi. Bahwa dagingnya rendah lemak, dan disarankan untuk memakannya dalam bentuk rebus.
  4. Hijau dalam bentuk peterseli, dill dan bumbu lainnya.
  5. Beberapa sayuran, seperti lobak atau kol.
  6. Minyak zaitun.
  7. Semua buah-buahan kering tanpa kecuali.
  8. Hidangan berbasis hati atau ginjal.

Penggunaan kit ini harus seimbang sepanjang minggu..

Ini akan mencapai hasil sebagai berikut:

  1. Manifestasi reaksi alergi berkurang secara signifikan.
  2. Aktivitas sel menurun.
  3. Ada stabilisasi proses metabolisme dalam tubuh pasien.

Menerapkan produk-produk ini ke menu diperlukan dalam proporsi yang sesuai dengan usia dan berat orang. Perlu melalui konsultasi awal dengan ahli gizi.

Dianjurkan agar orang yang mematuhi makanan menyimpan buku harian di mana mereka harus menulis daftar makanan yang digunakan untuk makanan setiap minggu..

Ada enam hitungan dalam buku harian ini:

  1. Nama hari dalam seminggu.
  2. Perkiraan waktu makan dengan satu set makanan tertentu.
  3. Komponen yang membentuk makanan.
  4. Cara memasak dilakukan.
  5. Penyimpanan produk (kondisinya).
  6. Manifestasi dari reaksi alergi pada kulit.


Menyimpan buku harian selama beberapa bulan, mengamati aturan:

  1. Pemenuhan dalam urutan yang ketat dari semua persyaratan spesialis.
  2. Pengecualian cepat dari diet makanan di mana ada peningkatan manifestasi alergi.

Perlu mematuhi beberapa fitur saat menyiapkan hidangan dari set yang diizinkan:

  1. Sebagian besar makanan harus dimasak matang. Penting untuk mengecualikan penambahan garam di dalamnya.
  2. Saat memasak, seperti daging dan ikan, perlu dilakukan 2 atau 3 kali ganti kaldu.
  3. Rezim suhu dalam persiapan makanan ini harus berada dalam kisaran 15 hingga 60 derajat Celcius.
  4. Masak telur selama 15 menit.
  5. Jika perlu, giling makanan sesuai dengan resep dokter spesialis.

Tentang menu selama seminggu bisa seperti ini:

  1. Pada hari Senin Anda dapat mengambil oatmeal untuk sarapan. Untuk makan siang, sup yang terbuat dari sayuran dan daging sapi lebih baik. Makan malam bisa terdiri dari nasi dan patty. Sebagai minuman Anda bisa menggunakan teh.
  2. Pada hari Selasa, Anda harus makan sandwich keju dan mentega untuk sarapan. Untuk makan siang itu adalah sup sayur yang sama. Untuk makan malam, kentang tumbuk.
  3. Pada hari Rabu, sarapan terdiri dari salad kubis dengan minyak zaitun. Makan siang - sup bakso rendah lemak. Makan Malam - Pasta.
  4. Pada hari Kamis untuk sarapan, Anda harus makan salad pir dan apel yang dibumbui dengan yogurt dan jus. Makan siang adalah kue dengan ceri dan kentang. Makan malam - bubur soba dan teh.
  5. Pada hari Jumat untuk sarapan - casserole keju cottage. Untuk makan siang, sup susu. Makan malam terdiri dari kol dan teh rebus..
  6. Pada hari Sabtu, sarapan terdiri dari oatmeal dengan daging rebus. Untuk makan siang, Anda bisa makan ikan rebus. Untuk makan malam - bubur nasi dengan bakso.
  7. Pada hari Minggu, sarapan terdiri dari bubur oatmeal. Makan siang - pangsit daging cincang dari daging sapi tanpa lemak. Untuk makan malam, lebih baik makan pasta casserole dan minum teh.

Tabel Diet Esensial

Untuk orang dewasa, menu untuk alergi dibuat dengan mempertimbangkan prinsip-prinsip berikut:

  1. Ini harus dikembangkan, dengan mempertimbangkan fakta bahwa diet terutama menggunakan makanan nabati.
  2. Hal ini diperlukan untuk memastikan asupan volume cairan yang cukup. Ini dengan cepat akan melepaskannya dari racun yang menumpuk di sistem pencernaan..
  3. Gunakan jus yang baru diperas dan rebusan rosehip. Kompot tidak boleh manis.
  4. Hidangan yang direkomendasikan, persiapan yang menggunakan set rempah-rempah minimum.
  5. Hindari bawang putih dengan lobak, sawi dan merica. Komponen-komponen ini menyebabkan pasien mengembangkan gejala intoleransi..

Menu jenis hypoallergenic ini harus diikuti selama beberapa hari. Berdasarkan rekomendasi dokter, diet secara bertahap berkembang..

Diet dalam bentuk makanan

Untuk benar meresepkan diet selama alergi makanan, Anda harus terlebih dahulu mencari tahu produk yang memprovokasi itu. Penting untuk berkonsultasi dengan spesialis yang akan melakukan pengujian yang diperlukan..

Anda harus lulus sejumlah tes. Dokter akan meresepkan diet individu untuk pasien.

Sebagai salah satu metode yang paling efektif adalah pengujian jenis kulit. Metode ini memungkinkan Anda untuk dengan cepat mengetahui produk mana yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan pada pasien..

Ada produk yang penggunaannya tidak diinginkan, dan yang perlu dimasukkan dalam diet.

Diizinkan untuk menggunakan:

  1. Semua produk asam laktat.
  2. Daging tanpa lemak.
  3. Sejumlah varietas ikan.
  4. Sayuran hijau dengan kentang.
  5. Beberapa jenis buah.
  6. Minyak sayur dengan sereal dan remah roti.
  7. Berbagai kolak buah kering. Hanya saja, jangan makan mawar dan buah beri merah.
  8. Teh apa pun dan air mineral tanpa gas.

Pada manifestasi positif pertama sebagai hasil dari diet, Anda tidak bisa berhenti. Perlu melalui konsultasi tambahan dengan dokter sehingga ia dapat menentukan produk mana yang dapat dimasukkan ke dalam makanan.

Video

Jenis hypoallergenic atau eliminasi

Pada titik ini, ada diet yang disebut hypoallergenic, ada juga jenis eliminasi.

Ini digunakan ketika diketahui dengan pasti bahwa alergi berkembang karena makanan..

Jenis makanan digunakan setelah mengidentifikasi alergen utama, yang memicu perkembangan reaksi.

  1. Dari makanan Anda harus benar-benar menghilangkan makanan yang mungkin mengandung setidaknya sejumlah kecil alergen.
  2. Ada tabu untuk makan makanan yang memiliki kemungkinan tinggi menyebabkan alergi. Ini sering berlaku untuk ikan dengan cokelat, jeruk, dan madu..
  3. Penting untuk memasukkan makanan berserat tinggi dalam diet Anda. Misalnya, buah-buahan dengan sayuran, dedak, dan makanan gandum.

Tanggapan Gluten

Dengan diet ini, berikut ini diperbolehkan untuk digunakan:

  1. Ikan dan unggas.
  2. Telur ayam.
  3. Produk susu selain keju dan keju cottage.
  4. Buah-buahan dengan sayuran.
  5. Kacang dengan biji.
  6. Legum.
  7. Millet dengan soba dan beras.
  8. Tepung Kentang dan Jagung.

Jangan gunakan sebagai makanan:

  1. Roti dan kue.
  2. Cokelat dengan permen.
  3. Yogurt es krim.
  4. Pasta dan dedak gandum.
  5. Bir, keripik dan soda.
  6. Mentega dengan margarin dan keju cottage.
  7. Segala jenis susu.
  8. Sosis dan keju.
  9. Mayones, stik kepiting, dan sereal gandum.

Sebagai resep untuk hidangan yang bisa disiapkan dengan diet seperti itu, perlu digarisbawahi:

  1. Daging rebus dalam air tawar.
  2. Ikan pra-masak.
  3. Kentang tumbuk tanpa menggunakan mentega dan susu.
  4. Soba rebus dengan nasi atau kacang.
  5. Salad sayuran atau buah menggunakan minyak zaitun.

Nutrisi Asma Dewasa

Sebagai produk utama yang diizinkan, dokter menyarankan yang berikut:

  1. Yogurt atau kefir.
  2. Berbagai sereal.
  3. Domba dengan ayam, daging sapi tanpa lemak.
  4. Kubis dengan kacang polong hijau, polong-polongan dan labu dengan rempah-rempah.
  5. Buah beri dan buah yang tidak memiliki warna merah.
  6. Jus segar berdasarkan buah-buahan tersebut.
  7. Minyak sayur olahan, berbagai mentega ghee.


Dokter menyarankan untuk mengeluarkan makanan seperti itu dari diet:

  1. Kaldu jenis daging.
  2. Hidangan goreng dan pedas, acar.
  3. Hati dan makanan laut.
  4. Keju dan Sosis.
  5. Lobak dengan herbal.
  6. Soda dengan teh dan kopi.
  7. Cokelat dan Madu Manis.

Apa yang bisa saya makan dengan ruam kulit

Untuk alergi kulit pada manusia, diet tertentu harus diikuti. Ada satu set makanan tertentu yang tidak diinginkan untuk dimakan..

Produk oleh ahli gizi biasanya disebut komponen yang sangat alergi. Produk-produk ini membantu meningkatkan sensitivitas sel imun terhadap pemicu..

Ada inisiasi proses pelepasan bahan kimia dari jenis kimia, yang merangsang terjadinya alergi pada manusia.

Menurut penelitian, ahli gizi, dengan adanya alergi terhadap produk yang dilarang, termasuk produk:

  1. Makanan laut dari berbagai asal.
  2. Madu dari berbagai koleksi.
  3. Susu Sapi dan Kambing.
  4. Telur.
  5. Berry, buah-buahan yang warnanya merah atau oranye.
  6. Kopi atau minuman berbasis kopi.
  7. Berbagai jenis minuman mengandung alkohol.
  8. Semua didasarkan pada ikan atau daging asap dingin dan panas.
  9. Jenis cokelat apa saja.
  10. Berbagai jenis rempah-rempah, bumbu dan saus.
  11. Jamur dan piring berdasarkan mereka.
  12. Berbagai jenis kacang.

Jika pasien mencoba untuk mengecualikan rangkaian produk ini selama diet atau setidaknya meminimalkan konsumsi mereka, ini akan berkontribusi pada pemulihan.

Spesialis dan pasien mencatat penurunan yang signifikan dalam manifestasi pada kulit. Misalnya, pembengkakan dan gatal diminimalkan. Penurunan ruam pada kulit pasien yang lebih cepat diamati..

Ada juga satu set produk, konsumsi yang harus diminimalkan. Produk disebut alergi sedang, dan dapat menyebabkan reaksi alergi..

Kategori ini mencakup bahan-bahan berikut:

  1. Sereal dari berbagai jenis, termasuk gandum dengan gandum.
  2. Sereal tertentu. Di antara mereka adalah sereal yang sering dicatat berdasarkan jagung dan gandum.
  3. Herbal berdasarkan produk herbal.
  4. Semua polong tanpa kecuali.
  5. Persik dengan pisang, semangka.
  6. Jenis kentang apa saja.

Sebagai obat tradisional yang memungkinkan Anda untuk melawan ruam kulit, Anda dapat merekomendasikan:

  1. Pemandian berdasarkan terapi lumpur dan garam laut.
  2. Jus bit dan wortel alami.
  3. Rebusan tunas cemara.
  4. Ramuan berdasarkan koleksi herbal - bijak, St. John's wort, yarrow dan juniper.
  5. Penggunaan propolis dan rebusan mawar liar dengan celandine.
  6. Lotion dengan camomile dan suksesi.
  7. Minyak buckthorn laut.
  8. Jerusalem artichoke tingtur.
  9. Kompres berdasarkan teh hitam dan chamomile.
  10. Mengoleskan vodka atau alkohol pada kulit yang sakit.
  11. Penggunaan salep berdasarkan petroleum jelly atau tar.

Kemungkinan konsekuensi dan komplikasi

Jika diet tidak diikuti, pengobatan ditunda, sejumlah komplikasi yang tidak menyenangkan dapat terjadi.

Di antara mereka, sering ditemukan:

  1. Syok anafilaksis, yang disertai pembengkakan laring dan rongga mulut. Bahkan mungkin ada kehilangan kesadaran dan henti jantung..
  2. Edema jenis Quincke. Ini disertai dengan pembengkakan semua jaringan yang disebabkan oleh aksi alergen..
  3. Ruam pada kulit.
  4. Pembengkakan kulit dan kemerahan dari berbagai jenis.
  5. Gatal permanen, yang disertai dalam beberapa situasi oleh lepuh kecil dengan cairan pada kulit.

Cedera pada kulit. Penutup mengering dan retak dan luka terbentuk di atasnya..

Diet untuk alergi pada orang dewasa. Nutrisi terapeutik untuk penderita alergi

Bagi orang yang menderita penyakit alergi, apa yang mereka makan sangat penting. Nutrisi yang tepat untuk kategori orang ini sangat penting, sebagai tindakan pencegahan atau bahkan terapi. Setiap kompleks makanan dipilih sesuai dengan gejala, jenis alergen yang bereaksi tubuh dan karakteristik individu pasien. Pada artikel ini, kami akan mempertimbangkan diet alergi orang dewasa.

informasi Umum

Alergi dapat memiliki berbagai manifestasi dan penyebabnya juga dapat berbeda. Namun terlepas dari ini, nutrisi memainkan peran utama dalam menghilangkan gejala. Dengan meresepkan diet untuk pasien, dokter mencoba untuk mencapai tujuan-tujuan berikut:

  • Mengurangi hipersensitivitas, mengurangi keparahan peradangan dan manifestasi alergi.
  • Kecualikan produk makanan yang memicu atau memperburuk kondisi.
  • Berikan tubuh dengan zat lain yang membantu meringankan gejala peradangan, memulihkan dan melindungi kulit. Menu diet untuk alergi makanan pada orang dewasa akan dibahas di bawah ini..

Nutrisi medis atau makanan adalah bagian penting dari terapi kompleks tersebut. Prinsip dasar dari setiap diet adalah untuk menghilangkan dari menu produk yang menyebabkan alergi dalam satu atau lain bentuk. Keadaan sistem pencernaan pasien juga sangat penting. Peradangan pada saluran pencernaan, gangguan mikroflora, penurunan fungsi sekresi - semua ini melanggar hambatan alami. Produk dalam hal ini tidak sepenuhnya rusak, dan zat yang menyebabkan ruam, pernapasan, dan gejala lainnya menembus aliran darah. Itu sebabnya nutrisi harus seimbang dan bermanfaat bagi saluran pencernaan..

Apa diet untuk alergi pada orang dewasa? Pertanyaan ini sering ditanyakan oleh pasien. Setiap orang ingin makan sepenuhnya tanpa batasan khusus.

Varietas diet

Nutrisi akan bervariasi tergantung pada jenis alergi, gejala dan tingkat keparahan. Dalam kedokteran, ada yang namanya diet dasar, yang berisi daftar produk berbahaya dengan indeks alergenisitas berbeda untuk semua jenis kondisi. Ketika penyebabnya tidak diidentifikasi atau memiliki sifat yang berbeda, dengan berbagai manifestasi (ruam, urtikaria, batuk, rinitis, edema), diet seperti itu ditentukan. Menu diet untuk alergi pada orang dewasa menarik bagi banyak orang.

Dengan alergi makanan

Untuk pengobatan alergi makanan, ketika provokator kondisi ini diketahui, diet eliminasi diresepkan. Dalam hal ini, produk yang mengandung jumlah kecil ditambahkan ke daftar produk dasar. Perlu juga diingat bahwa perlu memisahkan hal seperti alergi dari intoleransi sederhana. Dalam kasus pertama, respons tubuh dalam bentuk ruam atau edema terjadi bahkan setelah penggunaan kecil produk, dan dengan intoleransi semuanya tergantung pada seberapa banyak dari itu telah memasuki tubuh. Oleh karena itu, kasus pertama melibatkan penolakan lengkap dan diet untuk alergi pada orang dewasa, dan yang kedua hanya penurunan jumlah produk kontroversial, karena tubuh tidak menghasilkan cukup enzim untuk memfasilitasi pencernaan mereka..

Apa yang diizinkan?

Tentu saja, tidak mungkin membagi semua produk untuk penderita alergi menjadi dua bagian: adalah mungkin, itu tidak mungkin. Di sini, semuanya sangat individual dan tergantung pada ada atau tidak adanya gejala tertentu, sifatnya, periode penyakit dan banyak lagi. Tetapi ada daftar umum makanan yang disetujui untuk sebagian besar penderita alergi. Daftar ini dapat dikoreksi oleh dokter untuk setiap pasien tertentu..

Apa diet terbaik untuk alergi pada orang dewasa??

Produk yang Dilarang

Alergi dapat disebabkan oleh hampir semua makanan atau obat. Tetapi kelompok produk tertentu memiliki potensi antigenik yang lebih tinggi dan kualitas kepekaan yang nyata. Mereka mengandung protein dalam jumlah besar: produk daging dan ikan, semua makanan laut, ikan dan kaviar, semua jenis kacang-kacangan dan kacang-kacangan. Produk-produk dengan potensi alergi yang tinggi juga termasuk: perwakilan buah jeruk, stroberi, tomat, paprika, cokelat, madu dan ragi. Selama periode eksaserbasi, Anda juga perlu menyesuaikan perilaku makan, tidak termasuk dalam menu:

  • produk gandum;
  • semolina;
  • telur
  • susu;
  • Pondok keju;
  • krim asam;
  • varietas lemak babi dan sapi;
  • daging unggas, terutama ayam.

Diet untuk alergi obat pada orang dewasa tidak akan jauh berbeda dengan yang lain.

Secara umum, dapat dikatakan bahwa produk tidak termasuk dalam diet di mana kandungan zat yang menyebabkan reaksi alergi (histamin, tyramine, phenylethylamine, serotonin) sangat tinggi. Artinya, perlu untuk mengecualikan penggunaan: keju fermentasi, minuman beralkohol, sosis asap, sosis sapi, ikan kaleng, rempah-rempah, rempah-rempah, bawang putih, bawang merah, lobak, sawi. Tidak kalah berbahaya adalah aditif khusus yang dengan murah hati membumbui makanan modern.

Apa yang penting untuk dikecualikan?

Kehadiran dalam produk perasa, pengawet, pewarna, pengental harus mengingatkan Anda dan membuat Anda berpikir tentang kesesuaian pembelian semacam itu. Kehadiran glutamat, benzoat dan natrium sulfat, garam asam salisilat dalam produk diakui sebagai yang paling berbahaya. Ada istilah kedokteran yang disebut alergen laten. Mereka berarti antibiotik yang ditemukan dalam produk susu dan selai kacang. Selain itu, sangat penting seberapa segar makanan yang akan Anda makan. Karena beberapa jenis cetakan dapat menyebabkan reaksi alergi yang parah. Spora jamur dapat ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran, roti, produk susu. Karena itu, sangat penting untuk membuat mereka menjalani sanitasi menyeluruh dan hanya menggunakan makanan segar dalam diet untuk alergi pada orang dewasa.

Sangat penting untuk menjaga diet Anda penuh

Keterbatasan dalam beberapa kondisi parah secara langsung radikal. Namun, diet harus memberi pasien semua nutrisi penting. Orang dewasa dengan tinggi dan berat badan rata-rata untuk memastikan aktivitas mental dan fisik yang normal harus menerima:

  1. 30 g protein hewani dan 40 g protein nabati;
  2. 40 g sayuran dan 15 g lemak hewan;
  3. 300 g karbohidrat ringan.

Seorang dokter akan membantu mengembangkan diet untuk alergi pada orang dewasa selama seminggu.

Jumlah total tidak boleh melebihi 2200-2500 kilokalori.

Apa yang disarankan untuk dimakan?

Untuk makanan dan jenis alergi lainnya, disarankan menggunakan produk berikut:

  • Daging makanan (kelinci, sapi, domba muda).
  • Sereal bebas gluten (oatmeal, soba, beras, gandum).
  • Sayuran: zucchini, kubis, kentang.
  • Buah dan beri: varietas apel hijau, pir, kismis putih, dan ceri.
  • Produk susu rendah lemak.
  • Minyak zaitun, bunga matahari, dan wijen.
  • Kompot, air mineral tanpa gas.

Apa lagi yang harus diet untuk alergi pada wajah pada orang dewasa?

Lekas ​​sembuh

Pemulihan tubuh tercepat disediakan oleh makanan jenuh dengan selenium, vitamin C, E, A, asam lemak tak jenuh tunggal, magnesium, dll. Zat ini membantu meredakan proses inflamasi, mengurangi tonus otot, dan hiperaktif (ini sangat penting untuk serangan batuk alergi dan asma bronkial). Antioksidan alami berkontribusi pada normalisasi metabolisme sel. Diet untuk alergi musiman pada orang dewasa juga penting..

Penting juga untuk membatasi asupan garam. Jumlahnya per hari untuk orang dewasa harus enam gram. Semua hidangan harus direbus atau dikukus. Merebus daging dan ikan, kaldu perlu dikeringkan beberapa kali. Ini dilakukan agar tidak terlalu jenuh. Makanan harus dibagi menjadi lima hingga enam bagian, yaitu untuk mempraktikkan nutrisi fraksional.

Penting untuk benar-benar mematuhi diet untuk alergi makanan pada orang dewasa..

Dengan edema

Di hadapan edema, kurangi dan kendalikan asupan cairan. Tentu saja, setiap penderita alergi memiliki kesempatan untuk secara mandiri memilih, tanpa menggunakan jasa dokter, menggunakan metode pengecualian, dietnya sedemikian rupa untuk mencegah kekambuhan. Namun, selama periode eksaserbasi, masih lebih baik untuk berkonsultasi dengan dokter spesialis dan mengurangi beban alergi pada tubuh dengan menggunakan obat-obatan. Jangan tinggalkan tes diagnostik atau tes yang ditawarkan oleh dokter Anda. Dengan bantuan mereka, Anda dapat mencapai gambar yang cukup akurat tanpa mengalami efek produk tertentu pada diri Anda. Jika alergi Anda bersifat musiman, penting untuk mengikuti diet selama berbunga. Dengan demikian, perilaku makan yang tepat dan kompeten membantu mengurangi gejala, mempercepat pemulihan dan merasa lebih nyaman..

Diet untuk alergi kulit pada orang dewasa harus dipilih secara individual.

Perilaku makan selama eksaserbasi penyakit

Eksaserbasi alergi dianggap sebagai suatu kondisi di mana tubuh pasien lebih dari biasanya bereaksi terhadap faktor-faktor yang menjengkelkan dengan manifestasi baru. Tentu saja, saat ini Anda harus mematuhi diet ketat. Sekitar sebulan, diet harus mencakup produk dengan indeks alergenisitas rendah. Ketika gejalanya hilang, Anda dapat kembali ke menu sebelumnya, memperkenalkan satu produk per minggu. Diet ketat seperti ini disebut pembongkaran. Dalam praktik medis, periode seperti itu biasanya digunakan dalam pengobatan kasus alergi akut terutama dalam kombinasi dengan berbagai jenis obesitas dan dermatitis. Harus diingat bahwa terapi pembongkaran seperti itu dikontraindikasikan dalam beberapa kondisi. Misalnya dengan TBC, kehamilan, orang tua dan anak-anak. Adapun kelaparan, yang dianggap hampir sebagai obat mujarab untuk semua penyakit, periode singkatnya dapat dipraktikkan hanya seperti yang ditentukan oleh dokter, dan bahkan lebih baik jika ini terjadi di rumah sakit.

Prinsip-prinsip yang digunakan dalam persiapan diet untuk alergi parah pada orang dewasa

Diet orang yang alergi terutama harus terdiri dari komponen tanaman. Selain itu, Anda harus memastikan bahwa jumlah cairan yang cukup disediakan (jangan lupa tentang edema, jika ada), karena air menghilangkan racun dan racun. Selain itu, Anda bisa memasukkan jus segar yang baru diperas, kolak tanpa pemanis, dan kaldu rosehip. Penting juga untuk membatasi jumlah rempah-rempah, karena mereka meningkatkan proses peradangan dan memicu perkembangan gejala alergi. Selain itu, kami mengecualikan dari menu makanan yang digoreng dan berlemak dalam diet untuk alergi pada orang dewasa.

Menu untuk minggu ini

Berikut adalah contoh menu selama satu minggu, di mana kami akan mencoba menunjukkan bahwa makanan penderita alergi tidak harus langka dan membosankan..

Sarapan - oatmeal di atas air dengan buah dan sepotong kecil mentega, teh hitam atau hijau tanpa gula.

Makan siang - sup dengan kaldu sayuran, Anda bisa menyajikan daging babi atau sapi rendah lemak rebus. Jenis ikan rendah lemak juga cocok. Untuk hidangan penutup, agar-agar yang terbuat dari apel hijau.

Makan malam - irisan daging uap dengan lauk (nasi). Anda nanti bisa yogurt atau apel hijau.

Sarapan - yogurt alami, teh hijau atau hitam, sandwich keju dan mentega.

Makan siang - sup sayur dengan sereal atau pasta. Daging sapi rebus, kolak tanpa pemanis.

Makan malam - kentang tumbuk, gulai dari daging tanpa lemak. Sebagai makanan penutup, pisang, pir, apel hijau bisa muncul.

Sarapan - salad coleslaw dan mentimun berpakaian dengan minyak zaitun. Sandwich dengan mentega, teh, atau kolak tanpa pemanis.

Makan siang - kaldu dengan bakso, kentang rebus, teh, kolak.

Makan malam - pasta, dibumbui dengan mentega, biskuit, teh.

Sarapan - salad buah dari buah-buahan yang diperbolehkan dengan yogurt, jus segar.

Makan siang - pangsit dengan ceri atau kentang, irisan daging kukus, agar-agar.

Makan malam - bubur gandum, roti isi dengan mentega, teh, kefir.

Sarapan - casserole keju cottage rendah lemak, teh, biskuit, atau biskuit.

Makan siang - mie susu, bola kentang, agar-agar atau buah yang direbus

Makan malam - direbus kol, teh, atau kefir.

Sarapan: bubur dari oat atau millet menir, daging tanpa lemak rebus dengan roti.

Makan siang - sup sayur, ikan rebus, salad sayuran musiman, kissel, jus, kolak.

Makan malam - bakso kukus dengan lauk dalam bentuk nasi, casserole keju cottage.

Sarapan - oatmeal, kefir, yogurt.

Makan siang - kue daging sapi, salad sayuran musiman.

Makan malam - pasta casserole, roti panggang, teh.

Selain makanan utama, camilan juga harus disediakan dalam bentuk buah-buahan, sayuran mentah, produk susu, biskuit dengan kolak atau jeli.

Sebagai kesimpulan, harus dikatakan bahwa kebiasaan mematuhi prinsip-prinsip nutrisi yang tepat dapat secara signifikan mengurangi kehidupan orang yang alergi, mengurangi keparahan gejala dan mengurangi risiko komplikasi. Yang utama adalah memperlakukan hidup dan gaya hidup sehat dengan optimisme, maka kesejahteraan akan selalu bersama seseorang.

Resep Alergi

Mayones bebas-telur dalam susu. Banyak salad menggunakan mayones. Produk ini sendiri tidak terlalu berguna dan saat ini julukan HLS menyarankan untuk mengganti dengan berbagai saus krim asam. Tetapi preferensi pribadi tidak seburuk itu, tetapi apa yang harus dilakukan bagi mereka yang alergi terhadap telur?

Resep daging babi rebus buatan rumah Jika Anda atau seseorang dalam keluarga Anda sering mengalami reaksi alergi, maka sosis dan produk daging dari toko bukanlah pilihan terbaik untuk makanan! Tetapi sekarang Anda bisa melakukan banyak hal di rumah. Dan biasanya semuanya dilakukan dengan cepat dan mudah..

Kue bolu pada telur puyuh Jika Anda atau orang yang Anda cintai alergi terhadap telur ayam, ini bukan alasan untuk menolak kue. Telur biasa dapat diganti dengan telur puyuh dan biskuitnya akan menjadi sangat baik bagi mereka. Ini akan menjadi lapang dan lezat! Untuk membuat biskuit seperti itu, kita

Kue Bebas Gluten Jika Anda atau anak Anda alergi terhadap gluten, ini bukan alasan untuk menolak kue. Ada banyak resep memanggang lezat yang disiapkan dengan tepung bebas gluten atau tanpa tepung sama sekali. Saya hanya ingin membagikan cookie bebas gluten saja

Muffin oatmeal bebas susu untuk penderita alergi Ada banyak resep berbeda untuk mereka yang menyukai makanan, aneka kue kering. Ini akan menjadi waktu untuk memasak semuanya! Namun, ada kategori orang yang menderita reaksi alergi terhadap produk tertentu. Masalah terbesar bagi ibu

Shortcake tanpa telur Resep ini adalah untuk shortcake tanpa telur yang lezat dan lembut. Sangat cocok untuk mereka yang alergi terhadap produk ini atau vegetarian, baik, atau bagi mereka yang hanya berakhir di rumah dengan produk ini. Memasaknya mudah, cepat dan sederhana. Untuk memasak

Kue Napoleon tanpa telur (resep) Jika Anda atau orang yang Anda cintai alergi terhadap telur, maka makanan panggang yang Anda beli tidak cocok untuk Anda. Tetapi di rumah tidak mudah untuk memasak sesuatu yang lezat tanpa menambahkan telur. Biskuit, kue, kue - hampir semuanya membutuhkan telur. Tapi, bagaimanapun, ada resep untuk enak

Sup kubis dengan lobak Setiap saat sepanjang tahun, mudah ditemukan di rak, kol, lobak, dan bahan lainnya untuk sup, tetapi mereka akan terasa paling enak di musim panas selama musim sayur. Kubis muda, tomat, rempah-rempah, akar seledri dan lobak dari kebun. Mmm Sup kubis dengan lobak untuk penderita alergi

Sup dengan kacang hijau Sup dengan kacang hijau sangat berguna. Faktanya adalah kacang ini mengandung banyak protein bermanfaat yang mudah diserap oleh tubuh dan dalam komposisinya mirip dengan protein daging. Kacang hijau masih mengandung banyak mineral, dan mereka

Sup Ayam Bihun Sup favorit semua anak adalah bihun ayam. Tapi siapa bilang dia tidak cocok untuk orang dewasa. Dengan persiapan yang tepat, itu akan menjadi sangat lezat, sehat, dan yang terpenting tidak alergi. Daging ayam terkadang alergi, tetapi pada sebagian besar

Sup Bakso Turki Sup bakso Turki harus menjadi yang pertama dalam daftar penderita alergi. Enak dan aman. Alergi terhadap semua produk yang ditemukan dalam sup ini sangat langka. Sup ini sangat menyenangkan untuk anak-anak, seperti daging

Sup untuk penderita alergi Untuk menyiapkan sup bagi penderita alergi anak-anak atau orang dewasa, Anda harus mematuhi beberapa aturan. Pertama, semua produk harus berkualitas tinggi. Mereka harus segar: sayuran yang tidak busuk, makanan tanpa bekas jamur. Jika perut

Pai cepat tanpa telur Ketika alergi telur, maka semua makanan yang dipanggang menjadi dipertanyakan. Tetapi Anda benar-benar ingin makan pai atau kue. Tapi tetap ada resep yang bisa membantu. Di keluarga saya, kue cepat dimasak tanpa telur dan tanpa selalu terbang dalam waktu singkat

Microwave Baked Apple Apple oven dipanggang adalah salah satu makanan yang paling hypoallergenic. Alergi terhadap mereka sangat jarang, dan di hampir semua diet itu ada. Sebuah apel baik untuk menyusui pertama dan untuk menyusui ibu hamil dan menyusui. Dan yang paling

Kelinci yang direbus dengan krim asam. Kelinci dianggap daging yang paling hipoalergenik. Pada protein inilah reaksi alergi lebih jarang terjadi. Selain itu, daging hewan ini sangat bermanfaat. Ini mengandung sejumlah besar mineral dan vitamin, dan piringnya empuk

Kue Kefir dengan Yogurt Hari ini kami sedang terburu-buru untuk berbagi dengan Anda resep yang luar biasa - kami akan mengajarkan Anda cara memasak kue dengan Kefir. Resep ini bagus karena tidak memiliki telur sama sekali, yang berarti bahwa mereka yang alergi terhadapnya dapat menikmati hidangan lezat tanpa

Zucchini panggang yang dipanggang dalam oven Zucchini panggang yang dipanggang dalam oven adalah produk yang paling ideal untuk penderita alergi, dan Anda dapat menghasilkan jumlah resep tak terbatas untuk daging cincang tergantung pada produk yang sesuai dengan Anda. Misalnya, salah satu yang paling aman dan paling enak

Panekuk renyah tanpa telur saat difir. Banyak anak alergi telur. Dan anaknya cukup besar, sekitar 5 tahun. Tapi saya ingin anak itu makan hidangan lezat seperti semua anak-anak. Dan yang mengejutkan, jika Anda mengeluarkan telur dari banyak hidangan, mereka tidak akan menjadi satu gram lebih buruk. Dan bahkan banyak

Muffin pisang Dengan alergi makanan, cukup sulit untuk menemukan menu yang tepat. Lagi pula, penderita alergi, seperti semua orang, juga ingin memperlakukan diri mereka sendiri dengan membuat roti, makanan penutup, atau yang lainnya. Tetapi bagaimana jika Anda alergi terhadap telur, dan Anda hanya tergila-gila

Diet hipoalergenik

Aturan umum

Istilah "alergi" berarti keadaan hipersensitif terhadap berbagai rangsangan (alergen), yang memanifestasikan dirinya sebagai reaksi spesifik, yang didasarkan pada reaksi yang dimediasi secara imunologis (IgE). Alergen dapat bertindak sebagai zat yang berasal dari organik dan anorganik, dan faktor fisik (panas, dingin, sinar ultraviolet). Ada banyak kelompok alergen, yang paling penting adalah: makanan, obat-obatan, rumah tangga, serbuk sari, epidermal, industri, infeksius (jamur, virus, bakteri, parasit), serangga, dan lainnya..

Mekanisme reaksi spesifik suatu organisme terhadap alergen adalah pengembangan kepekaan (produksi antibodi sebagai respons terhadap konsumsi awal alergen ke dalam tubuh) dan pengembangan reaksi alergi ketika alergen muncul kembali dalam organisme yang sudah peka. Reaksi alergi disebabkan oleh sejumlah proses biokimia yang terjadi dengan pelepasan amina biogenik (histamin, serotonin) yang merusak sel-sel berbagai jaringan dan organ..

Pengobatan alergi menyiratkan, pertama-tama, menghilangkan atau mengurangi kontak dengan alergen penyebab. Ini adalah diet untuk alergi yang merupakan faktor paling penting yang memungkinkan keduanya untuk mengeluarkan alergen makanan dari diet dengan adanya reaksi alergi terhadap makanan dan untuk mengurangi keadaan umum hiperreaktivitas tubuh dalam menanggapi alergen dari kelompok lain (jamur, rumah tangga, obat, serbuk sari dan lain-lain), karena selama periode ini, setiap iritan kecil dapat memperburuk gejala klinis dari penyakit yang ada (dengan urtikaria, asma, rinitis alergi, edema Quincke) atau menyebabkan reaksi alergi sistemik atau ruam kulit lokal (gatal / ruam kulit) baru.

Namun, dietoterapi sangat penting dalam kasus di mana manifestasi klinis disebabkan oleh alergi terhadap produk makanan, termasuk obat yang digunakan dalam industri makanan dan dalam memelihara hewan dan burung (salisilat, antibiotik). Diet dari kategori pasien ini membutuhkan koreksi yang paling telaten dan menyeluruh, tetapi efek mengamati eliminasi individu atau diet hypoallergenic umum bisa sangat signifikan.

Diet anti-alergi harus didasarkan pada sejumlah prinsip:

  • dikecualikan dari diet makanan yang mengandung alergen penyebab signifikan dan lintas;
  • pengecualian produk dengan aktivitas alergi tinggi;
  • penggunaan hanya produk segar, pengecualian produk penyimpanan yang dimodifikasi secara genetik dan jangka panjang (pengawetan, makanan kaleng), serta produk yang mengandung zat tambahan makanan (pengawet, pewarna, zat tambahan perasa);
  • pengecualian produk yang membebaskan histamin yang memicu pelepasan histamin dari sel-sel saluran pencernaan (kopi, susu sapi, coklat, jus jeruk, dedak gandum), serta produk pembawa histamin (stroberi, tomat, kakao, polong, hazelnut, herring fillet, tuna, daging asap, bayam, keju) mengandung sejumlah besar amina biogenik - histamin, tyramine, beta-etil etil;
  • hindari kelebihan protein hewani dalam makanan;
  • pembatasan konsumsi karbohidrat sederhana dan garam dapur, serta produk yang mengiritasi mukosa saluran cerna - pedas, goreng, makanan asin, dan minuman yang mengandung alkohol;
  • penggantian yang memadai dari produk yang dikecualikan untuk memastikan kepatuhan diet kuantitatif dan kualitatif dengan kebutuhan fisiologis tubuh pasien sesuai dengan nutrisi utama.

Saat menyusun diet atau jika perlu untuk memperbaikinya, penting untuk menavigasi aktivitas alergenik apa yang dimiliki produk dan memiliki daftar produk makanan hipoalergenik:

  • makanan dengan tingkat aktivitas alergi yang tinggi meliputi: telur ayam, kerang, susu sapi dan produk susu murni, cokelat, keju, ikan, kopi, mustard, gandum, kacang-kacangan, stroberi, stroberi, raspberry, anggur, kesemek, kakao, tomat, bit, seledri, melon, wortel, nanas, blackberry, buah jeruk, madu, blackcurrant, delima, jamur, rempah-rempah, saus, kaviar merah, produk kalengan dan acar, daging asap, minuman berkarbonasi dan mengandung alkohol;
  • makanan dengan tingkat rata-rata aktivitas alergenik meliputi: daging babi, kismis merah, kalkun, kentang, kelinci, kacang polong, persik, jagung, beras, aprikot, lada hijau, soba, gandum hitam, pisang, soba, cranberry;
  • produk dengan tingkat aktivitas alergi rendah termasuk domba, sapi (varietas rendah lemak), ayam rebus, labu (nada ringan), zucchini, lobak, labu, apel hijau dan kuning, gooseberry, plum, kismis putih, mentimun hijau, semangka, almond, produk susu, bumbu dapur, jeroan (hati, lidah, ginjal), beras, bubur gandum gandum dan mutiara, krim, minyak zaitun dan minyak bunga matahari, pir, buah-buahan kering.

Diet Alergi Dewasa

Prinsip umum nutrisi makanan untuk penderita alergi tercermin dalam diet hipoalergenik non-spesifik - Tabel No. 5 HA (hypoallergenic), yang didasarkan pada Diet No. 5, yang ditujukan untuk pasien dengan penyakit hati dan sistem bilier. Pada periode akut suatu penyakit alergi, dasar dari diet harus merupakan produk anti-alergi. Sebagai aturan, pasien harus menjalankan diet ketat sampai manifestasi penyakit menghilang. Durasi diet semacam itu seharusnya sekitar 3 minggu untuk orang dewasa dan sekitar 10 hari untuk seorang anak.

Ketika gejala mereda, menu dapat diperluas untuk mencakup produk dengan tingkat rata-rata aktivitas alergenik, yang diberikan dalam jumlah kecil. Pertama, roti putih, ikan rebus rendah lemak dari varietas putih, bawang segar, jus segar dan pure buah, dan minuman buah dimasukkan ke dalam makanan. Pada saat yang sama, buah dan sayuran pertama berwarna hijau dan kuning diperkenalkan, dan tanpa ruam, buah / sayuran jeruk (labu) dan merah diperkenalkan dalam beberapa hari..

Setiap produk baru harus diperkenalkan tidak lebih dari sekali setiap tiga hari, dengan mempertimbangkan respons tubuh terhadap setiap produk yang baru diperkenalkan. Jika tidak ada reaksi negatif, maka produk ini aman untuk kesehatan dan dapat dimasukkan dalam diet dasar untuk penderita alergi. Jika setelah diperkenalkan, reaksi alergi telah kembali, maka harus sepenuhnya dikeluarkan dari diet.

Terlepas dari kenyataan bahwa diet hipoalergenik yang ketat pada periode akut penyakit termasuk daftar produk yang terbatas, nutrisi pasien harus lengkap secara fisiologis, tetapi tidak berlebihan dalam hal nutrisi mikro (terutama protein) dan signifikansi energi. Sangat penting untuk mengecualikan dari menu semua produk dan hidangan alergen, di mana mereka hadir bahkan dalam jumlah minimal. Jadi, dengan reaksi alergi pasien terhadap telur ayam, perlu untuk tidak memasukkan mayones, krim, casserole, kue kering dan semua hidangan, resepnya termasuk telur atau komponennya.

Jika alergen penyebab tidak diketahui, maka semua produk dengan tingkat aktivitas alergi yang tinggi dikeluarkan dari diet - susu, telur, makanan laut, ikan, kaviar ikan, buah jeruk, tomat, madu, coklat, melon, stroberi, kacang-kacangan.

Dalam diet, makanan yang mengandung karbohidrat mudah dicerna terbatas: madu, gula, permen, permen, selai, cokelat. Diperbolehkan untuk menggantikan gula dengan sakarin, aspartam, xylitol. Diet diperkaya dengan produk yang mengandung banyak kalsium (produk susu fermentasi, keju cottage), yang memiliki efek anti-alergi dan anti-inflamasi. Pada saat yang sama, makanan yang mengandung asam oksalat terbatas dalam makanan, yang mengurangi penyerapan kalsium.

Garam dan semua makanan asin tunduk pada batasan. Diet meningkatkan kandungan makanan yang kaya vitamin (sayuran dan buah-buahan yang diizinkan) dan bioflavonoid yang memperkuat dinding pembuluh darah..

Perhatian khusus harus diberikan pada produk-produk yang memiliki reaksi alergi-silang yang nyata. Dalam hal intoleransi terhadap satu jenis produk dari diet, perlu untuk mengecualikan jenis yang tersisa. Di bawah ini adalah beberapa makanan ini dan daftar produk yang bereaksi silang dengan masing-masing..

  • Ikan - dengan semua jenis ikan sungai / laut, makanan laut (udang, kepiting, lobster, kaviar, kerang, lobster).
  • Susu sapi - produk yang mengandung protein susu sapi, daging sapi muda, daging sapi, dan produk-produknya, susu kambing.
  • Kentang - tomat, paprika merah, terong, paprika.
  • Telur ayam - daging dan kaldu ayam, daging bebek; mayones, daging puyuh dan telur, krim dan saus yang mengandung komponen telur ayam.
  • Kacang - jenis kacang lainnya, tepung (beras, oat, soba), kiwi, wijen, mangga, apiun.
  • Pisang - Kiwi, Alpukat, Melon, Gluten Gandum.
  • Jeruk - semua jenis buah jeruk lainnya (jeruk, grapefruit, mandarin, lemon).
  • Stroberi - kismis, raspberry, blackberry, lingonberry.
  • Legum - mangga, kacang tanah, kedelai, lentil.
  • Prem - aprikot, ceri, almond, persik, nektarin, ceri, apel, prem.
  • Kefir (kefir ragi) - adonan ragi, varietas cetakan keju (Dor Blue, Roquefort, Bri), kvass.

Daging kental, jamur dan kaldu ikan, rempah-rempah dan bumbu, pedas, hidangan asap, dan saus tunduk pada pengecualian. Saat memasak daging, kaldu pertama harus dituang, dan sereal harus direndam dalam air selama 2 jam sebelum dimasak.

Saat memilih produk, sangat penting untuk memperhatikan keberadaan aditif makanan, yang dalam banyak kasus merupakan alergen, dan juga untuk mengetahui kode penandaannya. Aditif makanan berikut ini paling berbahaya:

  • Antioksidan: E 321 (butyl hydroanisole / butyl hydroxytoluene).
  • Pengawet: E 220-227 (sulfit), E 249-252 (nitrit), E 210-219 (asam benzoat dan turunannya), E 200-203 (asam sorbat).
  • Pewarna: E 122 (azorubine), E 102 (tartrazine), E 110 (kuning-oranye), E 124 (cochineal merah), E127 (erythrosine), E 151 (berlian black BN).
  • Rasa: B 550-553 (Glutamat).
  • Aditif penyedap: E 621 (natrium glutamat), E 622 (kalium glutamat), E 623 (kalsium glutamat), E 624 (amonium glutamat) dan E 625 (magnesium glutamat).

Dianjurkan untuk memasak hidangan dalam diet dengan memanggang atau merebus, menggoreng makanan tidak diperbolehkan. Ini memberikan hemat kimia mukosa gastrointestinal dan mengurangi penyerapan alergen di usus. Untuk pencernaan protein makanan yang lengkap, yang merupakan alergen potensial, asupan makanan fraksional dan pengurangan volume porsi.

Indikasi

Penyakit alergi (edema Quincke, urtikaria, rinitis alergi). Alergi dari berbagai genesis (makanan, obat-obatan, rumah tangga, serbuk sari, epidermal, serangga, dan lainnya).

Produk yang Diizinkan

Diet anti-alergi termasuk daging ayam, kelinci atau kalkun yang tidak direbus atau direbus. Dari sereal gandum, soba dan oatmeal diizinkan.

Hidangan pertama dimasak tanpa menggoreng kaldu sayuran yang lemah dengan penambahan berbagai bumbu taman. Sebagai lauk, kentang direbus dalam irisan terpisah atau sebagai kentang tumbuk di atas air diperbolehkan.

Diet ini mungkin mengandung yogurt tanpa aditif, keju cottage rendah lemak segar, produk susu asam rendah lemak, roti bekatul / gandum, pasta gandum durum, pasta biskuit kering.

Dari lemak - nabati bunga matahari atau minyak zaitun. Dari sayuran - salad berdaun, mentimun, rebus zucchini, kol, bawang.

Tabel Produk yang Disetujui

Sayuran dan sayuran

Protein, gLemak, gKarbohidrat, gKalori, kkal
terong1,20,14,524
timun Jepang0,60,34.624
kubis1.80,14.727
Brokoli3.00,45.228
kubis Brussel4.80,08.043
kol bunga2,50,35,4tigapuluh
bawang hijau1.30,04.6sembilan belas
bawang umbi1.40,010,441
mentimun0.80,12,8lima belas
labu0,60,14.3sembilan belas
peterseli3,70,47.647
salad1,20,31.312
seledri0,90,12.112
asparagus1.90,13,1dua puluh
Yerusalem artichoke2.10,112.861
adas2,50,56.338
kacang polong7.80,521.5123
Bawang putih6.50,529.9143
kacang-kacangan24.01,542.7284

Buah-buahan

buah pir0,40,310.942
nectarine0,90,211.848
Persik0,90,111.346
apel0,40,49.847

Beri

gooseberry0,70,212.043
kismis hitam1,00,47.344

Kacang dan buah kering

biji rami18.342,228.9534
biji bunga matahari20.752.93.4578

Sereal dan sereal

gandum gandum (kernel)12.63.362.1313
semolina10.31,073.3328
menir gandum12.36.159.5342
sereal11.97.269.3366
dedak gandum15.13.853.6296

Tepung dan Pasta

Semacam spageti10,41,169.7337

Produk susu

produk susu3.26.54.1117
kefir 0%3.00,13.8tigapuluh
kefir 1%2,81,04.040

Keju dan keju cottage

keju cottage 0,6% (rendah lemak)18.00,61.888
tahu tahu8.14.20,673

Produk daging

daging sapi yang dimasak25.816.80,0254
daging sapi rebus16.818.30,0232

Burung

ayam rebus25,27.40,0170
dada ayam kukus23.61.90,0113
fillet kalkun rebus25.01,0-130

Ikan dan makanan laut

kale laut0.85.10,049

Minyak dan Lemak

mentega0,582.50.8748
minyak biji rami0,099.80,0898
minyak zaitun0,099.80,0898
minyak bunga matahari0,099.90,0899

Minuman ringan

air mineral0,00,00,0-
teh hijau0,00,00,0-

Jus dan kolak

jus rosehip0,10,017.670
* data per 100 g produk

Produk sepenuhnya atau sebagian dibatasi

Diet anti alergi termasuk pengecualian dari diet makanan seperti daging dan kaldu ikan dan semua hidangan pertama berdasarkan mereka; varietas lemak dari daging merah, daging asap, bebek, angsa, susu murni; kebanyakan sosis, telur ayam, ikan "merah" dari segala jenis; coklat, buah jeruk, produk tepung dan permen, makanan laut (udang, kerang, cumi), madu dan produk darinya (susu lebah, propolis), segala makanan asin, acar sayuran, makanan kaleng; kuliner dan lemak hewani, krim, keju asin dan berlemak, krim asam, dadih manis.

Tidak termasuk produk yang mengandung karbohidrat yang dapat dicerna - gula, gula-gula, selai, madu, es krim, selai, permen. Pasta, semolina, kedelai, nasi putih juga tunduk pada batasan..

Tidak termasuk dalam diet adalah cuka, semua bumbu (kecap, mustard, mayones, lobak), jamur, terong, melon, nanas, kue, dan juga buah-buahan / sayuran berwarna merah dan oranye (jeruk, tomat, apel merah, jeruk, bit, lobak, lobak, wortel, lobak, stroberi, stroberi), kacang-kacangan (kacang dan hazelnut), kopi.

Dalam menu hypoallergenic, dilarang memasukkan produk yang mengandung zat tambahan makanan (pewarna, pengawet), jus buah / sayuran dari buah terlarang, teh buah, gula berkarbonasi dan semua minuman yang mengandung alkohol dan karbon dioksida.