Utama > Gejala

Diet hypoallergenic yang tepat untuk anak-anak dari usia 1 tahun hingga 5 tahun, yang dapat dan tidak boleh dimakan oleh penderita alergi?

Alergi bukanlah reaksi tubuh yang paling tidak berbahaya. Dokter telah lama menghubungkan fenomena ini dengan penyakit ini. Sulit untuk diobati, seringkali berkembang, memiliki konsekuensi berbahaya. Dan Anda selalu membutuhkan penyesuaian gizi. Diet hipoalergenik untuk anak-anak adalah satu-satunya cara untuk membantu anak Anda..

Kebutuhan akan diet hipoalergenik untuk seorang anak

Apa itu alergi? Ini adalah reaksi yang salah dari tubuh. Sistem kekebalan tubuh mulai menghasilkan antibodi terhadap zat yang sangat tidak berbahaya. Dua anak di usia yang sama dapat membelah dua jeruk keprok, memakannya, salah satunya akan dipenuhi ruam yang mengerikan atau akan mulai batuk. Tidak ada yang akan terjadi pada temannya. Terkadang reaksi tidak terjadi pada produk. Iritan dapat berupa obat-obatan, tanaman, produk kebersihan..

Jika rangsangan tidak dicegah memasuki tubuh anak, risiko komplikasi meningkat. Ruam yang parah, kerak akan muncul di kulit. Jika alergi internal, maka batuk dapat terjadi pertama kali, kemudian asma bronkial, edema Quincke. Ada konsekuensi lain. Antihistamin, yang diresepkan oleh ahli alergi dan ahli paru, tidak dapat sepenuhnya mengurangi bahaya iritasi. Oleh karena itu, diet terapi hipoalergenik untuk anak-anak adalah ukuran yang perlu.

Penting! Bahkan ketika merespons herbal atau produk-produk higienis, koreksi diet diperlukan, penghilangan alergen yang wajib.

Jenis diet untuk anak alergi

Pilihan ideal bagi orang tua adalah untuk dites. Untuk ini, seorang anak dapat mengambil darah atau melakukan tes alergi. Pilihan metode tergantung pada usia, kemampuan finansial dan waktu. Misalnya, untuk melakukan tes alergi, Anda perlu beberapa kunjungan ke spesialis, seringkali pasien dirujuk ke rumah sakit, dan tes terkait dilakukan.

Tidak semua orang dapat meninggalkan pekerjaan, berlibur. Beberapa orang tua tidak segera mencari bantuan, dirawat dengan cara improvisasi. Tes mungkin tertunda karena eksaserbasi alergi. Untuk keandalan, Anda harus terlebih dahulu menghilangkan semua reaksi, beristirahat sejenak dalam mengambil antihistamin, dan kemudian melanjutkan dengan diagnosis. Oleh karena itu, diet ditentukan lebih awal daripada yang dituliskan arah pemeriksaan.

Secara total, dua jenis diet untuk alergi anak-anak dibagi:

  • diet tidak spesifik. Cocok untuk orang dari segala usia. Intinya adalah klarifikasi, pengecualian dari menu produk tertentu. Anda dapat menentukan alergen secara medis atau dengan pengamatan. Misalnya, banyak orangtua memperhatikan reaksi anak mereka terhadap buah, makanan penutup, atau hidangan tertentu;
  • diet eliminasi. Ini digunakan untuk anak kecil. Intinya adalah pengenalan makanan komplementer yang kompeten, dengan pengecualian terhadap alergen yang berpotensi berbahaya. Jadi, orang tua dengan lancar memperkenalkan produk dengan gluten, gula, warna cerah. Pada reaksi pertama dengan bantuan dokter anak, diet disesuaikan.

Diet apa pun, apa pun jenisnya, ditujukan untuk meredakan gejala. Dengan tambahan penggunaan antihistamin, gatal, kemerahan, ruam, dan batuk alergi dapat dihilangkan dalam waktu singkat. Tujuan kedua nutrisi terapeutik adalah untuk mengurangi efek negatif antigen. Terkadang makanan diet digunakan untuk mengidentifikasi produk yang bersalah. Seseorang mengkonsumsi makanan hypoallergenic untuk waktu yang lama, maka potensi "hama" secara bertahap diperkenalkan.

Makanan paling berbahaya bagi penderita alergi

Ada makanan yang paling sering menyebabkan alergi. Mereka disebut alergen obligat. Spesies ini dikecualikan bahkan tanpa analisis. Artinya, jika seorang anak alergi, penting untuk menghapus semua ini dari bidang pandang. Mereka memprovokasi produksi antibodi oleh tubuh, yang melanggar gambaran keseluruhan..

Apa yang tidak mungkin dilakukan pada diet hypoallergenic:

  • jeruk, dan semua jenis dan tanpa memandang jumlah;
  • stroberi, rasberi, stroberi, melon dan nanas, delima;
  • madu dan kacang-kacangan;
  • ikan, kaviar ikan, makanan laut;
  • coklat, coklat, kopi.

Tidak termasuk gula, minuman dengan pewarna, keripik, kerupuk, makanan lain dengan aditif aromatik dan penambah rasa.

Berlawanan dengan kepercayaan umum, tidak semua makanan merah menyebabkan reaksi alergi. Mungkin tidak pada ceri, kismis merah, bit, paprika. Perlu memeriksa satu per satu.

Diet hipoalergenik untuk anak di bawah dan dari 1 tahun

Diet untuk anak kecil memiliki nuansa tersendiri. Pada saat ini, sistem kekebalan tubuh baru mulai bekerja. Dan sangat penting untuk tidak memprovokasi kegagalan. Karena itu, orang tua dengan hati-hati memperlakukan makanan pendamping, makanan baru, dan literatur pembelajaran. Semua perubahan dalam diet dipantau oleh dokter anak setempat.

Sorotan nutrisi hipoalergenik pada anak berusia satu tahun:

  • makanan pelengkap diperkenalkan sesuai usia;
  • sereal bebas gluten, buah merah dan oranye, sayuran tidak termasuk dalam diet;
  • anak tidak diperbolehkan ayam dan ikan. Dari produk daging hanya sapi, kalkun, kelinci, daging kuda. Setelah setahun, Anda dapat melakukan diversifikasi diet dengan bahasa, hati, hati sapi;
  • gula sepenuhnya dikecualikan, serta madu, selai, gula-gula jadi;
  • makanan dimasak;
  • telur dikeluarkan hingga satu tahun, lalu Anda bisa memasukkan kuning telur ke dalam makanan. Dalam hal ini, reaksi dipantau;
  • susu sapi tidak termasuk Anda bisa memasukkan produk susu fermentasi dan keju cottage ke dalam makanan, dan memantau toleransi. Mereka juga tidak cocok untuk semua anak..

Tugas utama orang tua dari anak kecil adalah membeli, memasak, memberi anak produk yang aman. Ini adalah sereal bebas gluten, daging yang diizinkan, kefir, yogurt alami tanpa bahan tambahan. Buah selektif. Paling tidak, apel hijau, pir menyebabkan reaksi. Anda bisa sayuran berwarna terang. Kentang untuk anak-anak hingga satu tahun perlu dicincang halus, direndam dalam air dingin dari pati.

Penting! Semua makanan disiapkan dengan cara yang lembut, makanan berat dan lemak tidak digunakan. Selama diet, Anda perlu memaksimalkan sistem pencernaan.

Menu sampel untuk satu hari

Makanan anak-anak kecil tidak beragam. Dan pengecualian gula dan sejumlah besar buah tidak mempengaruhi rasa hidangan dengan cara terbaik. Karena itu, orang tua harus mencoba memberi makan anak.

  • Sarapan: bubur bebas susu dari sereal yang cocok.
  • Snack: pure buah.
  • Makan siang: sup sayur, daging rebus, kolak buah beri segar atau kering.
  • Snack: sayuran tumbuk.
  • Makan malam: bakso atau bakso, lauk bubur soba atau pure sayuran, jus apel.
  • Di malam hari: keju cottage atau yogurt, kefir.

Jika bayi menolak makanan yang tidak biasa, maka Anda harus bertindak berdasarkan situasinya. Misalnya, alih-alih bubur, beri daging atau sayuran beberapa kali. Penting untuk tidak menyerah. Dalam seminggu, reseptor akan hilang, selera lama akan mulai dilupakan..

Diet hipoalergenik untuk anak-anak 2 tahun

Pada usia dua tahun, masalah makanan pendamping benar-benar terselesaikan. Oleh karena itu, diet hipoalergenik untuk anak-anak ditujukan khusus pada nutrisi terapeutik. Tetapi dengan diperkenalkannya produk baru, direkomendasikan untuk mengamati gradualitas, fragmentasi. Ketika reaksi minor terjadi, makanan dikeluarkan.

Apa yang ditambahkan ke diet hypoallergenic untuk anak-anak 2 tahun:

  • sayuran baru, buah-buahan, beri (aprikot, persik, redcurrant, paprika);
  • hidangan panggang (casserole, kue keju dari oven, biskuit buatan sendiri, kue, jika tidak ada reaksi terhadap gandum);
  • sup dengan kaldu;
  • Anda bisa memasukkan jagung, kacang polong, buncis.

Pada usia ini bahwa transisi ke meja dewasa dilakukan. Tapi jangan terlibat dalam hidangan goreng, direbus dengan banyak saus, rempah-rempah. Semakin mudah makanan diserap - semakin baik bagi anak.

Diet hipoalergenik untuk anak-anak 2 tahun (menu)

Ketika daftar produk yang diizinkan bertambah, menu anak-anak menjadi lebih beragam. Anak itu bisa duduk di meja bersama. Ini mungkin makanan yang cocok di TK, tetapi dengan sedikit penyesuaian.

Cara makan diet hipoalergenik untuk anak berusia 2 tahun (menu):

  • Sarapan: bubur, teh.
  • Makan siang: keju cottage, buah apa pun yang diizinkan.
  • Makan siang: sup dengan sayuran dan bakso, bisa disiapkan dengan kaldu ringan, kolak.
  • Snack: casserole keju cottage, dengan buah, jus atau kolak.
  • Makan malam: rebus dengan sayuran.
  • Makan malam kedua: produk susu apa saja.

Diet hipoalergenik untuk anak di atas 3 tahun

Semakin tua usia anak, semakin mudah bagi tubuh untuk melawan alergen. Makanan untuk alergi pada anak-anak berusia 3 tahun menjadi lebih beragam. Apalagi jika anak tidak alergi terhadap tepung terigu. Pada usia ini, Anda bisa masuk ke dalam diet pangsit biasa dan malas, pangsit buatan sendiri, kue kering. Jika gluten tidak ditoleransi, maka semua ini dapat dibuat dari jagung atau tepung soba.

Pada usia ini, sudah diketahui apakah susu sapi dapat ditoleransi. Selain itu, sayuran dan buah beri baru terus dimasukkan ke dalam makanan. Sup, casserole, semur dan hidangan lainnya menjadi lebih bervariasi, lebih enak, seluruh keluarga bisa makan hidangan ini.

Cara memberi makan bayi:

  • berbagai sereal. Anda dapat menambahkan labu kukus, apel panggang, memasak dengan buah hypoallergenic lainnya, buah-buahan;
  • casserole. Opsional dari keju cottage. Anda dapat menambahkan sereal, pasta, buah-buahan kering, dan bahkan sayuran;
  • bakso, bakso, bakso. Produk daging cincang dapat hadir dalam hidangan kedua, sup, casserole;
  • sayuran tumbuk. Tidak perlu hanya menggunakan kentang. Perlu memperhatikan zucchini, kembang kol, brokoli, saatnya untuk fokus pada labu dan wortel. Jenis kentang tumbuk campuran memiliki rasa yang sangat menarik;
  • sup. Spesies mereka juga berubah. Anda bisa memasak hidangan krim di kaldu sayur dan daging. Terkadang anak-anak dari tiga tahun mencoba memberikan ikan putih;
  • kue kering. Kue, kue, roti untuk anak-anak disiapkan tanpa gula dan dengan jumlah lemak minimum. Dari pancake goreng, pai masih perlu ditinggalkan. Namun terkadang Anda bisa memanggang dari oven.

Berdasarkan hidangan ini, diet hipoalergenik dibuat untuk anak-anak berusia 3 tahun, lebih banyak sayuran dan buah segar diperkenalkan pada menu. Serat membantu menghilangkan alergen, menormalkan feses, membersihkan tubuh dari dalam.

Bagaimana kira-kira menu satu hari terlihat seperti:

  • Sarapan: bubur dengan atau tanpa susu, tergantung reaksinya, apel.
  • Snack: pure labu, kolak.
  • Makan siang: sup dengan bakso dan mie, bubur soba dengan daging, kolak, mentimun segar.
  • Snack: pir atau buah lainnya.
  • Makan malam: kentang tumbuk, bakso, wortel parut.
  • Makan malam kedua: keju cottage atau produk susu asam lainnya.

Diet hipoalergenik untuk anak berusia 5 tahun

Paling sulit untuk mematuhi nutrisi hypoallergenic untuk anak-anak prasekolah. Mereka sering berada di luar rumah. Teman dan kenalan memperlakukan mereka, anak-anak menghadiri liburan. Terlepas dari keadaan eksternal, di rumah, diet hipoalergenik untuk anak-anak harus diperhatikan dengan ketat..

Apa yang ditambahkan ke menu:

  • berbagai buah-buahan kering (prem, aprikot kering, kismis lembut);
  • memanggang, tetapi dengan studi menyeluruh tentang komposisi atau hanya dari produk yang diotorisasi;
  • semua sayuran yang anak tidak bereaksi;
  • casserole, kue keju, puding, jeli dan makanan penutup buatan sendiri lainnya;
  • daging babi tetapi harus memilih irisan ramping.

Diet hipoalergenik untuk anak berusia 7 tahun tidak berbeda. Kira-kira menu yang sama harus diikuti oleh orang dewasa. Berikut ini adalah contoh selama beberapa hari. Ini sepenuhnya memenuhi persyaratan tubuh anak.

Hari pertamaHari keduaHari ke tigaHari ke empatHari kelima
SarapanBubur nasi dengan aprikot keringSobaBubur labu dengan nasiBubur Jagung Buah KeringOatmeal dengan pisang
Makan siangCasserole keju cottageKue keju panggangKeju cottage dengan pisangPear, 3 kue biskuitKeju cottage dengan apel
Makan malamSup kembang kol dengan kelinci, pilaf dengan daging sapi, buah rebusSup mie, bakso dengan kentang tumbuk, kolak apelSup kubis tanpa tomat di kaldu sapi, pasta dengan daging cincang, kolakSup sayur, bakso dengan mie, tehSup soba dengan daging dan sayuran, sup sayur, kolak
Teh tinggipisangSebuah apelPirHaluskan labuParutan wortel dan salad apel
Makan malamIrisan daging, kentang tumbuk, kol segarTumis daging sapi muda, lauk sereal, mentimun segarZucchini dan casserole dagingBakso dengan nasi, coleslawKalkun rebus atau kentang tumbuk kelinci

Pada malam hari, Anda dapat memberikan susu, produk susu (keju cottage, susu panggang fermentasi, kefir), jika tidak ada reaksi terhadapnya. Jika perlu, Anda bisa mengganti mentimun, wortel. Diizinkan menggunakan hidangan daging untuk makan malam kedua. Ini bisa berupa potongan daging uap, sepotong daging sapi rebus atau kalkun. Namun jangan sampai tidak memberikan buah mentah di malam hari. Mereka dapat memicu fermentasi, perut kembung, sakit perut.

Iritasi silang

Jika seseorang menderita alergi makanan, penting juga untuk menyingkirkan iritasi eksternal. Mereka menambah beban pada tubuh anak-anak, sistem kekebalan tubuh lebih sulit untuk dipulihkan. Anda juga dapat diuji untuk alergen ini, tetapi mereka biasanya dikeluarkan tanpa gagal..

Apa yang meningkatkan latar belakang alergi umum:

  • serbuk sari bunga, pohon, beberapa jenis rumput. Di musim semi dan awal musim panas, setelah berjalan, disarankan untuk segera melepas pakaian jalanan dari anak, membilas hidung, dan pastikan untuk memberikan obat anti-alergi;
  • debu. Bisa di rumah, perpustakaan, jalan, ada jenis lain. Penting untuk melakukan pembersihan basah setiap hari..
  • bulu binatang, bulu burung. Hewan peliharaan harus diisolasi;
  • tungau tempat tidur. Penting untuk mencuci pakaian pada suhu dari 70 derajat, ganti bantal, selimut setiap tahun.

Juga jangan lupa tentang produk kebersihan bayi. Mereka tidak boleh mengandung wewangian dan komponen agresif. Kalau tidak, diet tidak akan membantu mengatasi reaksi tubuh..

Penting! Artikel ini hanya untuk tujuan informasi. Sebelum menggunakan diet, konsultasikan dengan spesialis.

Rekomendasi Gizi Hypoallergenic

Penyakit alergi dikenal karena kelicikannya, karena seringkali sangat sulit untuk menentukan apa tepatnya reaksi alergi yang terjadi. Secara teoritis, alergi dapat terjadi ketika 80% dari semua makanan dikonsumsi, tetapi dalam praktiknya, hanya beberapa elemen dari diet harian kita yang berbahaya bagi kesehatan..

Kondisi utama untuk pencegahan dan pengobatan alergi adalah penghapusan kontak dengan alergen. Jika spesialis tidak dapat mengidentifikasi penyebab alergi, maka diet hipoalergenik ditentukan, yang tujuannya adalah untuk menghilangkan faktor-faktor yang mempengaruhi perkembangan penyakit dan menghilangkan racun yang terbentuk dari tubuh. Dalam artikel ini kita akan berbicara tentang apa itu nutrisi hipoalergenik, dan apa perbedaan antara diet terapi anak-anak dan orang dewasa.

Dari mana alergi itu berasal?

Dalam beberapa dekade terakhir, lingkungan telah memburuk secara dramatis, ada banyak zat yang tidak dapat dideteksi dan dihancurkan oleh sistem kekebalan tubuh dalam waktu, sehingga timbulnya alergi berkembang dalam proporsi geometris. Selain faktor eksternal, faktor keturunan juga mempengaruhi tubuh, jadi ada baiknya memikirkan pencegahan pada tahap kehamilan, karena kita semua ingin anak-anak kita menjadi sehat. Sistem kekebalan bayi diletakkan sebelum kelahiran, sehingga ibu hamil harus memperhatikan diet sehat dan produk hypoallergenic alami..

Pada alergi, beberapa protein dan polisakarida yang masuk ke dalam tubuh didefinisikan sebagai musuh, oleh karena itu antibodi pelindung dan neurotransmiter mulai diproduksi - hormon histamin, serotonin dan tyramine, yang memicu mekanisme reaksi alergi dalam bentuk dermatitis, gangguan sistem pernapasan dan pencernaan.

Daftar alergen makanan yang paling umum dikepalai oleh cokelat, cola, susu, telur, makanan laut dan ikan, serta madu, kacang-kacangan dan kacang-kacangan, tetapi alergi dapat terjadi pada hampir semua produk atau patogen lainnya. Menariknya, orang Eropa sering alergi terhadap seledri, Jepang untuk gandum, dan Amerika terhadap kacang dan susu. Baru-baru ini, semakin banyak orang menderita alergi terhadap makanan yang enak, makanan kaleng, makanan instan, daging asap dan berbagai saus, yang mengandung banyak bahan tambahan kimia, pengawet dan penambah rasa..

Untuk beberapa jenis makanan, ada juga reaksi pada pasien yang menderita berbagai jenis demam (hay fever). Misalnya, dengan asma bronkial yang disebabkan oleh alergi terhadap serbuk sari, reaksi negatif sistem kekebalan tubuh disebabkan oleh roti gandum, kacang-kacangan, madu, dan bahkan beberapa buah. Tetapi dengan asma bronkial "aspirin", raspberry, jeruk, aprikot, ceri, apel, dan stroberi, yang mengandung turunan asam salisilat, harus ditinggalkan. Jika Anda alergi terhadap rambut kucing, maka Anda tidak boleh makan daging babi dan sapi. Dengan alergi terhadap debu rumah, intoleransi terhadap makanan laut biasanya diperhatikan, dan terhadap ragweed - biji dan minyak bunga matahari, semangka, melon, stroberi, buah jeruk, seledri dan rempah-rempah.

Paling sering, alergi disebabkan oleh makanan atau alergen pernapasan (debu rumah, serbuk sari tanaman, spora jamur, alergen hewani), dan obat-obatan dan racun serangga juga dapat menyebabkan alergi. Rekomendasi diet untuk berbagai jenis alergi, tentu saja, sangat berbeda, namun ada beberapa poin umum yang perlu diperhatikan, jadi di bawah ini kami akan mempertimbangkan kelompok produk utama yang dilarang dan diizinkan..

Cara makan dengan alergi

Mengikuti menu hypoallergenic, sepenuhnya dikecualikan dari diet Anda:

· Produk daging dan ikan (makanan kaleng, kaviar, sosis, sosis)

· Semua jenis kacang

· Buah dan beri warna oranye dan merah

Lobak, lobak, lobak

· Semua jenis gula-gula, kue kering, permen, gula, madu dan selai

Daging asap dan makanan asin

· Mayones, saus tomat dan saus siap pakai lainnya

· Jus, minuman berkarbonasi dan alkohol

· Daging unggas, kecuali daging putih ayam dan kalkun

Dalam hal ini, muncul pertanyaan logis - apa yang bisa Anda makan? Berikut adalah contoh daftar produk alergi:

Daging sapi rebus, daging ayam dan kalkun putih

Beras, soba, oatmeal

· Sayuran dan minyak zaitun

Keju cottage, kefir, yogurt alami

Ketimun, kol, selada, kentang, kacang hijau

Apel panggang, pir, prem kuning dan ceri, kismis putih dan gooseberry

· Teh dan kompot buah kering

Roti bebas ragi, roti putih kering

Faktanya, daftar akhir produk yang diperbolehkan dan dilarang tergantung pada karakteristik masing-masing orang, oleh karena itu, kami hanya memberikan daftar perkiraan di atas.

Durasi diet juga ditentukan secara individual, tergantung pada banyak faktor, dan dapat bervariasi dari beberapa minggu hingga enam bulan. Ketika tubuh benar-benar dibersihkan, dan semua gejala alergi hilang, maka dimasukkannya produk-produk lain secara bertahap dalam diet diperbolehkan (ketat satu per satu dan dalam urutan tertentu). Pertama, produk yang sedikit alergenik dimasukkan ke dalam menu, biasanya setiap item baru dimasukkan dalam menu sekali 5-7 hari, secara bertahap meningkatkan jumlahnya, dan hanya jika tidak ada kerusakan, diizinkan untuk pergi ke bahan berikutnya.

Apa itu alergi palsu??

Ketika mempertimbangkan masalah nutrisi hipoalergenik, perlu untuk memikirkan alergi palsu atau intoleransi makanan, yang saat ini terjadi sepuluh kali lebih sering daripada hanya 20 tahun yang lalu. Dalam hal ini, reaksi negatif tubuh terhadap alergen tidak terkait dengan produksi antibodi, alergi palsu tidak dapat dideteksi dengan tes kulit, dan total imunoglobulin E (IgE) dalam darah benar-benar normal walaupun faktanya tidak ada IgE spesifik sama sekali, walaupun penyakitnya tampak sama seperti dan dengan alergi.

Studi biokimia telah menunjukkan bahwa reaksi yang serupa dengan penggunaan makanan tertentu disebabkan oleh peningkatan tajam dalam kandungan biogenik amina histamin, tyramine dan serotonin, yang disintesis dari asam amino esensial. Ternyata tubuh merespons secara spesifik terhadap produk-produk yang mengandung sejumlah besar asam amino tertentu (histidin, tirosin, dan triptofan). Makanan dalam kasus ini tergantung pada asam amino mana reaksi negatif terjadi..

Nutrisi hypoallergenic untuk anak-anak dan wanita menyusui

Alergi makanan anak-anak secara signifikan berbeda dari alergi orang dewasa, masing-masing penyebabnya sangat berbeda, dan diet hypoallergenic dibuat dengan mempertimbangkan semua fitur. Penelitian telah menunjukkan bahwa patogen alergi anak yang paling umum adalah kuning telur ayam, susu sapi, ikan, dan permen. Seringkali ada reaksi terhadap protein yang membentuk beras, gandum, gandum atau pisang, dan makanan teraman untuk anak-anak adalah kentang, kedelai, kacang-kacangan, jagung, dan gandum..

Dasar dari diet hipoalergenik anak-anak didasarkan pada prinsip-prinsip diet sehat dan bergizi, ketika mengembangkannya, mereka memperhatikan kebutuhan fisiologis bayi dalam nutrisi dasar, vitamin dan mineral, serta biaya energi tubuh yang tumbuh, dengan mempertimbangkan aktivitas motorik dan usia anak. Dasar dari diet hypoallergenic standar adalah diet No. 5, yang bertujuan untuk mengobati penyakit pada hati dan saluran empedu. Menu dalam hal ini menyediakan pengolahan makanan kuliner yang lembut (hidangan dikukus, dipanggang, atau direbus).

Makanan bayi untuk alergi harus disetujui oleh seorang spesialis yang akan membuat alergen dan memilih menu yang optimal berdasarkan kategori usia anak. Banyak ibu percaya bahwa mereka sendiri tahu cara memberi makan bayi dengan benar, namun penggunaan produk yang sama secara terus-menerus dapat menyebabkan kurangnya nutrisi yang bertanggung jawab untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi, sehingga diet hipoalergenik memiliki batas waktu sendiri. Jika situasi dengan alergi tidak membaik, maka pemeriksaan baru harus dilakukan untuk mengidentifikasi penyebab reaksi alergi.

Setelah kejengkelan menurun dan situasi kembali normal, makanan yang dilarang secara bertahap mulai dikembalikan ke makanan anak. Setiap produk diperkenalkan kira-kira sekali setiap 3-5 hari, ada baiknya dimulai dengan bahan-bahan alergi rendah dan hanya jika belum ada reaksi negatif, terus melengkapi menu dengan unsur-unsur lain, memantau kondisi bayi. Seorang penolong yang baik untuk ibu dalam situasi ini bisa menjadi buku harian makanan, di mana semua produk yang diperkenalkan dan reaksi mereka dalam dinamika dicatat secara rinci. Diperlukan untuk memulai pengenalan produk baru dengan dosis kecil, beberapa potong atau sendok akan cukup, dan di hari-hari berikutnya, secara bertahap meningkatkan porsinya, memantau reaksi akumulatif.

Untuk ibu menyusui, ada juga rekomendasi untuk nutrisi hipoalergenik. Sampai saat ini, ketika menyusui, diet tidak memasukkan semua produk yang dapat menyebabkan reaksi pada bayi yang baru lahir, tetapi hari ini konsep nutrisi telah berubah. Studi jangka panjang telah menunjukkan bahwa jika seorang ibu tidak memiliki alergi makanan sebelumnya, maka Anda tidak boleh takut untuk bayi, jadi Anda tidak boleh membatasi diri pada sayuran, buah-buahan dan produk sehat lainnya, karena menolak mereka dapat menyebabkan kekurangan zat yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.

Kerugian dari Diet Hypoallergenic

Jika Anda rentan terhadap alergi, maka pelajari dengan cermat komposisi mereka saat membeli produk. Hal ini terutama berlaku untuk semua permen, sosis, serta produk setengah jadi - mereka menambahkan bahan kimia berbahaya, yang dianggap sebagai patogen alergi terkuat. Harap dicatat bahwa hidangan yang dibuat dari produk alami segar memiliki risiko minimal terkena reaksi negatif. Hampir semua hidangan yang termasuk dalam menu hypoallergenic memiliki komposisi sederhana dan kecil, yang memungkinkan Anda untuk dengan cepat mengidentifikasi dan menetralisir penyebab alergi..

Diet hipoalergenik kurang seimbang, sehingga tubuh mungkin tidak menerima jumlah nutrisi yang tepat. Sangat penting, ketika mengamati diet seperti itu, untuk mulai memperluas diet tepat waktu, mengidentifikasi alergen dan mengeluarkannya dari diet Anda, sambil memasukkan unsur-unsur bermanfaat lainnya dalam menu. Misalnya, jika Anda menolak susu atau ikan, Anda perlu menjaga asupan protein dalam jumlah yang tepat dalam bentuk daging dan produk susu.

Diet dan menu untuk alergi pada anak: daftar makanan dan resep yang diizinkan

Pada anak-anak, berbagai jenis alergi semakin umum terjadi. Perawatan dan pemeliharaan yang tepat dari keadaan normal tubuh termasuk penerapan seluruh jajaran tindakan, termasuk kepatuhan terhadap diet khusus.

Banyak orang tua tidak memahami prinsip dan pentingnya diet khusus untuk anak-anak yang alergi. Penting untuk mengetahui berapa banyak diet hipoalergenik untuk anak-anak yang dibutuhkan dan penting (kami sarankan membaca: apa campuran hipoalergenik untuk anak-anak dari 6 bulan?). Apa yang bisa dan tidak bisa dimakan dengan alergi? Cara membuat menu dan mengembangkan diet untuk bayi dan anak-anak berusia 4 atau 10 tahun?

Diet hypoallergenic adalah komponen yang sangat penting dalam perawatan kompleks alergi makanan pada anak

Dalam kasus apa diet hipoalergenik diresepkan untuk anak-anak?

Diet khusus diresepkan secara eksklusif oleh ahli alergi sesuai dengan hasil pemeriksaan pasien. Dengan alergi makanan, mungkin berbeda tergantung pada jenis pemicu alergi (susu, kacang-kacangan, protein hewani, dll.).

Namun, ada konsep "diet hypoallergenic" (GA), yang diresepkan untuk setiap reaksi kekebalan tubuh. Ini adalah diet dasar yang luas yang mengecualikan semua produk dengan aktivitas alergi yang tinggi (yang paling sering memicu reaksi). Artinya, diet semacam itu menyiratkan pengecualian lengkap dari semua produk alergen.

Tugas utamanya adalah mengurangi beban alergi pada tubuh (untuk mengurangi pengaruh faktor iritasi). Selain itu, diet kompleks menghindari reaksi alergi silang.

Nutrisi khusus diresepkan untuk:

  • alergi makanan;
  • hay fever (reaksi terhadap serbuk sari);
  • hipersensitif terhadap gigitan serangga, beberapa tanaman, bahan, dan bahan kimia rumah tangga (muncul pada kulit);
  • alergi terhadap obat-obatan;
  • pada tahap awal pemeriksaan medis (dengan reaksi akut tubuh sampai penentuan protein patogen yang tepat).

Jika tubuh anak-anak tidak melihat produk tertentu (atau sejumlah produk), itu harus sepenuhnya dikeluarkan dari diet. Harus dipastikan bahwa itu tidak termasuk dalam komposisi barang jadi toko.

Dokter mempraktikkan diet eliminasi spesifik. Ini melibatkan pengucilan alternatif produk dan memantau status kesehatan bayi. Terapi tersebut menjadi sangat diperlukan ketika tidak mungkin untuk melakukan tes dan tes medis yang diperlukan..

Diet umum melibatkan diet dasar yang mencakup makanan paling "aman" untuk penderita alergi. Nutrisi hypoallergenic wajib untuk semua jenis alergi, termasuk yang dimanifestasikan oleh ruam kulit. Ini memungkinkan Anda untuk mengurangi beban pada tubuh dan mencegah terjadinya komplikasi.

Aturan untuk penderita alergi kecil

Ketika diet ketat menyangkut anak kecil, penting untuk mengambil diet yang bertanggung jawab dan memenuhi semua janji ahli alergi. Ini harus mencakup jumlah nutrisi yang diperlukan dan elemen untuk pertumbuhan dan pertumbuhan bayi yang tepat.

Menu untuk bayi alergi harus dikompilasi sesuai dengan rekomendasi dokter, tidak layak untuk bereksperimen sendiri

Untuk hasil positif yang stabil pada anak-anak dengan alergi, Anda harus mematuhi aturan penting:

  1. secara teratur mengunjungi ahli alergi dan melakukan tes (untuk memantau kondisi anak);
  2. patuhi dengan ketat semua resep medis dan jangan biarkan anak-anak "kelemahan";
  3. sesuaikan diet secara teratur (saat seseorang tumbuh hingga 7-8 tahun, satu reaksi makanan dapat berlalu, dan yang lainnya mungkin muncul);
  4. memantau lingkungan anak (mencegah akumulasi debu, mengecualikan tanaman dalam ruangan, hewan peliharaan, membeli produk-produk kebersihan yang sesuai, dll.).

Daftar Alergi

Dalam teori ilmiah, daftar makanan "aman" dan "dilarang" telah berulang kali disorot, tergantung pada bagaimana mereka mempengaruhi anak. Dalam tabel di bawah ini, daftar detail makanan paling "ramah" yang bisa dimakan oleh anak-anak dipertimbangkan..

Zucchini - sayuran yang mudah dicerna hypoallergenic, dari mana Anda bisa memasak banyak hidangan lezat

Rekomendasi Borisova I.V.

Paling amanAktivitas rata-rata produk (gunakan dengan hati-hati)
Domba, kelinci, soba, kol, lobak, labu, zucchini, plum, pir (hijau), semangka, selada, blueberry, cranberry, lingonberryDaging sapi, daging babi tanpa lemak, daging kuda, kalkun, gandum, gandum hitam, beras, barley, oatmeal, wortel, mentimun, bit, kacang kedelai, kacang polong dan kacang polong lainnya, aprikot, apel hijau, anggur, kiwi, nanas, rasberi

Rekomendasi Ado A.D..

Berbicara tentang diet dasar hypoallergenic, orang tidak bisa tidak menyebutkan ilmuwan Soviet A.D. Ado, yang telah membentuk diet yang efektif dan populer di kalangan dokter dan orang tua. Prinsip dasarnya sederhana - makanan berbahaya dan agresif yang diganti dengan makanan hemat dihilangkan sama sekali..

Keuntungan yang tidak diragukan dari diet bebas alergi menurut Ado adalah daftar yang jelas dan spesifik dari makanan yang diizinkan dan dilarang, tanpa tanda "mungkin, tetapi dengan hati-hati". Hal ini memungkinkan orang tua untuk tidak tersesat saat menyusun diet selama seminggu. Namun, nutrisi tersebut tidak cocok untuk anak-anak dengan hipersensitif terhadap pemicu alergen tertentu (susu sapi, gluten, dll.). Ini memiliki fokus dasar tanpa mempertimbangkan karakteristik individu dari setiap bayi.

Makanan dan Hidangan Aman oleh Ado:

  • daging sapi;
  • sup dengan sereal dan sayuran;
  • produk susu dan mentega;
  • minyak sayur (bunga matahari, zaitun);
  • beras, soba;
  • havermut;
  • roti yang tidak bisa dimakan;
  • mentimun segar (lebih banyak dalam artikel: apakah mungkin seorang anak memiliki mentimun saat menyusui?);
  • tanaman hijau;
  • apel yang dipanggang, kolak apel;
  • teh dengan gula.

Rekomendasi dari Persatuan Dokter Spesialis Anak Rusia

Paling amanAktivitas rata-rata produk (gunakan dengan hati-hati)
Daging sapi, kelinci, domba, babi rendah lemak, daging kuda, soba, beras, bubur jagung, produk susu asam, mentega, roti dedak yang tidak dapat dimakan, kerupuk, biskuit kering, pasta, kubis, kentang, selada, sayuran, zucchini, mentimun, hijau apel, pir, prem, premJeroan (hati, dll.), Oatmeal, ikan sungai, polong-polongan, terong, lobak, pisang, lingonberry, blueberry, blueberry, kismis (merah, hitam), cranberry, semangka

Apa yang tidak bisa Anda makan untuk anak-anak yang alergi?

Ada beberapa daftar makanan berbahaya, menurut teori berbagai ahli. Namun, dalam banyak hal pendapat mereka setuju. Daftar produk yang cukup yang paling sering memicu reaksi alergi terhadap tubuh.

Oleh Borisova I.V..Persatuan Dokter Spesialis Anak RusiaOleh Komarovsky E.O..Oleh Ado A.D..
Telur ayam, susu sapi, ikan, makanan laut, ayam, tomat, buah jeruk, pisang, coklat dan coklat, kacang, melon, seledri, rempah-rempah dan rempah-rempahStroberi, raspberry, anggur, ceri, persik, aprikot, jeruk, melon, delima, kesemek, kiwi, nanas, tomat, bit, paprika, lobak, labu, wortel, cokelat, dan permen lainnya, ikan, makanan laut, ayam, kalkun, bebek, semolina, susu sapiTelur ayam, ayam, produk kedelai, kacang tanah dan kacang-kacangan lainnya, susu, ikan berlemak dan makanan laut, gandumBuah jeruk, kacang-kacangan, unggas, coklat, ikan, makanan laut, tomat, rempah-rempah, jamur, terong, telur (ayam dan puyuh), susu, stroberi, nanas, stroberi, madu, kue, daging asap

Tabel ini menunjukkan makanan yang sangat alergi dari makanan non-spesifik (dasar). Ini diresepkan untuk eksaserbasi penyakit, pada tahap diagnosis dan pengobatan, dan dalam kasus lain, seperti yang ditentukan oleh ahli alergi. Ketika bayi lebih baik, dokter akan meninjau diet ketat dan secara bertahap memperluas diet.

Dengan intoleransi terhadap laktosa (kasein), susu sapi, mentega dan margarin, susu bubuk, susu kental dan whey dikeluarkan tanpa gagal. Produk susu fermentasi juga berada di bawah larangan: kefir, susu panggang fermentasi, keju cottage, yogurt, krim, es krim, dll. Perlu dicatat bahwa beberapa anak mentoleransi susu kambing atau sapi secara positif, tetapi dapat diberikan hanya setelah izin dokter. Penting untuk diingat bahwa "susu" ditemukan di hampir semua kue dan permen..

Intoleransi gluten melibatkan penolakan penuh terhadap sereal, pasta, roti, dan kue kering. Untungnya, beberapa produsen mulai aktif memproduksi produk-produk bebas gluten, yang memungkinkan untuk memperluas menu yang ramah alergi.

Menu sampel untuk setiap hari untuk anak-anak dari berbagai usia

Membuat menu untuk anak yang alergi adalah proses yang bertanggung jawab dan kompleks. Orang tua yang baru-baru ini mengalami masalah harus dibantu oleh ahli alergi dan ahli gizi. Penting untuk mempertimbangkan faktor-faktor penting yang memengaruhi kesehatan bayi. Anak-anak aktif tumbuh dan berkembang. Pola makan mereka harus seimbang dan beragam mungkin..

Elemen jejak yang diperlukan dari produk terlarang harus diisi ulang dengan mengorbankan makanan "aman" lainnya. Semua hidangan dikukus, dipanggang, direbus atau direbus. Jika hidangan pertama dimasak di atas daging, kaldu pertama pasti akan menyatu. Sebelum dimasak, sereal direndam dalam air dingin selama beberapa jam.

Perlu juga diingat bahwa menu perlu penyesuaian teratur. Seiring bertambahnya usia, anak membutuhkan serangkaian elemen dan vitamin yang berbeda. Seiring waktu (pada usia sekitar 10 tahun), beberapa reaksi alergi dapat hilang dengan sendirinya, sementara yang lain tiba-tiba dapat terjadi.

Sebaiknya secara teratur mengunjungi ahli alergi, yang, berdasarkan kondisi kesehatan anak, akan menyesuaikan menu

Bayi baru lahir dan bayi hingga satu tahun

Anak-anak dari tahun pertama kehidupan biasanya disusui, sehingga seorang ibu menyusui mengikuti diet hypoallergenic. Tergantung pada jenis penyakitnya, bisa non-spesifik (umum) atau spesifik.

Jika bayi dipindahkan ke pemberian makanan buatan, dokter akan memilih campuran yang sesuai. Hampir setiap merek memproduksi makanan untuk bayi baru lahir yang alergi. Campuran bebas laktosa:

  • Nutrilon Pepti atau Premium (kami sarankan membaca: komposisi campuran Nutrilon 1: tabel);
  • Nutrilak Peptidi;
  • Frisopep;
  • Pregestinil;
  • Bebas laktosa;
  • Celia tanpa laktosa, dll..

Dengan jenis alergi lain, Anda harus memilih diet hipoalergenik untuk bayi. Pabrikan yang paling populer adalah Nan, Nutrilon, Similak, Nestogen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Baby. Campuran yang cocok tidak selalu memungkinkan untuk dipilih pertama kali. Jika ada efek samping (ruam, muntah, kenaikan berat badan yang tidak mencukupi atau berlebihan), nutrisi harus diubah.

Anak-anak berusia 1-3 tahun

Kepatuhan dengan diet khusus pada usia ini sangat penting. Jika semua aturan dipatuhi, bayi praktis bisa menyingkirkan masalahnya.

  • Pada usia 1 tahun, susu sapi dikeluarkan sepenuhnya. "Susu asam" diperkenalkan secara bertahap jika bayi biasanya bereaksi terhadapnya. Itu harus dimakan secara terpisah dari meja dewasa. Hidangan dibuat dari bahan baku alami, dengan garam minimum dan tanpa bumbu.
  • Pada usia 2 tahun, Anda bisa makan ayam atau telur puyuh (jika tubuh mentolerirnya). Orang tua menyiapkan makanan secara terpisah sesuai dengan aturan yang sama..
  • Pada usia 3 tahun, remah-remah secara bertahap dipindahkan ke meja "dewasa", menghilangkan alergen yang menjengkelkan. Dengan diet dasar, ikan dan kacang-kacangan diperbolehkan. Jeruk dan buah-buahan tropis, tomat, jamur, stroberi, coklat dan coklat dilarang keras..

Menu sampel untuk hari itu:

  1. Sarapan. Soba dalam susu, teh, keju cottage (keju), apel.
  2. Makan malam. Sup mie vegetarian, potongan daging kukus, nasi, buah rebus.
  3. Camilan sore. Kefir atau yogurt, roti gulung (kue kering), apel.
  4. Makan malam. Salad kubis segar dibumbui dengan minyak sayur, kentang rebus, teh.
  5. Makan malam kedua (sebelum tidur). Kefir, yogurt atau susu panggang fermentasi.

Di usia 3 tahun ke atas

Pada 4, 7 atau 8 tahun, menu berbeda dari orang dewasa hanya dalam ukuran porsi. Anak-anak dilarang untuk memberi makan makanan "agresif", permen berbahaya dan soda manis, makanan cepat saji, makanan ringan. Membuat makanan lengkap untuk anak yang lebih besar agak lebih mudah daripada bayi. Kopi dan alkohol berbahaya bagi remaja yang lebih tua.

Tabel ini menunjukkan beberapa opsi menu untuk sistem Ado:

SarapanMakan malamTeh tinggiMakan malamSebelum waktu tidur
ІOatmeal di atas air, roti dengan mentega, teh dengan gulaSup sayur, lidah rebus dengan brokoli, salad kol, kolak apelKue kering, jus (persik)Kentang tumbuk, bakso daging sapi, tehKefir (yogurt), roti jahe
ІІNasi bubur di atas air, roti bakar, keju keras, sawi putihSoba, bakso sapi, tehAprikot keringSalad Mentimun dengan Minyak Nabati, Sup SayuranRyazhenka, kue kering
ІІІCasserole keju cottage, beberapa selai, tehDaging sapi rebus, coleslaw, sawi putihKeju cottage dengan pisangMie (pasta lainnya), sosis, jus persikYogurt dan Buah Kering
Casserole keju cottage dengan selai ceri dan krim asam kadar lemak rendah

3 resep untuk hidangan hypoallergenic yang lezat dan sehat untuk anak-anak

Orang tua penderita alergi kecil mengalami kesulitan. Sulit untuk membuat menu yang lezat dari sejumlah produk. Resep diet yang menarik untuk hidangan sehat akan mendiversifikasi diet harian.

Bubur nasi dengan apel

2 cangkir susu (kambing, kedelai) atau air dibakar dan didihkan. Sebelum mendidih, tuangkan setengah gelas beras dicuci, aduk rata untuk menghindari lengket dan benjolan. Tambahkan sejumput garam dan satu sendok teh gula, biarkan panas rendah selama 20 menit. Ketika sereal telah menjadi lunak dan direbus, angkat dari api dan tambahkan apel hijau yang sudah dikupas dan diparut, aduk rata.

Jika bayi mentolerir protein sapi (kasein), bumbui bubur dengan satu sendok teh mentega (sayur apa saja). Nasi dengan apel harus dikonsumsi dalam proporsi yang sama. Setelah dingin, bubur siap.

Kentang diisi

Cuci kentang (4 pcs.) Dengan saksama dan panggang selama 20 menit pada suhu 200 ° C. Sementara itu, potong halus seperempat kepala kol kecil dan parut 1 wortel. Untuk mengisi, mereka mengambil sayuran lain yang cocok untuk anak. Rebus wortel dan kubis cincang dengan penambahan 1 sdm. minyak sayur sampai setengah siap.

Tarik kentang dari oven. Potong dengan hati-hati ujung kentang (topi kecil), tarik sebagian besar pulp dengan satu sendok teh (hal utama adalah tidak melanggar integritas kulitnya). Campur sayuran rebus dengan bubur kentang, campur dan garam. Isi kentang dengan daging cincang, taruh di atas loyang, tutup dengan kertas timah dan panggang lagi selama 15 menit.

Irisan daging

Anda membutuhkan 250 g fillet kalkun, 2 iris roti kering, setengah gelas air. Potong roti dan rendam dalam air. Fillet melalui penggiling daging. Peras roti, campur dengan daging cincang dan cincang lagi. Tambahkan air yang tersisa ke daging cincang (sedikit demi sedikit, agar tidak berlebihan), garam, aduk hingga rata, hampir kocok untuk airiness. Bentuk roti kecil dan kukus selama 30 - 35 menit.

Cara membuat diet hipoalergenik untuk anak?

Sistem kekebalan tubuh anak-anak belum sepenuhnya terbentuk, ia tidak mampu sepenuhnya memerangi alergen. Hasilnya adalah manifestasi sering dari reaksi alergi. Salah satu aspek penting dari terapi adalah kepatuhan terhadap diet hypoallergenic untuk anak-anak. Ini akan membantu untuk dengan cepat menangani gejala negatif dan mencegah perkembangan komplikasi. Hal utama adalah membuat menu dengan benar untuk bayi, dengan mempertimbangkan semua fitur dari perjalanan penyakit.

Penyebab dan gejala alergi makanan

Alergi adalah respons sistem kekebalan tubuh terhadap alergen. Provokator penyakit yang paling umum adalah makanan. Terhadap latar belakang penggunaannya, seorang anak dapat menunjukkan gejala negatif:

  1. Ruam kulit.
  2. Kemerahan dan mengupas epidermis.
  3. Gatal-gatal kulit yang parah.
  4. Sakit perut.
  5. Serangan mual diikuti oleh muntah.
  6. Dysbacteriosis.
  7. Hidung tersumbat, nafas pendek.

Tingkat keparahan gejala akan tergantung pada kondisi kesehatan bayi, serta jumlah alergen yang telah memasuki tubuh. Tanda-tanda alergi lebih sering muncul pada tahun pertama kehidupan seorang anak. Mungkin ada beberapa alasan untuk ini:

  1. Tidak mematuhi prinsip-prinsip nutrisi yang tepat oleh ibu selama kehamilan. Jika seorang wanita makan sejumlah besar makanan yang berpotensi berbahaya, misalnya, stroberi, buah jeruk, kacang-kacangan, dan sebagainya, maka kemungkinan mengembangkan alergi pada anak.
  2. Transfer bayi terlalu dini ke susu formula buatan.
  3. Pilihan makanan yang salah.
  4. Predisposisi genetik.
  5. Penggunaan obat antibakteri.
  6. Makan berlebihan.
  7. Patologi sistem pencernaan, hati, saluran empedu.

Paling sering, pada bayi, reaksi alergi dimanifestasikan oleh ruam pada kulit wajah. Dengan cepat menghilangkan konsekuensi dari penyakit ini akan membantu nutrisi yang tepat dengan alergi makanan pada anak-anak. Kembangkan menu dengan spesialis..

Prinsip umum pembentukan diet untuk alergi pada anak

Nutrisi yang tepat sangat penting bagi tubuh anak. Diet yang dipilih dengan benar dalam kombinasi dengan menghilangkan alergen akan dengan cepat mengatasi penyakit ini. Saat menyusun menu anak, rekomendasi berikut harus dipertimbangkan:

  1. Makanan harus pecahan. Beri makan bayi Anda dalam porsi kecil lima hingga enam kali sehari.
  2. Saat membuat diet untuk alergi pada anak kecil, penting untuk diingat bahwa tubuh muda membutuhkan cukup protein dan serat. Selain itu, protein yang berasal dari hewan yang dapat menyebabkan alergi.
  3. Piring untuk anak harus dipanggang atau dikukus. Dalam bentuk ini, produk diserap lebih cepat dan membawa lebih banyak manfaat..
  4. Bahkan makanan rendah alergi tidak boleh diberikan kepada bayi dalam jumlah besar.
  5. Pola makan yang ketat dapat menyebabkan kekurangan vitamin. Menu anak dengan segala bentuk alergi harus bervariasi. Kalau tidak, risiko terkena penyakit menular meningkat..

Sebelum Anda mengembangkan program nutrisi untuk bayi Anda, Anda perlu mencari tahu makanan apa yang menyebabkan alergi. Mereka dilarang keras untuk memberi si anak bahkan dalam jumlah minimal..

Tidak mungkin mengidentifikasi alergen secara independen. Untuk melakukan ini, Anda perlu ke dokter dan lulus tes alergi. Hanya penelitian semacam itu yang akan membantu mengidentifikasi efek negatif dari alergen silang..

Cara memberi makan anak yang alergi?

Ketika memilih makanan untuk anak-anak dengan alergi, perlu untuk memperhitungkan usia dan karakteristik perjalanan penyakit. Diet dipilih secara individual. Makanan yang identik dapat bermanfaat bagi satu orang dan membahayakan orang lain. Menu harus dikompilasi dengan spesialis. Konsultasi tidak hanya diperlukan untuk ahli alergi, tetapi juga untuk ahli imunologi.

Semua produk makanan dibagi menjadi tiga kelompok besar:

  1. Alergenik rendah.
  2. Sedang alergi.
  3. Sangat alergi.

Kelompok pertama dapat dimasukkan dengan aman ke dalam makanan bayi. Makanan alergi diizinkan diberikan tidak lebih dari dua hingga tiga kali seminggu. Kategori ketiga termasuk komponen hidangan yang sangat dilarang bagi penderita alergi.

Produk yang Diizinkan

Nutrisi yang tepat membantu mengurangi reaksi negatif tubuh terhadap paparan alergen. Daftar produk alergi rendah untuk anak-anak termasuk:

  1. Semolina, oatmeal, barley.
  2. Daging tanpa lemak.
  3. Berbagai jenis minyak.
  4. Teh lemah.
  5. Rosehip Infusion.
  6. Zucchini, squash, brokoli, labu.
  7. Apel hijau dan kuning, pir.
  8. Kismis putih, prem, gooseberry, semangka.
  9. Salad daun.
  10. Nasi dan roti jagung.
  11. Membuat kue tanpa muffin.
  12. Prune.

Produk semacam itu akan bermanfaat bagi anak yang sehat dan bayi yang menderita alergi. Pada periode eksaserbasi penyakit, berikan preferensi untuk sup sayuran, serta hidangan sereal. Makanan bisa dibumbui dengan minyak sayur. Sebagai minuman, kompot buah kering, teh tanpa pemanis, dan air mineral sempurna.

Produk sepenuhnya atau sebagian dibatasi

Untuk mendiversifikasi menu bayi, diperbolehkan untuk memperkenalkan sejumlah kecil produk-produk berikut ke dalamnya:

  1. Soba dan nasi menir.
  2. Bit, kacang polong, jagung, paprika manis.
  3. Kismis hitam.
  4. Pisang, Persik, Aprikot.
  5. Telur puyuh.
  6. Daging babi.

Perhatian khusus harus diberikan pada makanan yang menyebabkan alergi makanan pada anak-anak. Penggunaannya bahkan dalam jumlah kecil dapat memicu reaksi negatif yang kuat dari tubuh. Daftar yang dilarang meliputi:

  1. Buah-buahan memiliki rona merah atau oranye. Hal yang sama berlaku untuk sayuran.
  2. Jeruk.
  3. Ikan laut.
  4. Jamur.
  5. Permen, serta produk yang mengandung muffin harus dikeluarkan dari diet bayi.
  6. Protein susu dianggap alergen kuat, oleh karena itu, susu sapi dilarang..
  7. Berbagai bumbu.
  8. Penting untuk menghapus kakao dan kopi, serta hidangan yang mengandung bahan-bahan tersebut.
  9. Hidangan makanan laut tidak termasuk.
  10. Buah-buahan eksotis, melon, delima, kesemek, nanas dapat menyebabkan kerusakan..

Pengecualian dari diet daging asap, bumbu dapur, makanan berlemak dan goreng akan diperlukan. Jangan berikan bayi Anda produk setengah jadi, minuman bersoda, serta produk yang mengandung banyak bahan kimia.

Makanan yang paling alergi untuk semua anak: buah jeruk dan cokelat, disarankan untuk diganti dengan buah-buahan kering. Tawarkan cranberry gula anak atau keripik pisang alami sebagai alternatif terbaik untuk manisan.

Alergi terhadap makanan pada bayi baru lahir

Di hadapan alergi, pilihan makanan pendamping yang tepat untuk bayi baru lahir menjadi tantangan. Anak-anak yang sakit dipindahkan ke pemberian makanan buatan lebih lambat daripada yang sehat. Ini memberi tubuh waktu untuk mendapatkan kekuatan dan lebih mudah menanggung efek penyakit..

Produk utama untuk pemberian makan pertama adalah sayuran. Pada usia dini, menu dapat terdiri dari zucchini tumbuk, labu, brokoli, mentimun. Memberi tomat kepada anak-anak, serta sayuran apa pun dengan warna cerah, tidak sepadan.

Diet untuk alergi pada anak harus termasuk sereal. Mereka direbus dalam air tanpa menambahkan garam. Anda bisa membumbui hidangan dengan beberapa tetes minyak sayur berkualitas tinggi.

Pada usia yang lebih tua, pure daging dimasukkan ke dalam makanan. Hypoallergenic adalah daging kelinci, babi tanpa lemak dan kalkun. Tidak layak memasukkan ayam ke dalam makanan penderita alergi. Ini sering menyebabkan reaksi alergi yang parah. Haluskan daging dapat diberikan secara terpisah atau dicampur dengan sayuran.

Penyesuaian diet

Daftar produk yang bersifat alergen untuk anak-anak adalah individu dan dapat berubah seiring waktu. Ada kemungkinan besar penyembuhan diri. Beberapa hidangan berhenti menyebabkan reaksi negatif, sementara yang lain, sebaliknya, menjadi provokator. Karena itu, diet harus selalu disesuaikan. Seorang spesialis yang berkualifikasi harus melakukan ini setelah menjalani pemeriksaan medis..

Tubuh anak menolak penyakit lebih baik daripada orang dewasa. Karena itu, diet bayi tidak harus mengikuti seumur hidup. Pembatasan ketat dalam makanan berlangsung sekitar 10 hari rata-rata. Setelah ini, dengan perawatan yang memadai, sebagian besar produk dapat dikembalikan ke diet..

Diet untuk semua anak dengan alergi adalah suatu keharusan. Hanya dengan menghilangkan makanan alergen dari diet maka akan mungkin untuk mengurangi gejala penyakit dan secara signifikan mengurangi waktu terapi.