Utama > Diet

Diet hypoallergenic yang tepat untuk anak-anak dari usia 1 tahun hingga 5 tahun, yang dapat dan tidak boleh dimakan oleh penderita alergi?

Alergi bukanlah reaksi tubuh yang paling tidak berbahaya. Dokter telah lama menghubungkan fenomena ini dengan penyakit ini. Sulit untuk diobati, seringkali berkembang, memiliki konsekuensi berbahaya. Dan Anda selalu membutuhkan penyesuaian gizi. Diet hipoalergenik untuk anak-anak adalah satu-satunya cara untuk membantu anak Anda..

Kebutuhan akan diet hipoalergenik untuk seorang anak

Apa itu alergi? Ini adalah reaksi yang salah dari tubuh. Sistem kekebalan tubuh mulai menghasilkan antibodi terhadap zat yang sangat tidak berbahaya. Dua anak di usia yang sama dapat membelah dua jeruk keprok, memakannya, salah satunya akan dipenuhi ruam yang mengerikan atau akan mulai batuk. Tidak ada yang akan terjadi pada temannya. Terkadang reaksi tidak terjadi pada produk. Iritan dapat berupa obat-obatan, tanaman, produk kebersihan..

Jika rangsangan tidak dicegah memasuki tubuh anak, risiko komplikasi meningkat. Ruam yang parah, kerak akan muncul di kulit. Jika alergi internal, maka batuk dapat terjadi pertama kali, kemudian asma bronkial, edema Quincke. Ada konsekuensi lain. Antihistamin, yang diresepkan oleh ahli alergi dan ahli paru, tidak dapat sepenuhnya mengurangi bahaya iritasi. Oleh karena itu, diet terapi hipoalergenik untuk anak-anak adalah ukuran yang perlu.

Penting! Bahkan ketika merespons herbal atau produk-produk higienis, koreksi diet diperlukan, penghilangan alergen yang wajib.

Jenis diet untuk anak alergi

Pilihan ideal bagi orang tua adalah untuk dites. Untuk ini, seorang anak dapat mengambil darah atau melakukan tes alergi. Pilihan metode tergantung pada usia, kemampuan finansial dan waktu. Misalnya, untuk melakukan tes alergi, Anda perlu beberapa kunjungan ke spesialis, seringkali pasien dirujuk ke rumah sakit, dan tes terkait dilakukan.

Tidak semua orang dapat meninggalkan pekerjaan, berlibur. Beberapa orang tua tidak segera mencari bantuan, dirawat dengan cara improvisasi. Tes mungkin tertunda karena eksaserbasi alergi. Untuk keandalan, Anda harus terlebih dahulu menghilangkan semua reaksi, beristirahat sejenak dalam mengambil antihistamin, dan kemudian melanjutkan dengan diagnosis. Oleh karena itu, diet ditentukan lebih awal daripada yang dituliskan arah pemeriksaan.

Secara total, dua jenis diet untuk alergi anak-anak dibagi:

  • diet tidak spesifik. Cocok untuk orang dari segala usia. Intinya adalah klarifikasi, pengecualian dari menu produk tertentu. Anda dapat menentukan alergen secara medis atau dengan pengamatan. Misalnya, banyak orangtua memperhatikan reaksi anak mereka terhadap buah, makanan penutup, atau hidangan tertentu;
  • diet eliminasi. Ini digunakan untuk anak kecil. Intinya adalah pengenalan makanan komplementer yang kompeten, dengan pengecualian terhadap alergen yang berpotensi berbahaya. Jadi, orang tua dengan lancar memperkenalkan produk dengan gluten, gula, warna cerah. Pada reaksi pertama dengan bantuan dokter anak, diet disesuaikan.

Diet apa pun, apa pun jenisnya, ditujukan untuk meredakan gejala. Dengan tambahan penggunaan antihistamin, gatal, kemerahan, ruam, dan batuk alergi dapat dihilangkan dalam waktu singkat. Tujuan kedua nutrisi terapeutik adalah untuk mengurangi efek negatif antigen. Terkadang makanan diet digunakan untuk mengidentifikasi produk yang bersalah. Seseorang mengkonsumsi makanan hypoallergenic untuk waktu yang lama, maka potensi "hama" secara bertahap diperkenalkan.

Makanan paling berbahaya bagi penderita alergi

Ada makanan yang paling sering menyebabkan alergi. Mereka disebut alergen obligat. Spesies ini dikecualikan bahkan tanpa analisis. Artinya, jika seorang anak alergi, penting untuk menghapus semua ini dari bidang pandang. Mereka memprovokasi produksi antibodi oleh tubuh, yang melanggar gambaran keseluruhan..

Apa yang tidak mungkin dilakukan pada diet hypoallergenic:

  • jeruk, dan semua jenis dan tanpa memandang jumlah;
  • stroberi, rasberi, stroberi, melon dan nanas, delima;
  • madu dan kacang-kacangan;
  • ikan, kaviar ikan, makanan laut;
  • coklat, coklat, kopi.

Tidak termasuk gula, minuman dengan pewarna, keripik, kerupuk, makanan lain dengan aditif aromatik dan penambah rasa.

Berlawanan dengan kepercayaan umum, tidak semua makanan merah menyebabkan reaksi alergi. Mungkin tidak pada ceri, kismis merah, bit, paprika. Perlu memeriksa satu per satu.

Diet hipoalergenik untuk anak di bawah dan dari 1 tahun

Diet untuk anak kecil memiliki nuansa tersendiri. Pada saat ini, sistem kekebalan tubuh baru mulai bekerja. Dan sangat penting untuk tidak memprovokasi kegagalan. Karena itu, orang tua dengan hati-hati memperlakukan makanan pendamping, makanan baru, dan literatur pembelajaran. Semua perubahan dalam diet dipantau oleh dokter anak setempat.

Sorotan nutrisi hipoalergenik pada anak berusia satu tahun:

  • makanan pelengkap diperkenalkan sesuai usia;
  • sereal bebas gluten, buah merah dan oranye, sayuran tidak termasuk dalam diet;
  • anak tidak diperbolehkan ayam dan ikan. Dari produk daging hanya sapi, kalkun, kelinci, daging kuda. Setelah setahun, Anda dapat melakukan diversifikasi diet dengan bahasa, hati, hati sapi;
  • gula sepenuhnya dikecualikan, serta madu, selai, gula-gula jadi;
  • makanan dimasak;
  • telur dikeluarkan hingga satu tahun, lalu Anda bisa memasukkan kuning telur ke dalam makanan. Dalam hal ini, reaksi dipantau;
  • susu sapi tidak termasuk Anda bisa memasukkan produk susu fermentasi dan keju cottage ke dalam makanan, dan memantau toleransi. Mereka juga tidak cocok untuk semua anak..

Tugas utama orang tua dari anak kecil adalah membeli, memasak, memberi anak produk yang aman. Ini adalah sereal bebas gluten, daging yang diizinkan, kefir, yogurt alami tanpa bahan tambahan. Buah selektif. Paling tidak, apel hijau, pir menyebabkan reaksi. Anda bisa sayuran berwarna terang. Kentang untuk anak-anak hingga satu tahun perlu dicincang halus, direndam dalam air dingin dari pati.

Penting! Semua makanan disiapkan dengan cara yang lembut, makanan berat dan lemak tidak digunakan. Selama diet, Anda perlu memaksimalkan sistem pencernaan.

Menu sampel untuk satu hari

Makanan anak-anak kecil tidak beragam. Dan pengecualian gula dan sejumlah besar buah tidak mempengaruhi rasa hidangan dengan cara terbaik. Karena itu, orang tua harus mencoba memberi makan anak.

  • Sarapan: bubur bebas susu dari sereal yang cocok.
  • Snack: pure buah.
  • Makan siang: sup sayur, daging rebus, kolak buah beri segar atau kering.
  • Snack: sayuran tumbuk.
  • Makan malam: bakso atau bakso, lauk bubur soba atau pure sayuran, jus apel.
  • Di malam hari: keju cottage atau yogurt, kefir.

Jika bayi menolak makanan yang tidak biasa, maka Anda harus bertindak berdasarkan situasinya. Misalnya, alih-alih bubur, beri daging atau sayuran beberapa kali. Penting untuk tidak menyerah. Dalam seminggu, reseptor akan hilang, selera lama akan mulai dilupakan..

Diet hipoalergenik untuk anak-anak 2 tahun

Pada usia dua tahun, masalah makanan pendamping benar-benar terselesaikan. Oleh karena itu, diet hipoalergenik untuk anak-anak ditujukan khusus pada nutrisi terapeutik. Tetapi dengan diperkenalkannya produk baru, direkomendasikan untuk mengamati gradualitas, fragmentasi. Ketika reaksi minor terjadi, makanan dikeluarkan.

Apa yang ditambahkan ke diet hypoallergenic untuk anak-anak 2 tahun:

  • sayuran baru, buah-buahan, beri (aprikot, persik, redcurrant, paprika);
  • hidangan panggang (casserole, kue keju dari oven, biskuit buatan sendiri, kue, jika tidak ada reaksi terhadap gandum);
  • sup dengan kaldu;
  • Anda bisa memasukkan jagung, kacang polong, buncis.

Pada usia ini bahwa transisi ke meja dewasa dilakukan. Tapi jangan terlibat dalam hidangan goreng, direbus dengan banyak saus, rempah-rempah. Semakin mudah makanan diserap - semakin baik bagi anak.

Diet hipoalergenik untuk anak-anak 2 tahun (menu)

Ketika daftar produk yang diizinkan bertambah, menu anak-anak menjadi lebih beragam. Anak itu bisa duduk di meja bersama. Ini mungkin makanan yang cocok di TK, tetapi dengan sedikit penyesuaian.

Cara makan diet hipoalergenik untuk anak berusia 2 tahun (menu):

  • Sarapan: bubur, teh.
  • Makan siang: keju cottage, buah apa pun yang diizinkan.
  • Makan siang: sup dengan sayuran dan bakso, bisa disiapkan dengan kaldu ringan, kolak.
  • Snack: casserole keju cottage, dengan buah, jus atau kolak.
  • Makan malam: rebus dengan sayuran.
  • Makan malam kedua: produk susu apa saja.

Diet hipoalergenik untuk anak di atas 3 tahun

Semakin tua usia anak, semakin mudah bagi tubuh untuk melawan alergen. Makanan untuk alergi pada anak-anak berusia 3 tahun menjadi lebih beragam. Apalagi jika anak tidak alergi terhadap tepung terigu. Pada usia ini, Anda bisa masuk ke dalam diet pangsit biasa dan malas, pangsit buatan sendiri, kue kering. Jika gluten tidak ditoleransi, maka semua ini dapat dibuat dari jagung atau tepung soba.

Pada usia ini, sudah diketahui apakah susu sapi dapat ditoleransi. Selain itu, sayuran dan buah beri baru terus dimasukkan ke dalam makanan. Sup, casserole, semur dan hidangan lainnya menjadi lebih bervariasi, lebih enak, seluruh keluarga bisa makan hidangan ini.

Cara memberi makan bayi:

  • berbagai sereal. Anda dapat menambahkan labu kukus, apel panggang, memasak dengan buah hypoallergenic lainnya, buah-buahan;
  • casserole. Opsional dari keju cottage. Anda dapat menambahkan sereal, pasta, buah-buahan kering, dan bahkan sayuran;
  • bakso, bakso, bakso. Produk daging cincang dapat hadir dalam hidangan kedua, sup, casserole;
  • sayuran tumbuk. Tidak perlu hanya menggunakan kentang. Perlu memperhatikan zucchini, kembang kol, brokoli, saatnya untuk fokus pada labu dan wortel. Jenis kentang tumbuk campuran memiliki rasa yang sangat menarik;
  • sup. Spesies mereka juga berubah. Anda bisa memasak hidangan krim di kaldu sayur dan daging. Terkadang anak-anak dari tiga tahun mencoba memberikan ikan putih;
  • kue kering. Kue, kue, roti untuk anak-anak disiapkan tanpa gula dan dengan jumlah lemak minimum. Dari pancake goreng, pai masih perlu ditinggalkan. Namun terkadang Anda bisa memanggang dari oven.

Berdasarkan hidangan ini, diet hipoalergenik dibuat untuk anak-anak berusia 3 tahun, lebih banyak sayuran dan buah segar diperkenalkan pada menu. Serat membantu menghilangkan alergen, menormalkan feses, membersihkan tubuh dari dalam.

Bagaimana kira-kira menu satu hari terlihat seperti:

  • Sarapan: bubur dengan atau tanpa susu, tergantung reaksinya, apel.
  • Snack: pure labu, kolak.
  • Makan siang: sup dengan bakso dan mie, bubur soba dengan daging, kolak, mentimun segar.
  • Snack: pir atau buah lainnya.
  • Makan malam: kentang tumbuk, bakso, wortel parut.
  • Makan malam kedua: keju cottage atau produk susu asam lainnya.

Diet hipoalergenik untuk anak berusia 5 tahun

Paling sulit untuk mematuhi nutrisi hypoallergenic untuk anak-anak prasekolah. Mereka sering berada di luar rumah. Teman dan kenalan memperlakukan mereka, anak-anak menghadiri liburan. Terlepas dari keadaan eksternal, di rumah, diet hipoalergenik untuk anak-anak harus diperhatikan dengan ketat..

Apa yang ditambahkan ke menu:

  • berbagai buah-buahan kering (prem, aprikot kering, kismis lembut);
  • memanggang, tetapi dengan studi menyeluruh tentang komposisi atau hanya dari produk yang diotorisasi;
  • semua sayuran yang anak tidak bereaksi;
  • casserole, kue keju, puding, jeli dan makanan penutup buatan sendiri lainnya;
  • daging babi tetapi harus memilih irisan ramping.

Diet hipoalergenik untuk anak berusia 7 tahun tidak berbeda. Kira-kira menu yang sama harus diikuti oleh orang dewasa. Berikut ini adalah contoh selama beberapa hari. Ini sepenuhnya memenuhi persyaratan tubuh anak.

Hari pertamaHari keduaHari ke tigaHari ke empatHari kelima
SarapanBubur nasi dengan aprikot keringSobaBubur labu dengan nasiBubur Jagung Buah KeringOatmeal dengan pisang
Makan siangCasserole keju cottageKue keju panggangKeju cottage dengan pisangPear, 3 kue biskuitKeju cottage dengan apel
Makan malamSup kembang kol dengan kelinci, pilaf dengan daging sapi, buah rebusSup mie, bakso dengan kentang tumbuk, kolak apelSup kubis tanpa tomat di kaldu sapi, pasta dengan daging cincang, kolakSup sayur, bakso dengan mie, tehSup soba dengan daging dan sayuran, sup sayur, kolak
Teh tinggipisangSebuah apelPirHaluskan labuParutan wortel dan salad apel
Makan malamIrisan daging, kentang tumbuk, kol segarTumis daging sapi muda, lauk sereal, mentimun segarZucchini dan casserole dagingBakso dengan nasi, coleslawKalkun rebus atau kentang tumbuk kelinci

Pada malam hari, Anda dapat memberikan susu, produk susu (keju cottage, susu panggang fermentasi, kefir), jika tidak ada reaksi terhadapnya. Jika perlu, Anda bisa mengganti mentimun, wortel. Diizinkan menggunakan hidangan daging untuk makan malam kedua. Ini bisa berupa potongan daging uap, sepotong daging sapi rebus atau kalkun. Namun jangan sampai tidak memberikan buah mentah di malam hari. Mereka dapat memicu fermentasi, perut kembung, sakit perut.

Iritasi silang

Jika seseorang menderita alergi makanan, penting juga untuk menyingkirkan iritasi eksternal. Mereka menambah beban pada tubuh anak-anak, sistem kekebalan tubuh lebih sulit untuk dipulihkan. Anda juga dapat diuji untuk alergen ini, tetapi mereka biasanya dikeluarkan tanpa gagal..

Apa yang meningkatkan latar belakang alergi umum:

  • serbuk sari bunga, pohon, beberapa jenis rumput. Di musim semi dan awal musim panas, setelah berjalan, disarankan untuk segera melepas pakaian jalanan dari anak, membilas hidung, dan pastikan untuk memberikan obat anti-alergi;
  • debu. Bisa di rumah, perpustakaan, jalan, ada jenis lain. Penting untuk melakukan pembersihan basah setiap hari..
  • bulu binatang, bulu burung. Hewan peliharaan harus diisolasi;
  • tungau tempat tidur. Penting untuk mencuci pakaian pada suhu dari 70 derajat, ganti bantal, selimut setiap tahun.

Juga jangan lupa tentang produk kebersihan bayi. Mereka tidak boleh mengandung wewangian dan komponen agresif. Kalau tidak, diet tidak akan membantu mengatasi reaksi tubuh..

Penting! Artikel ini hanya untuk tujuan informasi. Sebelum menggunakan diet, konsultasikan dengan spesialis.

Kami membuat diet hypoallergenic yang tepat untuk anak-anak

Menurut penelitian, saat ini hampir setengah dari populasi dunia menderita berbagai jenis alergi. Para ilmuwan menghubungkan penyebaran penyakit global ke banyak faktor: situasi ekologis yang semakin tidak menguntungkan di planet ini, produksi makanan menggunakan aditif sintetik (perasa, pengawet, pewarna, zat penstabil), GMO, meluasnya penggunaan antibiotik dalam peternakan dan bahan kimia di pertanian. Yang terburuk adalah bahwa anak-anak kita paling rentan terhadap alergi. Diet hypoallergenic untuk anak-anak adalah salah satu cara untuk membuat hidup lebih mudah bagi penderita alergi kecil..

Tanda-tanda penyakit

Gejala yang paling umum dari reaksi alergi pada anak-anak adalah diatesis - dermatitis atopik, yang mempengaruhi kulit di pipi, lengan, kaki, kulit kepala, daerah inguinal. Pipi bayi memerah, bersisik, ruam, retak, dan area basah muncul. Selain itu, anak itu jelas cemas, menyisir daerah yang terkena. Selain diatesis, manifestasi alergi pada kulit dapat berupa: ruam, lepuh, bintik-bintik gatal di area kulit mana pun, edema Quincke.

Alergi pada anak-anak di tahun pertama kehidupan dapat menyebabkan masalah pencernaan: diare, peningkatan pembentukan gas, kolik, regurgitasi yang banyak, kehadiran lendir hijau dalam tinja..

Pada anak yang lebih besar, bersama dengan manifestasi kulit, kelemahan, pusing, muntah, rinitis, lakrimasi, batuk kering dapat terjadi.

Kebutuhan diet

Alergi anak-anak berbeda dengan alergi orang dewasa. Sebagai contoh, intoleransi makanan pada anak-anak muncul dari ketidakdewasaan sistem pencernaan, yang sama sekali tidak mampu untuk sepenuhnya memproses beberapa komponen makanan (terutama protein hewani). Namun, secara bertahap tubuh tumbuh lebih kuat, beradaptasi dan, seringkali, pada 5-6 tahun kehidupan seorang anak, intoleransi hilang dengan sendirinya.

Di sisi lain, jika tanda-tanda alergi diabaikan, itu bisa menjadi kronis dan menyebabkan konsekuensi serius..

Diet hipoalergenik untuk anak-anak dianjurkan tidak hanya dalam kasus alergi makanan (ketika jenis produk tertentu harus dikeluarkan dari diet), juga digunakan dalam pengobatan kompleks penyakit untuk menormalkan pencernaan dan mengurangi beban keseluruhan pada tubuh anak..

Prinsip-prinsip Diet Hypoallergenic

Tujuan utama dari diet hypoallergenic adalah untuk menghitung produk yang memicu respon imun. Bahkan ketika alergen diketahui, reaksi silang dengan makanan lain mungkin ada..

Prinsip dasar diet hipoalergenik:

  1. Jika alergen diketahui, itu harus sepenuhnya dihilangkan..
  2. Jika provokator belum diidentifikasi, set produk disesuaikan sesuai dengan tingkat potensi alergi mereka (lihat di bawah).
  3. Metode persiapan: merebus, merebus, mengukus, membuat kue. Makanan yang digoreng dan berlemak - tidak dapat diterima.
  4. Makanan harus fraksional (5-6 kali sehari dalam porsi kecil).
  5. Sayuran harus direndam dalam air selama sekitar 2 jam sebelum dimasak, kentang - setidaknya 12 jam.
  6. Masak sup daging pada kaldu kedua (kaldu pertama dikeringkan).
  7. Minumlah banyak cairan (setidaknya 6 gelas per hari). Minuman yang diizinkan: teh ringan tanpa gula, air minum murni.
  8. Piring harus sesederhana mungkin, dengan set bahan minimum.
  9. Jika bayi disusui, ibu harus mengikuti diet.

Diet hipoalergenik untuk anak-anak melibatkan menjaga buku harian makanan, di mana harus dicatat secara akurat apa, kapan dan berapa banyak yang dikonsumsi anak. Reaksi alergi harus dicatat di sana..

Produk Alergi Tinggi

Produk dengan tingkat alergi yang tinggi harus sepenuhnya dikecualikan dari diet anak:

  • telur ayam, daging ayam;
  • coklat, kakao;
  • susu sapi, daging sapi, sapi muda, hati sapi;
  • kacang dan kacang;
  • madu;
  • kaldu daging yang kuat, daging berlemak;
  • ikan, kaviar;
  • makanan laut;
  • jamur;
  • semua jenis jeruk;
  • buah dan sayuran berwarna cerah (merah, oranye, kuning);
  • gula, kue, gula-gula;
  • merokok dan makanan kaleng;
  • acar, bumbu, rempah-rempah;
  • mayones, saus tomat, saus.

Diet hypoallergenic untuk anak-anak membutuhkan imajinasi dan kecerdikan, karena daftar makanan yang dilarang cukup besar, tetapi perlu dicatat bahwa biasanya anak-anak mentolerir pembatasan diet dengan baik..

Makanan yang digunakan dengan hati-hati (alergi sedang)

Produk dengan alergenisitas sedang:

  • sereal: gandum (termasuk semolina), gandum hitam, gandum, jagung;
  • polong-polongan;
  • kentang;
  • Semacam spageti;
  • paprika hijau;
  • aprikot, buah persik, lingonberry, kismis;
  • teh herbal dan ramuan herbal.

Produk yang Diizinkan (Alergi Rendah)

Dasar dari diet anak-anak dengan diet hypoallergenic adalah produk-produk yang rendah alergi:

  • produk susu: kefir, susu panggang fermentasi, krim asam, ghee, yogurt alami tanpa bahan tambahan;
  • daging tanpa lemak;
  • keju ringan, sedikit asin;
  • sereal: gandum, beras, jelai mutiara, millet;
  • minyak nabati olahan: bunga matahari, zaitun;
  • sayuran: semua jenis kol dan salad, zucchini, squash, kacang polong hijau, mentimun, dill dan peterseli, kacang hijau, lobak, bayam, rutabaga;
  • buah-buahan dan beri: apel hijau, pir, gooseberry, kismis putih, prem kuning;
  • roti dedak dalam jumlah kecil;
  • nasi dan pasta soba.

Seperti yang Anda lihat, daftar produk yang diperbolehkan juga tidak sedikit dan memungkinkan Anda untuk membuat menu lengkap. Namun, kekurangan beberapa nutrisi masih ada. Fakta ini tidak memungkinkan penggunaan diet hypoallergenic untuk waktu yang lama..

Durasi diet

Diet hipoalergenik untuk anak-anak dalam versi ketat (ketika hanya makanan rendah alergi yang ada dalam diet) tidak boleh melebihi dua minggu. Selama periode ini, remisi biasanya terjadi. Kemudian Anda dapat memulai pengenalan produk secara bertahap dengan tingkat alergenisitas rata-rata ke dalam menu (ketat satu per satu, Anda tidak dapat memasukkan beberapa produk sekaligus). Setiap spesies baru diperkenalkan dalam jumlah kecil dan reaksi terhadapnya dicatat dengan cermat dalam buku harian makanan. Jika alergi tidak terjadi dalam 3-4 hari, Anda dapat melanjutkan dengan pengenalan produk berikut. Jika sistem kekebalan tubuh bereaksi, produk tersebut dikeluarkan dan upaya pemberian berikutnya mungkin dilakukan tidak lebih awal dari sebulan. Menambahkan produk lain - hanya setelah normalisasi kondisi anak.

Pilihan ideal adalah ketika ahli gizi mengkompilasi dan menyesuaikan menu untuk pasien kecil, dan seluruh proses dipantau oleh dokter anak..

Diet untuk alergi pada anak-anak

Sangat sering, orang tua terkejut dengan reaksi negatif tubuh anak terhadap makanan, dan mereka harus mencari tahu dalam waktu singkat apa diet untuk alergi pada anak-anak. Namun, ketika masalah ini terjadi untuk pertama kalinya, langkah apa yang diperlukan untuk menyelesaikan masalah harus melalui orang tua?

Sangat sering, orang tua terkejut dengan reaksi negatif tubuh anak terhadap makanan, dan mereka harus mencari tahu dalam waktu singkat apa diet untuk alergi pada anak-anak. Namun, ketika masalah ini terjadi untuk pertama kalinya, langkah apa yang diperlukan untuk menyelesaikan masalah harus melalui orang tua?

Hal pertama yang harus dilakukan adalah mengeluarkan bayi dari kondisi serius, tidak peduli bagaimana ia memanifestasikan dirinya. Jika penyebab reaksi alergi adalah makanan, makanan bayi selanjutnya adalah diet.

Zat yang menyebabkan reaksi negatif disebut alergen. Alergi bukan hanya makanan. Obat-obatan, infeksi virus, debu dan tanaman berbunga tertentu dapat menyebabkan kejang. Parasit dan bakteri berbahaya juga dapat membuktikan diri mereka dalam ruam alergi..

Yang paling melekat pada anak-anak adalah serangan alergi makanan. Sistem kekebalan tubuh mereka merespons satu atau lebih produk yang alergi terhadap bayi..

Paling sering, penyakit alergi menderita dari usia 9 bulan hingga satu tahun. Dan di antara semua jenis alergi, makanan lebih umum. Ini menjadi masalah serius ketika seorang anak muak dan mengecat menu makanannya. Selama masa pertumbuhan, berbagai vitamin dibutuhkan, dan pembatasan produk yang dihasilkan membuat kita mencari cara untuk mengisi kembali unsur-unsur yang diperlukan tubuh anak. Jika, misalnya, anak yang sakit berusia 11 bulan, maka Anda tidak hanya perlu tahu apa yang harus diobati, tetapi juga apa yang harus dilindungi dan bagaimana menemukan alternatif untuk produk yang dilarang..

Perkembangan reaksi alergi terjadi sebagai akibat masuknya alergen ke dalam tubuh anak. Setelah makan, mungkin perlu beberapa menit atau bahkan berjam-jam, dan kemudian gatal dan ruam terdeteksi. Reaksi tidak selalu instan.

Gejala dan faktor risiko

Perjalanan penyakit ini disebabkan oleh fakta bahwa sistem pencernaan menolak kategori produk tertentu (alergen). Jika tubuh tidak merespons segera setelah makan, tetapi membutuhkan beberapa jam, alergi jenis ini disebut penyakit yang tertunda.

Berikut adalah daftar manifestasi yang diamati dengan alergi:

  • kulit. Ini termasuk kulit kering, kemerahan dan ruam. Yang paling mengganggu adalah kulit gatal. Jika tindakan tidak diambil pada saat itu, maka langkah selanjutnya adalah dermatitis alergi;
  • berkenaan dgn pencernaan Anak itu sakit, perutnya sakit. Dia tidak bisa hanya bersendawa, tetapi muntah nyata akan terbuka. Selain bengkak, kursi sering patah. Manifestasi tersebut dapat terjadi pada seluruh kelompok alergen, gejala ini termasuk dysbiosis;
  • pernapasan. Bayi itu memiliki hidung beringus dan hidungnya tersumbat. Namun, manifestasinya tidak terkait dengan flu biasa..

Harus diingat bahwa secara individual, gejala-gejala ini juga dapat melaporkan penyakit lain. Jika reaksi datang dari arah yang berbeda, sangat sering ini menunjukkan alergi. Manifestasi herediter dari reaksi negatif terjadi karena berbagai alasan:

  • ibu melanggar aturan makan sehat;
  • organ pencernaan yang kurang berkembang;
  • sejak hari pertama, usus anak terinfeksi;
  • pemberian makan buatan prematur;
  • menyusui bayi secara berlebihan;
  • makanan yang sangat alergi sebelum waktunya dimasukkan ke dalam diet dan sebagainya.

Kontrol makanan yang cermat

Apa pun penyebab alergi, seorang anak dengan penyakit seperti itu harus makan di bawah kendali orang tuanya. Ia tidak ditawari makanan yang tampaknya sehat, tetapi hanya diizinkan oleh dokter. Pengamatan yang diperlukan ini akan mencegah penyebaran penyakit dan membantu menghindari komplikasi..

  1. Persyaratan makanan yang lebih ketat disajikan pada tahap awal, ketika alergi akut terlihat pada kulit. Pada tahap ini, anak alergi makan makanan yang menyebabkan serangan. Dia bahkan tidak diberikan kepada mereka yang ada dalam daftar alergi potensial.
  2. Ketika fase akut telah berlalu, piring dan produk dengan zat berbahaya terdeteksi oleh buku harian makanan dan menyebabkan alergi silang dikeluarkan dari diet.
  3. Jika alergi telah berlalu, pemulihan tubuh diperlukan. Secara bertahap mengenalkan produk yang dilarang sebelumnya. Anak itu sedang diawasi. Jika tubuh teriritasi oleh mereka, mereka ditinggalkan.

Produk-produk alergi dan kekuatan pengaruhnya terhadap tubuh ditunjukkan pada tabel berikut.

Derajat reaksi negatifContoh Produk
TinggiSusu sapi, ikan, dan semua makanan laut, semua jenis kaldu daging, buah jeruk, telur, stroberi, wortel, dan sebagainya
TengahDaging babi dan kelinci, soba dan nasi, kentang, pisang, aprikot, ceri, cranberry, kismis, dan lainnya
RendahBeberapa jenis produk susu, daging kuda (menurut pengalaman dokter, dapat digunakan sebagai daging hypoallergenic), semangka, buah plum, sayuran hijau

Referensi. Produk yang berkaitan dengan reaksi negatif tingkat tinggi, coba berikan setelah 2 tahun.

Produk yang sering menimbulkan reaksi alergi

Statistik alergi sudah ada, dan menurut datanya, pada 9 dari 10 kasus alergi makanan, anggur terletak pada susu. Banyak ibu dan kerabat mereka yang berpengalaman percaya bahwa menyusui lebih baik dengan susu sapi. Tubuh anak-anak tidak setuju dengan ini. Komposisi susu pada tahun-tahun awal ditolak oleh tubuh anak. Protein sapi (albumin) terkandung di dalamnya dalam komposisi besar dan menyebabkan reaksi negatif. Produk susu asam digunakan untuk mengurangi alergi..
Tempat kedua dalam frekuensi serangan alergi adalah ikan. Organisme anak-anak mungkin tidak menerima ikan jenis apa pun pada usia muda atau bahkan semua hasil laut. Sayangnya, "alergi ikan" paling sering tidak hilang seiring bertambahnya usia dan berlanjut sampai akhir hayat. Masalahnya adalah adanya protein spesifik dalam produk yang berasal dari laut atau sungai. Perlakuan panas tidak dapat menetralisirnya..

Tempat ketiga adalah hak milik telur ayam. Tubuh selanjutnya bereaksi negatif terhadap kaldu ayam dan daging burung ini. Para peneliti mengatakan itu adalah protein yang menyebabkan alergi, dan kuning telur aman.

Sereal (gandum dan gandum hitam) sering menimbulkan reaksi negatif. Beras dan gandum jarang ditolak oleh tubuh anak. Diet bebas ragi dibutuhkan bagi mereka yang memiliki reaksi terhadap roti ragi. Perkembangan dalam industri makanan menggunakan kedelai telah menyebabkan sejumlah besar serangan, terutama ketika menggantinya dengan susu alami.

Metode untuk menentukan alergen

Tidak mudah untuk menentukan penyebab manifestasi alergi pada anak-anak, terutama sejak usia dini. Pertama, anak harus diperiksa untuk invasi cacing. Cacing dapat menyebabkan gejala ini, meracuni tubuh dengan produk limbah. Bagaimana cara menghilangkannya, seorang spesialis helminthologist akan memberi saran.

Segera membatasi asupan susu dan daging semua varietas juga salah. Anak-anak membutuhkan protein untuk pertumbuhan dan perkembangan seluruh tubuh. Alergen harus dicari "panas" segera setelah gejala pertama terdeteksi.

Buku harian

Orang tua dianjurkan untuk membuat buku harian makanan yang membantu mengidentifikasi makanan alergi. Tanggal, jenis dan jumlah produk yang termasuk dalam makanan anak untuk setiap hari tertentu ditunjukkan. Di dalamnya, kolom terpisah berfungsi untuk mencatat gejala alergi, bahkan jika mereka terlambat. Jika data nutrisi untuk makanan serupa cocok, ini membantu mengidentifikasi makanan berisiko.

Menambahkan makanan baru paling baik dilakukan di pagi hari, untuk sarapan. Hari berikutnya akan berfungsi sebagai pengamatan terhadap reaksi tubuh anak. Jika tiga hari telah berlalu dan tidak ada negatif yang telah diidentifikasi, tambahkan produk lain ke dalam diet.

Alergen yang teridentifikasi segera dihapus dari menu. Produk ini dapat diuji ulang dalam tiga bulan. Celah sementara semacam itu diperlukan agar enzim terbentuk yang dapat tahan terhadap reaksi alergi. Ketika gejalanya muncul kembali, tunggu satu tahun lagi.

Penting! Buku harian semacam ini harus didiskusikan dengan ahli alergi. Kualifikasinya akan memungkinkan untuk membandingkan zat yang termasuk dalam produk iritan dan untuk mengidentifikasi alergen.

Tes alergi makanan

Ada cara untuk menentukan alergen yang dikembangkan oleh para dokter itu sendiri. Mereka menyarankan menggunakan tes darah. Tetapi tanpa buku harian, mendapatkan hasil yang tepat sangat sulit. Pada anak dewasa yang alergi, pengujian bisa dilakukan dengan suntikan. Alergen yang diduga diberikan di bawah kulit. Jika suatu reaksi memanifestasikan dirinya, itu ditentukan.

Memberi makan anak-anak hingga 3 tahun dengan alergi

Untuk penderita alergi yang sudah memiliki reaksi terhadap protein sapi, bantuan diberikan melalui makanan ibu. Makanannya disesuaikan, dan semua produk yang berkaitan dengan kelompok risiko ditampilkan. Diet hypoallergenic melarang mengambil jenis produk seperti yang dapat dilihat pada tabel..

Tabel Produk Terlarang

Hijau dan sayuranPaprika, tomat, dan wortel
Buah-buahanBuah jeruk, mangga, pisang, dan delima.
Buah dan kacang keringKismis dan semua jenis kacang
Serealnasi putih
Makanan manisPermen, selai, cokelat, selai, krim kue, kue
Es krimSemua jenis
Bumbu dan bahan bakuSayang, mustard, mayones, cuka, saus tomat
Produk susuKrim asam lemak dan tidak berlemak, susu kental, krim
Keju cottage dan kejuKeju cottage lemak, keju dengan dan tanpa cetakan, keju olahan
Produk dagingDaging babi dan babi, domba, rebus, sosis asap, sosis dan sosis
Burung dan telurDimasak dan diasapi daging ayam dan bebek, telur ayam
Makanan laut dan semua jenis ikanIkan dimasak dengan cara apa pun, kaviar hitam dan merah, ikan kaleng dan produk setengah jadi
Lemak dan minyakLemak hewani (babi dan sapi), minyak kelapa dan kelapa sawit, margarin krem
AlkoholVodka
Minuman ringanTonik, energi, kopi, cola, Pepsi, sprite dan sejenisnya
Kompot dan jusCranberry Jelly

Dengan sangat hati-hati dan dalam jumlah kecil, buah merah dan kuning-oranye, beri dan sayuran harus secara bertahap dimasukkan ke dalam makanan anak. Cukup dengan mengingat bit, apel, stroberi dan lainnya, ingat warnanya dan waspada.

Perhatian! Kecualikan semua produk dengan organisme hasil rekayasa genetika (GMO), pewarna, pengawet, dan rasa!

Babi, unggas, dan hewan lainnya terpaksa masuk dalam daftar ini karena mereka diberikan antibiotik dan suplemen gizi. Bayi itu diberi makan terutama dengan hidangan pertama dan sereal, jenis makanan daging dan unggas. Anda dapat memberikan produk susu dan sayuran dari daftar yang diizinkan. Jika reaksi alergi juga terjadi, kulit anak-anak teriritasi, segera berhenti minum produk tertentu.

Fitur makanan pelengkap

Dimungkinkan untuk memberi makan anak-anak dengan alergi dengan keterlambatan 1 bulan dari teman sebaya yang sehat. Umpan pertama dimulai setelah 7 bulan dan di bawah pengawasan konstan dari reaksi tubuh.

Produk sayuran harus berwarna putih dan hijau dan disajikan dalam bentuk parut. Misalnya, kubis dan kubis Brussel, labu, labu berwarna terang dan lainnya. Untuk memulai, pure dibuat dari satu komponen, lalu produk lainnya ditambahkan secara bertahap.
Anda dapat menggunakan sayuran beku segar parut atau membeli sayuran kaleng untuk anak-anak, termasuk pure hypoallergenic.

Iming-iming yang kedua diizinkan setelah 8-9 bulan. Ini disajikan dalam bentuk sereal bebas susu seperti: beras, gandum, jagung. Di rumah, 10 g minyak sayur ditambahkan ke dalamnya. Sereal industri harus bebas gluten dan bebas susu dengan tambahan vitamin dan mineral.

Godaan ketiga termasuk daging tumbuk dari kelinci, kalkun atau domba. Ini diperkenalkan sejak usia 9 bulan (pada anak-anak dengan alergi mulai 10 bulan). Orang tua mengamati reaksi tubuh anak dan perluasan rentang daging.

Hidangan buah diperbolehkan dari 11 dan 12 bulan, dengan mempertimbangkan toleransi individu.
Pertama-tama, beri apel hijau, lalu (dengan pengamatan tinja dan kulit anak) Anda dapat memperkenalkan pisang, buah-buah plum, pir dan kismis kuning.

Jika anak-anak yang alergi bereaksi terhadap protein sapi dalam susu, mereka harus menjalani diet bebas susu dari 4 hingga 12 bulan. Anak-anak ini diberikan produk susu dengan alergi yang relatif kurang. Dimulai dengan kefir, terus makan dengan sereal dengan susu dan keju cottage dan dengan pengamatan konstan. Dalam setahun Anda bisa memberi susu dalam porsi kecil dan menyaksikan reaksinya sepanjang hari.

Jangan memberikan telur ikan dan ayam kepada anak-anak di bawah usia satu tahun jika mereka sudah memiliki alergi. Selanjutnya diusulkan untuk menggantinya dengan telur puyuh..

Menu untuk anak-anak dari 3 hingga 6 tahun

Tabel produk yang diizinkan menunjukkan apa yang dapat Anda makan pada usia ini.

KategoriProduk
Hijau dan sayuranKubis, zucchini, terong, bawang merah dan hijau, bawang putih, peterseli dan adas, seledri, lentil, Jerusalem artichoke, selada, labu dan asparagus.
Buah-buahanBuah persik, apel, pir, nektarin
BeriGooseberry dan kismis
Buah dan kacang keringBiji Rami dan Bunga Matahari
Bubur dan serealSoba, semolina dan oatmeal, dedak gandum dan oatmeal
Semacam spagetiSemua jenis
Produk susuKefir rendah lemak, produk susu
Keju cottage dan kejuKeju cottage tahu dan keju cottage rendah lemak
Produk dagingDaging sapi rebus dan rebus
BurungAyam rebus, fillet kalkun rebus, dada ayam kukus
Lemak dan minyakMinyak mentega, bunga matahari, zaitun dan biji rami
Minuman ringanTeh hijau, sawi putih larut dan air mineral
Jus dan kolakJus rosehip
Ikan dan makanan lautKale laut

Diet hipoalergenik

Ketika seorang anak berusia lebih dari 3 tahun, kisaran produk yang diijinkan jauh lebih luas daripada bayi berusia satu tahun. Tapi dietnya lebih ketat. Jika ada kecurigaan alergi, maka produk yang berisiko tinggi dikecualikan dari menunya. Suntikan buku harian dan tes lebih cocok untuk anak di atas 3 tahun.

Jika alergen diidentifikasi, menu individual dibuat untuk anak dengan partisipasi dokter anak. Produk yang memicu alergi dikeluarkan dari diet. Untuk maksimal 3 bulan, ia diberi makan sesuai dengan diet hypoallergenic. Selama periode ini, gejala eksternal penyakit hilang. Dan akan mungkin untuk memulai penggunaan produk alergi yang cermat dan berulang-ulang. Pola makan ketat anak terus berubah.

Terapi diet pada anak yang lebih besar

Tahap pertama (akut). Dengan itu, diet hipoalergenik non-spesifik diresepkan selama seminggu, tidak termasuk alergen potensial. Pada saat yang sama, pemeriksaan alergi darah tubuh anak harus dilakukan sesuai dengan metode tes alergi. Produk dengan bahan tambahan makanan dan mengiritasi mukosa gastrointestinal harus dikeluarkan. Ini termasuk semua goreng, asinan, asin, serta daging asap dan rempah-rempah.

Produk susu, beberapa jenis sereal dan produk tepung harus dibatasi dalam menu anak yang lebih tua, jika ia mengetahui alergi. Lemak hewani dalam makanan mengurangi dan menggantinya dengan lemak nabati. Ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, area kulit yang rusak dipulihkan.

Fase kedua. Orang tua bersama dengan dokter membuat menu individual untuk anak yang sakit, dengan mempertimbangkan alergen yang ditemukan. Dari 3 hingga 6 bulan mereka dikeluarkan dari makanan.
Tahap ketiga. Ketika manifestasi klinis alergi mereda, diet berangsur-angsur meluas, perlahan-lahan meningkatkan laju makanan "dilarang" harian. Namun, produk alergen tetap dilarang. Anda tidak bisa memberi mereka makan!

Perluasan bermacam-macam terjadi sesuai dengan skema: mereka diperkenalkan satu per satu, mereka melihat kondisi anak (kulit, tinja, suhu). Jika peningkatan dosis makanan berisiko terjadi tanpa reaksi negatif, tambahkan produk berikutnya. Ini akan menyelamatkan anak dari alergi atau membantu mencapai remisi jangka panjang. Tubuh menjadi lebih loyal terhadap alergen, dan sudah sebelum sekolah tidak menanggapinya.

Keterlibatan orang tua

Orang tua (biasanya seorang ibu) harus tahu cara mengurangi alergi makanan. Daftar prosedur memasak meliputi:

  • semua produk diproses secara termal (dipanggang, direbus, direbus, dikukus);
  • daging harus direbus sekali atau dua kali hingga komponen yang berbahaya dikeluarkan sepenuhnya. Mereka bergabung dengan kaldu;
  • kentang cincang direndam dalam air dingin selama 12 jam (air berubah beberapa kali). Tujuannya untuk menghilangkan nitrat dan pati;
  • singkirkan pestisida dari sereal dengan merendamnya selama beberapa jam dalam air dingin;
  • Buah-buahan yang dipanggang dan direbus lebih sedikit alergi daripada mentah.

Produk yang Diizinkan

Makanan anak-anak yang alergi termasuk daging ayam peliharaan (menghilangkan kulit), daging kelinci dan kalkun. Mereka direbus atau direbus sebelum digunakan. Seharusnya tidak ada penggorengan di piring pertama, kaldu berbasis sayuran, di mana ketumbar, peterseli atau adas ditambahkan.

Kursus kedua dapat disiapkan dari gandum dan soba. Bubur dan oatmeal diizinkan.

Makanan penutup diizinkan dari keju cottage rendah lemak, yogurt yang tidak mengandung zat tambahan buah. Diizinkan produk susu rendah lemak, roti gandum, biskuit dan berbagai pasta.

Diizinkan makan zucchini, kubis, zucchini, bawang, mentimun, salad daun.
Pengisian lemak dibuat dari seri tanaman: minyak zaitun dan bunga matahari.

Anak-anak dapat minum kolak atau jeli dari buah dan buah yang diizinkan. Air mineral dan kaldu yang masih bermanfaat dari pinggul mawar.

Banyak anak mengalami serangan alergi, mereka memerlukan bantuan dokter spesialis dan orang tua mereka. Satu-satunya hal yang tidak boleh Anda lakukan adalah takut akan gejalanya. Cukup siapkan diri Anda untuk pasien dan bagian yang kompeten dari periode remisi. Diet hipoalergenik, dengan pemantauan konstan, telah membantu lebih dari satu anak untuk sepenuhnya menghilangkan reaksi alergi.

Ulasan orang tua

Orang tua yang telah mengalami periode eksaserbasi dengan anak-anak mereka dan terlibat dalam persiapan meja diet hari ini dapat berbagi pengalaman mengamati proses remisi.

  • Tatyana, 31 tahun “Protein telur ayam menyebabkan reaksi: ruam dan kemerahan pada kulit disertai dengan rasa gatal. Tidak mudah untuk mempertimbangkan: apakah ada telur ayam di dalam produk. Tidak semua produsen menunjukkan komposisi produk. Kita harus menyiapkan makanan untuk orang alergi sendiri ”;
  • Galya, 20 tahun, “Ketika mereka mulai memberi makan bayi baru, muncul diatesis yang kuat. Dokter membatalkan makanan pelengkap dan meresepkan diet hipoalergenik untuk periode saat saya menyusui. Dia menunjuk ke daftar campuran yang diizinkan untuk anak, serta aturan untuk memperkenalkan makanan pendamping baru ”;
  • Valeria, 25 tahun, “Segera setelah saya menyadari bahwa anak itu alergi terhadap permen, saya segera memperingatkan semua tamu dan kerabat agar tidak membawa mereka. Jika mereka memiliki keinginan untuk membuat hadiah, lebih baik membawa lebih banyak buah, yang akan saya katakan ”.

Prinsip diet hipoalergenik untuk anak-anak

Reaksi alergi semakin didiagnosis pada anak-anak dari berbagai kelompok umur. Ini disebabkan oleh ketidakdewasaan sistem kekebalan tubuh dan intoleransi individu terhadap zat-zat individual. Alergi disertai dengan disfungsi organ, sistem dan sering menyebabkan komplikasi serius. Penting untuk mendiagnosis penyakit secara tepat waktu, menyembuhkannya dan mengambil tindakan pencegahan. Komponen penting dari terapi adalah diet hipoalergenik..

Indikasi

Diet ini diresepkan untuk anak-anak yang rentan terhadap reaksi alergi, terlepas dari jenis alergennya. Ini adalah bagian penting dari perawatan. Ini tidak hanya memungkinkan Anda untuk menghentikan gejala, tetapi juga membantu menghindari manifestasi negatif di masa depan..

Esensi dari diet untuk alergi adalah pengecualian dari diet produk yang dapat memicu reaksi alergi (silang) atau menyebabkan eksaserbasi. Ini diindikasikan untuk hipersensitivitas terhadap makanan tertentu, gigitan serangga, debu, obat-obatan, bahan kimia. Diet khusus direkomendasikan untuk reaksi alergi akut sebelum menentukan protein patogen.

Rekomendasi umum

Seorang dokter meresepkan diet hipoalergenik untuk seorang anak, dengan mempertimbangkan usia, kondisi fisik, tingkat gejala dan faktor lainnya. Hanya ahli alergi setelah pemeriksaan yang dapat mengubah makanan, perluas daftar produk hypoallergenic.

Jika Anda mengikuti diet, penting untuk menyusun diet anak dengan benar. Ia harus menerima semua vitamin, mineral, jumlah protein, lemak, dan karbohidrat yang cukup. Ini akan memastikan perkembangan fisik dan mental yang harmonis, membantu menghindari masalah kesehatan. Ahli alergi, ahli imunologi atau ahli gizi anak dapat membuat menu yang seimbang.

Agar diet hypoallergenic Anda efektif, ikuti panduan di bawah ini..

  • Patuhi rekomendasi dokter. Jangan membuat keputusan sendiri untuk menambah atau mengecualikan produk dari diet..
  • Sesuaikan menu anak Anda seiring bertambahnya usia dan kebutuhan fisiologis berubah..
  • Gunakan metode memasak, merebus atau membuat kue untuk memasak..
  • Kunjungi dokter Anda secara teratur, lakukan tes yang diperlukan untuk melacak status kesehatan anak dan mengevaluasi efektivitas terapi..
  • Lindungi bayi Anda dari kontak dengan zat yang dapat menyebabkan alergi, pantau kebersihannya dan lingkungannya.

Menyimpan buku harian makanan anak-anak. Masukkan daftar makanan yang dimasukkan ke dalam makanan dan gambarkan reaksi tubuh (apakah ada ruam, kelainan tinja, manifestasi lain dari respons imun). Ini akan mengidentifikasi produk-produk alergen dan mengeluarkannya dari diet..

Makan apa

Diet hipoalergenik untuk anak-anak termasuk daftar besar produk yang diperbolehkan pada menu. Mereka menyediakan pasokan nutrisi dan memungkinkan Anda untuk membuat makanan yang lezat dan bervariasi.

Daftar makanan yang aman termasuk daging domba, daging kelinci, daging sapi, zucchini, brokoli, kol, labu, lobak, sayuran hijau, kentang, apel panggang atau hijau, blueberry, pir, soba, beras. Dengan hati-hati, Anda bisa makan mentimun, wortel, bit, kacang polong, kalkun, jeroan, daging babi tanpa lemak, ikan sungai, gandum hitam, gandum, gandum, oatmeal, aprikot, kue kering.

Produk yang Dilarang

Ahli alergi anak-anak mengemukakan berbagai hipotesis mengenai bahaya dan tingkat alergi terhadap produk tertentu. Namun, dalam banyak hal pendapat mereka serupa..

Di bawah ini adalah daftar produk hypeallergenic..

  • Sayuran: tomat, lobak, seledri, paprika.
  • Buah-buahan dan beri: buah jeruk, melon, stroberi, kiwi, kesemek, pisang, anggur, nanas, delima.
  • Produk daging dan ikan: makanan laut, ikan berlemak (terutama merah), kaviar, ayam, bebek, daging asap.
  • Sereal: gandum, semolina.
  • Lainnya: coklat, kacang-kacangan, rempah-rempah, coklat, rempah-rempah, ayam dan telur puyuh, susu sapi, madu, jamur, ragi.

Diet khusus

Pembatasan ketat diberlakukan sampai alergen yang tepat terbentuk, kemudian menu mengembang atas kebijakan dokter spesialis. Jika perlu, dokter mungkin meresepkan diet hipoalergenik tertentu, tidak termasuk makanan dan hidangan yang mengandung protein patogen.

Dalam hal intoleransi individu terhadap protein susu (kasein), dilarang memasukkan produk susu dalam bentuk apa pun dalam menu: susu, susu kental, keju cottage, kefir, susu panggang fermentasi, yogurt, yogurt, margarin, mentega, es krim. Semua hidangan dan produk yang mengandung zat ini, seperti makanan yang dipanggang, kue kering, dan sosis, tidak termasuk. Pada saat yang sama, untuk jumlah protein yang cukup, perlu untuk meningkatkan porsi hidangan daging.

Dengan penyakit celiac (alergi gluten), sereal, roti, pasta, sereal, roti gulung, cokelat, breading, biskuit jatuh di bawah larangan. Jangan membeli makanan yang mengandung protein nabati, pati, monosodium glutamat.

Jika terjadi reaksi alergi terhadap telur, semua produk yang mengandungnya dikecualikan - saus, telur orak, kue kering, permen, marshmallow, adonan, sosis, sosis. Hindari makanan yang mengandung lesitin, albumin, lisozim, dan suplemen lainnya..

Fitur diet berdasarkan usia

Diet hypoallergenic disusun oleh ahli alergi dengan mempertimbangkan usia dan kebutuhan fisiologis anak. Ini memungkinkan Anda untuk membuat diet yang kompeten, seimbang, bervariasi.

Payudara

Jika alergi didiagnosis pada bayi, diet ditentukan untuk ibu menyusui. Semua produk yang dapat menyebabkan reaksi dikeluarkan dari diet. Dengan penentuan alergen yang tepat, diet khusus ditentukan dengan pengecualian sumber protein patogen (bebas susu atau bebas gluten).

Jika bayi diberi makan buatan, campuran hipoalergenik dipilih. Populer adalah "Similak", "Nan", "Bellakt", "Baby", "Unfavored". Tidak selalu mungkin untuk mengambil campuran pertama kali. Jika produk menyebabkan reaksi negatif pada anak dalam bentuk ruam kulit, muntah, gangguan tinja, ubah nutrisi.

Anak-anak berusia 1-3 tahun

Bayi berusia 1 tahun dianjurkan untuk mengeluarkan susu sapi dari diet. Produk susu asam secara bertahap, terus memantau kondisi anak. Masak tanpa bumbu, bumbu, ditambah sedikit garam.

Pada usia 2 tahun, diet hypoallergenic berkembang, produk-produk baru dapat secara bertahap dimasukkan, termasuk pengenalan ayam dan telur puyuh.

Pada 3 tahun, menu menjadi lebih luas, anak bisa makan dari meja bersama. Pada saat yang sama, ada tabu pada cokelat, tomat, makanan laut, kacang-kacangan, stroberi, buah jeruk.

Menu sampel untuk anak-anak berusia 1-3 tahun
MemakanPiring
SarapanKeju cottage, bubur soba dalam susu, apel hijau, teh
Makan malamSup mie air, potongan daging, nasi, buah rebus
Teh tinggiApple, kefir atau yogurt, kue kering
Makan malamKentang rebus dengan daging, coleslaw, teh

3 tahun ke atas

Menu untuk anak-anak dari tiga tahun termasuk semua produk dari tabel umum, dengan pengecualian dari mereka yang menyebabkan reaksi akut. Anak-anak yang alergi tidak boleh makan makanan enak, makanan cepat saji, soda, permen. Semua produk ini menciptakan peningkatan beban pada tubuh dan meningkatkan risiko mengembangkan reaksi..

Remaja sering membentuk diet mereka sendiri, memasak makanan dan memutuskan penggunaan makanan tertentu. Penting untuk menjelaskan dengan benar bahaya pelanggaran diet, dengan jelas menggambarkan konsekuensi negatifnya. Pada usia ini, kopi, soda, rendah alkohol, dan minuman beralkohol mengisi kembali daftar produk terlarang..

Menu contoh untuk anak-anak dari tiga tahun
SarapanMakan malamTeh tinggiMakan malamMakan malam larut malam
Oatmeal di atas air, teh, roti isi dengan mentegaSup vegetarian, lidah rebus dengan brokoli, coleslaw, kolakKue jusKentang tumbuk, bakso daging sapi, tehKefir, kue kering
Casserole keju cottage dengan selai, tehDaging sapi rebus, salad kolAprikot keringPasta, potongan daging kukus, jusyogurt
Bubur nasi, keju keras, teh atau sawi putihBubur soba, bakso sapi, tehKeju cottage dengan pisangSup sayur, salad sayuran segarRyazhenka, roti jahe
Yogurt, pisang, kue keringMie, steak daging sapi, buah rebusPruneGulungan kubis, tehKefir, kue

Diet hypoallergenic adalah komponen dari perawatan dan pencegahan alergi pada anak-anak. Dalam beberapa kasus, Anda harus menyimpannya sepanjang hidup Anda. Bagaimanapun, setiap kontak baru dengan stimulus menjadi lebih akut dan mengancam dengan konsekuensi yang lebih berbahaya..